ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu - ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ທຸກໆປີໃນວັນຂຶ້ນ 10 ຄ່ຳເດືອນ 3, ຖາດຖວາຍບູຊາເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ຕ້ອງມີບຸນເຕັດ. ເຄື່ອງບູຊາທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງເຖິງຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະຄວາມເມດຕາຕໍ່ພໍ່ແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍຄວາມຮັກຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ປະເທດອີກດ້ວຍ.

ເຂົ້າໜົມແຊບໆໄດ້ຮັບໃຊ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ເຂດວັດຖຸບູຮານ

ໃນຖານະທີ່ຊາວຫວຽດນາມ, ຍາມໃດກໍເວົ້າເຖິງ ບິ່ງຈຸງ ແລະ ບິ່ງເຢືອງ, ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ຮູ້ນິທານຂອງ “ບິ່ງຈຸງ ແລະ ບິ່ງເຢືອງ” ທີ່ຕິດພັນກັບລຸງລຽວ ໃຫ້ເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ດ້ວຍຄວາມເອກອ້າງທະນົງໃຈ ແລະ ຄວາມຂອບອົກຂອບໃຈທີ່ເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ໄດ້ຂຶ້ນຄອງບັນລັງ. ມີເລື່ອງເລົ່າກັນມາວ່າ ບ້ານເຈ່ຍມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກສະໄໝລາດຊະວົງຮົ່ງອົງທີ 6, ຫຼັງຈາກໄດ້ເອົາຊະນະຜູ້ຮຸກຮານອານ, ກະສັດມີເຈດຕະນາຈະມອບບັນລັງໃຫ້ລູກຊາຍ. "...ໃຜພົບອາຫານແຊບທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດງານບຸນທີ່ມີຄວາມໝາຍທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຂຶ້ນຄອງບັນລັງໄປ...."

ລູກຊາຍຄົນທີ 18 ຂອງຮວງວຸງ, ຊື່ວ່າ ລານລຽວ, ມີຄວາມເມດຕາຕໍ່ພໍ່ແມ່. ລາວຝັນວ່າມີເທວະດາອົງໜຶ່ງມາບອກໃຫ້ລາວໃຊ້ເຂົ້າໜຽວເຮັດເຂົ້າໜົມທີ່ເປັນຮູບກົມ ແລະສີ່ຫຼ່ຽມເພື່ອເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ທ້ອງຟ້າ ແລະແຜ່ນດິນສີ່ຫລ່ຽມ. ເພາະວ່າຢູ່ສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກ, ບໍ່ມີຫຍັງມີຄ່າເກີນກວ່າເຂົ້າສານ...” ຈາກນັ້ນ, ບ່າງຈ່າວກາຍເປັນອາຫານສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນປະຫວັດສາດອີກດ້ວຍ.

ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu - ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ເຂົ້າໜຽວແມ່ນໜື້ງໃສ່ເຕົາໄມ້.

ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu - ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຕຳດ້ວຍເຄື່ອງ, ແປ້ງເຂົ້າໜຽວຖືກປະສົມເຂົ້າກັນ.

ມາຮອດເຂດປູຊະນີຍະສະຖານປະຫວັດສາດຂອງວັດ Hung, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຮັບຊົມເຂົ້າໜົມໜຽວ Lang Lieu ໂດຍຊາວເຜົ່າຈຳ. ທ່ານ ດ່າວວັນລອງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu ຢູ່ວັດ Hung, ຕາແສງ Hy Cuong, ນະຄອນ Viet Tri, ມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວຢູ່ເຂດວັດ Gieng ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ນີ້ແມ່ນເຂົ້າໜຽວທີ່ແຊບນົວ, ໜຽວ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໝາຍ, ມາຮອດທຸກມື້ນີ້, ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຍັງນຳມາຖວາຍໃຫ້ກະສັດ Hung ໃນໂອກາດລະນຶກເຖິງເຈົ້າຊີວິດ Hung ທຸກໆຄັ້ງ. ປະເທດຂອງຊາດຂອງພວກເຮົາ."

ຂະບວນການຂອງການເຮັດ cake ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ, ຕ້ອງການສີມືແຮງງານຂອງຜູ້ຜະລິດໄດ້. ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນກ້ຽງ, ບໍ່ໜຽວ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງໃບດົງ, ສ້າງຂອງຂວັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໝາຍຂອງຊົນນະບົດ. ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu ມີ 3 ລົດຊາດຄື: ໄສ້ຖົ່ວເຄັມ, ໄສ້ໝາກຖົ່ວຫວານ, ໜຶ້ງບໍ່ມີຕື່ມ. ປີ 2024, ເຂົ້າໜຽວລານລຽວຈະໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ.

ນີ້ແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu. ເພື່ອເຮັດໄດ້ຄືແນວນັ້ນ, ສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າໜຽວຢູ່ວັດ Lang Lieu Hung ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຂະບວນການເລືອກເຟັ້ນເຂົ້າສານ. ເຂົ້າທີ່ໃຊ້ເຮັດເຄັກແມ່ນເປັນເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງ. ເອົາເຂົ້າຈ້າວມາລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນໍ້າແລ້ວເອົາເຂົ້າໜຽວໃສ່ເຕົາໄມ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໜຽວ ແລະ ອ່ອນ. ການຕື່ມ cake ແມ່ນເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂຽວທີ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu - ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ເຄັກມີສາມລົດຊາດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ເລືອກ.

ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu - ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ເຂົ້າໜົມ ລານລຽວ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.

ທ່ານລອງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ, ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຄອບຄົວຂອງຕົນໄດ້ຕຳເຂົ້າໜົມດ້ວຍມື, ແຕ່ປະຈຸບັນໄດ້ປ່ຽນດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ. ໃນມື້ປົກກະຕິ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໄດ້ປະມານ 10 ກິໂລກຣາມ. ໃນຕົ້ນປີ, ພິເສດແມ່ນໃນໂອກາດວັນລະນຶກກະສັດຮຸງ - ບຸນວິຫານຮຸ່ງ, ສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າໜຽວໄດ້ 300-500 ກິໂລໃນແຕ່ລະວັນ.

ໝາກເຜັດແຊບໆທີ່ຂາຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນມີປ້າຍຂອງສະຖານທີ່ຜະລິດພ້ອມທັງທີ່ຢູ່, ສ່ວນປະກອບ, ເບີໂທລະສັບຕິດຕໍ່, ວັນຜະລິດ ແລະ ວັນໝົດອາຍຸ. ທ່ານນາງ ຮວ່າງທິລານ ຢູ່ນະຄອນ ວຽດຕ໋ຽນ ແບ່ງປັນວ່າ: ຍາມໃດກໍ່ເນື່ອງໃນໂອກາດວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດຜູ້ເສຍຊີວິດ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະມາທີ່ນີ້ເພື່ອຊື້ ບ່າງຈີ່ ສອງສາມຄູ່ ເພື່ອຖວາຍໃຫ້ແກ່ບັນພະບຸລຸດ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແມ່ນຈືນສົດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຍັງຮ້ອນແລະອ່ອນ, ແຊບແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຂ້າພະເຈົ້າເລືອກເຟັ້ນຊື້ຜະລິດຕະພັນ ບິ່ງເຢືອງ ເພື່ອນຳກັບຄືນເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ.

ມາຮອດເຂດປູຊະນີຍະສະຖານປະຫວັດສາດຂອງວັດ Hung, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ດຶງດູດທິວທັດທີ່ສວຍງາມຢູ່ທີ່ນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຊົມບັນດາຈຸດພິເສດຂອງຊາວເຜົ່ານຸ່ງອີກດ້ວຍ. ເຂົ້າໜຽວ Lang Lieu ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຂົ້າໜົມຫອມປ້ອມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເຍື່ອງຂອງຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ ແລະ ຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ທຸກຄົນທີ່ມີຕໍ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລານັບພັນປີກໍ່ສ້າງ ແລະ ປົກປັກຮັກສາປະເທດຊາດ.

ພູ່ງອຽນ

ທີ່ມາ: https://baophutho.vn/banh-giay-lang-lieu-san-pham-ocop-vung-dat-to-230288.htm