일본, 인도·에콰도르산 새우 선호에서 베트남산 새우 구매로 전환

세계적 으로 유명한 요리를 자랑하는 일본은 원래 인도산 새우와 에콰도르산 새우를 선호했지만, 벚꽃의 나라 일본에서는 올해 초부터 베트남산 새우를 더 많이 수입하기 시작했습니다. 원인은 무엇인가?

베트남 새우 수출, 일본에서 인기 - 사진: THAO THUONG

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)에 따르면, 올해 첫 몇 달 동안 일본으로의 새우 수출이 "밝았다"고 합니다. 1월에는 이 시장으로의 수출이 3,700만 달러를 넘어섰으며, 이는 2023년 같은 기간 대비 30% 증가한 수치입니다. 2024년 첫 2개월 동안 일본은 미국과 중국에 이어 베트남의 3번째로 큰 새우 수입 시장이었습니다. 전체의 15.4%를 차지하며 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 3월 8일, 일본 시장이 베트남 새우를 다시 선호하는 이유에 대해 논의하면서 VASEP의 한 리더는 2023년 당시 이 시장의 높은 인플레이션으로 인해 엔화가 급격히 하락하여 수입업체의 새로운 주문에 영향을 미쳤고, 이미 낮았던 베트남 새우의 일본 수출량이 더욱 감소했다는 사례를 인용했습니다. "하지만 2023년 말까지 일본 시장으로의 새우 수출은 2022년 동기 대비 6% 증가했습니다. 일본 소비자들은 해산물의 품질과 맛, 그리고 베트남의 가공 능력에 적합한 꼼꼼한 가공에 대한 엄격한 기준을 가지고 있습니다. 반면, 인도와 에콰도르산 새우는 베트남산보다 가격이 저렴하지만 가공이 간편하다는 장점이 있습니다."라고 그는 말했습니다. 현재 베트남에서 일본으로 수출되는 인기 있는 새우 제품(빵가루 입힌 새우, 늘어진 새우, 튀긴 새우, 초밥 새우 등)은 여전히 ​​이 시장에서 좋은 경쟁 우위를 유지하고 있습니다. 베트남 클린 해산물 주식회사(나트랑시)의 보 반 풍 이사에 따르면, 일본은 항상 베트남산 새우를 먹었지만, 항상 두 가지 경우가 있다고 합니다. "일본인들이 여러 가공 단계를 거쳐 슈퍼마켓에서 판매되거나 즉석 조리가 가능한 부가가치 제품을 구매할 경우, 베트남산 새우에 집중합니다. 인도와 에콰도르산 새우는 가격이 저렴한 대하 새우를 주로 구매합니다."라고 풍 씨는 말했습니다.

풍 씨는 또한 2024년 초부터 하이퐁 의 해산물 회사들이 2023년보다 일본으로 수출 주문량을 약 10% 더 늘렸다고 말했습니다. 인도와 에콰도르산 새우는 한때 일본의 경쟁자들을 크게 압도했지만, 다른 새우 업계의 리더는 다음과 같이 말했습니다. 일본 사람들은 까다로워서 맛있고 비싼 새우를 싼 새우보다 선택하는 것을 용납할 수 있습니다. 심지어 젊은 사람들도 마찬가지입니다. "베트남 새우 제품이 실제로 수요를 충족한다면 일본은 베트남 새우의 지속 가능한 시장이 될 것입니다."라고 이 사업가는 말했습니다. 일본은 세계에서 세 번째로 큰 해산물 소비 시장이며, 새우에 대한 수요가 높습니다. 미국과 EU에서는 인도와 에콰도르산 단순 가공 새우를 저렴한 가격으로 공급하는 것이 큰 이점이 되고 있으며, 2024년에는 일본 시장이 많은 잠재력을 가지고 있으며 미국, EU 등 다른 주요 시장보다 빨리 회복될 것으로 평가됩니다. 그리고 이 시장의 "물결을 선도하는" 베트남 새우는 엄청난 기회를 가지고 있습니다.

베트남 새우의 일본 수출은 계속 증가할 것으로 보인다.

2023년 일본 시장으로의 새우 수출액은 2022년 대비 24% 감소한 5억 1,100만 달러에 그칠 것으로 예상됩니다. 2024년 일본 시장은 미국 및 EU보다 지리적으로 가깝고 결제 방식도 안전하여 홍해 분쟁으로 인한 운임 두 배 인상의 '위기'를 피할 수 있을 것으로 평가됩니다. 따라서 많은 기업들이 이 시장으로의 새우 수출이 2022년과 2023년보다 더 증가할 것으로 예측합니다. 베트남의 새우 수출은 2024년에 10%에서 15%로 소폭 회복되어 증가할 것으로 예상됩니다. 수출액은 40억~43억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

투오이트레.vn

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