ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ

- ໃນຍາມບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສຳລັບທຸກໆຄອບຄົວ, ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ແລະ ເຂົ້າໜຽວແມ່ນເຂົ້າໜົມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍດ້ານທັງລົດຊາດ, ສີສັນ, ແຕ່ເຄັກແບບດັ້ງເດີມຍັງໄດ້ຮັບການເລືອກເຟັ້ນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນ ຍ້ອນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

Báo Lạng Sơn•30/09/2025

ລູກຄ້າຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຢູ່ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ Ba Ngan, ຄຸ້ມ Ky Lua

ໃນຕົ້ນເດືອນ 8, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປວາງສະແດງຢູ່ສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງ Van Tuan ຢູ່ຄຸ້ມ Ky Lua, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາສະຖານທີ່ຜະລິດທີ່ດຳເນີນມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີ. ໃນເວລານີ້, ພະນັກງານຂອງສະຖານທີ່ແມ່ນຫຍຸ້ງກັບຂະບວນການເຮັດເຄັກ. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທູວັນ, ເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ຄຸນນະພາບສິນຄ້າຕ້ອງແມ່ນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງ. ນັບແຕ່ເດືອນ 7 ເປັນຕົ້ນມາ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະກຽມເຄື່ອງປະກອບຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ນັບແຕ່ຕົ້ນເດືອນ 8 ເປັນຕົ້ນມາ, ຈໍານວນລູກຄ້ານັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະນັ້ນ ສະຖານກົງສູນຕ້ອງໄດ້ລະດົມພະນັກງານຕື່ມອີກ 6-7 ຄົນ ເພື່ອສຸມໃສ່ການຜະລິດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ສະຖານທີ່ຜະລິດເຄັກໄດ້ປະມານ 2.000-3.000 ໂຕຕໍ່ມື້, ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 40.000-60.000 ດົ່ງ/ເຄັກ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນເຂົ້າໜົມເຄັກ (ເຂົ້າໜົມປະສົມ, ຖົ່ວຂຽວ) ແລະ ເຂົ້າໜຽວ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວັນທີ 7 ເດືອນ 7 ເປັນຕົ້ນໄປ, ບັນດາສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຂອງແຂວງໄດ້ລະດົມກຳມະກອນຜະລິດ ແລະ ສະໜອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ. ຕາມຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແລ້ວ, ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີ 30 ແຫ່ງຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງ, ໄດ້ສຸມໃສ່ຢູ່ຄຸ້ມ Ky Lua, ຕາແສງ Dong Kinh, ຕາແສງ That Khe...

ນາງ ດ່າວທິຕີ້, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຮັດເຄັກ Thuy Tiep ຢູ່ຕາແສງ ທ່າແຂກ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ, ໂຮງງານບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເຄັກພື້ນເມືອງດ້ວຍເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວ, ປະສົມ, ຕຳໝາກຫຸ່ງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສ້າງເຂົ້າໜົມເຄັກດ້ວຍຜັກຂຽວອີກດ້ວຍ. ໃນເວລານີ້, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວຕ້ອງລະດົມຄົນງານຕື່ມອີກ 10 ຄົນເພື່ອຜະລິດເຄັກ, ສະເລ່ຍແຕ່ 2.000 – 3.000 ໂຕຕໍ່ມື້, ລາຄາແຕ່ 12.000 – 20.000 ດົ່ງ/ເຄັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດຂອງຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຍັງສຸມໃສ່ການປະດິດສ້າງການອອກແບບຜະລິດຕະພັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກ່ອງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂອງຂວັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາສົ່ງເສີມການໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເພື່ອຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ. ຂໍຂອບໃຈກັບນະວັດຕະກໍາ ແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ເຂົ້າຫນົມປັງຜັກຂຽວຂອງໂຮງງານໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢູ່ຕະຫຼາດແຂວງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍໄປຍັງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນຄື: ຮ່າໂນ້ຍ , ບັກນິງ, ໄທງວຽນ...

ເພື່ອຮັກສາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າເຄັກແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ດຶງດູດລູກຄ້າ, ນອກຈາກການເລັ່ງການຜະລິດແລ້ວ, ບັນດາສະຖາບັນກໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງຍັງໄດ້ສ້າງຕັ້ງໜ່ວຍງານກວດກາຕິດຕາມສະພາບການຜະລິດຢູ່ບັນດາໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຢ່າງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ, ຮັບປະກັນໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນມີຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບດີ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທິລິງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກ ເສດຖະກິດ ຕາແສງວ່າເກ້, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນມີມາແຕ່ດົນນານແລ້ວໃນຕາແສງ. ບາງຄົວເຮືອນຍັງຄົງຮັກສາ ແລະ ໃຊ້ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍເຕົາໄມ້, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຕາມສະຖິຕິເບື້ອງຕົ້ນແລ້ວ, ທົ່ວຕາແສງມີ 10 ແຫ່ງສ້າງຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ. ໃນໄລຍະບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ບັນດາຄອບຄົວຜະລິດໄດ້ເພີ່ມທະວີການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຊົມໃຊ້ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ເພື່ອຮັບປະກັນດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ກົມກອງໄດ້ສົມທົບກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ເພື່ອໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ໃຫ້ບັນດາໂຮງງານຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ເພື່ອໃຫ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສືບຕໍ່ຊີ້ນຳ ແລະ ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ບັນດາສະຖາບັນພັດທະນາການຜະລິດ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນ, ມຸ່ງໄປເຖິງການກໍ່ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP.

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນຂອງການເລືອກແປ້ງຈົນເຖິງການຖົມ, ຖອກແມ່ພິມ... ລ້ວນແຕ່ເຮັດຢ່າງລະອຽດ, ເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມລັບຂອງການເຮັດເຄັກຂອງແຕ່ລະສະຖາບັນ, ບວກກັບການເລືອກເຟັ້ນສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າໜົມໃນຄອບຄົວກໍ່ມີລົດຊາດເປັນຂອງຕົນເອງ, ສ້າງຄຸນຄ່າຂອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນພື້ນເມືອງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນອກຈາກເຄື່ອງປຸງແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມ (ປະສົມ ແລະ ຖົ່ວຂຽວ), ບັນດາສະຖານທີ່ຍັງມີການປະດິດສ້າງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຜະລິດເຂົ້າໜົມແບບໃໝ່ດ້ວຍເຄື່ອງຕື່ມຄື: ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມປິ້ງ...

ທ່ານນາງ ຟ້າມທູງາ, ເຂດບ້ານດິ່ງ, ນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ ແບ່ງປັນວ່າ: ແຕ່ລະປີ, ເມື່ອບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາເຖິງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຈາກ ບາງອານ ຢູ່ຄຸ້ມ Ky Lua Ward. ເມື່ອສົມທຽບກັບເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຕື່ມ ແລະ ຫວານປານກາງ. ປີນີ້, ຂ້ອຍສືບຕໍ່ສັ່ງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ແລະ ເຂົ້າໜຽວຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ ພ້ອມທັງມອບຂອງຂວັນໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ.

ທ່າມກາງຂະບວນການດຳລົງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ປະຊາຊົນໃນແຂວງລ້ວນແຕ່ນິຍົມເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຜະລິດໂດຍຮ້ານອົບພື້ນເມືອງຂອງແຂວງ. ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາລົດຊາດພື້ນເມືອງ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍບັນດາຈຸດວັດທະນະທຳໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງ.

ທີ່ມາ: https://baolangson.vn/co-so-san-xuat-banh-trung-thu-vao-vu-5059438.html