4 ສູດງ່າຍໆສຳລັບອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກໝາກລິ້ນຈີ່.

ນາງ ຮ່າ ວຽດ ແອງ (ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໝາກລິ້ນຈີ່ກຳລັງຢູ່ໃນລະດູການ, ແລະ ຕົ້ນລິ້ນຈີ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນາງກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ ແລະ ຫາກໍ່ເກັບກ່ຽວໄດ້. ໝາກລິ້ນຈີ່ສຸກມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຫວານ, ແຕ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນເທື່ອດຽວ, ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງໄດ້ສ້າງອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງຈາກໝາກລິ້ນຈີ່ໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວໄດ້ມ່ວນຊື່ນ.

Báo Phụ nữ Việt Nam•23/06/2025

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານໝາກລີ້ນຈີ່ແຊບໆທີ່ແບ່ງປັນໂດຍນາງຮ່າຫວຽດແອງ ເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດລອງສິ່ງໃໝ່ໆສຳລັບຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 1.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 2.

ຕົ້ນລິ້ນຈີ່ຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງ ຮ່າວຽດແອງ ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້.

ຊາເມັດລີ້ນຈີ່ ແລະ ຊາເມັດເຊຍ

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 3.

ສ່ວນປະກອບ: ໝາກລີ້ນຈີ່ສົດ, ເມັດເຈຍ, ຊາ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖົງຊາ, ຊາໃບຫຼວມ, ຫຼື ໃບຊາສົດ); ນ້ຳຕານກ້ອນ ຫຼື ນໍ້າເຜິ້ງ.

ການເຮັດ:

- ປອກເປືອກໝາກລີ້ນຈີ່, ເອົາເມັດອອກ, ແລະ ໃຊ້ແຕ່ເນື້ອເທົ່ານັ້ນ.

ແຊ່ຊາໃນນ້ຳຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນກໍ່ກອງນ້ຳອອກ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.

- ແຊ່ເມັດເຈຍປະມານ 5 ນາທີ ກ່ອນຮັບປະທານ

- ຖອກຊາໃສ່ຈອກ, ຕື່ມເນື້ອໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ເມັດເຈຍ, ຕື່ມນ້ຳຕານຊາຍ ຫຼື ນໍ້າເຜິ້ງຕາມລົດຊາດ, ແລະ ຮັບປະທານໄດ້. ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ຳກ້ອນໄດ້ຖ້າທ່ານມັກເຄື່ອງດື່ມເຢັນໆ.

ຊາເມັດບົວ ແລະ ຊາລີ້ນຈີ່

ສ່ວນປະກອບ: ໝາກລີ້ນຈີ່ສົດ, ເມັດບົວ, ນ້ຳຕານປາມ (ຫຼື ນ້ຳຕານກ້ອນ ຫຼື ນ້ຳຕານປະເພດທີ່ທ່ານມັກ).

ການເຮັດ:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 4. — ປອກເປືອກໝາກລີ້ນຈີ່, ເອົາເມັດອອກ, ແລະ ໃຊ້ແຕ່ເນື້ອເທົ່ານັ້ນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເພື່ອຮັກສາຮູບຊົງກົມຂອງໝາກລີ້ນຈີ່, ໃຫ້ປອກເປືອກປະມານ 1/3 ຫາ 1/2 ຂອງໝາກ, ໃຊ້ມີດນ້ອຍໆແຫຼມເພື່ອເອົາເມັດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະ ຈາກນັ້ນປອກເປືອກທີ່ເຫຼືອອອກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນື້ອຖືກບີບ.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 5. — ນຶ່ງ ຫຼື ຕົ້ມເມັດບົວໃນນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງປະມານ 10-15 ນາທີ ຈົນກວ່າຈະສຸກ. ເອົາເມັດບົວບາງເມັດມາຍັດໃສ່ໝາກລີ້ນຈີ່ທີ່ປອກເປືອກ ແລະ ເອົາເມັດອອກແລ້ວ.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 6. — ຕົ້ມນ້ຳຕານປາມ ຫຼື ນ້ຳຕານກ້ອນ, ໃສ່ເມັດບົວທີ່ເຫຼືອລົງໄປ ແລະ ຕົ້ມຈົນກວ່ານ້ຳຕານຈະຊຶມເຂົ້າ. ເມື່ອນ້ຳຕານຕົ້ມແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ໝາກລີ້ນຈີ່ທີ່ຍັດໄສ້ດ້ວຍເມັດບົວລົງໄປ. ລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກ, ຈາກນັ້ນເອົາໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ລູກບານເມັດບົວອອກ ແລະ ໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ຳກ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມກອບຂອງເນື້ອໝາກລີ້ນຈີ່. ຕັກນ້ຳຕານ, ລູກບານ, ແລະ ລູກບານໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ລູກບານເມັດບົວລົງໃນຖ້ວຍ, ຕື່ມນ້ຳກ້ອນສອງສາມກ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະ ຮັບປະທານໄດ້ເລີຍ.

ຄຣີມເນີຍລີ້ນຈີ່

ສ່ວນປະກອບ: ໝາກລີ້ນຈີ່ 10 ໜ່ວຍ; ໝາກອາໂວກາໂດສຸກ 100 ກຣາມ; ໝາກພ້າວສົດ 50 ກຣາມ; ຖົ່ວດິນ 50 ກຣາມ; ນົມສົ້ມ 1 ກ່ອງ; ນົມສົດ 100 ມລ; ນ້ຳໝາກພ້າວ 100 ມລ

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 7.

- ອຸປະກອນ: ແມ່ພິມຊິລິໂຄນ (ສາມາດໃຊ້ແມ່ພິມຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ຫຼື ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມຸມສາກແທນໄດ້, ຕາບໃດທີ່ພວກມັນສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້).

ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຂອງຫວານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມສົດທີ່ບໍ່ຫວານ ຫຼື ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ຫວານໄດ້.

ການເຮັດ:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 8.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 9.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມສ່ວນປະກອບ:

- ປອກເປືອກໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ຈີກມັນຕາມລວງຍາວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

- ໝາກອາໂວກາໂດ, ປອກເປືອກອອກ, ເອົາເມັດອອກ, ແລະ ຫັ່ນເປັນກ້ອນສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ.

- ໝາກພ້າວຂູດ;

- ຖົ່ວດິນຄົ່ວ, ບົດໃຫ້ມຸ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

- ປະສົມນົມສົດ, ນົມສົ້ມ ແລະ ນົມໝາກພ້າວໃສ່ໃນຊາມໃຫຍ່ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ປັ້ນຮູບຊົງກະແລ້ມ:

- ຈັດວາງຜ້າໄວ້ຊັ້ນໜຶ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ຕາມດ້ວຍເນີຍອີກຊັ້ນໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຕັກສ່ວນປະສົມໃສ່ຜ້າ ແລະ ເນີຍ, ແລະ ສຸດທ້າຍກໍ່ຕື່ມໝາກພ້າວ ແລະ ຖົ່ວດິນໄວ້ເທິງ.

- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແມ່ພິມກະແລ້ມ ແລະ ກຳລັງໃຊ້ແມ່ພິມຮູບສີ່ແຈສາກ, ໃຫ້ຈັດລຽງຊັ້ນຕ່າງໆຕາມລຳດັບທີ່ສະແດງຂ້າງເທິງຈົນກວ່າພາຊະນະຈະເຕັມ, ໂດຍຊັ້ນເທິງສຸດແມ່ນໝາກພ້າວ ແລະ ຖົ່ວດິນ.

- ເອົາແມ່ພິມຫຼືພາຊະນະໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບປະທານ; ກ່ອນຮັບປະທານ, ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີກ່ອນຕັດແລະຮັບປະທານ. ສຳລັບໄອສະຄຣີມແບບຕິດ, ພຽງແຕ່ເອົາໄອສະຄຣີມອອກຈາກຖາດແລະຮັບປະທານ.