ຂ້ອຍຄວນກິນຫຍັງເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ?

ເພື່ອຜະລິດເມັດເລືອດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການສານອາຫານຈຸລະພາກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ພຽງພໍ. ການຂາດສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນພະຍາດເລືອດຈາງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳກຸ່ມສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ດີຕໍ່ການຜະລິດເລືອດ - ຮູບພາບ: BVCC

ອີງຕາມທ່ານດຣ ເລ ທິແທງ ວຸຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກສູນເລືອດວິທະຍາ ແລະ ສົ່ງເລືອດຂອງໂຮງໝໍແບັກມາຍ, ຂະບວນການສ້າງເລືອດ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ hematopoiesis, ແມ່ນກິດຈະກຳທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນໄຂກະດູກ.

ເພື່ອຜະລິດເມັດເລືອດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການສານອາຫານຈຸລະພາກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄົບຖ້ວນ.

ການຂາດສານອາຫານໃນປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານເລືອດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພະຍາດເລືອດຈາງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄຸນນະພາບຊີວິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າສານອາຫານໃດມີບົດບາດສໍາຄັນ.

ທາດເຫຼັກ

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານຄົນນີ້, ທາດເຫຼັກແມ່ນອົງປະກອບຫຼັກຂອງຮີໂມໂກລບິນ - ໂປຣຕີນໃນເມັດເລືອດແດງທີ່ນຳເອົາອົກຊີເຈນຈາກປອດໄປຫາເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ນຳເອົາອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊຈາກເນື້ອເຍື່ອກັບຄືນສູ່ປອດເພື່ອກຳຈັດອອກ.

ການຂາດທາດເຫຼັກນຳໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນການຂາດທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອ່ອນເພຍ, ຜິວໜັງຈືດ, ເຍື່ອເມືອກຈືດ, ຫາຍໃຈຝືດໃນເວລາອອກກຳລັງກາຍ, ຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ, ວິນຫົວ, ສະມາທິຫຼຸດລົງ, ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.

ທາດເຫຼັກສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ທາດເຫຼັກ Heme (ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ) ມີຢູ່ຫຼາຍໃນຊີ້ນແດງ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວລູກງົວ, ຊີ້ນແກະ), ຕັບສັດ (ຕັບໝູ, ຕັບໄກ່), ຫົວໃຈ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ສັດປີກ (ໄກ່, ເປັດ, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນສີດຳ), ປາ (ປາທູນາ, ປາທູນາ, ປາແຊລມອນ) ແລະ ສັດປະເພດຫອຍ (ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍແຄງ, ຫອຍເຊວ).

ທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນຮີມ (ເຊິ່ງຕ້ອງການການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການດູດຊຶມ) ພົບໃນຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ (ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ບຣອກໂຄລີ, ຜັກຫົມນ້ຳ, ຜັກອາມາແຣນ), ພືດຕະກຸນຖົ່ວ (ຖົ່ວຝັກ, ຖົ່ວ chickpeas, ຖົ່ວດຳ, ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້), ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ (ເມັດຟັກທອງ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ເມັດດອກຕາເວັນ), ເມັດພືດທັງໝົດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ເສີມທາດເຫຼັກ (ແປ້ງສາລີ, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ).

ວິຕາມິນບີ 12 (ໂຄບາລາມິນ)

ວິຕາມິນບີ 12 ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສັງເຄາະ DNA ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການແບ່ງຕົວ ແລະ ການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຂອງເມັດເລືອດແດງໃນໄຂກະດູກ. ມັນຍັງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ ລວມທັງການສ້າງເຍື່ອຫຸ້ມ myelin ທີ່ປົກປ້ອງເສັ້ນໃຍປະສາດ.

ການຂາດວິຕາມິນບີ 12 ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງຊະນິດເມກາໂລບລາສຕິກ (megaloblastic jaundice) ໂດຍມີອາການຄ້າຍຄືກັບພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນຂາດທາດເຫຼັກ, ແຕ່ມັກຈະມີບັນຫາທາງລະບົບປະສາດເຊັ່ນ: ອາການຊາຢູ່ແຂນຂາ, ການສູນເສຍສົມດຸນ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມຈຳ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດທີ່ບໍ່ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ວິຕາມິນບີ 12 ສ່ວນໃຫຍ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບ ແລະ ໝາກໄຂ່ຫຼັງ); ປາ ແລະ ອາຫານທະເລ (ປາແຊລມອນ, ປາທູນາ, ປາຊາດີນ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ); ໄຂ່ (ໂດຍສະເພາະໄຂ່ແດງ); ນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກນົມ (ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ).

ກົດໂຟລິກ (ວິຕາມິນ B9)

ຄ້າຍຄືກັນກັບວິຕາມິນບີ 12, ກົດໂຟລິກແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການສັງເຄາະ DNA ແລະ RNA, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການແບ່ງຈຸລັງ ແລະ ການເພີ່ມຈຳນວນ, ລວມທັງເມັດເລືອດໃນໄຂກະດູກ.

ການຂາດກົດໂຟລິກຍັງເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດເລືອດຈາງຊະນິດເມກາໂລບລາສຕິກ, ຄ້າຍຄືກັບການຂາດວິຕາມິນບີ 12 ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນປະສາດ. ກົດໂຟລິກມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທໍ່ປະສາດໃນລູກໃນທ້ອງ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາປະກອບມີຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ (ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ບຣອກໂຄລີ); ພືດຕະກຸນຖົ່ວ (ຖົ່ວຝັກ, ຖົ່ວ chickpeas, ຖົ່ວດຳ); ໝາກໄມ້ (ໝາກກ້ຽງ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກກ້ວຍ); ຕັບສັດ; ເມັດພືດທັງໝົດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ເສີມວິຕາມິນ (ເຂົ້າຈີ່, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ).

ດຣ. ວຸຍ ກ່າວວ່າ ຄວາມຕ້ອງການກົດໂຟລິກເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ແມ່ຍິງທີ່ກຳລັງໃຫ້ນົມລູກ. ການເສີມກົດໂຟລິກຕາມທີ່ທ່ານໝໍສັ່ງກ່ອນ ແລະ ໃນລະຫວ່າງການຖືພາແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງລູກໃນທ້ອງ.

ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນອື່ນໆ

ນອກຈາກທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນບີ 12, ແລະ ກົດໂຟລິກແລ້ວ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆອີກຈຳນວນໜຶ່ງຍັງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາລະບົບເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ:

ວິຕາມິນຊີ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ວິຕາມິນຊີບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ປົກປ້ອງເມັດເລືອດຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ວິຕາມິນຊີພົບໄດ້ໃນໝາກໄມ້ປະເພດໝາກນາວ, ໝາກສະຕໍເບີຣີ, ໝາກກີວີ, ໝາກພິກໄທ, ແລະ ບຣັອກໂຄລີ.

ວິຕາມິນ B6 (ໄພຣິດອກຊິນ): ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຮີມ, ເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບຂອງຮີໂມໂກລບິນ. ວິຕາມິນ B6 ພົບໄດ້ໃນຊີ້ນໄກ່, ປາ, ມັນຕົ້ນ, ກ້ວຍ, ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ.

ທອງແດງ: ຈຳເປັນສຳລັບການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ ແລະ ການສ້າງຮີໂມໂກລບິນ. ທອງແດງພົບໄດ້ໃນຕັບ, ຫອຍນາງລົມ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະ ຊັອກໂກແລັດດຳ.

ວິຕາມິນເອ : ສຳຄັນຕໍ່ການພັດທະນາ ແລະ ການຈຳແນກຂອງຈຸລັງລຳຕົ້ນຂອງເລືອດໃນໄຂກະດູກ. ວິຕາມິນເອພົບໄດ້ໃນຕັບ, ນ້ຳມັນປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຜັກສີເຫຼືອງ ແລະ ສີສົ້ມ (ແຄລອດ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ໝາກອຶ) ແລະ ຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ (ມີເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ເຊິ່ງເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນຂອງວິຕາມິນເອ).

ວິຕາມິນອີ: ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງເຍື່ອຫຸ້ມເມັດເລືອດແດງ, ພົບໃນນ້ຳມັນພືດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະ ໝາກອາໂວກາໂດ.

ໂປຣຕີນ: ເປັນຕົວສ້າງຂອງຮີໂມໂກລບິນ ແລະ ໂປຣຕີນອື່ນໆໃນ plasma ໃນເລືອດ, ພົບໃນຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຖົ່ວ ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ.

ລິນ ຮັນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm