ແພດເຕືອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນໄລຍະລະດູການທີ່ມີການປ່ຽນແປງ

ໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງລະດູການ, ດິນຟ້າອາກາດຜິດປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັສຂະຫຍາຍຕົວ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນວ່າການເກັບຮັກສາແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພິດໄດ້ງ່າຍ.

Báo Lạng Sơn•15/11/2025

ກໍລະນີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ອາຫານເປັນພິດຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຕາມສະຖິຕິຂອງກະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ ແລ້ວ, ມາຮອດວັນທີ 12 ພະຈິກນີ້, ໄດ້ມີຜູ້ຕິດເຊື້ອພະຍາດກະເພາະອາຫານ 316 ກໍລະນີພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຮັບການກວດກາປິ່ນປົວ. ໃນນັ້ນ, 252 ກໍລະນີໄດ້ອອກຈາກໂຮງໝໍ, 64 ກໍລະນີພວມປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍໃນເມືອງ.

ຢູ່ພະແນກສຸກເສີນຂອງໂຮງໝໍທົ່ວປະເທດ Tam Anh ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ນາງ L. ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ວັນທີ 5 ມັງກອນນີ້, ບໍລິສັດຂອງຕົນໄດ້ສັ່ງອາຫານ 20 ເຍື່ອງຈາກຮ້ານຂະໜົມຄາກຄາກຂອງນາງ Bich. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ທຸກຄົນມີອາການປວດຫົວ, ຮາກ, ແລະຖອກທ້ອງ.

ນອນຢູ່ຫ້ອງສຸກເສີນ ໃກ້ກັບ ນາງ ລ., ນາງ ວີ (ອາຍຸ 28 ປີ) ໃຫ້ຮູ້ຕື່ມອີກວ່າ: ຕົນເອງ ແລະ ແມ່ຍັງກິນເຂົ້າໜົມຢູ່ຮ້ານນີ້ໃນຕອນຄໍ່າວັນທີ 5 ພະຈິກ. ຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 6 ພະຈິກ, ທັງແມ່ ແລະ ລູກເລີ່ມມີອາການຖອກທ້ອງ ແລະ ເປັນໄຂ້. ນາງ ວີ ຊື້ຢາມາປິ່ນປົວເອງ ແຕ່ບໍ່ຕອບສະໜອງ, ໄຂ້ບໍ່ເຊົາ, ບັງຄັບໃຫ້ໄປຫ້ອງສຸກເສີນ.

ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ກະກຽມແລະເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ.

MSc. ທ່ານໝໍ Vo Dang Toan, ພະແນກຢາພາຍໃນ, ສູນຜ່າຕັດ Endoscopy ແລະ Endoscopic, ໂຮງໝໍທົ່ວໄປ Tam Anh, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ປວດທ້ອງ, ໄຂ້, ປວດຮາກ, ໜາວສັ່ນ ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີເລືອດໃນອາຈົມແມ່ນອາການປົກກະຕິຂອງຜູ້ຕິດເຊື້ອ Salmonella. ກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ."

ຕາມທ່ານດຣ ເຈືອງຮ່ວາແຄງ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດລະບາດແລ້ວ. ແຊລໂມເນລາ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ຫຼາຍກໍລະນີຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານມະຫາຊົນໄດ້ຖືກລະບຸວ່າເປັນຍ້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້.

"ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ດົນໃນສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກ, ໂດຍສະເພາະໃນຊີ້ນດິບ, ຊີ້ນທີ່ບໍ່ສະອາດແລະແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ປົນເປື້ອນ, ພວກມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູການປ່ຽນແປງ, ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະແຜ່ລາມ" .

ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນວ່າການປ່ຽນແປງຂອງລະດູການເປັນເວລາຂອງປີທີ່ເປັນພິດອາຫານແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ສຸດຈະເກີດຂຶ້ນ. ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງກະທັນຫັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດປັບຕົວໄດ້ຍາກ, ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັສ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້, ຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ທ່ານໝໍ ຫງວຽນເຟືອງແອງ, ອາຈານປະຈຳພາກວິຊາໂພຊະນາການ - ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ຟ້າມງອກເທ໋ກ ແນະນຳວ່າ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮ້ອນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຫຼື ຖືກປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດົນກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວໂດຍບໍ່ເອົາຄວາມຮ້ອນໃໝ່ຈະເສື່ອມເສຍໄວ. ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານແລະພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ.

ປະຊາຊົນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເລືອກແລະນໍາໃຊ້ອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນກຸ່ມອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມບໍ່ປອດໄພ. ຜູ້ຂາຍຫຼາຍຄົນແລະລົດເຂັນຖະຫນົນມັກຈະໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ, ໂດຍບໍ່ມີການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະການເກັບຮັກສາແມ່ນຍາກທີ່ຈະຮັບປະກັນການອະນາໄມ.

ອາຫານທີ່ຂາຍຢູ່ຂ້າງຖະໜົນ, ການສຳພັດໂດຍກົງກັບຂີ້ຝຸ່ນ, ອາຍພິດລົດ, ຄວາມຮ້ອນ ຫຼື ປ່ອຍໄວ້ກາງແຈ້ງເປັນເວລາດົນຈະສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ໄວລັດຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ, ມືຂອງຜູ້ຂາຍ, ແລະແຫຼ່ງນ້ໍາຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ຖ້າຄົນເຮົາບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູການປ່ຽນແປງ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ຫຼືອາຫານເປັນພິດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທ່ານໝໍຍັງແນະນຳອີກວ່າ: ເມື່ອມີອາການທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງຊ້ຳໆ ຫຼື ມີໄຂ້, ຄົນເຈັບຕ້ອງໃຫ້ນ້ຳຄືນ ແລະ ເຕີມນ້ຳ electrolytes ຢ່າງຖືກຕ້ອງດ້ວຍນ້ຳຢາລະບາຍທາງປາກ ແລະ ໄປໂຮງໝໍເພື່ອກວດພະຍາດໃຫ້ທັນເວລາ. ຫ້າມໃຊ້ຢາຕ້ານຖອກທ້ອງຢ່າງເດັດຂາດ.

ກໍລະນີທີ່ມີອາການປວດຮາກ, ໄຂ້ສູງ, ຂາດນໍ້າ ຫຼືກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເຊັ່ນ: ເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ແມ່ຍິງຖືພາ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໂຮງໝໍ, ໃຫ້ນໍ້າທາງເສັ້ນເລືອດ, ແລະໃຫ້ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຫຼີກລ່ຽງອາການແຊກຊ້ອນອັນຕະລາຍ.

ທີ່ມາ: https://baolangson.vn/bac-si-canh-bao-nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-thoi-diem-giao-mua-5065016.html