ກິນຫຍັງເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ?

ເພື່ອຜະລິດເມັດເລືອດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການການສະຫນອງ micronutrients ທີ່ຫລາກຫລາຍແລະພຽງພໍ. ການຂາດແຄນໃນປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນພະຍາດເລືອດຈາງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາຫຼາຍກຸ່ມໂພຊະນາການທີ່ດີຕໍ່ການຜະລິດເລືອດ - ພາບ: BVCC

ຕາມທ່ານດຣ ເລທິແທ່ງວຸຍ, ຊ່ຽວຊານຈາກສູນເລືອດ ແລະ ການສົ່ງເລືອດຂອງໂຮງໝໍ Bach Mai ແລ້ວ, ຂະບວນການສ້າງເລືອດ ຫຼື ເອີ້ນວ່າ hematopoiesis, ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ເກີດຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນກະດູກ.

ເພື່ອຜະລິດເມັດເລືອດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະປະລິມານພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການການສະຫນອງ micronutrients ທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະພຽງພໍ.

ການຂາດອົງປະກອບໃດໆສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນພະຍາດເລືອດຈາງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າສານອາຫານໃດມີບົດບາດສໍາຄັນ.

ທາດເຫຼັກ

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານນີ້, ທາດເຫຼັກແມ່ນອົງປະກອບຫຼັກຂອງ hemoglobin - ທາດໂປຼຕີນໃນເມັດເລືອດແດງທີ່ຮັບຜິດຊອບການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນຈາກປອດໄປຫາເນື້ອເຍື່ອແລະເອົາຄາບອນໄດອອກໄຊອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອກັບຄືນສູ່ປອດເພື່ອຂັບຖ່າຍ.

ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເມື່ອຍລ້າ, ຜິວຫນັງຈືດໆ, ເຍື່ອເມືອກຈືດໆ, ຫາຍໃຈສັ້ນເມື່ອອອກແຮງ, ຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ, ວິນຫົວ, ຄວາມສາມາດໃນການສຸມໃສ່ຫຼຸດລົງ, ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສາມາດມາຈາກອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ທາດເຫຼັກ Heme (ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ) ພົບຢູ່ໃນຊີ້ນແດງ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະ), ຕັບສັດ (ຕັບຫມູ, ຕັບໄກ່), ຫົວໃຈ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ສັດປີກ (ໄກ່, ເປັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນຊ້ໍາ), ປາ (ປາທູນາ, mackerel, salmon) ແລະຫອຍ (clams, oysters, mussels, clams).

ທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ Heme (ຕ້ອງການການສະຫນັບສະຫນູນການດູດຊຶມ) ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກໃບສີຂຽວຊ້ໍາ (ຜັກຫົມ, kale, broccoli, ຜັກຫົມ, amaranth), legumes (lentils, chickpeas, ຖົ່ວດໍາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ຜັກຫົມ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ເມັດ sunflower), ເມັດພືດ, ທາດເຫຼັກ, ເມັດພືດ, ເມັດພືດແລະອາຫານເຊົ້າ.

ວິຕາມິນ B12 (Cobalamin)

ວິຕາມິນ B12 ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສັງເຄາະ DNA, ເຊິ່ງຕ້ອງການສໍາລັບການແບ່ງສ່ວນແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເມັດເລືອດແດງໃນກະດູກ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດປົກກະຕິ, ລວມທັງການສ້າງເສັ້ນປະສາດຂອງ myelin ທີ່ປົກປ້ອງເສັ້ນປະສາດ.

ການຂາດວິຕາມິນ B12 ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ megaloblastic ທີ່ມີອາການຄ້າຍຄືກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກແຕ່ມັກຈະມາພ້ອມກັບບັນຫາທາງປະສາດເຊັ່ນ: ແຂນຂາ, ການສູນເສຍການດຸ່ນດ່ຽງ, ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມເສຍຫາຍເສັ້ນປະສາດທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທັນທີ.

ແຫຼ່ງ: ວິຕາມິນ B12 ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ); ປາແລະອາຫານທະເລ (ປາແຊນມອນ, ປາທູນາ, ປາແຊນດີນ, ຫອຍ, oysters); ໄຂ່ (ໂດຍສະເພາະ yolks); ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ (ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ).

ອາຊິດໂຟລິກ (ວິຕາມິນ B9)

ຄ້າຍຄືກັນກັບວິຕາມິນ B12, ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການສັງເຄາະ DNA ແລະ RNA, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການແບ່ງຈຸລັງແລະການຈໍາລອງ, ລວມທັງເມັດເລືອດໃນກະດູກ.

ການຂາດອາຊິດໂຟລິກຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ megaloblastic, ຄ້າຍຄືກັບການຂາດວິຕາມິນ B12 ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທາງປະສາດ. ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທໍ່ neural ໃນ fetus.

ແຫຼ່ງຕ່າງໆປະກອບມີຜັກໃບສີຂຽວເຂັ້ມ (ຜັກຫົມ, ຜັກກາດ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, broccoli); legumes (lentils, chickpeas, ຖົ່ວດໍາ); ຫມາກໄມ້ (ຫມາກກ້ຽງ, avocados, ຫມາກກ້ວຍ); ຕັບສັດ; ເມັດພືດທັງຫມົດແລະຜະລິດຕະພັນເສີມດ້ວຍອາຊິດໂຟລິກ (ເຂົ້າຈີ່, ເມັດອາຫານເຊົ້າ).

ທ່ານ​ໝໍ​ວຸ່ຍ​ກ່າວ​ວ່າ, ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ອາ​ຊິດ​ໂຟລິກ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ແມ່ຍິງ​ຖືພາ ​ແລະ ​ໃຫ້​ນົມ​ລູກ. ການເສີມອາຊິດໂຟລິກຕາມທີ່ທ່ານຫມໍສັ່ງກ່ອນແລະໃນລະຫວ່າງການຖືພາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ

ນອກຈາກທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B12 ແລະອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງຍັງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຮັກສາລະບົບເລືອດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ:

ວິຕາມິນ C: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ວິຕາມິນ C ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊຶມທາດເຫຼັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ປົກປ້ອງເມັດເລືອດຈາກການທໍາລາຍ. ວິຕາມິນ C ພົບເຫັນຢູ່ໃນໝາກນາວ, ສະຕໍເບີຣີ, ກີວີ, ໝາກພິກໄທ ແລະບຣັອກໂຄລີ.

ວິຕາມິນ B6 (Pyridoxine): ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ heme, ອົງປະກອບຂອງ hemoglobin. ວິຕາມິນ B6 ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄກ່, ປາ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກກ້ວຍ, ແລະຖົ່ວ.

ທອງແດງ: ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຜົາຜະຫລານທາດເຫຼັກແລະການສ້າງ hemoglobin. ທອງແດງແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຕັບ, oysters, ຫມາກຖົ່ວ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.

ວິຕາມິນ A : ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຊລລຳຕົ້ນຂອງເມັດເລືອດໃນໄຂກະດູກ. ວິຕາມິນ A ພົບເຫັນຢູ່ໃນຕັບ, ນ້ຳມັນປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຜັກສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ (ແຄລອດ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ຜັກບົ້ງ) ແລະ ຜັກໃບສີຂຽວເຂັ້ມ (ມີເບຕ້າແຄໂຣທີນ ເຊິ່ງເປັນຄາຣະວາຂອງວິຕາມິນເອ).

ວິຕາມິນອີ: ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນເຍື່ອຫຸ້ມເມັດເລືອດແດງທີ່ພົບໃນນ້ຳມັນພືດ, ໝາກຖົ່ວ, ແລະ ໝາກອາໂວກາໂດ.

ທາດໂປຼຕີນ: ເປັນອົງປະກອບຂອງ hemoglobin ແລະທາດໂປຼຕີນອື່ນໆໃນ plasma ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຖົ່ວ, ແລະແກ່ນ.

ລິນຮັນ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm