작은 부스에서 디지털 공간으로 - 베트남 바텐딩 산업의 변화

디지털 생태계가 틈새 산업을 되살리는 원동력이 될 때

농업 , 교육, 요리 등 모든 분야에서 디지털 혁신이 활발하게 진행되고 있는 상황에서, 디지털 생태계 구축은 더 이상 거대 기술 기업의 전유물이 아닙니다. 전문 지식이 개인적인 경험을 통해서만 전수되었던 바텐딩과 같은 틈새 산업에서, 온라인 공유 플랫폼은 모든 사람에게 더욱 평등한 학습 및 창업 기회를 열어주고 있습니다.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *전문 바텐딩 지식 공유 세션이 이제 디지털 플랫폼으로 옮겨졌습니다.*

과거에는 사람들이 직접 수업을 들어야 했기 때문에 시간과 비용이 많이 들었지만, 이제는 휴대폰만 있으면 매일 업데이트되는 수천 가지 음료 레시피, 기술, 그리고 전문 지식에 접근할 수 있습니다. 디지털 환경을 통한 지식 전파는 전문가들 간의 거리를 단축할 뿐만 아니라, 사람들이 배우고, 교류하고, 전문 기술을 향상시키는 역동적인 커뮤니티를 형성합니다.

그 그림에서 디지털 플랫폼의 힘을 활용하여 가치를 확산하는 방법을 아는 사람들이 중요한 요소로 떠오르고 있습니다. 그리고 그 대표적인 사례 중 하나가 빈바르 주식회사의 이사인 통 티 푸옹 니(니 빈바르)입니다.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — 이 젊은 여성 디렉터는 바텐딩 직업을 지역 사회에 더 가깝게 가져왔습니다.

바텐더 커뮤니티를 위한 디지털 생태계 구축을 위한 소셜 미디어의 힘 활용

어머니를 따라 시장에 쌀을 팔러 갔다가 매일 밀크티 가게에서 일하던 중부 베트남 소녀 출신인 푸옹 니는 곧 미묘한 맛을 감지하는 능력을 발휘했습니다. 이러한 열정을 바탕으로 그녀는 믹싱 음료 전문 회사를 설립하는 동시에 베트남 F&B 분야에 영향력을 미치는 디지털 콘텐츠 생태계를 구축했습니다.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

Nhi Vinbar의 인상적인 대화형 Facebook 팬페이지

현재 Phuong Nhi의 유튜브 채널 구독자 수는 약 50만 명, 영상 수는 3,900편이 넘으며 총 조회수는 1억 2,800만 회에 달합니다. 틱톡에서 @nhivinbar 계정은 110만 명 이상의 팔로워와 550만 개의 좋아요를 보유하고 있으며, 개인 페이스북과 팬페이지 팔로워는 38만 명이 넘습니다.

이러한 인상적인 수치는 개인의 영향력을 보여줄 뿐만 아니라 베트남에서 전문 지식이 전파되는 방식의 변화를 반영합니다. 니 빈바르(Nhi Vinbar)가 구축한 디지털 생태계는 "온라인 바텐딩 도서관"으로 자리 잡았으며, 수십만 명의 사람들이 체계적이고 접근 가능하며 항상 최신 정보를 얻을 수 있습니다.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbar는 요리 커뮤니티와 음료 혼합에 대한 지식을 공유합니다.*

지방의 많은 커피숍과 밀크티숍 주인, 학생, 실업자들이 이 생태계에서 제공하는 무료 레슨 덕분에 사업 기회를 찾고 안정적인 수입을 창출했습니다. 사회적 관점에서 볼 때, 이러한 확산은 베트남에서 빠르게 성장하고 있지만 이전에는 정식 교육이 부족했던 바텐딩 산업의 전문성 향상에 기여합니다.

사회적 책임과 관련된 사업

푸옹 니는 포괄적인 생태계를 구축하는 것뿐만 아니라, 나눔 정신을 확산하는 것을 자신의 발전 여정에서 빼놓을 수 없는 부분으로 여깁니다. 2019년부터 현재까지 빈바르의 자선 활동은 호치민시의 여러 보호소, 사원, 요양원에 스며들었습니다. 초창기에는 티엔안 보호소, 빈선 요양원, 디에우팝 사원을 시작으로, 최근에는 디에우지악 사원과 끼꽝2 사원까지 이어졌습니다.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *Phuong Nhi와 그녀의 팀은 노동자들에게 빵을 나눠주었습니다.*

고아들에게 선물을 전달하거나, 노인들에게 쌀과 우유 케이크를 보내거나, 본사 직원들에게 식사를 제공하는 등 모든 활동은 빈바 직원들의 따뜻한 마음과 협력으로 진행됩니다. 빈바 직원들에게 이러한 활동은 단순한 자원봉사 활동이 아니라, 바텐딩이라는 직업이 바를 넘어 실제 삶에까지 영향을 미치는 친절과 공동체 책임에 대한 "열린 수업"이기도 합니다.

점점 더 개방적인 디지털 전환의 모습 속에서, 니 빈바르의 이야기는 핵심 가치가 도구나 플랫폼에 있는 것이 아니라, 사람들이 디지털의 힘을 활용하여 지식을 전파하고, 공동체를 연결하고, 나눔의 정신을 함양하는 방식에 있음을 보여줍니다. 학습과 기여가 통합된 시스템에서 함께 이루어질 때, 디지털 환경은 진정으로 인간과 사회 발전의 원동력이 됩니다.

출처: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm