링크 체인을 통해 커피 브랜드 구축

다랏 깜리구의 탄또안 커피 브랜드, 북부 국경 지방의 무역 진흥에 기여.jpg — Thanh Toan 커피 브랜드, Cam Ly ward - Da Lat, 북부 국경 지방의 무역 진흥에 참여

6개의 첨단 커피 재배 지역

영어: 람동 농업 환경부에 따르면 2025년 말까지 람동성의 총 커피 면적은 약 323,241.5헥타르에 달하고, 총 생산량은 약 1,001,710톤으로 추산되며, 이는 전국 총 커피 생산량의 약 50.5%를 차지할 것입니다.그 중 1,400가구 이상이 참여하는 연계 모델에 따라 첨단 기술을 적용한 것으로 인정받은 약 2,268.5헥타르 규모의 6개 커피 지역이 있습니다.구체적으로 커피 생산 지역에는 다음 코뮌이 포함됩니다.바오투안(371.6헥타르 이상/325가구);바오람2(300헥타르/255가구);호아박(471.8헥타르 이상/236가구);남눙(340헥타르/202가구); 득안(450헥타르/200가구); 투안안(335헥타르/186가구). 럼동성 전체는 435헥타르가 넘는 면적에 33개의 커피 재배 지역 코드를 부여받았으며, 추정 생산량은 3,335톤입니다. 대부분의 첨단 커피 재배 지역은 비료 주입 및 병충해 통합 관리와 결합된 절수형 관개 시스템을 적용하여 우수 농업 관리 기준(GAP) 인증 기준을 충족하고 자원 활용 최적화, 투입 비용 절감, 수확물 품질 향상에 기여합니다.

특히 람동성 전체의 커피 재배 면적은 4C, 열대우림연합(UTZ, 118.30헥타르 이상), VietGAP(346헥타르), 유기농(275헥타르) 등 국내외 인증 기준을 충족합니다. 람동성 품질·가공·시장개발부 부국장 응우옌 치 린(Nguyen Chi Linh) 씨는 "인증 기준을 준수하여 재배하는 농부들은 원산지를 추적하고 시장에서 커피 제품의 가치를 높일 뿐만 아니라, 유럽연합(EUDR)의 산림 벌채를 유발하지 않는 제품 공급망에 참여합니다. 이를 통해 EUDR 규정에 따라 생산하는 기업, 협동조합, 농부 간의 연결 고리를 개발하고 확장하며, 연간 소비 계약을 통해 커피 경작지 면적당 소득을 시장 가격보다 10~15% 높입니다."라고 평가했습니다.

커피 브랜드의 지적 재산권 보호

그 결과, 람동성에는 55,491헥타르의 면적에서 커피 제품을 생산하고 소비하는 29,442개 농가를 거느린 67개 체인이 형성되었으며, 연간 생산량은 185,636톤으로 지역 전체 생산량의 18.5%를 차지합니다. 특히 2024-2025년 작황 연도에 스위스, 이탈리아, 일본, 스페인, 독일로의 커피 수출 시장은 약 158,253톤에 달할 것으로 예상되며, 이는 총 수출액 4억 7,886만 달러에 해당합니다. "달랏 - 좋은 땅에서 탄생한 기적의 결정"이라는 브랜드 외에도 람동성에는 고데레, 닥틴, 닥농 커피, 하이눙, 황지아푸, 황장, 비 엣농, 깜흐엉, 반안, 닥응우옌, 통히엡, 다노, 닥담, 인조이 커피, 카페데이 등 15개 커피 브랜드가 지식재산권 보호 인증을 받았습니다. 또한, 콩방 협동조합, 황팟, 닥밀 커피, 바잔커피 원멤버, 랑비앙 아라비카 커피, 까우닷 아라비카 커피 등 6개 커피 브랜드가 인증을 받았습니다.

또한, 총 82억 VND 이상의 비용이 소요되는 11개 프로젝트를 통해 람동성 전체가 커피 생산 및 소비 체인을 상당히 대규모로 확장하여 농부들에게 균일한 품질과 안정적인 생산량을 보장하고 가공 기업에 안정적인 원자재 공급을 제공했습니다. 전반적인 평가에 따르면, 람동성 전체의 고품질 커피 생산 및 소비 체인 참여는 커피 재배자들이 "생산량" 중심에서 "품질과 가치" 중심으로 점차 전환하는 데 도움이 되었으며, 국내외 기준을 충족하는 청정 생산 공정, 선별 수확, 습식 가공 및 건조에 집중하고 있습니다.

향후 지방의 커피 브랜드를 구축하고 발전시키기 위해 농림환경부는 농가들이 생산, 구매, 예비 가공, 가공 체인에 참여하고 커피 제품 시장을 확대하도록 지속적으로 장려하고 있습니다. 동시에, 기업과 협동조합이 로스팅 및 분쇄 공장, 인스턴트 커피 가공, 그리고 포장 스페셜티 커피 가공에 투자할 수 있도록 지원하는 정책을 시행하여, 주로 국산 생두를 수출하는 대신 심화 가공 커피의 경쟁력을 강화하고 수출률을 높일 수 있도록 지원하고 있습니다.

출처: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html