ໃນທຸກມື້ນີ້, ຕາແສງລົກແຄ້ງ, ເມືອງລົກນິງ, ແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ມີຄວາມຄຶກຄື້ນຫຼາຍກວ່າແຕ່ກ່ອນ. ຊາວຂະແມກຳລັງຫຍຸ້ງກັບການເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວໃນທົ່ງນາເພື່ອເຮັດເຂົ້າປຽກແບນ (ອອກສຽງວ່າ ອອມບອກ ໃນພາສາຂະແມ) - ໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນງານບຸນອອກອົມບອກ ຂອງຊົນເຜົ່າຂະແມ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານງ່າຍໆເທົ່ານັ້ນ, ເຂົ້າໜົມປັງຍັງມີຄວາມໝາຍທາງຈິດວິນຍານຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊາວຂະແມໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ຊຸມຊົນລົກແຄ້ງໂດຍສະເພາະ. ອາຫານຈານນີ້ແມ່ນຖືກຖວາຍເພື່ອຂອບໃຈເທບພະເຈົ້າທີ່ອວຍພອນໃຫ້ພວກເຂົາມີສະພາບອາກາດທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃນຕະຫຼອດປີ ແລະ ຜົນຜະລິດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນລະຫວ່າງພິທີບູຊາດວງຈັນ - ພິທີກຳຫຼັກໃນງານບຸນອອກອົມບອກ.
ເສີມສ້າງຄວາມສາມັກຄີ
ງານບຸນອອກອົມບອກ (Ok Om Bok) ເປັນໜຶ່ງໃນງານບຸນສຳຄັນຂອງຊາວຂະເໝນ, ເຊິ່ງສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນວັນເພັງເດືອນສິບຂອງທຸກໆປີ. ງານບຸນດັ່ງກ່າວມັກຈະຈັດຂຶ້ນໃນບໍລິເວນວັດ. ປະມານໜຶ່ງອາທິດກ່ອນງານບຸນ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ໃນບ້ານ, ບຸກຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ຊາວບ້ານຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນທີ່ວັດເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ. ຕະຫຼອດຂະບວນການກະກຽມ, ທຸກຄົນຈະແບ່ງປັນໜ້າວຽກຕັ້ງແຕ່ການເລືອກ ແລະ ການຕຳເຂົ້າໜົມປັງຈົນເຖິງການປີ້ງເຂົ້າໜົມປັງ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເປັນເອກະພາບ ແລະ ໃກ້ຊິດກັນ. ໃນຄືນຂອງງານບຸນ, ທຸກຄົນຈະເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳທາງວັດທະນະທຳເຊັ່ນ: ການສວດມົນພຣະຄຳພີ, ການແບ່ງປັນເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະ ການປ່ອຍໂຄມໄຟລອຍ.
ທ່ານ ເລີມບັກ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ບ້ານຈາໂດນ, ຕາແສງຫຼອກແຄ້ງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຊາວບ້ານມາເຕົ້າໂຮມກັນທີ່ວັດເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຮ່ວມກັນ. ຍິ່ງມີຄົນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ກໍ່ຍິ່ງສາມາດເຮັດເຂົ້າໜົມປັງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ໃນໂອກາດນີ້, ຊາວບ້ານຍັງສາມາດພົບປະ ແລະ ແລກປ່ຽນປະສົບການໃນການລ້ຽງສັດ ແລະ ປູກຝັງ. ໃນຄືນວັນບຸນ, ເຂົ້າໜົມປັງຈະຖືກນຳໄປຖະຫວາຍບູຊາເທບພະເຈົ້າ, ອະທິຖານເພື່ອຄວາມສະຫງົບສຸກ ແລະ ຄວາມສຸກ. ຫຼັງຈາກພິທີຖະຫວາຍແລ້ວ, ທຸກຄົນຈະເອົາເຂົ້າໜົມປັງໄປແບ່ງປັນໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ເດັກນ້ອຍ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງປະຊາຊົນແໜ້ນແຟ້ນຂຶ້ນ ແລະ ເປັນຂໍ້ຄວາມໃຫ້ຄົນລຸ້ນໜຸ່ມມີຄວາມສາມັກຄີ ແລະ ຮັກສາວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາວຂະແມໄວ້ໄດ້ສະເໝີ.”
ພະອາຈານ ລາມຊານີ, ຮອງເຈົ້າອະທິການວັດຊັອກລົນ ໃນຕາແສງລອກແຄ້ງ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ງານບຸນອອກອົມບອກ ມີອິດທິພົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຊາວຂະແມຢູ່ທີ່ນີ້. ເພາະວ່າງານບຸນດັ່ງກ່າວຈັດຂຶ້ນໃນວັນເພັງເດືອນສິບ (ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ ເຄ ກາດັກ ໃນພາສາຂະແມ), ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າເດືອນສຸດທ້າຍໃນປະຕິທິນຂະແມ. ນີ້ຍັງເປັນເດືອນຫຼັງຈາກລະດູເກັບກ່ຽວ, ເມື່ອປະຊາຊົນໄດ້ພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກລະດູການເຮັດວຽກໜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ງານບຸນດັ່ງກ່າວຈຶ່ງເປັນໂອກາດໃຫ້ປະຊາຊົນໃນບ້ານຕ່າງໆໄດ້ພົບປະ, ກະກຽມ ແລະ ຈັດຕັ້ງງານບຸນອອກອົມບອກຮ່ວມກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງຄວາມຜູກພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງພາຍໃນຊຸມຊົນຂະແມ.”
ການຮັກສາເອກະລັກຂອງຊາດ
ເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວຂະແມ (cốm dẹp) ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ. ຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້, ປະຊາຊົນຍັງໃຊ້ອາຫານນີ້ເພື່ອຖວາຍແກ່ເທບພະເຈົ້າດວງຈັນເປັນວິທີການສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ຜົນຜະລິດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ອະທິຖານຂໍໃຫ້ມີຜົນຜະລິດທີ່ດີໃນປີທີ່ຈະມາເຖິງ.
ນາງ ທິຕວ໋າ ຈາກຕາແສງຫຼອກແຄ້ງ ກ່າວວ່າ: "ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງແບນໆທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຜູ້ຄົນຕ້ອງເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວກ່ອນລະດູການເກັບກ່ຽວ. ເພາະວ່າໃນເວລານີ້, ເມັດເຂົ້າໜຽວຍັງບໍ່ທັນສຸກ, ອ່ອນ, ແລະຍັງຮັກສານົມໄວ້ໜ້ອຍໜຶ່ງຢູ່ປາຍເມັດ. ຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຈະຮ່ອນເມັດເຂົ້າທີ່ແຂງ ແລະ ມີຂະໜາດເທົ່າກັນ ແລະ ອົບໃນໝໍ້. ເມື່ອຄົ່ວເຂົ້າ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ເມັດສຸກຈົນກອບໂດຍບໍ່ໄໝ້. ຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະເອົາໃສ່ຄົກ ແລະ ຕຳໃຫ້ແບນ, ຈາກນັ້ນຮ່ອນເພື່ອແຍກເປືອກອອກຈາກເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳໝາກພ້າວ, ໝາກພ້າວຂູດ, ແລະ ນ້ຳຕານ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ."
ນາງ ທິຕວາ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງແບນໆ ຕ້ອງການໃຫ້ຫຼາຍຄົນຮ່ວມມື ແລະ ສະໜັບສະໜູນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຈົນເຖິງໄວໜຸ່ມ, ເຂົາເຈົ້າສອນເຊິ່ງກັນແລະກັນກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດມັນ. ຜູ້ໃຫຍ່ຈະສະແດງໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຫັນດ້ວຍຄວາມຫວັງວ່າຄົນລຸ້ນໜຸ່ມຈະເຂົ້າໃຈອາຫານຈານນີ້ຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສືບຕໍ່ຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາວຂະແມ."
ທ່ານນາງ ທິ ຊັບຮັດ, ຈາກຕາແສງ ລອກແຄ້ງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມເຮັດເຂົ້າປ້າ ແລະ ລຸງປ້າ. ຜ່ານສິ່ງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊົນເຜົ່າຂ້າພະເຈົ້າຫຼາຍຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະພະຍາຍາມຮຽນວິທີເຮັດເຂົ້າປ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນສອນເດັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊົນເຜົ່າຂະແມນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.”
ຊາວຂະແມໃນຕາແສງລອກແຄ້ງ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນດຳລົງຊີວິດດ້ວຍ ການກະສິກຳ , ສະນັ້ນເຂົ້າ ແລະ ເຂົ້າບົດຈຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າບົດຈຶ່ງໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກໃນງານບຸນອອກອົມບອກ ທີ່ສືບທອດກັນມາຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ເຊື່ອກັນວ່າຄົນລຸ້ນຫຼັງຈະສືບຕໍ່ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ໄວ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)