HNMO) – 6월 6일 저녁, 베트남 음식과 관광을 사랑하는 사람들을 위해 하노이에서 미쉐린 하노이와 호치민시의 런칭 행사가 열렸습니다. 베트남에는 하노이에 4개 레스토랑, 호치민시에 1개 레스토랑을 포함하여 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑이 1개 있습니다.
(HNMO) – 6월 6일 저녁, 베트남 음식과 관광을 사랑하는 사람들을 위해 하노이에서 미쉐린 하노이와 호치민시의 런칭 행사가 열렸습니다. 베트남에는 하노이에 4개 레스토랑, 호치민시에 1개 레스토랑을 포함하여 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑이 1개 있습니다.
이에 따라 이번에는 Gia 레스토랑, Capella Hanoi Hotel의 Hibana by Koki 레스토랑, Tam Vi 등 3개의 하노이 레스토랑이 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 호치민시의 한 레스토랑은 Anan Saigon입니다. 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑은 손님들이 들러서 즐길 수 있는 고품질 음식을 제공해야 합니다.
또한, 미쉐린은 미쉐린 가이드가 추천하는 레스토랑/다이너 70곳, 미쉐린 가이드 특별상(미쉐린 특별상) 3명, 합리적인 가격에 맛있는 음식을 제공하는 29곳의 레스토랑을 발표했습니다.
이 목록은 베트남 요리 산업의 역사적인 성과일 뿐만 아니라 베트남에서 가장 큰 두 도시의 요리 관광 산업에 대한 획기적인 이정표이기도 합니다.
발표식에서 Gwendal Poullennec 미쉐린 가이드 국제 이사는 베트남의 미슐랭 스타 레스토랑 목록 발표가 베트남 요리의 정수를 세계에 알리는 데 기여할 것이라고 강조했습니다. 베트남의 미슐랭 스타 레스토랑은 이 "스타"를 획득한 세계의 다른 모든 레스토랑과 동일한 기준을 가지고 있습니다.
미쉐린이 12년 2021월 베트남 진출을 공식 발표한 후 감정평가사들은 하노이와 호치민시의 레스토랑과 요리를 비밀리에 평가했다. 발표된 선택은 현지 요리사의 뛰어난 재능과 베트남 요리를 독특하게 만드는 다양하고 풍부한 풍미를 강조합니다.
이 행사의 동반자로서 Sun Hospitality Group의 Nguyen Vu Quynh Anh 총재는 다음과 같이 말했습니다.
최초의 미쉐린 하노이 및 호치민시 목록이 발표되면서 베트남은 요리 산업뿐만 아니라 국제 무대에서 전국 관광 산업의 성장과 뛰어난 위치에 대한 밝은 그림을 믿을 수 있는 모든 이유를 갖게 되었습니다.
