정월 15일에는 오색연꽃 찹쌀밥과 단무지가 잘 팔린다

한 그릇이나 접시당 5만~8만 5천 VND의 가격으로 판매되는 연꽃 모양의 찹쌀밥과 오색 달콤한 수프는 최대 수천 개의 제품을 주문하는 고객을 끌어들입니다.

음력 1월 15일은 정월 대보름으로, 한 해의 정월 보름달이 가장 밝게 빛나는 날입니다. 이날 사람들은 하늘과 부처님, 그리고 성인(聖人)에게 경의를 표하기 위해 찹쌀밥, 단국, 과일, 채식 음식을 자주 사 먹습니다. 따라서 이날 가장 많이 팔리는 음식은 찹쌀밥과 단국입니다.

호찌민시의 한 조사에 따르면, 단무지 한 그릇은 보통 15,000~30,000동(개수에 따라 다름), 찹쌀밥은 한 접시당 15,000~30,000동 정도입니다. 예년과 달리 올해는 많은 식당에서 독특한 연꽃 모양의 오색 찹쌀밥을 55,000~100,000동에 판매하고 있습니다.

Trang 공장의 연꽃 단쌀떡. 사진: Trang Phan

호찌민시에서 제물용 쟁반과 다양한 종류의 찹쌀밥을 전문으로 판매하는 짱 판 씨는 연꽃 모양의 떠다니는 주먹밥이 1월 보름날 가장 많이 주문된다고 말했습니다. "단 이틀 만에 연꽃 모양의 화려한 떠다니는 주먹밥이 약 1,000개나 도착했는데, 작년보다 두 배나 많은 양입니다."라고 짱 판 씨는 말했습니다.

트랑 씨에 따르면, 주문량이 너무 많아서 어제부터 지금까지 가족들은 고객에게 제때 배달하기 위해 밤새도록 일해 왔다고 합니다. 단 주먹밥 주문 외에도 그녀의 시설에는 연꽃 찹쌀밥 주문이 수백 건씩 들어옵니다. 트랑 씨는 연꽃 찹쌀밥을 1kg당 17만 동(VND)에 판매하고, 단 주먹밥 한 그릇은 5만 5천 동(VND)입니다.

호치민시 8군(호찌민시)의 응우옌 탄 로안 씨는 음력 1월 15일에 오색 반 쪼이 느억(반 트로이 느억) 2,000개와 오색 찹쌀떡 500개를 고객들에게 배달했다고 밝혔습니다. 그녀는 시간당 배달원 3~4명을 추가로 채용했습니다. 로안 씨는 "저와 직원 5명이 열심히 일하고 있지만, 물량이 너무 많아서 제때 배달하지 못할까 봐 걱정입니다."라고 말했습니다.

오색차가 손님을 사로잡는다. 사진: Trang Phan

업체에 따르면, 올해는 단오절을 대비하여 눈길을 사로잡는 모양의 찹쌀밥과 단국을 5일 전부터 판매하고 있습니다. 덕분에 주문량이 작년 대비 2~4배 급증했습니다.

연꽃과 흩날리는 색깔, 오색 찹쌀은 색소나 화학 물질을 전혀 사용하지 않고 순수 천연 색소로 만들어졌습니다. 찹쌀과 달콤한 수프에는 흰색, 보라색 잎의 자색, 판단 잎의 녹색, 강황의 노란색, 객과(gac)의 빨간색 등 다섯 가지 색상이 있습니다.

로안 씨에 따르면, 많은 사람들은 오행이 오행을 상징하며 집주인에게 행복과 행운을 가져다준다고 믿습니다. 연꽃은 힘, 권능, 신성함, 그리고 부처님에 대한 존경을 상징합니다.

이 시기에 가족들은 연꽃 모양의 찹쌀밥과 달콤한 국을 매우 좋아합니다. 이 국들은 아름답고 맛있을 뿐만 아니라 여러 가지 특별한 의미를 담고 있습니다. 한 그릇의 달콤한 국에는 분홍색, 흰색, 또는 초록색 연꽃이 그려진 작은 공이 다섯 개 정도 들어 있습니다.

블루 로터스 찹쌀밥. 사진: Trang Phan

업체들은 반죽이 맛있고 부드럽고 유연하며 시간이 지나도 굳지 않도록 하려면 불림과 반죽 시간이 적절해야 한다고 주장합니다. 하지만 이런 종류의 반죽은 일반 반죽보다 두 배나 시간이 걸리기 때문에 가격이 더 비쌉니다. 모양을 만들기 위해서는 장인이 직접 꽃 하나하나를 손으로 빚고 색을 입혀야 합니다.

찹쌀밥과 단국 외에도 금괴, 복숭아, 그리고 제사용 금항아리가 꽤 잘 팔리고 있습니다. 이 케이크들의 가격은 12만 동에서 30만 동 사이로 작년 대비 15% 하락했습니다.

채식 음식 외에도 구운 돼지고기와 닭고기는 많은 가정에서 이 명절에 제물로 선호하고 구매합니다. 하지만 이러한 제품의 가격은 변동이 없으며 인상되지 않습니다.

호찌민시 전통시장 설문조사에 따르면 연꽃이 가장 많이 주문된 상품으로 나타났습니다. 연꽃 한 송이의 가격은 2만~3만 동에서 10만~12만 동으로 올랐습니다.

현재 대부분의 과일과 채소 가격은 설 전후에 비해 안정세를 보이고 있습니다. 자몽, 망고 등 일부 과일은 설 전보다 약 10% 정도 하락하기도 했습니다.

티 하

소스 링크: https://vnexpress.net/xoi-che-troi-hoa-sen-ngu-sac-ban-chay-ngay-ram-thang-gieng-4714846.html