ຈິດໃຈຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ສຳຜັດກັບເກາະໄຂ່ມຸກຟູກວກ.

VHO - ອາທິດສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳແອສປາໂຍນຈະຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 9-14 ມິຖຸນາ 2026, ເຊິ່ງຈັດໂດຍງານບຸນອາຫານແອສປາໂຍນຮ່ວມກັບ Regent Phu Quoc.

Báo Văn Hóa•28/05/2026

ຈິດໃຈຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ສຳຜັດກັບເກາະໄຂ່ມຸກຂອງຟູກວກ - ຮູບທີ 1

ສະເປນໃນຫຼາຍໆດ້ານຂອງຊີວິດ.

ອາຫານສະເປນມີຄວາມດຶງດູດໃຈເປັນພິເສດຕໍ່ ໂລກສະ ເໝີ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານປາເອຢາ, ອາຫານປະເພດທາປາສ໌, ຫຼື ຈອກເຄື່ອງດື່ມຣີໂອຈາທີ່ເຫຼື້ອມເປັນປະກາຍພາຍໃຕ້ຕາເວັນຕົກດິນແບບເມດີແຕຣາເນເທົ່ານັ້ນ.

ອາຫານສະເປນເປັນສິລະປະຂອງການດຳລົງຊີວິດແບບຊ້າໆ, ການສົນທະນາທີ່ຍາວນານອ້ອມໂຕະ, ການເຄົາລົບທຳມະຊາດ, ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ.

ຈິດໃຈນັ້ນຈະມີຢູ່ເມືອງຟູ໋ກວກໃນລະຫວ່າງອາທິດສະເຫຼີມສະຫຼອງ ອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳແອສປາໂຍນ ເຊິ່ງຈະຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 9-14 ມິຖຸນາ 2026, ເຊິ່ງຈັດໂດຍງານບຸນອາຫານແອສປາໂຍນຮ່ວມກັບ Regent Phu Quoc.

ງານດັ່ງກ່າວໄດ້ນຳເອົາພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຫຼົ້າແວງ ແລະ ຊ່າງຝີມືດ້ານອາຫານຊັ້ນນຳຈາກປະເທດສະເປນຫຼາຍຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຊິ່ງນຳສະເໜີພາບຊີວິດແບບເມດີແຕຣາເນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເກາະໄຂ່ມຸກຂອງຫວຽດນາມ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການທ່ອງທ່ຽວ ດ້ານອາຫານໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງປະສົບການຣີສອດຫລູຫລາທົ່ວໂລກ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຊອກຫາທີ່ພັກທີ່ສວຍງາມ ຫຼື ຫາດຊາຍທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະດຳລົງຊີວິດໃນພື້ນທີ່ວັດທະນະທຳຂອງຈຸດໝາຍປາຍທາງຜ່ານລົດຊາດ, ວິທີການຮັບປະທານອາຫານ, ແລະ ເລື່ອງລາວທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອາຫານແຕ່ລະຊະນິດ.

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າງານບຸນອາຫານແອສປາໂຍນຂະໜາດສາກົນກຳລັງຈັດຂຶ້ນຢູ່ເກາະຟູ໋ກວກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເກາະດັ່ງກ່າວຄ່ອຍໆມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າໃນແຜນທີ່ປະສົບການດ້ານອາຫານຂອງອາຊີ.

ຖ້າອິຕາລີເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຮູບພາບຂອງອາຫານຄ່ຳຄອບຄົວທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຍີ່ປຸ່ນໂດດເດັ່ນໃນດ້ານຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ຄວາມແນ່ນອນ, ແລ້ວສະເປນກໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນດ້ານບັນຍາກາດທີ່ມີຈິດໃຈເສລີ, ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານອາລົມ.

ສຳລັບຊາວສະເປນ, ການກິນດື່ມແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງຊີວິດຊຸມຊົນ. ຮ້ານ tapas ທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງນະຄອນຫຼວງມາດຣິດ, ຕະຫຼາດອາຫານທະເລຂອງ Galicia, ແລະຕອນແລງທີ່ຍາວນານໃນ Andalusia ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຫຼົ້າແວງ ແລະ ດົນຕີ flamenco ລ້ວນແຕ່ສະທ້ອນເຖິງຈິດໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດຊາດໃນການເພີດເພີນກັບຊີວິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ງານບຸນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີພໍ່ຄົວດາວເດັ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈດ້ວຍການສ້າງ "ບັນຍາກາດສະເປນ" ຄືນໃໝ່ຜ່ານປະສົບການດ້ານອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງງານແມ່ນງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳຫົກມືທີ່ຮ້ານອາຫານ Oku ໃນວັນທີ 12 ມິຖຸນາ, ເຊິ່ງພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງສອງທ່ານຄື Javier Olleros ແລະ Benito Gómez ຈະແຕ່ງກິນຮ່ວມກັບ Andy Huynh - ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຂອງ Oku.

ຈິດໃຈຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ສຳຜັດກັບເກາະໄຂ່ມຸກຂອງຟູກວກ - ຮູບທີ 2

ພໍ່ຄົວ Javier Olleros

ທ່ານ Javier Olleros ເປັນບຸກຄົນສຳຄັນໃນດ້ານອາຫານກາລິຊຽນທີ່ທັນສະໄໝ. ຮ້ານອາຫານຂອງລາວ, Culler de Pau, ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາມາດົນແລ້ວວ່າເປັນສັນຍະລັກຂອງປັດຊະຍາຂອງລາວກ່ຽວກັບ "ອາຫານທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພູມສັນຖານ", ບ່ອນທີ່ອາຫານແຕ່ລະຈານສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ຄົນກັບທະເລ, ກະສິກຳ, ແລະລະບົບນິເວດທ້ອງຖິ່ນ.

ໃນວິທີການຂອງ Javier, ອາຫານບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການວາງສະແດງເຕັກນິກແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມບໍລິສຸດຂອງສ່ວນປະກອບ ແລະ ອາລົມດິບໆຂອງທຳມະຊາດ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, Benito Gómez ເປັນຕົວແທນຂອງຈິດວິນຍານຂອງ Andalusia ໃນປະຈຸບັນ - ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຕັມໄປດ້ວຍບຸກຄະລິກກະພາບ, ແລະ ຝັງຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທໍາຂອງພາກໃຕ້ຂອງສະເປນ.

ຮ້ານອາຫານ Bardal ຂອງລາວໃນ Ronda ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການຫັນປ່ຽນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກາຍເປັນເມນູອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນ ພ້ອມທັງຮັກສາຈິດວິນຍານແບບດັ້ງເດີມຂອງ Andalusia ໄວ້.

ການປະສົມປະສານກັນລະຫວ່າງອິດທິພົນຂອງກາລິຊຽນ, ອັນດາລູເຊຍ ແລະ ຈິດວິນຍານແບບຍີ່ປຸ່ນ-ຝຣັ່ງຮ່ວມສະໄໝຂອງໂອກຸ ໄດ້ສ້າງການສົນທະນາດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ນີ້ຍັງເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຮ້ານອາຫານລະດັບສູງຫຼາຍແຫ່ງທົ່ວໂລກກຳລັງດຳເນີນຢູ່: ບໍ່ແມ່ນການລຶບລ້າງຕົວຕົນ, ແຕ່ໃຫ້ວັດທະນະທຳຢູ່ຮ່ວມກັນ ແລະ ສະທ້ອນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນປະສົບການຮ່ວມກັນ.

ຈິດໃຈຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ສຳຜັດກັບເກາະໄຂ່ມຸກຂອງຟູກວກ - ຮູບທີ 3

ອາຫານແອສປາໂຍນເປັນອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການປ່ຽນສິ່ງທີ່ງ່າຍໆໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ສະເປນທີ່ມີອາລົມແຮງ

ອາຫານແອສປາໂຍນມີຄວາມໜ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການປ່ຽນສິ່ງທີ່ລຽບງ່າຍໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີສະເໜ່. ອາຫານທາປາສ໌ຈານນ້ອຍໆສາມາດບັນຈຸປັດຊະຍາຂອງການແບ່ງປັນໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ປາເອຢາທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແບບແມ່ນການທົດສອບຄວາມອົດທົນ, ການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ paella ຖືກຖືວ່າເປັນ "ຈິດວິນຍານ" ຂອງງານບຸນອາຫານແອສປາໂຍນສະເໝີ.

ຢູ່ເກາະຟູ໋ກວກ, ສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ paella ຈະຖືກນຳພາໂດຍ David Montero - ຜູ້ຊະນະເລີດ Chueca Paella Championship ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ສຳລັບຊາວສະເປນ, ປາເອຢາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຊົງຈຳຮ່ວມກັນຂອງຊຸມຊົນອີກດ້ວຍ. ຊາວວາເລນເຊຍມັກຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມກະທະປາເອຢາຂະໜາດໃຫຍ່ໃນທ້າຍອາທິດ, ບ່ອນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າກັບການສົນທະນາ ແລະ ການໃຊ້ເວລາຮ່ວມກັນ.

ຄຽງຄູ່ກັບ paella ແມ່ນໂລກສີສັນຂອງ tapas ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ Ager Urigüen, ພໍ່ຄົວທີ່ຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຕົວແທນຊັ້ນນໍາຂອງວັດທະນະທໍາ tapas ໃນເອີຣົບໃນປະຈຸບັນ.

ອາຫານຕາປາສມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຮ້ານເຫຼົ້າແບບສະບາຍໆຂອງສະເປນ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນມັກກິນອາຫານໃນປະລິມານໜ້ອຍໆເພື່ອຍືດເວລາການພົບປະກັບໝູ່ເພື່ອນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອາຫານຕາປາສໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ເປີດກວ້າງ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງກັນຂອງປະຊາຊົນສະເປນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການສາທິດສົດໆກ່ຽວກັບການຊອຍແຮມ Ibérico ຫຼື ຫ້ອງຮຽນແມ່ແບບກ່ຽວກັບ jamón, paella, ແລະ ເຫຼົ້າແວງ ຈຶ່ງເປັນຫຼາຍກວ່າການສະແດງດ້ານວິຊາການ.

ພວກມັນຄືກັບປະຕູທີ່ນຳພາຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເຂົ້າສູ່ຊີວິດວັດທະນະທຳຂອງສະເປນ - ບ່ອນທີ່ອາຫານມັກຈະເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມຊົງຈຳ, ດິນແດນ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດສະເໝີ.

ຈິດໃຈຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ສຳຜັດກັບເກາະໄຂ່ມຸກຂອງຟູກວກ - ຮູບທີ 4

ຟູ໋ກວກ ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ານອາຫານການກິນແຫ່ງໃໝ່ຂອງອາຊີ.

ຟູ໋ກວກ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ານອາຫານການກິນແຫ່ງໃໝ່ຂອງອາຊີ.

ການເກີດຂຶ້ນຂອງງານບຸນອາຫານສາກົນຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ Regent Phu Quoc ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງການແຂ່ງຂັນໃໝ່ໃນອຸດສາຫະກຳຣີສອດລະດັບຫລູຫລາ.

ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຈຸດໝາຍປາຍທາງຫາດຊາຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຊີແມ່ນແຂ່ງຂັນກັນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບທິວທັດ ແລະ ຕົວເລືອກທີ່ພັກ.

ແຕ່ໃນປະຈຸບັນ, ຣີສອດຊັ້ນນຳກຳລັງຄ່ອຍໆປ່ຽນໄປສູ່ຮູບແບບ "ຈຸດໝາຍປາຍທາງຮັບປະທານອາຫານ" - ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນເຫດຜົນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະເລືອກຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຈາກບາງກອກ ແລະ ສິງກະໂປ ຈົນເຖິງບາຫຼີ, ກິດຈະກຳທີ່ມີພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບດາວ Michelin, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຫຼົ້າລະດັບສາກົນ, ແລະ ງານບຸນອາຫານຕາມຫົວຂໍ້ຕ່າງໆ ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງໃນການວາງຕຳແໜ່ງພາບລັກຂອງຈຸດໝາຍປາຍທາງ. ເກາະຟູກວກກໍ່ກຳລັງເຂົ້າຮ່ວມທ່າອ່ຽງນີ້ເຊັ່ນກັນ.

ແຕ່ແທນທີ່ຈະຈັດງານສະແດງທີ່ອີງໃສ່ການສະແດງ, ຮ້ານອາຫານ Regent Phu Quoc ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະເລົ່າເລື່ອງຂອງປະເທດສະເປນຜ່ານປະສົບການຕົວຈິງ, ຜ່ານຈັງຫວະແຫ່ງຄວາມເພີດເພີນ, ແລະ ຜ່ານການພົວພັນໂດຍກົງລະຫວ່າງພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສ້າງຄວາມເລິກຊຶ້ງໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ.

ຈາກທັດສະນະທີ່ກວ້າງຂວາງ, ກິດຈະກຳດັ່ງກ່າວຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຫວຽດນາມຕໍ່ຊຸມຊົນດ້ານອາຫານການກິນສາກົນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຕະຫຼາດທ່ອງທ່ຽວທີ່ພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງຕົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນການເປີດກວ້າງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມຕໍ່ປະສົບການໃໝ່ໆ.

ໃນຮູບພາບນັ້ນ, ຟູ້ກວອກ ກຳລັງຄ່ອຍໆຫັນປ່ຽນຈາກຣີສອດຫາດຊາຍທຳມະດາ ໄປສູ່ພື້ນທີ່ທີ່ວັດທະນະທຳ, ສິລະປະ ແລະ ອາຫານການກິນສາກົນມາພົບກັນ.

ແລະບາງຄັ້ງ, ການເດີນທາງຄົ້ນພົບດິນແດນບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ດ້ວຍອາຫານປະເພດ tapas ຈານນ້ອຍໆ, ກິ່ນຫອມຂອງ saffron ໃນໝໍ້ paella ຮ້ອນໆ, ຫຼື ເຫຼົ້າແວງສະເປນຈອກໜຶ່ງທີ່ຖອກລົງຊ້າໆພາຍໃຕ້ຕາເວັນຕົກດິນທີ່ແຄມທະເລ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html