Co To cuisine - quintessence ຈາກທະເລ

ຖ້າໃຜເຄີຍໄປທ່ຽວຊົມ Co To, ເກາະໄຂ່ມຸກທີ່ສວຍງາມຢູ່ກາງທະເລຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ ແລະ ທ້ອງຟ້າ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຄົງຈະບໍ່ລືມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄດ້ຈົມຢູ່ກັບທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, ປະສານສົມທົບກັບທະເລສີຟ້າ, ຊາຍຂາວ ແລະ ແສງສີທອງ, ຢູ່ທີ່ນີ້ ສະຫງົບສຸກ ແລະ ມີຄວາມວິຈິດສຸດໃຈ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີທິວທັດທີ່ຈັບອົກຈັບໃຈເທົ່ານັ້ນ, Co To ຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະດ້ວຍອາຫານທະເລສົດ, ດູດຊຶມດ້ວຍເນື້ອແທ້ ແລະລົດຊາດຂອງມະຫາສະໝຸດ.

ອາຫານທະເລສົດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດມີຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດກາງໂຄຫາ.

ອາຫານແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ແຍກອອກບໍ່ໄດ້ໃນການເດີນທາງຄົ້ນພົບ ການທ່ອງທ່ຽວ ຢູ່ເກາະໄຂ່ມຸກ Co To. ທະເລ Co To ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານຜະລິດຕະພັນອີກດ້ວຍ. ອາຫານທະເລຢູ່ທີ່ນີ້ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມສົດ, ຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ກະປູ, ແມ່​ທ້ອງ​ທະ​ເລ, ໝາກ​ເປັດ, ​ຫອຍ​ທະ​ເລ, ກຸ້ງ, ໄຂ່​ປາ​ມຶກ, ວຸ້ນ, ຫອຍ, ຫອຍ…ລ້ວນ​ແຕ່​ແມ່ນ “ຄຳ” ພິ​ເສດ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ຂອງ​ຂວັນ​ຫາ​ຍາກ​ຈາກ​ທະ​ເລ.

ອາຫານໜຶ່ງທີ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນສະຫຼັດວຸ້ນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສະຫຼັດວຸ້ນ, ເປັນອາຫານທີ່ສົດຊື່ນ, ໜຽວ, ເໝາະກັບລະດູຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງກ່ອນແລ້ວ, ວຸ້ນປາພຽງແຕ່ຕ້ອງປະສົມກັບຢາສະໝຸນໄພ, ໝາກມ່ວງສົ້ມ, ແຄລອດ, ໝາກຖົ່ວດິນປີ້ງ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆຂອງໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມໜ້ອຍໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ ແລະ ສີສັນທີ່ກົມກຽວກັນ.

ຄວາມ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ອີກ​ອັນ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ພາດ​ໄດ້​ເມື່ອ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ ​ອາ​ຫານ Co To ແມ່ນ​ແມ່​ທ້ອງ​ທະ​ເລ. ບໍ່ວ່າຈະປີ້ງ ຫຼື ຈືນ, ແມ່ທ້ອງທະເລກໍ່ນຳມາໃຫ້ລົດຊາດຫວານ, ອຸດົມສົມບູນ, ໜຽວ. ແມ່ທ້ອງທະເລຍັງຖືວ່າເປັນ “ຢາມະຫັດສະຈັນ” ຂອງທະເລ ເພາະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ຍ້ອນມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານອາຫານການກິນ ແລະ ໂພຊະນາການ, ເຍື່ອງອາຫານທະເລບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເພື່ອຄວາມບັນເທີງຂອງແຂກຜູ້ມີກຽດໃນງານລ້ຽງຢູ່ເກາະເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຊື້ເພື່ອນຳກັບມາເປັນຊຸດຂອງລົດຊາດເຄັມ, ກິ່ນຫອມຂອງທະເລ Co To.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາມາດ​ຊື້​ອາຫານ​ທະ​ເລ​ຢູ່​ທ່າ​ກຳ​ປັ່ນ Bac Van ​ເມື່ອ​ກຳ​ປັ່ນ​ເຂົ້າ​ຈອດ.

ນອກນັ້ນ, ສະຫຼັດປາມຶກ, ຫອຍຕົ້ມ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຫອຍນາງລົມປີ້ງໃສ່ນ້ຳມັນຫອມ, ແກງປາແດກທະເລ, ຫອຍແຄງ... ລ້ວນແລ້ວແຕ່ເປັນຊື່ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເມນູຕ້ອນຮັບຂອງຊາວເກາະ. ວິທີການກະກຽມອາຫານທະເລໃນ Co To ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ເຄື່ອງເທດບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າຈິດວິນຍານຂອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນການຮັກສາຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງທະເລຢ່າງສົມບູນ. ຈານແຍ່ມັກກິນ, ປີ້ງ ຫຼື ຂົ້ວດ້ວຍໝາກນາວ, ຂີງ, ໝາກເຜັດ, ຂ່າ ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນເໝັນຂອງອາຫານ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປ Co To ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃກ້ຊິດກັບຊີວິດຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນໂດຍການໄປຕະຫຼາດຫຼືໄປທ່າເຮືອແຕ່ເຊົ້າໆຫຼືໃນຕອນບ່າຍເພື່ອຈັບເຮືອຫາປາທີ່ຫາກໍ່ມາ, ເລືອກຊື້ອາຫານທະເລສົດໆ ... ໂດຍສະເພາະແມ່ນ homestays ຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ເກາະ Co To ຍັງສະຫນັບສະຫນູນນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ຈັບປາ, ຈັບປາ. ດ້ວຍອາຫານທະເລທີ່ຊື້ຫຼືຈັບໄດ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຈັດງານລ້ຽງ BBQ ຢູ່ຫາດຊາຍ, ນຳ ເອົາປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ປະສົມປະສານກັບທໍາມະຊາດແລະອາກາດທະເລສົດ.

ນາງ ຫງວຽນທິງາ (ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກ ແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍສາມາດເລືອກຊື້ອາຫານທະເລໂດຍກົງທັນທີທີ່ກຳປັ່ນມາຈອດ, ຈາກນັ້ນກໍ່ກະກຽມງານລ້ຽງບາບີຄິວກັບໝູ່ເພື່ອນຢູ່ຫາດຊາຍທະເລ, ອາຫານທະເລຢູ່ Co To ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ສົດຊື່ນ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງກໍເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈແລ້ວ. ປະສົບການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈຊີວິດການເຮັດວຽກຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, rustic, ໃກ້ຊິດແລະເປັນມິດທີ່ສຸດ.”

ປາມຶກຕົ້ມ, ແມ່ທ້ອງທະເລຂົ້ວ, ແລະປາແດກແດດ ລ້ວນແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ດຶງດູດໃຈດ້ວຍລົດຊາດຂອງເຂດແຄມທະເລ Co To.

ບາງ​ທີ​ຍ້ອນ​ຄວາມ​ສົດ​ໃສ, ຄວາມ​ລຽບ​ງ່າຍ​ແລະ​ຄວາມ​ຊັບ​ສິນ​ຂອງ​ມັນ, ອາ​ຫານ Co To ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່ “ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່” ​ເຖິງ​ລົດ​ຊາດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ແຕ່​ຍັງ​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ອາລົມ​ຈິດ​ຂອງ​ຜູ້​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ. ແລະໃນເວລາທີ່ "marinated" ກັບລົດຊາດອັນເຕັມທີ່ຂອງທະເລທັງໃນຄວາມຫມາຍຕົວຫນັງສືແລະຕົວເລກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວເບິ່ງຄືວ່າ "ຄິດຄ່າ" ກັບພະລັງງານສົດ, ກາຍເປັນຜ່ອນຄາຍແລະສະຫງົບຫຼາຍຫຼັງຈາກມື້ທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ໃນຕົວເມືອງ. ແຕ່ລະຄາບຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະສົບການການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຕົວກະຕຸ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສວຍງາມກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດອັນກວ້າງໃຫຍ່, ອ່ອນໂຍນແລະເປັນມິດກັບຄົນແລະ Co To ທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ດຶງດູດໃຈ.

ດອຍຄວາ

ທີ່ມາ: https://baoquangninh.vn/am-thuc-co-to-tinh-tuy-tu-bien-3359266.html