ອາທິໂຊກ - ເປັນພືດຢາອັນລ້ຳຄ່າໃນການແພດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ

ໝາກຂາມໝາກຂາມ ເປັນພືດເປັນຢາທີ່ໂດດເດັ່ນທາງດ້ານຢາພື້ນເມືອງ, ນຳມາເຊິ່ງຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດສູງ. ຄົ້ນພົບຜົນປະໂຫຍດແລະທ່າແຮງຂອງ artichoke ໃນການຜະລິດຢາພື້ນເມືອງທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

Báo Lào Cai•11/09/2025

ລາວກາຍ - ເປັນແຂວງພູດອຍທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ - ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ສາງຢາພື້ນເມືອງ" ຂອງປະເທດມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ. ຍ້ອນດິນຟ້າອາກາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະດິນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ສະຖານທີ່ນີ້ມີເງື່ອນໄຂສະດວກໃຫ້ແກ່ການປູກພືດສະຫມຸນໄພເປັນຢາອັນລ້ຳຄ່າຫຼາຍຢ່າງ.

ຕາມການສະຖິຕິຂອງອຳນາດການປົກຄອງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ເນື້ອທີ່ປູກພືດເປັນຢາທົ່ວແຂວງມີທັງໝົດ 4.246 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນ ພືດເປັນຢາມີອາຍຸຍືນ 3.215 ເຮັກຕາ ແລະ ພືດເປັນຢາປະຈຳປີມີ 1.031 ເຮັກຕາ. ຜົນຜະລິດພືດເປັນຢາທີ່ເກັບກ່ຽວແຕ່ຕົ້ນປີມາຮອດປະຈຸບັນບັນລຸໄດ້ 16.650 ໂຕນ, ເປັນຕົ້ນແມ່ນໝາກເຜັດ, ຊາ, ຈີໂນສະມ່າ ເພນຕາຟິລlum, ຈູດ່າວ, ອາໂມມ, ພືດອາບນ້ຳຢາຂອງປະຊາຊົນຊາວດ່າວ...

Vùng trồng Actiso nhìn từ trên cao, cánh đồng này đạt chuẩn GACP-WHO. — ພື້ນທີ່ປູກ Artichoke ເຫັນໄດ້ຈາກຂ້າງເທິງ, ພາກສະຫນາມນີ້ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານ GACP-WHO.

ເນື້ອທີ່ປູກພືດເປັນຢາແຕ່ລະປີແມ່ນສຸມໃສ່ຢູ່ບັນດາທ້ອງຖິ່ນດັ່ງນີ້: ເມືອງບາດານ 350 ເຮັກຕາ (ຊ່ວນຂຸນ, ແວນໝອກຮວງ, ດັກຮັອດ, ດັ້ງກີ້, ແຊມບີ່ຈີ່, ຊຳໂບ້ຈີ້ງ, ສະເຕວີຍ, ຂີງສີມ່ວງ, ໂສມດິນ...); ເມືອງຊາປາ 270 ເຮັກຕາ (ໝາກເຜັດ, ແອງເຈລິກາ, ເປລິລາ, ປູຊະນີຍະສະຖານ, ອາບນ້ຳຢາ...); ເມືອງບາກຮ່າ 240 ເຮັກຕາ (ໝາກເຜັດ, ແພຕີໂຄໂດນ, ນາງຟ້າ, ຂີງ, ຂີ້ໝິ້ນ...); ເມືອງສີມາກາ 165 ເຮັກຕາ (platycodon, angelica, ginger, atractylodes...); ເມືອງຄູນ 6 ເຮັກຕາ (ຂີງສີມ່ວງ).

ແຂວງລາວກາຍ ເປັນແຂວງໜຶ່ງໃນຈຳນວນ 2 ແຂວງທີ່ມີຈຳນວນພືດຢາຫຼາຍກວ່າໝູ່ ບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານ “ການກະເສດທີ່ດີ ແລະ ການເກັບສະສົມຕາມການແນະນຳຂອງອົງການ ອະນາໄມ ໂລກ” (GACP-WHO) ໃນປະເທດ ໂດຍມີພືດຢາ 13 ຊະນິດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າໄດ້ມາດຕະຖານ. ລວມເນື້ອທີ່ 50 ເຮັກຕາ ຢູ່ເມືອງຊາປາ; ເນື້ອທີ່ປູກຊາ 20,100 ເຮັກຕາ ຢູ່ເມືອງສະປາ ແລະ ເມືອງບາດ ; ເນື້ອທີ່ປູກ Platycodon grandiflorum 19,7 ເຮັກຕາ ຢູ່ເມືອງ ບັກຮ່າ; ຂີ້ແຮ້ປ່າ 30 ເຮັກຕາ ຢູ່ເມືອງຊາປາ...

Actiso trồng tại Sapa có hoạt chất làm thuốc cao nhất so với actiso trồng tại các vùng miền khác trên cả nước — Artichoke ປູກຢູ່ໃນ Sapa ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາທີ່ສູງທີ່ສຸດເມື່ອທຽບກັບ artichoke ທີ່ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນອື່ນໆຂອງປະເທດ.

ການນຳໃຊ້ ແລະ ການບັນລຸການຢັ້ງຢືນ GACP-WHO ນຳເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງມາໃຫ້ທັງທຸລະກິດ ແລະ ສັງຄົມ. ຜົນປະໂຫຍດພື້ນຖານບາງຢ່າງລວມມີ: ການຈັດຫາອຸປະກອນການຢາຢ່າງຕັ້ງໜ້າ; ຫຼີກລ້ຽງບັນຫາທາງດ້ານກົດໝາຍ; ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ; ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸຢາ; ຮັກສາວັດຖຸຢາອັນລ້ຳຄ່າຂອງຫວຽດນາມ; ປະກອບສ່ວນແກ້ໄຂບັນຫາປະກັນສັງຄົມ; ການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍຢ່າງແລະສາມາດຊອກຫາແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງວັດຖຸຢາໄດ້ງ່າຍ.

ແຂວງລາວກາຍ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາບຸກຄົນ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງພັດທະນາເຂດປູກສະໝຸນໄພ, ຜະລິດຢາພື້ນເມືອງສົມທົບກັບ ການທ່ອງທ່ຽວ , ຮັບປະກັນການສະໜອງສະໝຸນໄພ, ຜະລິດຕະພັນຢາພື້ນເມືອງໃຫ້ແກ່ການກວດກາ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດ, ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

Artichoke "ຕົ້ນໄມ້ທອງ" ໃນດິນແດນລາວ

ມະຕິເລກທີ 10-NQ/TU ລົງວັນທີ 26 ສິງຫາ 2021 ຂອງຄະນະປະຈຳພັກແຂວງ ລາວກາຍ ວ່າດ້ວຍຍຸດທະສາດພັດທະນາກະສິກຳເປັນສິນຄ້າຮອດປີ 2030, ມີວິໄສທັດຮອດປີ 2050, ໄດ້ກຳນົດພືດເປັນຢາເປັນພືດສຳຄັນໃນການພັດທະນາກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນ.

ລາວກາຍເອົາໃຈໃສ່ຂຸດຄົ້ນ ແລະ ພັດທະນາ, ເຊື່ອມໂຍງຜະລິດຕະພັນຢາກັບການບໍລິການດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ; ເອົາໃຈໃສ່ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຕິດພັນກັບຜະລິດຕະພັນ OCOP, ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງຄື: ຢາສະໝຸນໄພ, ຢາພື້ນເມືອງ, ຖົງຊາ, ສານສະກັດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສານສະກັດຈາກແຫຼວ, ສານສະກັດຈາກແຫ້ງ ແລະ ອື່ນໆ ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ມຸ່ງໄປເຖິງການສົ່ງອອກ.

ມາຮອດທ້າຍປີ 2024, ລາວກາຍມີ 163 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນ OCOP ດ້ວຍ 3 ດາວຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໃນນັ້ນມີຜະລິດຕະພັນສະຫມຸນໄພຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສານສະກັດອ່ອນ Sa Pa Artichoke; Cordyceps Capsules; ຊາປາ Artichoke Mist Tea; Sa Pa Artichoke Mist Extract; ຊາປາ ເຄືອຊາຖົງ; ຊາປາ Gynostemma ຊາຖົງ; ຖົງຊາ Lingzhi; ຊາ Simacai Panax Notoginseng;... ບັນດາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ ແລະ ພວມເປັນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ສ້າງຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ ດ້ວຍຈຸດພິເສດຂອງຊາວລາວກາຍ.

Các hộ dân người H'Mông đang cắt lá actiso tại xã Sa Pả (huyện Sa Pa, Lào Cai) — ຄອບຄົວຊາວເຜົ່າ H'Mong ພວມຕັດໃບໝາກເຜັດ ຢູ່ຕາແສງ ຊາປາ (ເມືອງ Sa Pa, ລາວກາຍ)

ແຂວງ ລາວກາຍ ສູ້ຊົນຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາ ເນື້ອທີ່ປູກພືດສະໝຸນໄພຂອງແຂວງ ໃຫ້ໄດ້ປະມານ 5.000 ເຮັກຕາ ໃນປີ 2030. ສູ້ຊົນສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງ ແລະ ກະກຽມສະໝຸນໄພຢ່າງໜ້ອຍ 02 ແຫ່ງ. ສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສະໝຸນໄພທີ່ເປັນຢາ 02-03 ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ມີຜະລິດຕະພັນສະໝຸນໄພທີ່ເປັນຢາເພີ່ມອີກ 03-05 ຜະລິດຕະພັນ ໂດຍສົມທົບກັບໂຄງການ “ໜຶ່ງຊຸມຊົນໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”. ຮູບແບບ 5 ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຢາສະໝຸນໄພຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວ; ສ້າງຢ່າງໜ້ອຍ 5 ຈຸດທ່ອງທ່ຽວແບບອະນຸລັກ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕິດພັນກັບຢາສະໝຸນໄພຢູ່ແຂວງຊາປາ, ບັກຮ່າ, ບາດເຈົາ, ບ້າວອຽນ.

ໃນຮູບພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດເປັນຢາ, Artichoke ກາຍເປັນພືດຕົ້ນຕໍ. ພືດຊະນິດນີ້ ເໝາະກັບອາກາດເຢັນຕະຫຼອດປີຂອງຊາປາ ແລະ ບັກຮ່າ, ໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ປະສິດທິພາບທາງດ້ານເສດຖະກິດສູງ. ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີເນື້ອທີ່ 157 ເຮັກຕາ ໂດຍມີ 11 ໂຮງງານເປັນຢາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ໄດ້ຮັບມາດຕະຖານ GACP - WHO, ໃນນັ້ນອາຕີໂກກວມອັດຕາສ່ວນຫຼາຍ.

Artichokes ມັກຈະປູກປະມານເດືອນກໍລະກົດ - ເດືອນສິງຫາຂອງປະຕິທິນແສງຕາເວັນ. ຫຼັງຈາກ 2 - 3 ເດືອນ, ຄົນເຮົາເລີ່ມຕັດໃບເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ຄັ້ງຕໍ່ໄປແມ່ນຫ່າງກັນປະມານ 1 ເດືອນ. ໂດຍສະເລ່ຍ, artichoke ສາມາດໃຫ້ຜົນຜະລິດໄດ້ 7 ຫາ 9 ໃບ, ແກ່ຍາວເຖິງເດືອນພຶດສະພາ - ເດືອນມິຖຸນາຂອງປີຕໍ່ໄປເມື່ອຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມອອກດອກ.

Cây atiso mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân Sa Pa — ໝາກຂາມ ສະໜອງແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແຂວງ ຊາປາ.

ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ໃບແລະດອກຂອງ Artichoke ໄດ້ຖືກນໍາໄປໃຫ້ບໍລິສັດປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດຕະພັນເປັນຈໍານວນຫຼາຍຕາມມາດຕະຖານ GACP – WHO. ທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊາ Artichoke mist ແລະ Sa Pa Artichoke ສານສະກັດຈາກອ່ອນ.

ຊາ Artichoke Mist ແມ່ນຜະລິດຈາກໃບສົດ, ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການອົບແຫ້ງຂອງຫມອກທີ່ທັນສະໄຫມ, ຊ່ວຍຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນໃນການ detoxifying ຕັບ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວສິວ, ແລະ brightening ຜິວຫນັງ.
ສານສະກັດຈາກ artichoke ອ່ອນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວພະຍາດຕັບ, ຕ້ານການອັກເສບ, diuretic, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມຂົມ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຕິດ້ານຢາປົວພະຍາດເທົ່ານັ້ນ, ໝາກເຜັດຍັງໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍສະເພາະຂອງຊາປາ, ບັກຮ່າ ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຊອກຫາ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາພາບພົດຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ.

ເຊື່ອມຕໍ່ການພັດທະນາການແພດກັບການທ່ອງທ່ຽວແລະວັດທະນະທໍາ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພືດສະໝູນໄພເທົ່ານັ້ນ, ອາຕິໂກ້ ແລະ ພືດສະໝູນໄພທີ່ເປັນຢາອີກຫຼາຍຊະນິດຂອງ ລາວກາຍ ຍັງພັດທະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ. ແບບປົກກະຕິທີ່ສຸດແມ່ນການອາບນ້ຳຢາຂອງຊາວເຜົ່າດ້າວແດງຢູ່ຊາປາ, ໄດ້ນຳໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫະກອນບາງແຫ່ງຍັງປຸງແຕ່ງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ ແລະເຄື່ອງສໍາອາງຢາຈາກອາທິໂກ້ ແລະ ພືດພື້ນເມືອງອື່ນໆ.

ໃນເຮືອນພັກແລະຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, Artichoke ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ບໍລິການແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້ສະໝຸນໄພລາວນອກແຂວງ ແລະ ສາກົນຢ່າງກ້ວາງຂວາງ.

ຍ້ອນແນວນີ້, ພືດຢາບໍ່ພຽງແຕ່ຈຳກັດຢູ່ໃນກະສິກຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງກາຍເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງການຜະລິດ - ປຸງແຕ່ງ - ການຄ້າ - ການບໍລິການ, ປະກອບສ່ວນສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າປິດ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ສີ່ທິດ - ກະແຈຂອງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ

ເພື່ອພັດທະນາພືດຢາໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ອາທິໂຊກເວົ້າສະເພາະ, ລາວກາຍເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເຖິງການກໍ່ສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ “ສີ່ບ້ານ” ຄື: ລັດ, ຊາວກະສິກອນ, ນັກວິທະຍາສາດ ແລະ ທຸລະກິດ.

ລັດມີບົດບາດຊີ້ນຳ, ອອກນະໂຍບາຍ, ໜູນຊ່ວຍດ້ານທຶນຮອນ, ເຕັກນິກ.
ນັກວິທະຍາສາດຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຖ່າຍທອດຂະບວນການປູກ, ເບິ່ງແຍງ ແລະ ປຸງແຕ່ງຕາມມາດຕະຖານສາກົນ.
ວິສາຫະກິດຢືນຂຶ້ນເພື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້, ແລະຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຊາວກະສິກອນແມ່ນກຳລັງແຮງໂດຍກົງໃນການປູກຝັງ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາເຂດວັດຖຸດິບ.

ວິທີການນີ້ຊ່ວຍຈໍາກັດການຜະລິດທີ່ແຕກແຍກແລະ spontaneous, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີຜົນຜະລິດທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນຈຸດໝາຍສຳຄັນຂອງສະໝຸນໄພຂອງລາວເວົ້າສະເພາະ ແລະ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ ເພື່ອເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຕະຫຼາດຢາໂລກຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.

ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ແຂວງຈະສືບຕໍ່ວາງແຜນຜັນຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ຕົ້ນໄມ້ອາແຕນ ແລະ ພືດສະໝຸນໄພຫຼັກອີກຈຳນວນໜຶ່ງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ລາວກໍຊຸກຍູ້ວິສາຫະກິດລົງທຶນເຂົ້າໃນເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າສູງ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດທີ່ນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຈາກເຂດເນີນພູຊາປາ ແລະ ບັກຮ່າ, ຕົ້ນໝາກເຜັດໄດ້ປະກອບສ່ວນສ້າງເຄື່ອງໝາຍຢາສະໝຸນໄພຂອງລາວກາຍ, ກາຍເປັນຄວາມພາກພູມໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຂອງທົ່ວປະເທດອີກດ້ວຍ. ດ້ວຍທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊື່ອມໂຍງການຜະລິດເຂົ້າກັບມາດຕະຖານສາກົນ ແລະ ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທີ່ປິດລັບ, ລາວອາທິຈັກໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະສືບຕໍ່ເປັນ “ຕົ້ນໄມ້ຄຳ” ທີ່ນຳມາເຊິ່ງຊີວິດການເປັນຢູ່ແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ຍົກສູງເຄື່ອງໝາຍຢາພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ.

suckhoedoisong.vn

ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html