더운 여름, 생선 냄새를 없애주는 간편하고 맛있는 해파리 샐러드 3가지로 시원하게 보내세요.

해파리와 양파 샐러드 레시피

재료: 해파리: 200g 당근: 1개 양파: 1/2개. 마늘: 1개 레몬: 1개 생선 소스: 3큰술. 칠리소스: 1큰술. 설탕: 2큰술. 볶은 땅콩: 200g. 허브.

단계: 먼저 해파리를 약 30분 동안 물에 담가둔 다음, 여러 번 헹궈서 짠맛을 제거해야 합니다. 해파리를 바구니에 붓고 끓는 물에 데친 다음, 가공하기 전에 약 5~10분 동안 얼음물에 담가두어 바삭함을 유지합니다.

야채 준비: 당근과 양파를 얇게 썰어 얼음물에 담가두면 바삭함이 유지되고 양파의 매운 맛이 줄어듭니다.

해파리는 가장 인기 있는 해산물 중 하나이며, 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

소스 만들기: 마늘과 고추를 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 설탕, 칠리소스, 생선소스, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.

다음으로, 해파리, 당근, 양파, 허브를 접시에 담고, 소스를 고르게 뿌리고 잘 섞습니다. 볶은 땅콩을 으깨서 넣으면 요리가 더 맛있어집니다.

바나나꽃 해파리 샐러드 레시피

재료: 신선한 해파리 또는 포장된 해파리: 500g. 바나나 꽃: 1개의 꽃봉오리. 당근: 1개 풋망고: 1개. 레몬, 칠리, 참깨, 마늘, 허브. 구운 땅콩. 소스 재료: 생선 소스, 설탕, 소금, 식초.

단계: 해파리를 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻어서 소금과 흙을 제거합니다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 해파리를 넣고 약 5분간 데친 후 꺼내서 물기를 빼세요.

참깨를 약한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 마늘과 고추를 다져서 그릇에 따로 보관해 둡니다. 레몬즙을 짜세요. 바나나 꽃의 경우, 바깥 껍질을 씻으세요. 다음으로, 바나나 꽃을 얇게 썰어 소금물에 담가두면 바나나 꽃이 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다. 약 20분 정도 담가두었다가 헹구고 물기를 빼세요.

바나나꽃 해파리 샐러드

샐러드용 생선 소스를 만드세요. 생선 소스 3큰술, 설탕 2작은술, 라임즙을 그릇에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 마늘과 고추를 첨가하면 소스가 더욱 맛있어집니다.

샐러드 섞기: 큰 그릇에 바나나꽃, 망고, 당근, 해파리를 넣고 섞은 생선 소스를 천천히 넣어 잘 섞습니다. 양념이 충분히 강하지 않다면 더 넣어도 됩니다.

마지막으로 바나나꽃 해파리 샐러드를 접시에 담아 으깬 볶은 땅콩과 허브를 얹고, 볶은 참깨를 뿌려 맛있게 드세요.

새우와 고기를 넣은 해파리 롤 레시피

재료: 해파리: 400g. 신선한 새우: 400g. 살코기: 200g. 오이: 2가지 과일. 쌀 종이: 2팩. 생강, 파, 레몬, 고추, 물벌레, 고수. 생선 소스, 설탕, 식초.

단계: 해파리를 물에 담가 모래와 자갈을 모두 제거한 후 흐르는 물에 두 번 헹굽니다. 끓는 물에 해파리를 데친 후, 생강 몇 조각을 넣어 생선 냄새를 제거합니다. 해파리를 꺼내 물기를 뺀 후 한입 크기로 자릅니다.

새우와 고기를 넣은 해파리 롤

새우 머리를 깨끗이 씻고 물로 씻어서 생선 냄새를 줄이세요. 새우를 삶아서 익힌 후 껍질을 벗기고, 속을 제거합니다. 살코기를 샬롯에 재운 후, 조미료 가루, 설탕, 생선 소스 등의 양념을 넣고 15분간 두어 향신료가 흡수되도록 합니다. 고기를 익을 때까지 튀긴 후 식힌 후 얇게 썬다. 오이 껍질을 벗기고 채 썬다. 파를 끓는 물에 데친 후, 뿌리와 잎을 따로 자릅니다.

레시피에 따라 소스를 섞습니다: 생선 소스 3큰술, 설탕 2작은술, 물 3큰술. 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주고 향신료도 함께 섞어줍니다. 신맛을 좋아하시면 레몬즙을 조금 넣어도 됩니다.

고기, 새우, 해파리, 오이, 허브 등을 쌀종이에 넣고 단단히 말아줍니다. 바깥쪽에 파를 두르고 접시에 담아 맛있게 드세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm