더운 여름, 생선 냄새를 없애주는 간편하고 맛있는 해파리 샐러드 3가지로 시원하게 보내세요.

GĐXH - 해파리는 많은 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나이며, 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 해파리로 만든 요리는 맛이 좋고 영양가가 높아 더운 계절에 먹기에 매우 적합합니다.

해파리와 양파 샐러드 레시피

재료: 해파리 200g, 당근 1개, 양파 1/2개, 마늘 1개, 레몬 1개, 피시소스 3큰술, 칠리소스 1큰술, 설탕 2큰술, 구운 땅콩 200g, 허브

단계: 먼저 해파리를 물에 약 30분 동안 담근 후, 여러 번 헹궈 짠맛을 제거합니다. 해파리를 바구니에 붓고 끓는 물에 데친 후, 얼음물에 약 5~10분 동안 담가 바삭함을 유지합니다.

야채 준비: 당근과 양파를 얇게 썰어 얼음물에 담가두면 바삭함이 유지되고 양파의 매운 맛이 줄어듭니다.

해파리는 가장 인기 있는 해산물 중 하나이며, 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

소스 만들기: 마늘과 고추를 잘게 다져 그릇에 담습니다. 설탕, 고추장, 피시소스, 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다.

다음으로, 접시에 해파리, 당근, 양파, 허브를 담고 소스를 골고루 뿌려 잘 버무립니다. 볶은 땅콩을 부수면 더욱 맛있어집니다.

바나나꽃 해파리 샐러드 레시피

재료: 생해파리 또는 포장된 해파리 500g. 바나나꽃: 봉오리 1개. 당근 1개. 풋망고 1개. 레몬, 칠리, 참깨, 마늘, 허브. 구운 땅콩. 소스 재료: 피시소스, 설탕, 소금, 백식초.

해파리를 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻어 소금기와 먼지를 제거합니다. 냄비에 물을 끓인 후 해파리를 넣고 약 5분간 데친 후 건져 물기를 뺍니다.

참깨를 약불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 마늘과 고추는 잘게 다져서 그릇에 담아 둡니다. 레몬즙을 짜줍니다. 바나나 꽃은 겉껍질을 깨끗이 씻습니다. 다음으로 바나나 꽃을 얇게 채 썰어 소금물에 담가 검게 변하는 것을 방지합니다. 약 20분 정도 불린 후 헹궈 물기를 뺍니다.

바나나꽃 해파리 샐러드

샐러드용 피시 소스를 만드세요. 그릇에 피시 소스 3큰술, 설탕 2작은술, 라임즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 마늘과 칠리를 넣으면 더욱 맛있는 디핑 소스가 완성됩니다.

샐러드 섞기: 큰 그릇에 바나나꽃, 망고, 채 썬 당근, 해파리를 넣고, 섞은 피시소스를 조금씩 넣어가며 잘 섞습니다. 양념이 너무 강하면 더 넣어도 됩니다.

마지막으로 바나나꽃 해파리 샐러드를 접시에 담아 으깬 볶은 땅콩과 허브를 얹고, 볶은 참깨를 뿌려 맛있게 드세요.

새우와 고기를 넣은 해파리 롤 레시피

재료: 해파리 400g, 생새우 400g, 살코기 200g, 오이 2조각, 라이스페이퍼 2팩, 생강, 파, 레몬, 고추, 물벌레, 고수, 피시소스, 설탕, 식초

해파리를 물에 담가 모래와 펄프를 모두 제거한 후 흐르는 물에 두 번 헹굽니다. 끓는 물에 해파리를 데친 후, 생강 몇 조각을 넣어 비린내를 제거합니다. 해파리를 꺼내 물기를 뺀 후 한입 크기로 자릅니다.

새우와 고기를 넣은 해파리 롤

새우 머리를 깨끗이 씻고 비린내를 줄이려면 물로 헹굽니다. 새우를 삶아 껍질을 벗기고 속을 제거합니다. 살코기를 샬롯에 재운 후, 시즈닝 파우더, 설탕, 피시소스 등 양념을 넣고 15분간 재워 양념이 잘 스며들도록 합니다. 새우가 익을 때까지 볶은 후 식혀 얇게 채 썹니다. 오이는 껍질을 벗기고 채 썹니다. 파는 끓는 물에 데친 후 뿌리와 잎을 따로 자릅니다.

레시피대로 디핑 소스를 섞으세요: 피시 소스 3큰술, 설탕 2작은술, 물 3큰술. 설탕이 녹고 향신료가 잘 섞이도록 잘 저어주세요. 새콤한 맛을 원하시면 레몬즙을 약간 넣어도 좋습니다.

고기, 새우, 해파리, 오이, 허브를 라이스페이퍼에 넣고 단단히 말아줍니다. 파를 겉면에 싸서 접시에 담아내면 완성입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm