ທ່ານໄດ້ລອງ Phan Thiet, Da Lat, Nha Trang style ໄຂ່, ກຸ້ງ, ປາມຶກ, pancakes ຊີ້ນງົວ?

Banh can ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ຢູ່​ແຂວງ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ພາກ​ກາງ ແລະ ດ່າ​ລາດ.

Banh can in Mui Ne ( Phan Thiet ) ມີ​ເຄື່ອງ​ຄຽງ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ: ​ລູກ​ຊີ້ນ, ໜັງ​ໝູ, ປາ​ຕົ້ມ... - ພາບ: ຮ່າ​ຊວນ.

ຍ້ອນ​ຮູບ​ຮ່າງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ, ບາງ​ເທື່ອ​ຄົນ​ກໍ່​ສັບສົນ​ກັບ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ເຂດ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ແຂວງ ວູງ​ເຕົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັງສອງອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດທັງການກະກຽມແລະລົດຊາດ.

Banh can ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບດິນເຜົາພິເສດ.

Banh can ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາດິນເຜົາພິເສດ - ພາບ: NHA XUAN

ເຕົາອົບ banh can ແມ່ນ hemispherical, ປະກອບດ້ວຍ 3 ພາກສ່ວນຕົ້ນຕໍ: ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເຕົາອົບຖ່ານ, ຂ້າງເທິງແມ່ນຖາດມົນທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເຕົາອົບຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຖາດ​ມົນ​ນີ້​ໄດ້​ຖືກ​ອອກ​ແບບ​ດ້ວຍ​ຮູ​ນ້ອຍ​ຫຼາຍ​, ແຕ່​ລະ​ຂຸມ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ເຫມາະ​ກັບ​ແມ່​ພິມ​ເຂົ້າ​ຫນົມ​ຕ່າງໆ​.

ເຄື່ອງເຮັດເຄັກແມ່ນຂະໜາດຂອງຕົ້ນປາມ, ມີຖານຮູບຊົງຖ້ວຍ ແລະຝາປິດຮູບຊົງໂກນ. ​ເມື່ອ​ເຮັດ​ກະປ໋ອງ, ຄົນ​ເຮົາ​ເອົາ​ເຂົ້າໜົມ​ໃສ່​ແຕ່ລະ​ແມ່ພິມ, ​ແລ້ວ​ປົກ​ມັນ, ​ແລະ​ລໍຖ້າ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຄັກ​ໃນ​ເຕົາ​ອົບ.

ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ແປ້ງນຸ້ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດໂຄງສ້າງທີ່ເມື່ອປຸງແຕ່ງມີເປືອກນອກໜຽວ, ອ່ອນນຸ້ມ, ພາຍໃນໜຶ້ງ, ເມື່ອແຕກຈະຮ້ອນ ແລະ ໜື້ງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງກະປ໋ອງ, ຄົນເຮົາເອົາເຂົ້າຈ້າວມາແຊ່ນ້ຳ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເອົາເຂົ້າເຢັນລົງໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກແຂງ.

ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຢູ່ຮ້ານເຄັກແບບຟານຮາງ, ເຂດ 11, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: NHA XUAN

ອີງຕາມພາກພື້ນ, banh ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ quail, ໄຂ່ໄກ່, ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ຊີ້ນ minced ຫຼືຊີ້ນງົວ.

ເວລາກິນກໍ່ຈຸ່ມເຄັກໃສ່ໃນນ້ຳແຈ່ວທີ່ເອົາມານຳ ເຊິ່ງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບາງ​ບ່ອນ​ໃຊ້​ນ້ຳປາ, ນ້ຳ​ປາ, ນ້ຳ​ປາ​ຕົ້ມ, ສ່ວນ​ບ່ອນ​ອື່ນ​ກິນ​ກັບ​ນ້ຳ​ປາ​ໝາກ​ເຜັດ ຫຼື​ນ້ຳ​ປາ​ຫົວ​ຜັກບົ່ວ.

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກິນ banh can

ຢູ່​ນະ​ຄອນ ຮ່າ​ຢາງ ແລະ ຟານ​ຮາງ, ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ປະ​ເພດ​ເຊັ່ນ: ໄຂ່, ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ຊີ້ນ​ຈືດ ແລະ ອື່ນໆ; ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່ banh ສາ​ມາດ​ໃນ Da Lat ແມ່ນ​ຮັກ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຂອງ​ຕົນ​ມີ​ໄຂ​ມັນ​ຂອງ​ຊີ້ນ​ງົວ​, ໄຂ່ quail​, ແລະ​ອື່ນໆ​.

Banh Can ນະຄອນ Nha Trang - ພາບ: DUY KHANG

​ໃນ​ຂະນະ​ນັ້ນ, ປະຊາຊົນ​ຢູ່​ເມືອງ ມູຍ​ເນ - ຟານ​ທິ໋ ລ້ວນ​ແຕ່​ກິນ​ກະປ໋ອງ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ແປ້ງ, ຫຼື​ຕື່ມ​ໄຂ່​ຕີບ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ໄຂ່​ທອງ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ.

ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ​ເມື່ອ ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພັດທະນາ, ບ່າ​ນສາມາດ​ຢູ່​ນະຄອນ Mui Ne ​ໄດ້​ເພີ່ມ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທະ​ເລ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ຜູ້​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຢູ່​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກຫຼີກ.

ເຄັກແມ່ນງ່າຍດາຍຄືແນວນັ້ນ, ໃນທາງກັບກັນ, ບັ້ງສາມາດຢູ່ ມຸ້ຍ ​​- ຟານທິ໋ ກໍ່ມີຄວາມລະອຽດໃນເຄື່ອງຄຽງ, ດ້ວຍນ້ຳຈືດ “ລວມ” ຂອງລູກຊີ້ນ, ໜັງໝູຕົ້ມ, ໄຂ່, ປາຕົ້ມ, ໝາກມ່ວງຟັກ...

Mui Ne Banh Can: ເວລາກິນເຂົ້າ, ເອົາກະປ໋ອງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ - ພາບ: NHA XUAN

Banh Can ຢູ່ Phan Rang - ເຊື່ອກັນວ່າແມ່ນບ້ານເກີດຂອງ Banh Can - ບໍ່ມີຄວາມແປກປະຫຼາດໃດໆ, ມີນ້ໍາຈືດຫຼາຍທາງເລືອກເຊັ່ນ: ນ້ໍາປາ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຫມາກເຜັດແລະນ້ໍາປາຕົ້ມ. ຫຼາຍຄົນມັກປະສົມເຂົ້າກັນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເພີດເພີນ.

ກະປ໋ອງແບບຟານຮາງມີນ້ຳຈືດ 3 ຊະນິດຄື: ນ້ຳປາໝາກເຜັດ, ນ້ຳປາຖົ່ວດິນ ແລະ ນ້ຳປາດອງ ທີ່ຮ້ານອາຫານເຂດ 11, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: NHA XUAN

Nha Trang ແລະ Da Lat banh ສາມາດຈັບຕາເບິ່ງດ້ວຍໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາປາ, ລູກຊີ້ນ, ແລະນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.

ເວລາຂອງມື້ທີ່ຈະກິນ banh can ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆ.

ຮ້ານຄ້າບາງຮ້ານຢູ່ນະຄອນ ຮ່າຢາງ ແລະ ດາລາດ ເປີດໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ຢູ່ ຟານທຽດ ແລະ ຟານຮາງ, ບ່າງສາມາດ ແມ່ນອາຫານທີ່ຄົນມັກກິນໃນຕອນບ່າຍເທົ່ານັ້ນ.

Banh Can in Da Lat - ພາບ: DUY KHANG

Banh ສາມາດ, ເຖິງວ່າແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຫຼາຍບ່ອນ, ຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງໃນການກະກຽມ, ສ່ວນປະກອບແລະນ້ໍາຈືດ, ແຕ່ລະເຂດກໍ່ນໍາເອົາສະບັບຂອງຕົນເອງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ທັງຄຸ້ນເຄີຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແປກໃຫມ່ຂອງອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/banh-can-trung-tom-muc-thit-bo-kieu-phan-thiet-da-lat-nha-trang-ban-da-thu-chua-2025011417383599.htm