ເພງຮັກລະຫວ່າງພູເຂົາແລະຊາ

Suoi Giang - ດິນແດນທີ່ເມື່ອກ່ອນເບິ່ງຄືວ່າຫ່າງໄກກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມໃກ້ຊິດແລະຄຸ້ນເຄີຍ. ການລວມຕົວຂອງແຂວງອຽນບ່າແລະແຂວງລາວກາຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ກາຍເປັນເຂດແດນບໍລິຫານຂອງແຂວງລາວກາຍ. ພາຍຫຼັງຫຼາຍປີທີ່ໄດ້ຕິດພັນກັບບັນດາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຄື Sa Pa, Bac Ha, Nghia Do… ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການເດີນທາງໄປພາກໃຕ້ຂອງແຂວງໃໝ່ໄດ້ເປີດກ້ວາງການຄົ້ນພົບແຫ່ງໃໝ່ໃຫ້ແກ່ຂ້າພະເຈົ້າ. Suoi Giang ແມ່ນບ່ອນທໍາອິດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເລືອກທີ່ຈະສໍາພັດທີ່ດິນ.

Báo Lào Cai•27/07/2025

ຈາກສູນບໍລິຫານແຂວງ ລາວກາຍ , ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຶ້ນກັບເມືອງ Suoi Giang, ປະຈຸບັນຢູ່ຕາແສງ Van Chan, ມີໄລຍະທາງກວ່າ 80 ກິໂລແມັດ. ອອກຈາກເມືອງຕອນທີ່ຍັງໝອກຢູ່, ຫົນທາງກໍ່ສະດວກ, ຍິ່ງຂຶ້ນສູງເທົ່າໃດ, ທັດສະນີຍະພາບກໍ່ເປີດຂຶ້ນ, ສີຂຽວຄືຮູບແຕ້ມ. ຊັ້ນເທິງພູຊາ, ເມກຂາວໝອງລົງ, ບາງເທື່ອເບິ່ງຄືວ່າປົກຄຸມທົ່ວໝູ່ບ້ານໃນຍາມຮຸ່ງເຊົ້າ.

ອາທິດແລ້ວນີ້ຝົນຕົກແຕ່ມື້ທີ່ຂ້ອຍໄປ Suoi Giang, ອາກາດເບິ່ງຄືວ່າພໍໃຈຂ້ອຍ. ແສງຕາເວັນຫາກໍ່ລຸກຂຶ້ນ ແລະ ສ່ອງແສງໃສ່ຫຼັງຄາໄມ້ສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແສງໄຟໄດ້ຜ່ານຫຼັງຄາຂອງຕົ້ນຊາບູຮານ, ສ່ອງລົງໃສ່ສາຍນ້ຳຄ້າງທີ່ຍັງຕິດຢູ່ກັບໃບໄມ້. ສິ່ງທີ່ໜ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນມຸງດ້ວຍໄມ້ເຫຼື້ອມ. ຊ່ອງນັ້ນໄດ້ນຳເອົາຄວາມຮູ້ສຶກສະຫງົບງຽບທີ່ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ເຫັນຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ ທ່ອງທ່ຽວ ທີ່ແອອັດ.

Suoi Giang ຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ 1.371 ແມັດຈາກລະດັບນ້ໍາທະເລ, ເຢັນໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ທ່ານ ຫາຍຊອນ - ເພື່ອນຮ່ວມງານໃນການເດີນທາງຄັ້ງນີ້, ທີ່ເຮັດວຽກມາເປັນເວລາຫຼາຍປີຢູ່ສູນວັດທະນະທຳ, ກິລາ - ການສື່ສານເມືອງວັນຈັນ (ເກົ່າ) ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ:

ຢູ່ເມືອງຊອຍຈຽງ, ມື້ໜຶ່ງມີທັງໝົດ 4 ລະດູການ. ຕອນເຊົ້າແມ່ນມີໝອກບາງ, ຕອນທ່ຽງມີບ່ອນມີແດດແລະເຢັນ, ຕອນບ່າຍເປັນສີທອງຄືກັບນ້ຳເຜິ້ງ, ຕອນກາງຄືນມີອາກາດໜາວ. ອາກາດບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ Sa Pa ຫຼື Da Lat.

ຄໍາເວົ້ານັ້ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະຄົ້ນຫາທໍາມະຊາດແລະປະຊາຊົນຂອງແຜ່ນດິນນີ້.

Suoi Giang ບໍ່ມີສຽງດັງແລະແອອັດຄືກັບ Ta Van ຫຼື Ta Phin. ສະຖານທີ່ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ, ກຸ່ມນ້ອຍ, ເດັກນ້ອຍ backpackers ຫຼືຄອບຄົວທີ່ຕ້ອງການພັກຜ່ອນ. ໃນບັນດາທີ່ພັກຫຼາຍແຫ່ງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດເຊົາຢູ່ປະຕູສະກາຍ Suoi Giang, ເປັນບ້ານເຮືອນຕັ້ງຢູ່ຈຸດສູງສຸດຂອງເຂດ. ນີ້ແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນຂອງທີ່ພັກ, ອາຫານ, ແລະກິດຈະກໍາກາງແຈ້ງ, ຈຸດປະສົງສໍາລັບປະສົບການສີຂຽວແລະເປັນມິດກັບທໍາມະຊາດ.

ປະຈຸບັນ Suoi Giang Sky Gate ມີຄວາມສາມາດຮັບແຂກໄດ້ເກືອບ 100 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີຫ້ອງສ່ວນຕົວ ແລະ ເຮືອນຊຸມຊົນ. ທ່ານເຈືອງເຕີນຊາງກ່າວຕື່ມວ່າ: “ແຂກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນທ້າຍອາທິດແລະວັນພັກ, ວັນອາທິດບໍ່ມີຄົນແອອັດ, ບາງທີແມ່ນຍ້ອນວ່າ Suoi Giang ຍັງແມ່ນຈຸດໝາຍແຫ່ງໃໝ່ຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນ.”

ມື້ທີ່ພວກເຮົາໄປຮອດແມ່ນກາງອາທິດ, ແລະມີພຽງແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສອງກຸ່ມອື່ນໆທີ່ພັກ. ທ່ານ ບຸ່ຍແທງວິງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຫຼາຍແຫ່ງ, ແຕ່ເມືອງ Suoi Giang ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດ, ທິວທັດສວຍງາມ, ຖະໜົນຫົນທາງສະດວກສະບາຍ, ທຳມະຊາດຍັງຄົງຄ້າງ, ບໍ່ທັນເປັນການຄ້າ, ທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ.”

ເມື່ອເວົ້າເຖິງເມືອງຊອຍຈຽງ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອແຕ່ເວົ້າເຖິງຕົ້ນຊາບູຮານ. ທ່ານ ຊຸງແອທອງ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ພະແນກວັດທະນະທຳ ແລະ ສັງຄົມຕາແສງວັນຈັນ ແລະ ເປັນລູກຫຼານຂອງທ່ານ Suoi Giang, ໄດ້ພາຂ້າພະເຈົ້າໄປທີ່ສວນປູກຊາທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ໜາແໜ້ນປົກຄຸມໄປດ້ວຍຂີ້ຕົມ, ເປັນພະຍານເຖິງເວລາໃນປ່າສີຂຽວ.

ທ່ານທອງເວົ້າວ່າ: ຄົນທ້ອງຖິ່ນເລົ່ານິທານມາວ່າ ມີຄູ່ຜົວເມຍຊາວເຜົ່າມົ້ງໄປໄຮ່ນາ. ມື້ຫນຶ່ງ, ເມຍໄດ້ເຈັບທ້ອງຢູ່ກາງປ່າ. ຜູ້ເປັນຜົວໄດ້ເອົາໃບໄມ້ຂົມມາຕົ້ມໃສ່ນ້ຳໃຫ້ເມຍດື່ມ, ນາງກໍຫາຍດີ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ນຳໃຊ້ຕົ້ນຊາເປັນຢາ ແລະ ດື່ມຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຕົ້ນຊາມີຄວາມສະໜິດສະໜົມກັບເມືອງຊອຍຈຽງ. ຕົ້ນຊາຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດເຢັນແລະດິນພູຫີນ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ.

ຫຼັງຈາກຍ່າງອ້ອມສວນແລ້ວ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດແວ່ “ສະຖານທີ່ວັດທະນະທຳຊາຊອຍຈຽງ” ເພື່ອຊົມໃຊ້ຊາ. ສາວ ບິກຫງອກ ໄດ້ແນະນຳຕົນເອງວ່າ ນາຍຊ່າງຊາ (ຜູ້ເຮັດຊາ) ແລະ ແມ່ຊາ (ຜູ້ທີ່ຊ່ວຍແມ່ຕູ້ຊາໃນຖ້ວຍຊາໃຫ້ແຂກ) ຕ້ອນຮັບພວກເຮົາດ້ວຍຮອຍຍິ້ມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫ້ອງຊາຂະໜາດນ້ອຍມີເຕົາໄຟນ້ອຍ, ມີຊາ 4 ຊະນິດແນະນຳໂດຍນາຍຊ່າງ: ຊາຂາວ, ຊາເຫຼືອງ, ຊາຂຽວ, ຊາດຳ. ປະເພດຂອງຊາແມ່ນແບ່ງອອກໂດຍວິທີການຫມັກແລະການເກັບກ່ຽວ.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຊາດໍາ, ຊາຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມຂອງແມ່ຍິງ. ນາງຊາໄດ້ຍື່ນຈອກໜຶ່ງຍາວ ແລະ ສັ້ນໜຶ່ງໜ່ວຍ, ໃນຂະນະທີ່ນາຍຊາເຮັດແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຄື: ໝໍ້ໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມຊາ, ຖອກນ້ຳໃຫ້ເຢັນລົງ… ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນແມ່ນເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ຊ້າໆ.

"ນ້ໍາທໍາອິດ, ຊາທີສອງ, brewing ທີສາມ, ຊາສີ່" ເຈົ້າຂອງຊາເວົ້າວ່າ, ເປັນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບປະສົບການດື່ມຊາ. “ນ້ຳແມ່ນເອົາຈາກແຫຼ່ງນ້ຳ, ຕົ້ມແລ້ວນຳມາເຢັນດ້ວຍ “ຕົງດີ໋ເທ໋”, ດັ່ງນັ້ນການຜະສົມຜະສານຂອງຊາຊານຕູຍດັ້ງເດີມກັບແຫຼ່ງນ້ຳຈະນຳມາເຊິ່ງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃຫ້ແກ່ຊາຊອຍຈຽງ”.

ພວກເຮົາມັກດື່ມຊາຕາມຄຳແນະນຳຂອງນາຍຊ່າງຊາ. ກິ່ນຫອມຂອງຊາແມ່ນອ່ອນໆແລະລົດຊາດຄ່ອຍໆເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນເມື່ອພວກເຮົາກິນ. ໃນເວລານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າຊາບໍ່ແມ່ນນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າການດູແລແລະໂອບກອດຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້ໃນຕາໃບແຕ່ລະໃບທີ່ຈະນໍາເອົາລົດຊາດພິເສດ.

ເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈກວ່າເມື່ອໄດ້ຍິນນາງ ຫງວຽນທູຮ່ວາງ, ຜູ້ຄຸ້ມຄອງ “ເຂດວັດທະນະທຳຊາ” ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຊາຊູ້ຍຈຽງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ. ເກືອບທຸກຄົນທີ່ມາແຫ່ງນີ້ລ້ວນແຕ່ນຳເອົາກ່ອງນ້ອຍມາເປັນຂອງຂວັນ.”

ໃນ “ເຂດວັດທະນະທຳຊາຊອຍຈ່າງ”, ທ່ານຊົ້ງແອທອງ ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມືອງຊອຍຈຽງມີ 10 ກວ່າຄອບຄົວທີ່ດຳເນີນອາຊີບເປັນບ້ານເຮືອນ, ແຕ່ທ່າແຮງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນຢ່າງເຕັມທີ່.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາບູຮານເທົ່ານັ້ນ, Suoi Giang ຍັງມີສະຖານທີ່ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍແຫ່ງຄື: ຖ້ຳ Thien Cung, Coc Tinh, ນ້ຳຕົກຕາດທີ່ເຊື່ອງຊ້ອນຢູ່ໃນປ່າເລິກ, ພູເຂົາຂຽວອຸ່ມທຸ່ມທີ່ເຊີນໄປທ່ຽວປ່າ, ກິນເຂົ້າປ່າ, ທ່ອງທ່ຽວທຳມະຊາດ. ພິເສດ, ອາກາດເຢັນຕະຫຼອດປີແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມເພື່ອໃຫ້ Suoi Giang ພັດທະນາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ, ປິ່ນປົວພະຍາດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນແບບຍືນຍົງ.

Suoi Giang ຍັງຄົງເປັນແກ້ວປະເສີດທີ່ຫຍາບຄາຍ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນແມ່ນວິທີພັດທະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຮັກສາເອກະລັກສະເພາະ, ຮັກສາຕົ້ນຊາ, ຮັກສາຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ.

ທ່ານ ທອງລຸນ ສີສຸລິດ ກ່າວຕື່ມວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາແຫ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊົມ ແລະ ດື່ມຊາເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຈະໄດ້ເຂົ້າໃຈ ແລະ ຮູ້ຄຸນຄ່າດິນແດນທີ່ມີລັກສະນະວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍຢ່າງ.”

ໃນສະພາບການຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວມຸ່ງໄປເຖິງຄຸນຄ່າສີຂຽວ ແລະ ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ເມືອງຊອຍຈຽງ ຖືວ່າແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມ, ເຊິ່ງນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ໄດ້ຊອກຫາສິ່ງທີ່ວຸ້ນວາຍ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມງຽບສະຫງົບພໍເພື່ອຟັງສຽງລົມຜ່ານພູຊາ ແລະ ດື່ມຊາເພື່ອເຂົ້າໃຈດິນແດນ ແລະ ປະຊາຊົນຕື່ມອີກ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອອກຈາກ Suoi Giang ຫຼັງຈາກໄດ້ໄຕ່ຕອງແລະຫາຍໃຈຄວາມເຢັນຂອງຕົ້ນຊາໃນສະໄຫມໂບຮານແລະລົມ. ກິ່ນຫອມຂອງຊາປະສົມຢູ່ໃນລົມແລະມຸງໄມ້ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ moss ຍັງຄົງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຄົນທັງຫຼາຍຍັງເອີ້ນເມືອງຊຸ້ຍຢາງວ່າ “ຊາປາແຫ່ງທີສອງ”, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ແມ່ນເມືອງຊອຍຈຽງທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ, ມີເມກ, ຊາບູຮານ, ອາກາດເຢັນສະບາຍ ແລະ ຄົນລຽບງ່າຍຢູ່ກາງປ່າ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຈຸດເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປະສົບການການເດີນທາງຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອແນະນໍາໃຫ້ກັບຫມູ່ເພື່ອນໃກ້ແລະໄກ - Suoi Giang ທີ່ສວຍງາມເປັນເພງຮັກລະຫວ່າງພູເຂົາແລະຊາ.

ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html