ເຂົ້າໜົມປັງ Lang Liêu - ສະໝຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກແມ່ດິນ

ໃນແຕ່ລະປີໃນວັນທີ 10 ເດືອນ 3 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ເຂົ້າໜຽວແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງເຄື່ອງບູຊາທີ່ນຳມາຖວາຍເພື່ອລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ. ເຄື່ອງບູຊາທີ່ລຽບງ່າຍນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງເຖິງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ພໍ່ແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຮັກຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ປະເທດຊາດອີກດ້ວຍ.

ເຂົ້າໜົມເຂົ້າຫອມອ່ອນໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ທີ່ສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດວັດຮຸ່ງ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນຄົນຫວຽດນາມ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງເຂົ້າໜົມປັງຈຸງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງກ້ຽວ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ), ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ເຖິງນິທານເລື່ອງ "ເຂົ້າໜົມປັງຈຸງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງກ້ຽວ", ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການທີ່ລາວຖວາຍເຂົ້າໜົມທີ່ມີກິ່ນຫອມແກ່ກະສັດຮຸ່ງ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມເຄົາລົບນັບຖື ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ລູກ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ກະສັດຮຸ່ງທີ VI ທີ່ສືບທອດບັນລັງໃຫ້ລາວ. ນິທານເລົ່າວ່າເຂົ້າໜົມປັງກ້ຽວມີຕົ້ນກຳເນີດໃນສະໄໝຂອງກະສັດຮຸ່ງທີ VI. ຫຼັງຈາກເອົາຊະນະພວກຮຸກຮານຢິນແລ້ວ, ກະສັດຕັ້ງໃຈທີ່ຈະສືບທອດບັນລັງໃຫ້ລູກຊາຍຂອງລາວ, ໂດຍກ່າວວ່າ, "...ລູກຊາຍຄົນໃດທີ່ພົບອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມງານລ້ຽງທີ່ມີຄວາມໝາຍທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍຈະສືບທອດບັນລັງໃຫ້..." ລາງລຽວ, ລູກຊາຍຄົນທີ 18 ຂອງກະສັດຮຸ່ງ, ລູກຊາຍທີ່ມີນ້ຳໃຈ ແລະ ມີຄວາມກະຕັນຍູ, ໄດ້ຝັນເຖິງເທບພະເຈົ້າອົງໜຶ່ງທີ່ບອກລາວໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າໜຽວເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມກົມ ແລະ ເຂົ້າໜົມສີ່ຫຼ່ຽມເພື່ອເປັນສັນຍະລັກຂອງທ້ອງຟ້າກົມ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກສີ່ຫຼ່ຽມ. ເພາະວ່າໃນສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກ, ບໍ່ມີຫຍັງມີຄ່າກວ່າເຂົ້າ... ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເຂົ້າໜົມປັງກ້ຽວໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະຫວັດສາດອີກດ້ວຍ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນຍັງคงຖືກຖະຫວາຍເຂົ້າໜຽວໃນງານບຸນລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ ແລະ ບຸນປີໃໝ່ຈີນ ເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ.

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດວັດຮຸ່ງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບເຂົ້າໜຽວລາງລຽວທີ່ເຮັດໂດຍປະຊາຊົນໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດ. ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິຮັ່ງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜຽວລາງລຽວ ໃນຕາແສງຮີ້ເກື່ອງ, ພ້ອມດ້ວຍຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວໃນເຂດເດນຢາງ, ກ່າວວ່າ: “ນີ້ແມ່ນເຂົ້າໜຽວທີ່ແຊບ, ໜຽວ, ສີຂາວ, ແລະ ລຽບນຽນ ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໝາຍ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜຽວຍັງຖືກນຳມາຖວາຍໃຫ້ແກ່ກະສັດຮຸ່ງໃນວັນຄົບຮອບການສິ້ນພະຊົນຂອງກະສັດຮຸ່ງ ເພື່ອສະແດງຄວາມລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ - ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງປະເທດຊາດຂອງພວກເຮົາ.” ຂະບວນການເຮັດເຂົ້າໜຽວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ ແລະ ຕ້ອງການທັກສະຂອງຊ່າງອົບ. ເປືອກທີ່ລຽບນຽນ, ບໍ່ໜຽວ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຈາກໃບດົງ, ສ້າງເປັນຂອງຂວັນທີ່ມີລັກສະນະຊົນນະບົດຢ່າງຈະແຈ້ງ. ເຂົ້າໜຽວລາງລຽວມີສາມລົດຊາດຄື: ໄສ້ຖົ່ວເຄັມ, ໄສ້ຖົ່ວຫວານ, ແລະ ທຳມະດາ. ໃນປີ 2024, ເຂົ້າໜຽວລາງລຽວໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ. ນີ້ແມ່ນຈຸດເດັ່ນທີ່ສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ເຂົ້າໜຽວລາງລຽວ.

ເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍນີ້, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜຽວ Lang Liêu Den Hung ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການຄັດເລືອກເຂົ້າ. ເຂົ້າທີ່ນຳໃຊ້ມັກຈະເປັນເຂົ້າໜຽວຊະນິດ "ດອກທອງ". ເຂົ້າຈະຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນ້ຳ, ແລະ ນຶ່ງດ້ວຍໄຟຟືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໜຽວ. ໄສ້ແມ່ນເຮັດຈາກຖົ່ວຂຽວທີ່ມີສີເຫຼືອງເຂັ້ມທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນາງ Hang ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນອະດີດ, ຄອບຄົວຂອງນາງຕຳເຂົ້າດ້ວຍມື, ແຕ່ປະຈຸບັນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມ. ໃນມື້ປົກກະຕິ, ໂຮງງານສາມາດຜະລິດເຂົ້າໄດ້ປະມານ 10 ກິໂລກຣາມ. ໃນຕົ້ນປີ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ - ງານບຸນວັດຮຸ່ງ, ໂຮງງານສາມາດຜະລິດເຂົ້າໜຽວໄດ້ 300 - 500 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້.

ເຂົ້າໜົມປັງ ລາງລຽວ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ.

ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວແຊບໆທີ່ຂາຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນແຕ່ລະມື້ລ້ວນແຕ່ມີປ້າຍຈາກໂຮງງານຜະລິດພ້ອມດ້ວຍຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບທີ່ຢູ່, ສ່ວນປະກອບ, ເບີໂທລະສັບຕິດຕໍ່, ວັນທີຜະລິດ ແລະ ວັນໝົດອາຍຸ. ນາງ ຫງວຽນທິຖູຍ ຈາກບ້ານແທງມ້ຽວ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ທຸກໆປີໃນຊ່ວງວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ, ຂ້ອຍມັກມາທີ່ນີ້ເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜຽວສອງສາມຄູ່ເພື່ອຖວາຍແກ່ບັນພະບຸລຸດຂອງຂ້ອຍ. ເຂົ້າໜົມເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕຳໃໝ່ໆ, ສະນັ້ນມັນຍັງຮ້ອນ, ໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຂ້ອຍຍັງເລືອກຊື້ເຂົ້າໜຽວເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເອົາກັບບ້ານເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ.”

ມາຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດວັດຮຸ່ງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ສຶກປະທັບໃຈກັບທິວທັດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ແຊບຊ້ອຍຂອງປະຊາຊົນໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດ. ເຂົ້າໜົມປັງ ລາງລຽວ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສະແດງເຖິງຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມກະຕັນຍູ, ແລະຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມທີ່ມີຕໍ່ບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າຜູ້ທີ່ໄດ້ສ້າງສາແລະປົກປ້ອງປະເທດຊາດເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີຢ່າງພາກພຽນ.

ທຸຍ ຮັງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/banh-giay-lang-lieu-nbsp-thao-thom-tu-dat-me-244858.htm