ໃນວັນທີ 24 ມີນາ, ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຮູບພາບຂອງເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຫວຽດນາມໄດ້ປະກົດຕົວເປັນ Google Doodle ໃນ 12 ປະເທດທົ່ວ ໂລກ . ໃນໂອກາດນີ້, ພະແນກທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນກໍ່ໄດ້ເປີດແຄມເປນ "ຂ້ອຍຮັກໄຊງ່ອນບັ້ງມີ" ເພື່ອໂຄສະນາອາຫານຫວຽດນາມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍນີ້, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເຊັ່ນກັນ.
ເຂົ້າໜົມບັ້ງມີແບບໄຊງ່ອນມີເອກະລັກສະເພາະ, ມີໄສ້ຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ເນີຍ, ປາເຕ, ຜັກ ແລະ ເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ... ພາບ: ຮວ່າງຈຽວ
"ຊິມໂຟນີ" ທີ່ເປັນເອກະລັກ
ທຸກໆຕອນບ່າຍ, ນາງ ຫງອກງາ ແລະ ຫລານສາວ (ປະຊາຊົນເມືອງ ທູດຶກ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ຈະລໍຖ້າຢູ່ໜ້າອາຄານອາພາດເມັ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ ເພື່ອໃຫ້ລົດເຂັນຂາຍເຂົ້າຈີ່ຂອງຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນຜ່ານໄປ. ລາວໄດ້ຮັກສານິໄສນີ້ມາເປັນເວລາສອງປີແລ້ວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ລາວຍ້າຍຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນມາຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເພື່ອເບິ່ງແຍງຫລານສາວ.
"ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນໆຢູ່ນີ້, ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນໆກອບໆຢູ່ນີ້...", ສຽງດັງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງລຳໂພງດັງຂຶ້ນຈາກລົດເຂັນຂາຍເຂົ້າຈີ່ໃນລາຄາພຽງ 5,000 ດົ່ງຕໍ່ອັນ, ຮ້ອນໆ ແລະ ພ້ອມຮັບປະທານ, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບຂ້ອຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສຳລັບພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຫຼາຍຄົນທີ່ເບິ່ງແຍງຫລານຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນອາຄານອາພາດເມັນນີ້. ມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງປົກກະຕິຫຼາຍຈົນລູກສາວຂອງຂ້ອຍ, ເມື່ອນາງກັບບ້ານໃນຕອນບ່າຍ ແລະ ບໍ່ເຫັນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເທິງໂຕະ, ນາງງາໄດ້ເລົ່າຄືນວ່າ, "ແມ່, ມື້ນີ້ແມ່ບໍ່ໄດ້ຊື້ເຂົ້າຈີ່ບໍ?".
ອາຫານບັ້ງມີ້, ເຊິ່ງເຄີຍນຳເຂົ້າມາຫວຽດນາມໃນຫຼາຍສັດຕະວັດກ່ອນ, ປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຊະນິດໜຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບປະເທດຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ໄຊງ່ອນ - ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໂດຍສະເພາະ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນແຊນວິດທີ່ຮັບປະທານກັບຊອດ, ເນີຍ, ປາເຕ, ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ບ່າວໝີ່ແບບຫວຽດນາມໄດ້ຖືກດັດແປງເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີໄສ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ແລະ ສະໝຸນໄພຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສ້າງປະສົບການ ດ້ານອາຫານທີ່ ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນປະເພນີທ້ອງຖິ່ນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານ ຫງວຽນ ກວວກ ກີ, ປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານຫວຽດນາມ, ໄດ້ກ່າວວ່າ, ການຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ບ່າວໝີ່ແມ່ນຄືກັບການເພີດເພີນກັບວົງດົນຕີຊິມໂຟນີ ບ່ອນທີ່ຊ່າງເຮັດເຂົ້າຈີ່, ຜ່ານຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ເຮັດໜ້າທີ່ຄືກັບຜູ້ອຳນວຍການວົງດົນຕີ, ປັ້ນແຊນວິດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນສິລະປະ!
ຈາກຮ້ານອາຫານລາຄາປະຫຍັດໄປຈົນເຖິງໂຮງແຮມ 5 ດາວ
ແລະສິລະປະນັ້ນໄດ້ດຶງດູດໃຈເກືອບທຸກຄົນ, ຕັ້ງແຕ່ຄົນງານທຳມະດາຈົນເຖິງນັກປັນຍາຊົນ ແລະ ແມ່ນແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກ. ທ່ານ ຫງວຽນ ຮຸຍ ຕຸ່ງ (ຈາກຮ່າໂນ້ຍ) ກ່າວວ່າ ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລາວເດີນທາງໄປນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເພື່ອທ່ອງທ່ຽວ ຫຼື ເຮັດທຸລະກິດ, ລາວມັກຈະກິນອາຫານ ຮົ່ງຮວາບັ້ງມີ (ຖະໜົນຫງວຽນວັນຈາງ, ເມືອງ 1). ທ່ານ ຕຸ່ງ ກ່າວວ່າ ລາວຕິດປາເຕຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ປະສົມກັບຜັກດອງ, ສະໝຸນໄພ, ພິກໄທ, ແລະ ຊີ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອີ່ມໜຳສຳລານ ແລະ ອີ່ມທ້ອງຫຼາຍ. "ປາເຕໄຊງ່ອນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີລົດຊາດພາກໃຕ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງເມື່ອທຽບກັບຮ່າໂນ້ຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນແປ້ງດຽວກັນ, ໄສ້ດຽວກັນຂອງຊອດຊູມາຍ, ໝູປີ້ງ, ປາເຕ... ແຕ່ມັນສະແດງເຖິງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມຮັກ, ແລະ ຄວາມຈິງໃຈຂອງປະຊາຊົນໄຊງ່ອນ," ທ່ານ ຕຸ່ງ ກ່າວ.
ທ່ານ ດັງຫາຍວັນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ ຮົ່ງຮວາ, ກ່າວວ່າ ບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສະເພາະຄົນຕ່າງປະເທດ, ມັກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ນີ້. ເຂົາເຈົ້າມັກແຊນວິດປະສົມກັບເນີຍ, ປາເຕ, ຊີ້ນເຢັນ, ໄສ້ກອກຫວຽດນາມ, ໝູແດງ, ແລະອື່ນໆ. ໃນລະດູການທ່ອງທ່ຽວສູງສຸດ, ຮ້ານຈະເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າທີ່ລໍຖ້າຢູ່ໃນແຖວສະເໝີ. ປະຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19 ຕໍ່ອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວ, ຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດໄດ້ຫຼຸດລົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍອດຂາຍປະຈຳວັນຍັງຄົງທີ່ຍ້ອນການພັດທະນາການຂາຍອອນໄລນ໌ ແລະ ການຈັດສົ່ງເຖິງບ້ານ.
ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ແຄມເປນ "ຂ້ອຍຮັກເຂົ້າຈີ່ໄຊງ່ອນ", ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຮົງຮວາໄດ້ເປີດຕົວເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຂະໜາດໃຫຍ່ 1 ກິໂລກຣາມ ຂະໜາດ 70 ຊມ x 40 ຊມ. ລາຄາ 40,000 ດົ່ງຕໍ່ກ້ອນ, ທ່ານວັນກ່າວວ່າ ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ 10-20 ກ້ອນຕໍ່ມື້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຳລັບການສັ່ງຊື້ລ່ວງໜ້າ. "ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່, ເປັນເອກະລັກ, ແລະ ໜ້າສົນໃຈ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງຊື້ມັນມາລອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກເຂົ້າຈີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ມັນເໝາະສົມສຳລັບຄອບຄົວໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເຮັດມັນເມື່ອມີຄົນສັ່ງຊື້ເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນແຄມເປນ 'ຂ້ອຍຮັກເຂົ້າຈີ່ໄຊງ່ອນ' ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນອະນາຄົດ, ຖ້າລູກຄ້າຮ້ອງຂໍເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຂະໜາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ເຮັດມັນຕາມປົກກະຕິ," ທ່ານວັນກ່າວ.
ຮ້ານຂາຍແຊນວິດຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເຊັ່ນ: ບາຍໂຫ້, ຊ່າວມິງ, ຍູລານ, ຕອງມາບ… ກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການໂຄສະນາແຊນວິດແຊບໆ Saigon ດ້ວຍໂປຣໂມຊັນທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍສະເພາະຮ້ານເຂົ້າຈີ່ ABC ກຳລັງແຈກແຊນວິດຊີ້ນຟຣີໃຫ້ກັບລູກຄ້າທີ່ສັ່ງເຄື່ອງດື່ມຢູ່ຮ້ານກາເຟ Ong Bau.
ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຕາມຖະໜົນເທົ່ານັ້ນ, ໂຮງແຮມລະດັບ 3-5 ດາວຫຼາຍແຫ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນແຄມເປນ "ຂ້ອຍຮັກ Saigon Banh Mi" ໂດຍການເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນ: Rex, Grand Hotel Saigon, Pullman, Caravelle, Continental…
ພວກເຮົາຂໍແນະນຳໃຫ້ທ່ານສັ່ງຊື້ອອນໄລນ໌ ແລະ ໃຫ້ພວກເຮົາຈັດສົ່ງໃຫ້ທ່ານ.
ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການຊຸມນຸມ ແລະ ຝູງຊົນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ການສັ່ງແຊນວິດຜ່ານທາງອອນໄລນ໌ ຫຼື ການໃຫ້ຈັດສົ່ງ ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກອັນດັບຕົ້ນໆສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງນີ້, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນວິຖີຊີວິດທີ່ງ່າຍດາຍກວ່າເພື່ອປ້ອງກັນການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19. ຮ້ານຂາຍແຊນວິດຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຮ່ວມມືກັບ GoViet, Now.vn, ແລະ Foody ເພື່ອສະເໜີໂປຣໂມຊັນ ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າສັ່ງແຊນວິດຜ່ານແອັບຯອອນໄລນ໌ສໍາລັບການຈັດສົ່ງເຖິງບ້ານ.
ອີງຕາມສະຖິຕິກ່ຽວກັບນິໄສການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ໃນ GoFood ທີ່ GoViet ໄດ້ເຜີຍແຜ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຕັ້ງແຕ່ເດືອນພະຈິກ 2018 ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ມີເຂົ້າຈີ່ເກືອບ 4.5 ລ້ານກ້ອນໄດ້ຖືກຂາຍຜ່ານແພລດຟອມ GoFood ໃນຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ໃນນັ້ນ, ແຊນວິດເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ, ແຊນວິດປະສົມ, ແລະ ແຊນວິດໝູອົບ ແມ່ນສິນຄ້າທີ່ຖືກສັ່ງຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຂົ້າຈີ່ຍັງເປັນສິນຄ້າອາຫານທີ່ຖືກສັ່ງຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດທີ່ຜ່ານມາ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, GoFood ຊ່ວຍຈັດສົ່ງເຂົ້າຈີ່ເກືອບ 9,000 ກ້ອນໃຫ້ກັບຜູ້ໃຊ້ທຸກໆມື້. ປະລິມານເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍລິໂພກໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນແມ່ນສອງເທົ່າຂອງຮ່າໂນ້ຍ.
ທ່ານ ເລ ຊວນ ເຕືອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍແຊນວິດທອດປາໃນເມືອງຍາຈາງ ທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດຜ່ານ GoFood, ກ່າວວ່າ ນັບຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າຮ່ວມ GoFood ໃນເດືອນພະຈິກ 2019, ຍອດຂາຍຂອງຮ້ານລາວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫ້າເທົ່າ, ແລະການສັ່ງຊື້ຈາກ GoFood ກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງການສັ່ງຊື້ທັງໝົດຂອງລາວ. ລູກຄ້າທີ່ພັກດີຂອງລາວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນັກຮຽນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/banh-mi-sai-gon-thang-hoa-20200326202445338.htm
(0)