10 ອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງໃນ Türkiye

ຜູ້ທີ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດນີ້, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນທັງທະວີບອາຊີ ແລະ ເອີຣົບ, ລ້ວນແຕ່ປະທັບໃຈກັບອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຂອງມັນ.

Việt Nam•27/08/2024

1. ໂດເນີ ເຄບັບ

ອາຫານຈານນີ້ມັກເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແກະ, ແຕ່ຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ແລະອື່ນໆ ກໍສາມາດໃຊ້ໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້. ຊີ້ນທີ່ໝັກແລ້ວຂະໜາດໃຫຍ່ຈະຖືກສຽບ, ໝຸນ, ປີ້ງ, ແລະ ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອວາງໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຮັບປະທານກັບນ້ຳຊອດໝາກເລັ່ນ ແລະ ຂີງ. ອາຫານນີ້ຖືວ່າເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ມີຊື່ສຽງ ທົ່ວໂລກ . (ຮູບພາບ: Elana Sarsekenova)

2. ຊິຊ ເຄບັບ

ຊີ້ນໝັກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນແກະ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່ ຫຼື ປາດາບຖືກປີ້ງດ້ວຍໄມ້ສຽບ ແລະ ຊອຍລະອຽດ, ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່. ຊີ້ນຊິຊເຄບັບ ແລະ ຜັກທີ່ປະກອບເຂົ້າກັນຈະຖືກປີ້ງແຍກຕ່າງຫາກ. ທ່ານສາມາດຈຸ່ມມັນລົງໃນນົມສົ້ມ ຫຼື ກິນຕາມໃຈມັກ - ທັງສອງຢ່າງແຊບຊ້ອຍ. (ຮູບພາບ: Kopytin Georgy)

3. ເມເນເມນ

ອາຫານພື້ນເມືອງ ຂອງຕຸລະກີ ນີ້ປະກອບມີໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ພິກໄທດຳ, ພິກໄທແດງ, ແລະ ເກືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີການເພີ່ມເນີຍແຂງ ແລະ ໄສ້ກອກເຜັດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ເມນູເນເມນປົກກະຕິແລ້ວຈະກິນຮ້ອນໆ, ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່. (ຮູບພາບ: ol_photo)

4. ກາດິນບູດູ ຄອບເຕ

ລູກຊີ້ນທີ່ໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ສະໝຸນໄພຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນບົດ, ຊອດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີຝຣັ່ງ, ແລະ ຜັກທີ່ທ່ານເລືອກເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີທາດບຳລຸງຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ອາຫານຈານນີ້ເໝາະທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບປະທານກັບຜັກ, ເຂົ້າ, ຫຼື ເຂົ້າຈີ່. (ຮູບພາບ: gorkem demir)

5. ແຊນວິດປາ

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Balik Ekmek, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບປະທານຕາມຊ່ອງແຄບ Bosphorus. ປາປີ້ງມີກິ່ນຫອມ ແລະ ປຸງລົດຊາດໃຫ້ສົມບູນແບບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກວາງໄວ້ໃນແຊນວິດທີ່ມີຜັກບົ່ວ ແລະ ສະຫຼັດ. ຊາວຕວກກີມັກອາຫານຈານນີ້, ໂດຍມັກຈະຮັບປະທານກັບນ້ຳໝາກນາວໜຶ່ງຈອກ. (ຮູບພາບ: Nadir Keklik)

6. ມັນຕິ

ເຂົ້າໜົມປັງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ມີຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນແກະ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຕົ້ມ ຫຼື ຈືນ ແລະ ຮັບປະທານກັບນົມສົ້ມ ຫຼື ມັນເບີ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ. ມີຫຍັງດີກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງທີ່ລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ, ກິ່ນຫອມຂອງໃບສະຫຼັດແຫ້ງ ແລະ ພິກໄທນ້ອຍໆທີ່ແຊ່ນ້ຳມັນໝາກກອກທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຕຸ່ມລົດຊາດຂອງທ່ານ? (ຮູບພາບ: UlianovDmitrii)

7. ກິມາລີ ໄພເດ

ອັນນີ້ອາດຈະເອີ້ນວ່າພິຊຊ່າຕວກກີ. ພິຊຊ່າມີຮູບຊົງເຮືອ ແລະ ອົບໃນເຕົາຖ່ານ. ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ໃຊ້ເພື່ອສ້າງໜ້າພິຊຊ່າທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຮົມຄວັນ ຫຼື ຊີ້ນແກະສັບ, ຜັກບົ່ວ, ເນີຍແຂງ, ຜັກໂຂມ... ນີ້ຍັງເປັນຄວາມລັບທີ່ເຮັດໃຫ້ພິຊຊ່າ Pide ມີຄວາມໂດດເດັ່ນ. (ຮູບພາບ: Esin Deniz)

8. ລາມາກຸນ

ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຕຸລະກີ. ແປ້ງຈະຖືກມ້ວນບາງໆ ແລະ ຍັດດ້ວຍຊີ້ນສັບປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຈະຖືກຈືນ ຫຼື ອົບ. ເວລາຮັບປະທານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຜັກຂຽວ, ໝາກເລັ່ນ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ, ຈາກນັ້ນມ້ວນມັນຂຶ້ນ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້.

9. ບາກລາວາ

ເຄັກນີ້ເຮັດຈາກແປ້ງຫວານປະສົມກັບນ້ຳຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນົມ, ໄຄ, ແລະ ໂຮຍໜ້າດ້ວຍຖົ່ວພິສຕາຊີໂອ ແລະ ໝາກວອນນັດ. ກ່ອນອົບ, ເຄັກຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກອົບແລ້ວ, ນ້ຳເຊື່ອມ ແລະ ນ້ຳດອກກຸຫຼາບຈະຖືກຖອກລົງເທິງເຄັກ, ສ້າງຜົນກະທົບທາງສິລະປະ. (ຮູບພາບ: Nadir Keklik)

10. ໂລຄຳ

ນີ້ແມ່ນເຂົ້າໜົມໜຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍສີສັນ ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງດອກກຸຫຼາບ, ໝາກນາວ, ແລະ ມິນ, ເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວດິນ, ໝາກຖົ່ວເຮເຊນນັດ, ໝາກອະງຸ່ນ, ແລະອື່ນໆ. ນ້ຳຕານ ແລະ ແປ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມຈະອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫຍາບ, ຮູ້ສຶກໜຽວເມື່ອສຳຜັດ, ແລະ ຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນນ້ຳຕານຜົງ. (ຮູບພາບ: NewFabrika)
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx