ເມື່ອອາຫານກາຍເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງວັດທະນະທໍາຕ່າງໆ

VHO - ໃນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ, ທີ່ຮ່າໂນ້ຍ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜົມປັງຮ້ອນ, ອາຫານປີ້ງ, ໝໍ້ຮ້ອນເຜັດຂອງເສສວນ, ຫຼື ເສັ້ນໝີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື ໄດ້ນຳພາຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເດີນທາງດ້ານອາຫານເພື່ອຄົ້ນພົບວັດທະນະທຳຈີນ.

ໂຄງການແນະນຳວັດທະນະທຳ ດ້ານອາຫານ "ລົດຊາດຂອງຈີນ" ໃນປີ 2026

ໂຄງການແນະນຳວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານ "ລົດຊາດຂອງຈີນ" ປີ 2026, ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຂ້າມພູຜາແລະທະເລເພື່ອຊອກຫາລົດຊາດຂອງຈີນ," ຈັດໂດຍສູນວັດທະນະທຳຈີນໃນ ຮ່າໂນ້ຍ, ເປັນປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳທີ່ເລິກເຊິ່ງລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຕອນບ່າຍວັນທີ 28 ພຶດສະພາ ທີ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໂດຍມີຜູ້ແທນຫຼາຍຄົນເຂົ້າຮ່ວມ ລວມທັງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ການທູດ , ວິທະຍາກອນ, ນັກສຶກສາ ແລະ ຜູ້ທີ່ຮັກວັດທະນະທຳຈີນ.

ພື້ນທີ່ຈັດງານໄດ້ຖືກອອກແບບເປັນ "ແຜນທີ່ອາຫານ" ຂະໜາດນ້ອຍຂອງຈີນ, ເຊິ່ງອາຫານແຕ່ລະຢ່າງບອກເລົ່າເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບດິນແດນ, ສະພາບອາກາດ, ຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ປັດຊະຍາຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນໃນພາກຕາເວັນອອກ.

ບັນດາຜູ້ແທນ ແລະ ແຂກໄດ້ກະກຽມອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ.

ອາຫານຈີນໄດ້ກ້າວຂ້າມແນວຄວາມຄິດຂອງ "ອາຫານ" ມາດົນແລ້ວ. ມັນເປັນລະບົບວັດທະນະທໍາທີ່ມີປະຫວັດສາດຍາວນານຫຼາຍພັນປີ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແນວຄວາມຄິດທາງປັດຊະຍາ, ຢາພື້ນເມືອງ, ຄວາມງາມ, ແລະສິລະປະຂອງມາລະຍາດມີຢູ່ຮ່ວມກັນຢູ່ໂຕະອາຫານຄ່ຳ.

ຄົນຈີນຖືວ່າການກິນດື່ມເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວິຖີຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕັ້ງແຕ່ຄຳເວົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າ "ປະຊາຊົນຖືວ່າອາຫານຄືສະຫວັນ" ຈົນເຖິງປັດຊະຍາຂອງ "ຄວາມສົມດຸນທີ່ກົມກຽວຂອງລົດຊາດຫ້າຢ່າງ" ທັງໝົດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນຈີນເບິ່ງໂລກຜ່ານທັດສະນະຂອງຄວາມສົມດຸນແນວໃດ.

ໃນຄຳປາໄສຂອງທ່ານທີ່ໂຄງການ, ທ່ານ ດຽນ ຄອຍ ຢໍ, ທີ່ປຶກສາສະຖານທູດຈີນປະຈຳຫວຽດນາມ, ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ອາຫານການກິນແມ່ນທັງວິທີການຖ່າຍທອດອາລະຍະທຳ ແລະ ເປັນເສັ້ນດ້າຍທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຫົວໃຈຂອງຜູ້ຄົນ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນມັນມີຫຼາຍຈຸດທີ່ຕັດກັນລະຫວ່າງວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ.

ທັງສອງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາລະຍະທຳການປູກເຂົ້າຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ, ໂດຍໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບສ່ວນປະກອບສົດໆ, ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມກົມກຽວ, ແລະ ພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມສົມດຸນໃນລົດຊາດ.

ການສະແດງຟ້ອນໝີ່ Haidilao

ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າໜົມຈີນສະແດງເຖິງຈິດໃຈຂອງການເຕົ້າໂຮມກັນ ແລະ ການຢູ່ຮ່ວມກັນໃນຄອບຄົວ, ປໍ່ສະຫຼັດຫວຽດນາມສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຈັງຫວະທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ໃກ້ຊິດຂອງຊີວິດໃນຕົວເມືອງພາກໃຕ້.

ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມຈີນສຸມໃສ່ສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບ, ນ້ຳຕົ້ມຫວຽດນາມແນໃສ່ລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດແລະເປັນທຳມະຊາດ.

ບາງທີມັນອາດເປັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຫວຽດນາມມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານຈີນຫຼາຍກວ່າອາຫານອື່ນໆ.

ໝໍ້ຮ້ອນເຜັດແບບເສສວນບໍ່ພຽງແຕ່ມີສະເໜ່ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໝາກພິກໄທເສສວນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຍ້ອນຈິດໃຈທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ມ່ວນຊື່ນ ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຂອງວັດທະນະທຳອາຊີຕາເວັນອອກ.

ພາຍໃນຖ້ວຍໜຶ່ງຂອງ "ໝີ່ຂ້າມຂົວ" ຂອງຢຸນນານ ມີນິທານກ່ຽວກັບຄວາມອຸທິດຕົນໃນການແຕ່ງງານ ແລະ ຄວາມອົດທົນຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດພູສູງພາກໃຕ້ຂອງຈີນ.

ພາຍໃນພື້ນທີ່ລາຍການ, ການຟ້ອນລຳພື້ນເມືອງ, ການສະແດງສິລະປະພື້ນເມືອງ, ການສາທິດການເຮັດໝີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ແລະ ການສາຍຮູບເງົາສາລະຄະດີ "A Bite of China" ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊົມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນວ່າອາຫານຈີນມີຄວາມກ່ຽວພັນກັບຊີວິດທາງວັດທະນະທຳສະເໝີມາ.

ການສະແດງສິລະປະໃນລາຍການ

ໃນປະເທດຈີນ, ອາຫານແມ່ນແຍກອອກຈາກພູມສາດ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳຂອງຊຸມຊົນ. ຄົນເຮົາສາມາດຮັບຮູ້ລັກສະນະຂອງພາກພື້ນໜຶ່ງໄດ້ຜ່ານຄວາມເຜັດຂອງອາຫານເສສວນ, ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານກວາງຕຸ້ງ, ຫຼື ລັກສະນະທີ່ເອື້ອເຟື້ອເຜື່ອແຜ່ຂອງອາຫານເສັ້ນພາກເໜືອ.

ໂຄງການໃນປີນີ້ແມ່ນສຸມໃສ່ຊາວໜຸ່ມຫວຽດນາມທີ່ກຳລັງຮຽນພາສາຈີນ ແລະ ສົນໃຈວັດທະນະທຳຈີນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ຍັງເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳລະຫວ່າງສອງປະເທດ.

ບໍ່ດົນມານີ້, ມະຫາວິທະຍາໄລ, ສູນວັດທະນະທຳ ແລະ ສະຖາບັນການສຶກສາຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເພີ່ມທະວີກິດຈະກຳທີ່ນຳສະເໜີວັດທະນະທຳ, ສິລະປະ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງຈີນຢູ່ຫວຽດນາມ.

ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານກາຍເປັນ "ພາສາທີ່ອ່ອນໂຍນ" ທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດ. ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີຄຳອະທິບາຍທາງວິຊາການທີ່ສັບສົນ; ພຽງແຕ່ນັ່ງຮ່ວມກັນຢູ່ໂຕະ, ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຄົນສາມາດແບ່ງປັນອາລົມ, ຄວາມຊົງຈຳ, ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈໄດ້.

ບາງທີນັ້ນອາດເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ໃນຄຳປາໄສຂອງເຂົາເຈົ້າໃນງານ, ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນໄດ້ກ່າວວ່າ "ລົດຊາດຂອງຈີນ" ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດຂອງຊີວິດປະຈຳວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນລົດຊາດຂອງມິດຕະພາບ ແລະ ຍຸກສະໄໝອີກດ້ວຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ລາຍການຕ່າງໆເຊັ່ນ "ລົດຊາດຂອງຈີນ" ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ-ຈີນ ກຳລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນທາງທີ່ມີເນື້ອໃນຫຼາຍກວ່າ, ໃກ້ຊິດກັບຊີວິດປະຈຳວັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສູນວັດທະນະທຳຈີນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຈັດກິດຈະກຳຕ່າງໆທີ່ສະທ້ອນເຖິງຊີວິດຈິງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ເຊັ່ນ: ພິທີດື່ມນ້ຳຊາ, ສິລະປະອາຫານ, ແລະ ການຂຽນໜັງສື.

ໃນອະດີດ, ການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ກິດຈະກຳທາງການທູດ ຫຼື ສິລະປະພິເສດ, ແຕ່ໃນປະຈຸບັນມັນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຜ່ານປະສົບການໃນຊີວິດຈິງເຊັ່ນ: ພິທີດື່ມຊາ, ອາຫານ, ໂຮງໜັງ, ການຂຽນງາມ, ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ.

ນີ້ຍັງເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ສູນວັດທະນະທຳຈີນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້ຜ່ານງານວາງສະແດງ, ງານບຸນວັດທະນະທຳ ແລະ ກິດຈະກຳສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄັ້ງໃນຫວຽດນາມ.

ທ່າມກາງການຟື້ນຕົວຢ່າງແຂງແຮງຂອງການແລກປ່ຽນການທ່ອງທ່ຽວລະຫວ່າງສອງປະເທດ, ໂຄງການສົ່ງເສີມວັດທະນະທໍາແບບນີ້ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກະຕຸ້ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຄົ້ນຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງຕ່າງໆ.

ຊາວໜຸ່ມຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນໃນປະຈຸບັນຮູ້ຈັກແຂວງຢຸນນານຜ່ານ "ໝີ່ຂ້າມຂົວ," ເສສວນຈາກໝໍ້ຮ້ອນເຜັດຂອງມັນ, ຫຼືຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບເມືອງຊີອານຫຼັງຈາກເບິ່ງວິດີໂອຂອງໝີ່ Biang Biang. ຕຸ່ມລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຢາກເດີນທາງໄປໄກກວ່າເກົ່າເພື່ອສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ.

ໃນທີ່ສຸດ, ອາຫານແມ່ນເສັ້ນທາງທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດທີ່ເຂົ້າຫາຫົວໃຈຂອງມະນຸດ. ແລະໃນໂລກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງ, ບາງຄັ້ງອາຫານກໍ່ກາຍເປັນບ່ອນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະສ້າງຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ.

"ຂ້າມພູຜາ ແລະ ທະເລເພື່ອຊອກຫາລົດຊາດຂອງຈີນ" ເປັນການເດີນທາງແຫ່ງການຄົ້ນພົບ ແລະ ການເດີນທາງແຫ່ງການຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ຄົນ, ລະຫວ່າງສອງວັດທະນະທຳທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍຢ່າງໃນຄວາມເລິກຊຶ້ງຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baovanhoa.vn/du-lich/khi-nhung-mon-an-tro-thanh-nhip-cau-van-hoa-232390.html