흙 없이 채소를 재배하고, 원격으로 정원을 가꾸는 것.

호치민시. 믿기 어려울지도 모르지만, 사실입니다. 호치민시의 한 농부가 IoT 애플리케이션으로 제어하는 ​​수경재배 채소밭에서 실제로 벌어지고 있는 일입니다.

급속한 도시화로 인해 호치민시와 같은 중국 최대 대도시의 농경지 가 줄어드는 상황에서 농산물 생산의 부가가치를 높여야 할 필요성이 더욱 절실해지고 있습니다. 이러한 부가가치는 수확량, 품질, 가격, 그리고 안정성을 포괄하며, 나아가 농업 방식의 변화와 농민들의 숙련도 향상을 보여주는 지표가 되기도 합니다.

농업환경 신문사 관계자들과 여러 신문사 기자들이 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합을 방문했다. 사진: 푸크 랍.

호치민시의 현대적인 수경재배 채소 농장을 견학하면서 직접 눈으로 확인한 결과, 토지 가격이 매우 비싼 도심 지역에서도 토지를 임대하거나 고층 건물을 짓거나 다른 사업에 종사하는 대신 농사를 지어 채소를 재배하고 수십억 동화를 벌 수 있다는 가능성을 보았습니다. 더욱이 이러한 농업 모델은 지속 가능한 개발과 환경 보호 측면에서도 많은 이점을 제공합니다.

이것은 호치민시 롱쯔엉동에 위치한 뚜안응옥 수경재배 채소협동조합의 수경재배 채소 재배 모델입니다.

시대를 앞서가는 사고방식.

호치민 시내 중심부에서 차로 약 30분 정도 이동하니 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합의 온실 단지가 눈앞에 펼쳐졌습니다. 협동조합 회장인 람 응옥 뚜안 씨가 기다리고 있다가 우리를 다양한 채소가 재배되는 온실 안으로 안내해 주었습니다. 바깥은 30도까지 치솟는 무더운 날씨였지만, 온실 안으로 들어서자마자 공기가 확연히 시원해졌습니다. 이는 사물인터넷(IoT) 기술을 활용한 온도 조절 시스템 덕분이었습니다.

1,000제곱미터 규모의 온실에서는 허리 높이의 선반 위에 놓인 물받이에서 채소가 재배되고, 선반 아래에는 영양분을 공급하는 파이프 시스템이 숨겨져 있습니다. 위에서 내려다보면 무성한 초록빛 채소밭만 보입니다.

Tuan Ngoc 협동조합 회장 Lam Ngoc Tuan 씨. 사진: Phuc Lap.

(정체된 물을 이용하는) 순환식 수경재배 시스템은 물 주는 시간을 최대 40%까지 절약하고, 냉각수 사용의 필요성을 없애며, 잎의 표면 증산 작용과 뿌리의 수분 흡수 과정의 균형을 유지하여 식물이 더운 환경에서도 생존할 수 있도록 해줍니다.

투안 응옥 수경재배 채소 협동조합은 겨자잎, 케일, 양배추, 민트, 민들레잎, 시금치, 쑥갓잎, 물시금치, 데친 겨자잎, 중국 브로콜리, 청경채, 상추 등 잎채소, 특히 유리상추 재배를 전문으로 합니다.

"협동조합에서는 왜 잎채소만 재배하고 토마토, 오이, 가지 같은 열매채소는 재배하지 않는 거죠?" 제가 궁금해서 물었습니다. "과일채소를 재배하게 되면 관리 방식이 달라지고, 일관성이 떨어지며, 관리가 더 어려워집니다." 투안 씨가 설명했습니다.

이 채소밭은 첨단 기술을 활용하고 있으며, 최신 IoT 시스템으로 제어됩니다. 사진: 푸크 랍.

최상의 제품 품질을 보장하기 위해, 종자 선별부터 시작하여 미생물과 중금속이 없는 순수한 제품을 생산하기 위해 재배 과정을 엄격하게 관리합니다. 재배 배지로는 어떤 물질도 보유하지 않는 불활성 배지인 코코넛 섬유를 사용하며, 코코넛 섬유는 식물 뿌리의 수분 유지에도 도움을 줍니다. 또한, 코코넛 섬유는 사용 전에 살균 및 미생물 검사를 거칩니다. 사용되는 물은 수돗물을 사용하며, 염소를 제거하고 pH 균형을 맞추기 위해 하루 동안 그대로 둡니다.

“식물에 필요한 영양분은 벨기에, 이스라엘, 인도와 같은 선진국에서 수입되며, 식물이 안정적으로 자라고 흙에서 자란 것처럼 자연적인 맛을 유지할 수 있도록 16가지의 다량, 미량 및 극미량 미네랄을 함유해야 합니다. 식물에 영양을 공급하는 데 사용되는 물 또한 불순물이 전혀 없는 깨끗한 물이어야 합니다.”라고 투안 씨는 말했다.

설립 3년 후, 협동조합은 사물인터넷(IoT) 애플리케이션을 활용한 모델 운영을 시작했습니다. 센서 기반 제어 시스템을 채소밭에 설치하여 온실의 온도와 습도를 모니터링하고, 모바일 앱을 통해 프로그래밍 및 제어합니다. 일조량 부족이나 과다 등의 변화가 발생하면 지붕 시스템이 자동으로 열리거나 닫히고, 습도가 낮아지면 분무 시스템이 자동으로 작동됩니다. 투안 씨는 한 곳에서 수십 킬로미터 떨어진 조합원 가구의 채소밭 상태를 모니터링하고 스마트폰으로 온도와 습도를 직접 조절할 수 있습니다.

또한, 수경재배 시스템은 아연, 철, 칼슘, 마그네슘과 같은 영양분이 담긴 물 저장소를 통해 물을 재순환시킵니다. 저장소에는 센서가 설치되어 영양분 농도와 pH 수준을 측정하고, 배관 시스템을 통해 채소밭으로 영양분을 최적화하여 공급합니다. IoT 기술은 식물에 필요한 물의 양을 조절하여 기존 재배 방식에 비해 물 소비량을 최대 70%까지 절감합니다.

투안 응옥 수경재배 채소 협동조합의 온실에 설치된 IoT 센서와 순환 원리를 결합한 정적 수경재배 방식. 사진: 푸크 랍.

“투안 응옥 수경재배 채소 협동조합은 처음 1,000m² 규모에서 시작하여 7,000m², 그리고 10,000m²로 확장해 왔으며, 현재도 지속적으로 확장하고 있습니다. 7년간의 운영 끝에 2019년 월 3톤이었던 생산량은 점차 6톤, 12톤, 18톤으로 증가했고, 현재는 월 27~30톤을 생산하고 있습니다. 이는 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여주는 것이며, 협동조합이 나아가고 있는 방향이 옳았음을 입증하는 것입니다.”라고 투안 씨는 말했습니다.

" 4가지 금지 사항" 과 "현장 방문" 기준 - 성공 의 열쇠 .

투안 씨는 온실을 안내하며 이렇게 말했습니다. "호치민시는 기후가 매우 덥기 때문에 채소가 잘 자라려면 온실 내부 온도를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 저희 온실에는 온도와 습도 센서 시스템이 설치되어 있습니다. 온도가 섭씨 32도를 넘으면 센서가 자동으로 분무 시스템을 작동시켜 온실을 시원하게 유지합니다."

습도가 너무 높으면 팬이 자동으로 작동하여 주변을 냉각합니다. 아침에는 팬이 자동으로 작동하여 신선한 공기를 유입시켜 식물의 광합성을 촉진합니다. 저녁에는 시스템이 자동으로 물 펌프를 끕니다. 특히, 수온이 28~30도까지 상승하여 산소 농도가 낮아지면 시스템은 식물 뿌리가 흡수할 수 있도록 물에 산소를 공급하여 식물이 충분히 자랄 수 있도록 돕습니다. 전체 시스템은 데이터 센터에서 중앙 집중식으로 관리되며, 데이터는 다음 시즌을 위해 컴퓨터에 저장됩니다.

투안 응옥 수경재배 채소 협동조합에서 채소를 수확하는 모습. 사진: 푸크 랍.

투안 씨는 "협동조합 성공의 핵심은 종자부터 관리, 가공, 보존에 이르기까지 '4대 금지'와 '현장 1개' 기준을 준수하는 엄격하고 과학적인 관리 과정"이라고 밝혔습니다.

첫 번째 원칙은 살충제를 사용하지 않는 것입니다. 협동조합은 화학 살충제 대신 생강, 마늘, 고추로 만든 자체 제작 생물학적 제제를 사용하여 곰팡이병과 해충을 예방합니다.

둘째로, 종자는 품질이 보장되고 원산지가 명확하며 유전자 변형이 없습니다. "협동조합은 베트남, 일본, 대만의 평판 좋은 브랜드에서 종자를 선별합니다. 종자는 발아율을 높이기 위해 특별히 처리된 코코넛 섬유질 배지에 파종됩니다. 파종은 하루 동안 야외에서 진행되며, 묘목은 10일 동안 육묘대에서 자란 후 자동 영양 공급을 받는 수경재배 시스템으로 옮겨집니다."

채소 가공 단계는 엄격하게 관리됩니다. 사진: 푸크랍.

이 제품은 물, 씨앗, 비료부터 재배 배지에 이르기까지 전체 재배 과정이 엄격하게 관리되기 때문에 납이나 비소와 같은 중금속이 함유되어 있지 않습니다.

마지막으로, 협동조합에서 생산되는 모든 제품은 소비자에게 도달하기 전에 대장균과 살모넬라균이라는 두 가지 흔한 장내 병원균이 없음을 보장합니다.

“채소들은 깨끗하고 바로 먹을 수 있습니다. 따서 씻을 필요 없이 바로 드실 수 있고, 온실에서 높은 곳에 재배되어 먼지가 전혀 없기 때문에 배탈 걱정도 없습니다. 게다가 외관 기준도 충족해야 하므로 보기에도 좋습니다. 이러한 엄격한 기준은 가장 까다로운 고객의 요구까지 만족시킵니다.”라고 투안 씨는 말했습니다.

투안 씨에 따르면, 수경재배는 토양재배에 비해 품질이 높을 뿐만 아니라 생산성도 훨씬 높습니다. 1,000제곱미터 면적에서 토양재배는 하루에 10kg밖에 생산하지 못하지만, 수경재배는 100kg까지 생산할 수 있습니다. 그 이유는 토양재배는 습도, 토양 미생물 증식, 날씨 등 불리한 자연 조건에 취약하기 때문입니다. 습도가 너무 높거나 토양이 과습하면 채소가 뿌리썩음병에 걸리기 쉽고, 토양 속 미생물과 곰팡이가 채소를 손상시킬 수 있습니다.

농업 전문가들이 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합 회장인 람 응옥 뚜안 씨를 방문하여 담소를 나누고 있다. 사진: 푸크 랍.

한편, 온실 시스템과 수경재배 시스템에서 제공되는 영양분은 토양 재배의 단점을 극복합니다. 최적화된 생육 환경은 식물의 빠른 성장을 돕습니다. 또한, 수경재배 채소는 토양이 필요 없기 때문에 재식 밀도를 높일 수 있습니다.

람 응옥 뚜안 씨는 현재의 성공을 거두기 위해 2년 이상 수경재배 기술 연구 및 적용에 매진했습니다. 또한, 호치민시의 전문 농업 기관들의 역할도 간과할 수 없는데, 그중에서도 농업환경부 산하 남방농업과학원은 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합과 수년간 협력 관계를 유지해 왔습니다.

남방농업과학기술원 산하 농업기술발전연구전국센터의 응오 쑤언 찐 소장은 “호치민시의 농업은 경작지 감소와 식량 수요 증가로 인해 많은 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 생산자들은 품질을 보장하면서도 생산성을 높일 수 있는 새로운 재배 방식을 모색해야 합니다. 기후 변화, 수입품과의 경쟁, 시장 압력 등 다른 어려움도 있습니다. 따라서 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합은 매우 성공적인 모델입니다.”라고 말했습니다.

응오 쑤언 찐(Ngo Xuan Chinh) 남방농업과학기술연구소 소장은 뚜안 응옥 수경재배 채소협동조합과 오랜 협력 관계를 유지해 왔다. 사진: 푸크 랍(Phuc Lap).

"현재 투안 응옥 수경재배 채소 협동조합의 공급 능력은 파트너들의 주문량의 1/10밖에 충족하지 못하고 있습니다. 현재 협동조합의 제품은 호치민시와 투다우못(옛 빈즈엉), 비엔화 등 주변 지역의 대형 슈퍼마켓뿐만 아니라 많은 유기농 식품점, 레스토랑, 대형 호텔에도 공급되고 있습니다."

따라서 우리는 재배 면적을 지속적으로 확대하고 통일된 재배 과정을 고수할 것입니다. 협동조합 가입을 희망하는 조합원은 협동조합에서 제공하는 규정, 재배 절차 및 관리 방법을 철저히 준수해야 합니다. 그 대가로 협동조합은 채소 종류에 따라 시장 가격의 1.5배에서 2배에 달하는 안정적인 가격으로 농산물을 매입할 것을 보장합니다.”라고 투안 씨는 말했습니다.

현재 뚜안 응옥 수경재배 채소 협동조합은 기술을 이전하여 닌투안, 롱안, 빈즈엉(이전 지역)에 약 3,000m² 규모의 모델 농장 세 곳을 추가로 개설했습니다. 이 협동조합의 모델은 호치민시에서 농민 단체, 방문객, 학교가 배우고 연구할 수 있는 모델로 선정되었습니다.

람 응옥 뚜안 씨는 "통합 관리 과정을 통해 수경재배 채소 재배 면적을 지속적으로 확대해 나갈 것"이라고 밝혔습니다. (사진: 푸크 랍)

“투안 응옥 수경재배 채소 협동조합은 호치민시 농민들이 농업 생산에 새로운 기술을 적용하는 데 있어 보여준 역량과 노력의 좋은 예입니다. 이 협동조합은 농지 부족 문제를 해결할 뿐만 아니라 농산물에 부가가치를 창출하기도 합니다.”

응오 쑤언 찐 씨는 "이 협동조합은 베트남의 모범적인 농업 모델 중 하나로 자리매김하여 호치민시 농업 부문의 지속 가능한 발전에 기여할 것"이라고 말했다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-rau-khong-dat-cham-vuon-tu-xa-d791156.html