ກະຊວງສາທາລະນະສຸກສືບສວນກໍລະນີຜູ້ເສຍຊີວິດຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຖືກພິດຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ

ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຊີ້ນຳໂຮງໝໍສຸມໃສ່ປະຕິບັດບັນດາແຫຼ່ງກຳລັງຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນການປິ່ນປົວຄົນເຈັບທີ່ເປັນພິດຈາກອາຫານຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່; ຈັດຕັ້ງການສືບສວນ ແລະ ຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງອາຫານ.

Báo Sức khỏe Đời sống•10/11/2025

ວັນທີ 10 ພະຈິກນີ້, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ໄດ້ສົ່ງເອກະສານໃຫ້ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ກ່ຽວກັບການສືບສວນ ແລະ ຈັບກຸມຜູ້ຕ້ອງສົງໄສເປັນພິດອາຫານ.

ອີງຕາມເອກະສານສະບັບໜຶ່ງຂອງກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານລົງນາມໂດຍທ່ານດຣ.ແພດສາດ ຈູກວກແທ່ງ, ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນໃນວັນທີ 7 ພະຈິກ 2025, ຢູ່ເມືອງຮ່ວາທອງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ , ໄດ້ມີຄົນເຂົ້າໂຮງໝໍຍ້ອນສົງໄສວ່າເປັນພິດອາຫານຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່.

ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ອາການເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ໄຂ້ສູງປາກົດຂຶ້ນແລະຖືກນໍາໄປໂຮງຫມໍເພື່ອປິ່ນປົວ.

ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງເກີດເຫດ, ໄດ້ປະສານສົມທົບກັບພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເພື່ອຂໍລາຍງານຂ່າວກ່ຽວກັບເຫດການພິດພິດ, ຕິດຕາມສະພາບການຢ່າງໃກ້ຊິດ ແລະ ວາງມາດຕະການແກ້ໄຂເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຖືກພິດ ແລະ ສະກັດກັ້ນບໍ່ໃຫ້ເຫດການທີ່ຄ້າຍຄືກັນເກີດຂຶ້ນ.

Bộ Y tế vào cuộc vụ hàng trăm người ngộ độc sau ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh- Ảnh 1. — ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ສືບສວນ ແລະ ຕິດຕາມແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງອາຫານ ເພື່ອກຳນົດແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ ແລະ ອາຫານທີ່ສົງໄສວ່າເປັນພິດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ຊີ້ນຳບັນດາໂຮງໝໍທີ່ມີຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ ເພື່ອແນໃສ່ສຸມກຳລັງເຂົ້າໃນການເຄື່ອນໄຫວປິ່ນປົວຜູ້ຕິດອາຫານເປັນພິດ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງສຸຂະພາບ ແລະ ຊີວິດ.

ຈັດຕັ້ງການສືບສວນ ແລະ ຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງອາຫານ ເພື່ອກຳນົດແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ອາຫານທີ່ສົງໃສວ່າເປັນພິດ; ເອົາຕົວຢ່າງອາຫານແລະພະຍາດເພື່ອທົດສອບເພື່ອຊອກຫາສາເຫດ; ສືບສວນ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ (ຖ້າມີ), ແລະ ປະກາດຜົນການປະກາດເຕືອນຊຸມຊົນໂດຍໄວ.

ເພື່ອສະກັດກັ້ນເຫດການທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ປະຕິບັດຄໍາສັ່ງຂອງກະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ ສະບັບເລກທີ 2633/BYT-ATTP ລົງວັນທີ 30 ເມສາ 2025 ວ່າດ້ວຍການເພີ່ມທະວີຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ສະກັດກັ້ນອາຫານປອມ ແລະ ອາຫານເປັນພິດ;

ສະບັບເລກທີ 7598/BYT-ATTP, ລົງວັນທີ 20 ຕຸລາ 2025 ວ່າດ້ວຍການເພີ່ມທະວີວຽກງານຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນໂຮງຮຽນ ແລະ ເຮືອນຄົວລວມ ແລະ ສະບັບເລກທີ 271/ATTP-NDTT, ລົງວັນທີ 18 ກຸມພາ 2025 ຂອງກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ໃນອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານ 2.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ຊີ້ນຳບັນດາສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຄວບຄຸມແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ແຫຼ່ງຜະລິດອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມໃນການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງ, ຂົນສົ່ງສະບຽງອາຫານ, ກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນ ແລະ ຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານ. ການໂຄສະນາຫາສຽງປະຊາຊົນໃນການເລືອກອາຫານ ກໍ່ຄືບັນດາສະຖານທີ່ບໍລິການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຮັບໃຊ້ງານລ້ຽງທີ່ແອອັດ.

ກ່ຽວກັບກໍລະນີຕິດພິດນີ້, ຕາມການລາຍງານຂອງ ອົງການສຸຂະພາບ ແລະ ຊີວິດ ໃນວັນທີ 10 ພະຈິກ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ກະຊວງສາທາລະນະສຸກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ຊາບກ່ຽວກັບກໍລະນີທີ່ຖືກສົງໄສວ່າເປັນພິດຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຮ້ານຂະໜົມ B's Toad, ທີ່ຕັ້ງ 1 ບ້ານ ຫງວຽນໄທເຊີນ (ຫວອດ ຮ່າຕິ້ງ) ແລະ ສະຖານທີ່ 2 ເລກວາງດິງ (ເຂດບິ່ງເຫ້ວ).

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ມາຮອດເວລາ 8 ໂມງຂອງວັນທີ 10 ພະຈິກນີ້, ໄດ້ກວດພົບຜູ້ຖືກສົງໄສເປັນພິດ 235 ຄົນ ແລະ ປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍ 13 ແຫ່ງໃນເຂດດັ່ງກ່າວ. ໃນນັ້ນ, 96 ກໍລະນີໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເປັນຄົນເຈັບໃນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະຖຽນລະພາບ.

ກໍລະນີເບື່ອສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກີດຈາກການກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ສາຂາ 1 ຫງວຽນໄທເຊີນ. ປະຈຸບັນ, ສະຖານທີ່ຂາຍເຂົ້າຈີ່ 2 ແຫ່ງໄດ້ຢຸດຕິການເຄື່ອນໄຫວຊົ່ວຄາວ, ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງປະກອບທັງໝົດໄດ້ຖືກປິດລ້ອມ ແລະ ໄດ້ນຳເອົາຕົວຢ່າງມາທົດລອງ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ກວດກາກຳລັງຂະຫຍາຍຜົນກວດຫາຄະດີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢູ່ໂຮງໝໍຫຼາຍແຫ່ງ ເພື່ອຫາສາເຫດ ແລະ ຈັບຕົວຕາມລະບຽບການ.

ຂໍ້ມູນທາງດ້ານການຊ່ວຍແລະຫ້ອງທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ມີການຕິດເຊື້ອໃນລໍາໄສ້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກີດຈາກ Salmonella - ເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm