도시 채소밭

많은 도시 가정에서는 집 주변의 빈 공간을 활용하여 채소를 재배함으로써 가족 식사를 개선하고, 동시에 푸른 생활 공간을 만들어 긴 하루 일과 후 휴식을 취하고 스트레스를 해소합니다.

라흐자 동에 거주하는 응우옌 응옥 지아우 씨는 가족에게 매일 안전하고 질 좋은 식사를 제공하기 위해 녹지 공간과 깨끗한 채소밭을 만들고 싶은 마음에 약 100제곱미터 ^의 땅을 개조하여 채소밭을 가꾸었습니다. 그녀는 매일 먹을 다양한 채소와 과일나무를 재배합니다. 지아우 씨의 밭을 방문하자 도심 한복판의 시골처럼 신선하고 쾌적한 공간에 흠뻑 빠져들었습니다. 왼쪽에는 잭프루트, 망고, 스타프루트 등의 과일나무가 줄지어 심어져 있고, 그 아래에는 허브가 자라고 있습니다. 밭 끝에는 샴 바나나 나무를 심었습니다. 왼쪽에는 양배추, 공심채, 고구마, 아욱 등의 잎채소를 재배하기 위한 raised bed(높은 화단)를 만들었습니다.

지아우 여사는 오늘날과 같은 풍성하고 다양한 채소밭을 가꾸기 위해 토양 개량, 파종, 그리고 작물 관리에 상당한 노력을 기울였습니다. 정원 가꾸기 초창기에는 씨앗 파종에 어려움을 겪었습니다. 씨앗이 싹을 지 않고 식물이 죽어버리기도 했습니다. 여러 번의 시행착오 끝에 그녀는 경험을 통해 각 작물 종류에 맞는 파종법과 관리법을 터득했습니다. 그녀의 밭은 주로 단기 재배 작물을 키우는 방식으로, 한 종류의 채소를 수확하면 다른 종류를 심어 수확 주기를 이어갑니다. 이 밭은 그녀의 가족에게 1년 내내 4인 가족이 먹을 수 있을 만큼 풍성하고 다양한 신선한 채소를 제공합니다. 현재 이 밭에서 수확한 채소는 가족의 하루 채소 소비량의 60%를 차지합니다.

지아우 여사는 오후에 집안일을 마친 후 텃밭에 가서 해충을 제거하고, 비료를 주고, 씨앗을 뿌리고, 물을 주는 시간을 갖습니다. 그녀는 이것이 매일 휴식을 취하고 운동하는 방법이며, 기분 전환에도 도움이 된다고 생각합니다. 지아우 여사는 이렇게 말했습니다. "이 텃밭은 오랫동안 가꿔온 거예요. 텃밭 덕분에 우리 가족은 밖에서 채소를 사지 않아도 되어서 생활비를 절약할 수 있어요. 매일 채소를 수확해서 가족들을 위해 맛있는 음식을 만들고, 직접 키운 채소를 먹는다는 사실에 안심이 돼요. 친구와 이웃들에게 직접 키운 채소를 나눠주기도 하고요. 저는 텃밭 가꾸기를 정말 좋아해요."

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람 응옥 꾸이 씨가 가족의 작은 텃밭에서 과일과 채소를 수확하고 있다. 사진: TUỆ NHI

라치자 동에 거주하는 람 응옥 꾸이 부부에게 채소 재배는 삶의 열정이 되었습니다. 집 주변의 빈 땅을 활용하여 다양한 채소를 재배하고 매일 식탁에 올릴 신선한 채소를 직접 수확합니다. 화분과 스티로폼 용기를 이용해 공간을 최대한 활용하고 있습니다. 작은 텃밭에는 오크라, 토마토, 고추, 가지, 호박 등 다양한 작물이 여러 화분에 심어져 있습니다. 깨끗한 식재료를 얻기 위해 화학 비료와 살충제 사용을 지양하고 유기성 폐기물을 퇴비로 만들어 채소에 영양분을 공급합니다. 또한 마늘, 고추, 생강을 알코올에 담가 만든 용액을 직접 만들어 해충 방제에 사용합니다. 이러한 정성스러운 관리 덕분에 채소는 무럭무럭 자라며 병충해에도 강합니다.

꾸이 씨는 매일 아침 출근 전에 텃밭을 감상합니다. 오후에 퇴근 후에는 아내와 함께 작은 텃밭을 가꾸며 각 채소의 수확과 성장을 살핍니다. 오크라를 자르면서 꾸이 씨는 이렇게 말했습니다. "저와 아내는 둘 다 정원 가꾸기와 식물 돌보기를 좋아합니다. 저는 흙을 섞고 덩굴 식물을 위한 지지대를 만드는 등 모든 작업을 직접 하고, 아내는 가지치기를 담당합니다. 채소를 기르는 것은 가족에게 안전한 식량을 제공할 뿐만 아니라 우리 삶에 작은 기쁨을 가져다줍니다." 텃밭은 꾸이 씨 부부에게 농사를 체험하고, 직장 스트레스와 압박감을 해소하며, 가족 간의 유대를 강화할 수 있는 푸른 공간입니다.

꾸이 씨의 부인인 꾸익 티 탐 씨는 흥분하며 이렇게 말했습니다. “작은 텃밭을 가꾼 이후로 남편과 저는 매일매일 행복을 느끼고 있어요. 매일 기대감에 부풀어 오르고, 모종 하나하나가 자라는 모습을 지켜보고, 직접 심은 채소와 과일을 수확하는 것이 정말 즐거워요. 식생활도 훨씬 풍성해졌고, 식료품비도 절약할 수 있게 되었어요. 텃밭 면적은 작고, 각 채소 종류별로 몇 끼 분량밖에 되지 않지만, 품질은 아주 좋아요. 앞으로는 이 텃밭에 더 다양한 종류의 채소와 과일을 심을 계획이에요.”

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TUỆ NHI

출처: https://baoangiang.com.vn/vuon-rau-xanh-o-do-thi-a488156.html