참깨 튀긴 닭가슴살은 만들기도 간단하면서도 맛있습니다.

주부들은 닭고기의 어느 부위든 사용하여 참깨튀김을 만들 수 있습니다. 하지만 여전히 가장 적합한 부위는 닭가슴살입니다.

준비할 재료

닭가슴살 400그램. 필요한 향신료로는 소금, 설탕, 후추, 간장, 요리주, 요리용 기름, 다진 마늘, 고추, 양념가루, 다진 파, 흰 참깨, 회향 씨앗 등이 있습니다.

참깨 닭가슴살. (일러스트레이션: Thuy Linh/ Discovery )

1단계: 닭고기를 준비하고 양념합니다

닭고기를 씻어서 물기를 뺀 후 한입 크기로 자릅니다. 다음으로 닭고기를 소금, 설탕, 후추, 요리주, 요리용 기름으로 재워 잘 섞습니다. 닭고기에 향신료가 흡수되도록 약 30분 동안 재워둡니다.

2단계: 닭고기 굽기

닭고기가 향신료를 흡수한 후, 닭고기를 구워줍니다. 먼저 팬에 식용유를 두르고 마늘, 다진 고추를 넣어 볶다가 닭고기를 넣습니다. 닭고기가 익을 때까지 고르게 저어줍니다.

다음으로 양념가루를 넣고 흰참깨를 뿌립니다. 마지막으로 회향씨앗과 파를 넣으면 완성입니다. 익힌 닭고기는 기름진 향이 나고, 참깨와 향신료가 요리에 독특하고 매력적인 향을 더해줍니다. 참깨 볶음 닭가슴살은 흰쌀밥이나 생면과 함께 먹을 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uc-ga-rang-vung-lam-don-gian-ngon-kho-cuong-17224092006213841.htm