20 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Nghe An ທີ່ທ່ານຄວນລອງຊື້ເປັນຂອງຂວັນ

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 20 ເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງ Nghe An ທີ່ທ່ານຄວນລອງຊື້ເປັນຂອງຂວັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີປະສົບການເຮັດອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ.

Báo Nghệ An•14/05/2025

Nghe An, ດິນແດນທາງພາກກາງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍ ອາຫານການກິນ ທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກອີກດ້ວຍ. ຕັ້ງແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງຈົນເຖິງບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ໃຜໆກໍ່ມັກມັນຕິດຄ້າງ.

ດັດຊະນີ

Nghe An ພິເສດ ຊື້ເປັນຂອງຂວັນ
ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວ
ນ້ຳແດນຊອຍ
ໝາກກ້ຽງຈາກຕາແສງ Doai
ປາໂລ
ຜັກດອງ Thanh Chuong
Do Luong ເຈ້ຍເຂົ້າ
ຊີ້ນງົວ
ເຂົ້າຫນົມອົມ Cu Do
ນ້ຳປາ
ປາກຸ້ງ Cua Lo
Nghe An ພິເສດກິນຢູ່ຈຸດ
Nghe An porridge eel
ເຂົ້າປຽກດຽນເຈົາ
ເຂົ້າໜົມເຄັກ
ເຄັກຫວານ
ປາມຶກປີ້ງ

Nghe An ພິເສດຊື້ເປັນຂອງຂວັນ

ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວ

ເຂົ້າໜຽວໝາກພ້າວ ເປັນຂອງຂວັນທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ. ເຂົ້າໜຽວໜຽວໝາກພ້າວ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ຍັງຮັກສາງ່າຍ, ເໝາະສຳລັບເປັນຂອງຂວັນ.

ນ້ຳແດນຊອຍ

ນ້ຳຊອດແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາລີເຂົ້າໜຽວແລະເກືອ, ຜ່ານຂະບວນການໝັກແບບທຳມະຊາດ, ໄດ້ສ້າງຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດ. ນ້ຳຊຸບຊະນິດນີ້ເໝາະຫຼາຍສຳລັບການຈຸ່ມຜັກຕົ້ມ, ຊີ້ນຕົ້ມ ຫຼື ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນຖ້ວຍເຝີ.

ໝາກກ້ຽງຈາກຕາແສງ Doai

ໝາກກ້ຽງ Xa Doai ມີຊື່ສຽງຍ້ອນປອກເປືອກບາງໆ, ມີນ້ຳມີນວນ, ລົດຊາດຫວານ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງສີສົ້ມທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ກະສັດໃນສະໄຫມກ່ອນ, ແລະໃນປັດຈຸບັນເປັນທີ່ນິຍົມເປັນຂອງຂວັນໃນໄລຍະວັນພັກແລະ Tet.

ໝາກກ້ຽງ Xa Doai ຫົວໃຈທອງຂອງ Huong Hoa - ຄຸນນະພາບສ້າງຍີ່ຫໍ້

ປາໂລ

ໝາກເຜັດ Cua Lo ແມ່ນເຮັດຈາກປາສົດ, ປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນສີອອກທອງ, ໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ, ເຫມາະສົມຫຼາຍເປັນຂອງຂວັນ.

ປີ້ງປາເໝົາພິເສດຂອງແຂວງ ເງ້ອານ ໃນລະດູການ

ຜັກດອງ Thanh Chuong

ໝາກຫຸ່ງດອງ Thanh Chuong ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນໃຍໝາກນັດອ່ອນ, ປະສົມກັບເກືອ ແລະ ໝັກ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆ ແລະ ໜຽວ. ໝາກຫຸ່ງດອງມັກຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງກິນໃນຄອບຄົວ, ນຳເອົາລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ.

5(1).jpg

Do Luong ເຈ້ຍເຂົ້າ

ເຈ້ຍເຂົ້າ Do Luong ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ປະສົມກັບງາດຳ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ປີ້ງຈົນໜຽວ. ເຄັກມີລົດຊາດຫອມ, ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ເໝາະສຳລັບກິນເປັນຂອງຂັວນ.

20 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Nghe An ທີ່ທ່ານຄວນລອງຊື້ເປັນຂອງຂວັນ

ຊີ້ນງົວ

Veal ham, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ gio me, ແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວສົດ, ໝັກ ແລະມ້ວນໃຫ້ແໜ້ນ, ຈາກນັ້ນໜື້ງ. ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດຫວານແລະແຊບຕາມທໍາມະຊາດ, ມັກຮັບໃຊ້ໃນງານລ້ຽງຫຼືເປັນຂອງຂວັນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ.

ຄວາມປະທັບໃຈຂອງຊີ້ນແກະ Son Cam ທີ່ງານບຸນວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວສາກົນ Nghe An

ເຂົ້າຫນົມອົມ Cu Do

ເຂົ້າໜົມກູໂດແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງເຂົ້າໜົມເໝົາ, ໝາກຖົ່ວດິນ ແລະກະດາດເຂົ້າ, ຜະລິດເຂົ້າໜົມທີ່ໜຽວໜຽວ. ນີ້ແມ່ນຂອງປະທານປະເພນີ, ຮັກຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍແລະເລືອກເອົາເປັນຂອງຂວັນ.

ຢູ່ໃກ້ເທດ, ໄປບ້ານຫັດຖະກຳເພື່ອກິນເຂົ້າໜົມກຸ້ງ

ນ້ຳປາ

ນ້ຳປາ ເງ້ອານ ຜະລິດຈາກໝາກເຜັດສົດ, ໝັກດອງຕາມທຳມະຊາດ, ສ້າງເປັນນ້ຳປາທີ່ມີສີປີກແມງສາບ, ມີລົດຊາດເຄັມ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານປະຈໍາວັນແລະຍັງເປັນຂອງຂວັນທີ່ມີຄວາມໝາຍ.

ໝູ່ບ້ານນ້ຳປາ ຢູ່ແຂວງ Quynh Di ໃນລະດູການເຕິດ

ປາກຸ້ງ Cua Lo

ກຸ້ງ Cua Lo ຜະລິດຈາກກຸ້ງສົດ, ໝັກດ້ວຍເກືອ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບຊ້ອຍ. ນ້ຳກຸ້ງມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນຖ້ວຍ ຫຼື ແຊ່ກັບຜັກດິບ, ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ.

ບຸກເບີກການທ່ອງທ່ຽວ Cua Lo – ພາກທີ 2: ຮັກສາທະເລໄປກັບຫາດຊາຍ Cua Lo – ຫນັງສືພິມ Nghe An

Nghe An ພິເສດກິນຢູ່ຈຸດ

Nghe An porridge eel

ເຂົ້າປຸ້ນອີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ເຫງະອານ, ປຸງແຕ່ງຈາກປາແດກສົດ, ປະສົມກັບເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈ້າວມີລົດຊາດແຊບ. ອາຫານນີ້ມັກກິນເປັນອາຫານເຊົ້າ, ມີທາດບໍາລຸງແລະດຶງດູດໃຈ.

ແຈ່ວປາແດກ - ອາຫານທີ່ທຸກຄົນຢາກລອງ

ເຂົ້າປຽກ ດຽນເຈົາ

ເຄັກດຽນເຈົາມີຊັ້ນບາງໆອ່ອນໆ, ມັກກິນກັບໄສ້ກອກໝູ ຫຼື ນ້ຳປາຫວານ. ອາຫານນີ້ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານເຊົ້າຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ.

ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຂົ້າປຽກ Ke Gam

ເຂົ້າໜົມເຄັກ

ບ່າດຶກເບັນແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງບັນດຶກອ່ອນແລະເຫັດຈືນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສ້າງອາຫານຊົນເຜົ່າທີ່ມີລົດຊາດຫວຽດນາມພາກກາງ. ອາຫານນີ້ແມ່ນມັກກິນໃນຕອນບ່າຍຫຼືຕອນແລງ.

ເຄັກເຮີ - ເງ້ອານ - ຈຸດໝາຍປາຍທາງ ຫວຽດນາມ

ເຄັກຫວານ

ບ່າງວ້າວ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ເປັນຮູບຊົງເປັນລູກນ້ອຍໆ, ຕົ້ມແລ້ວແຊ່ໃນນ້ຳໝາກນາວ. ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຂີງ, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນຂອງຫວານ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ Nghe An ງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ

ປາມຶກປີ້ງ

ປາມຶກປີ້ງແມ່ນຈຸດພິເສດຂອງເຂດແຄມທະເລ Cua Lo, ຜະລິດຈາກປາມຶກສົດ, ປີ້ງຖ່ານ, ຮັກສາຄວາມຫວານ ແລະ ໜຽວຕາມທຳມະຊາດ. ອາຫານນີ້ມັກມັກຢູ່ຮ້ານອາຫານທະເລຕາມແຄມຝັ່ງທະເລ.

ຄົ້ນຫາຕະຫຼາດປາມຶກກະພິບໃນເມືອງຫາດຊາຍ Cua Lo

Nghe An ບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກອີກດ້ວຍ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້, ນັບແຕ່ rustic ເຖິງຊັ້ນສູງ, ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເຄີຍມີຄວາມມ່ວນຊື່ນ. ຖ້າຫາກທ່ານໄດ້ມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ Nghe An, ຢ່າລືມມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຊື້ເຍື່ອງອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້ເປັນຂອງຂວັນ, ເພື່ອແບ່ງປັນລົດຊາດຂອງ Nghe ກັບພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ.

ທີ່ມາ: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html