농업 생산의 연계성은 이제 각 지역 생산 사슬의 중요한 고리가 되었습니다. 특히 시장 수요가 점차 양보다 질로 전환되는 상황에서, 농산물 의 품질 향상은 각 기업과 농민의 "생존"을 위한 중요한 요소가 되었습니다.

동하이구의 첨단 새우 양식 모델. 사진: CL

윈윈

과거 박리에우 지역은 고품질 쌀 생산을 위한 특화 구역만 조성하고 특정 소비지별로 생산했다면, 이제는 이 지역의 주요 가축 중 하나인 새우 생산에도 관심을 기울여 기업의 기준, 품질, 그리고 요구사항에 맞춰 양식장을 조성할 수 있는 여건을 조성했습니다. 이를 통해 박리에우 지역의 새우가 "멀리 헤엄칠" 수 있는 길을 열었습니다. 현재 박리에우 지역 은 1,000헥타르가 넘는 면적에 체인링크(사슬연결) 방식을 도입하여 GlobalGAP, ASC, 유기농, 천연 토지 등 국제 기준을 충족하고 있습니다. 즈엉 민 도안(Duong Minh Doan, 딘탄 사, 까이 지아 마을, 동하이 구) 씨는 이렇게 말했습니다. "필요한 공정과 기술에 따른 생산이 이전보다 다소 어려워졌지만, 수확 후 양식 새우는 특정 소비지를 확보하여 가격이 기존 방식으로 키운 새우 가격보다 훨씬 높아 새우 농가의 소득이 크게 증가했습니다. 또한, 친환경 농법으로 양식장의 자연 환경이 그대로 유지되고 나무도 잘 자라며 경관도 보존됩니다."

집약적인 새우 양식이 기업이나 대기업 등 파트너를 위한 원료 지역으로 선택될 뿐만 아니라, 현재 초집약적인 양식 방식과 첨단 기술을 적용하는 많은 새우 양식 농가들이 점진적으로 연계 체인을 구축하고 새로운 공정과 기준에 따라 생산하고 있습니다. 박리에우시 빈짝동(Vinh Trach Dong)의 새우 양식 농가인 팜 반 추(Pham Van Chu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "첨단 새우 양식은 고도의 기술과 비용을 필요로 합니다. 연계를 통해 안정적인 생산량을 확보하면 새우 양식 농가들이 새로운 작물을 시작할 때 더욱 안심할 수 있습니다. 또한, 의무적인 공정과 기준에 따른 생산은 사람들이 지속 가능한 생산을 목표로 환경 친화적인 농업 습관을 점진적으로 형성하는 데 도움이 됩니다."

생산 체인을 연결하는 것은 기업에도 많은 이점을 제공합니다. 양식장, 원자재 품질, 양식 활동이 환경에 미치는 영향 등에 대한 시장의 수요가 점점 높아지고 있기 때문에, 새우 구매 및 수출 업체는 상업용 새우의 품질을 관리하기 위해 양식업자와 연계하고 국제 기준을 충족하는 생산 시설을 구축해야 합니다. 첨단 공정에 따라 연계 생산 구역을 구축하면 양식업자와 연계된 기업의 제품은 시장에서 큰 경쟁 우위를 확보하게 됩니다. Viet-UC Seafood Factory의 쩐 베 사우(Tran Be Sau) 전무이사는 "원료 구역을 구축하면 기업이 상품 조달에 주도적으로 나설 수 있을 뿐만 아니라 각 시장의 공정 및 표준에 따라 생산하여 생산량을 확대하고 시장을 확대하며, 특히 박리우 새우의 브랜드를 국제 시장에서 전국적으로 구축할 수 있습니다."라고 말했습니다.

지속 가능한 링크

지난 3년간 박리에우 성은 새우 양식 산업 발전을 위해 교통, 관개, 전력 등 인프라 시스템 구축에 집중 투자해 왔습니다. 특히, 정기적으로 운하를 준설하고 청소하여 새우 양식 지역의 약 75~80% 수요를 충족하고 있으며, 25개의 송전선을 완공하여 15,000여 가구에 전력을 공급하고 있습니다. 또한, 박리에우 시, 호아빈 현, 동하이 현의 집약 및 반집약 농업에 전력을 공급하기 위한 3개의 시범 사업을 완료하고 가동했습니다. 이와 함께, 대규모 해상 운송로를 개량하고 확장하여 수요를 충족하고 가공 또는 소비를 위한 수산물 운송을 용이하게 했습니다.

박리에우 시는 전국에서 가장 높은 상업용 새우 생산량을 자랑하지만, 가공 공장은 매우 제한적이고 대부분 소규모이며 외주 생산으로 운영되어 성 내 새우 원료의 약 50%만 사용합니다. 기업이 새우 양식업체와 생산을 연계하여 국제 기준에 따라 원료 생산 지역 개발에 투자하도록 장려하고 지원하는 것이 중요합니다. 동시에 가공 산업에 투자하고 국제 기준에 따른 식품 안전 품질 관리 시스템을 구축하는 것은 박리에우 성이 중점적으로 개발하는 중요한 방향입니다. 성 인민위원회 위원장 팜 반 티에우는 "베트남, 특히 박리에우성의 새우 수출은 올해 말까지 에콰도르와 인도 등 새우 양식 강국과의 경쟁, 그리고 세계 정치 불안 등으로 많은 어려움을 겪을 것으로 예상됩니다. 또한, 세계 시장에서 수입 새우 가격이 하락하고 국내 생새우 가격보다 낮은 상황은 새우 수출 산업에 상당한 걸림돌이 될 것입니다. 따라서 박리에우 새우 브랜드를 확보하기 위한 체인 연계는 일반 새우 제품과 차별화를 통해 부가가치를 높이고 수출 시장에서 새우 제품의 기회를 확대하는 중요한 단계 중 하나가 될 것입니다."라고 말했습니다.

치린

출처: https://baocamau.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-trong-nuoi-tom-a64179.html