ອາຫານໄກ່ແຊບໆ 3 ຢ່າງເພື່ອຕ້ານຄວາມເບື່ອໃນຊ່ວງວັນພັກ.

GĐXH – ດ້ວຍຄູ່ມືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານໄກ່ແຊບໆ 3 ຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງຄວາມເບື່ອໃນຊ່ວງວັນພັກ.

ອາຫານໄກ່ທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ລວມທັງສະຫຼັດໄກ່ຝອຍ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າລໍ້ໃຈສຳລັບອາຫານຄອບຄົວໃນຊ່ວງວັນພັກ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບສະຫຼັດໄກ່:

+ ໄກ່ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ

+ ແຄລອດ 1 ຫົວ, ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ

+ ເຂົ້າໜົມກຸ້ງ

+ ຜັກຊີ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ, ໃບສະຫຼັດຫວຽດນາມ, ຂີງ, ກະທຽມ, ພິກໄທ, ໝາກນາວ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ.

ວິທີເຮັດສະຫຼັດໄກ່:

ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວບາງໆ, ແຊ່ນ້ຳກ້ອນ, ຈາກນັ້ນເອົານ້ຳອອກ ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳໝາກນາວປະມານເຄິ່ງໜ່ວຍ. ປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກ ແລະ ບີບນ້ຳສ່ວນເກີນອອກ.

ລ້າງແຄລອດໃຫ້ສະອາດ, ປະສົມກັບນ້ຳຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນບີບນ້ຳສ່ວນເກີນອອກ.

ວິທີເຮັດນ້ຳຈິ້ມ: ປະສົມນ້ຳໝາກນາວ 3 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 3 ບ່ວງແກງ, ກະທຽມສັບ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຂີງສັບ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ພິກໄທສັບ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ລ້າງຜັກຊີ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ ແລະ ໃບສະຫຼັດໃຫ້ສະອາດ, ເອົານ້ຳມັນອອກ ແລະ ຊອຍໃຫ້ລະອຽດ.

ການປະສົມສະຫຼັດ:

ຕື່ມໄກ່ຊອຍຝອຍ, ແຄລອດ ແລະ ຜັກບົ່ວໃສ່ຊາມ, ຕື່ມນ້ຳສະຫຼັດ 3-5 ບ່ວງແກງ, ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຈາກນັ້ນຕື່ມສະໝຸນໄພ ແລະ ປະສົມອີກຄັ້ງ. ທ່ານສາມາດຕື່ມໝາກເຜັດໄດ້ຖ້າທ່ານມັກອາຫານເຜັດ. ອາຫານທີ່ເຮັດສຳເລັດແລ້ວມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມທີ່ກົມກຽວກັນ, ແລະ ຮັບປະທານກັບເຂົ້າໜົມກຸ້ງ.

ສະຫຼັດໄກ່ຊອຍ. ພາບໂດຍ Hoa Pham

ອາຫານໄກ່ແຊບໆ: ເຂົ້າໜົມໄກ່ແລະຜັກ

ທ້າວ ລານເຮືອງ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມຊຳນານໃນບ້ານ, ໄດ້ແບ່ງປັນສູດອາຫານງ່າຍໆສຳລັບຊີ້ນໄກ່ແລະຜັກ. ໂດຍການປະສົມອົກໄກ່ກັບຜັກ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າສາລີໜ້ອຍໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານໄກ່ທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເປັນເອກະລັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ແລະຜັກ:

ສ່ວນປະກອບ:

+ ອົກໄກ່ 300 ກຣາມ

+ ຜັກຊີ

+ ຝັກສາລີຫວານ 1/2 ຝັກ, ຊອຍບາງໆ

+ ເຫັດຊີຕາເກະ 4–5 ຊະນິດ

+ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ

+ ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ

+ ເຄື່ອງປຸງ: ຜົງຊຸບແປ້ງ, ພິກໄທດຳ

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມປັງໄກ່ ແລະ ຜັກ:

ລ້າງອົກໄກ່, ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລະ ແຊ່ແຂງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນ, ບົດຊີ້ນໄກ່ຈົນກ້ຽງ, ຕື່ມສາລີ, ເຫັດຊີຕາເກະ, ແລະ ແປ້ງສາລີລົງໄປ, ແລະ ບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ປະສົມນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຜັກຊີລົງໄປໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນປັ້ນເປັນຕ່ອນແບນໆ. ເປີດເຕົາອົບໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ອົບປະມານ 20-25 ນາທີ ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ, ໂດຍພິກໜ້າເຂົ້າໜົມໃນຂະນະທີ່ອົບ.

ເຂົ້າໜົມໄກ່ແລະຜັກແຊບໆ. ພາບໂດຍ ລານເຮືອງ.

ອາຫານໄກ່ແຊບໆ: ໄກ່ແຫ້ງງ່າຍໆ ແລະ ເຮັດງ່າຍດ້ວຍໃບໝາກນາວ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດໄກ່ແຫ້ງໃສ່ໃບໝາກນາວ:

+ ອົກໄກ່ 500 ກຣາມ.

+ ນ້ຳຕານຊາຍ 65 ກຣາມ.

+ ຜົງຂີ້ຫມິ້ນ 10 ກຣາມ, ຜົງອານນັດໂຕ

+ ກະທຽມ

ນ້ຳປາ, ເກືອ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າຊະນິດ

+ ຜົງກະຫລີ່ 2/3 ຊອງ

+ ໃບໝາກນາວອ່ອນ 20-30 ໃບ

+ ຕື່ມໝາກເຜັດຕາມລົດຊາດ.

+ ຕະໄຄ້ຫອມ ແລະ ຜັກບົ່ວແຫ້ງ

ວິທີເຮັດໄກ່ແຫ້ງໃສ່ໃບໝາກນາວ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກຽມໄກ່ໂດຍການລ້າງມັນໃຫ້ສະອາດດ້ວຍເກືອ, ຈາກນັ້ນນຶ່ງກັບຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວແຫ້ງ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ໃຫ້ແຊ່ໄກ່ໃນນ້ຳກ້ອນ, ຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ ແລະ ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ໝັກໄກ່:

ຜັດກະທຽມໃນນ້ຳມັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດ (ຍົກເວັ້ນໃບໝາກນາວ ແລະ ພິກໄທ) ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ປະສົມສ່ວນປະສົມນີ້ກັບໄກ່ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3:

ຕັດໃບໝາກນາວອອກເປັນສອງສ່ວນ, ແລະ ຕັດພິກໄທອອກເປັນເຄິ່ງ ຫຼື ເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຫຼັງຈາກໝັກຊີ້ນຕາມເວລາທີ່ກຳນົດແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ຊີ້ນ, ໃບໝາກນາວ, ແລະ ພິກໄທລົງໃນກະທະ ແລະ ຜັດຊີ້ນດ້ວຍໄຟປານກາງຈົນກວ່ານ້ຳຈະລະເຫີຍ. ຈາກນັ້ນ, ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 110 ອົງສາເປັນເວລາ 45-50 ນາທີ, ຄົນທຸກໆ 15 ນາທີ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງ, ອົບໃນໝໍ້ທອດທີ່ອຸນຫະພູມ 90-100 ອົງສາເປັນເວລາ 45-50 ນາທີ.

ຊີ້ນແຫ້ງສາມາດຜັດໃນກະທະໄດ້ຖ້າທ່ານມີອຸປະກອນ. ເກັບຮັກສາຊີ້ນແຫ້ງໄວ້ໃນຖົງທີ່ປິດສະໜິດເພື່ອການຮັກສາໄວ້.

ໄກ່ແຫ້ງໃບໝາກນາວບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເໝາະສຳລັບເດັກນ້ອຍອີກດ້ວຍ. (ພາບ: ກ້ຽວຢວຽນ)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-mon-ngon-tu-thit-ga-chong-ngan-ngay-nghi-le-172260502114250107.htm