ບຸນຊະ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງຕາມສວນ ແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາອາຫານໝູອັນດັບຕົ້ນໆຂອງອາຊີ.

ບຸນຊະ (Bun cha), ຊີ້ນໝູຕຸ໋ນກັບເສັ້ນໝີ່, ຊີ້ນໝູປີ້ງ, ເຂົ້າປາຍກັບຊີ່ໂຄງໝູ... ຫາກໍ່ໄດ້ຮັບການຂະໜານນາມຈາກ Taste Atlas ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນ 76 ອາຫານຊີ້ນໝູທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ.

Báo Tuổi Trẻ•22/05/2026

ບຸນຊະ - ຮູບທີ 1.

ບຸນຊະຕິດອັນດັບທີ 4 ໃນ 76 ອາຫານໝູທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ - ຮູບພາບ: Taste Atlas

ເວັບໄຊທ໌ ອາຫານ Taste Atlas ຫາກໍ່ເຜີຍແຜ່ລາຍຊື່ອາຫານໝູທີ່ດີທີ່ສຸດ 76 ອັນດັບໃນອາຊີ. ໃນນັ້ນ, ບຸນຊະ (ໝູປີ້ງກັບເສັ້ນໝີ່) ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 4 ດ້ວຍຄະແນນ 4.3 ດາວ.

ໃນຄຳອະທິບາຍຂອງມັນ, Taste Atlas ໄດ້ແນະນຳບຸນຈ່າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: "ບຸນຈ່າເປັນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນໝູ ແລະ ເສັ້ນເຂົ້າ, ເຊິ່ງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ ຮ່າໂນ້ຍ - ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນບ່ອນເກີດຂອງອາຫານຈານນີ້. ອາຫານດັ່ງກ່າວມີສ່ວນປະກອບຫຼັກ 3 ຢ່າງຄື: ຖ້ວຍໝູປີ້ງທີ່ຮັບປະທານກັບນ້ຳຊຸບເຢັນ, ເສັ້ນເຂົ້າໜຶ່ງຈານ, ແລະ ຜັກດິບສົດໆຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເປັນເຄື່ອງຮັບປະທານ."

ເຖິງແມ່ນວ່າບຸນຈ່າສາມາດພົບໄດ້ໃນຫຼາຍບ່ອນໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ແຕ່ອາຫານຮຸ່ນຮ່າໂນ້ຍຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ອາຫານຫວຽດນາມແປດຢ່າງໄດ້ຜ່ານໄປຮອດອັນດັບຕົ້ນໆ.

ອີງຕາມ Taste Atlas, ປະຫວັດ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດຂອງບຸນຊະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ເປັນຢ່າງດີ, ແຕ່ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງ ທົ່ວໂລກ ໃນປີ 2016 ເມື່ອມັນໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນລາຍການໂທລະພາບ Parts Unknown.

ໃນລາຍການນີ້, ຜູ້ດຳເນີນລາຍການ Anthony Bourdain ໄດ້ມ່ວນຊື່ນກັບບຸນຈ່າ (ເສັ້ນໝີ່ຫວຽດນາມ) ກັບອະດີດປະທານາທິບໍດີສະຫະລັດ ທ່ານ Barack Obama.

ບຸນຊະ ແລະ ໂຄມຕາມສວນ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານໝູທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ - ຮູບທີ 2.

ບຸນຊະ (Bun cha) ມີຊື່ສຽງໄປທົ່ວໂລກຫຼັງຈາກລາຍການໂທລະທັດ Parts Unknown.

ບາງຮ້ານອາຫານ bun cha delicious ແນະນໍາໂດຍ Taste Atlas ປະກອບມີ Bun Cha 34 ຮ່າໂນ້ຍ, Bun Cha Dac Kim, Bun Cha Huong Lien, Bun Cha Ta ...

ໝູສາມຊັ້ນຕຸ໋ນຢູ່ໃນອັນດັບທີ 20 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ດ້ວຍ 4.1 ດາວ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍໆຢ່າງ.

ອາຫານຈານນີ້ເຮັດດ້ວຍໝູສາມຊັ້ນ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳຊອຍ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ ແລະ ໄຂ່ຕົ້ມ. ນ້ຳຕົ້ມປົກກະຕິແລ້ວຈະປະກອບດ້ວຍນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທິ.

ຊີ້ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ລວກເປັນເວລາໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໝັກດ້ວຍນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຖືກຕົ້ມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ຳຊຸບ, ແລະ ໄຂ່ຈົນກວ່າຈະນຸ່ມ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອາຫານຈານນີ້ຈະຖືກຮັບປະທານກັບເຂົ້າ ຫຼື ຜັກດອງ.

ບຸນຊະ ແລະ ໂຄມຕາມສວນ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານໝູທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ - ຮູບທີ 3.

ໝູສາມຊັ້ນຕ๋ຸນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໝູຕ๋ຸນກັບນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ໝູຕ๋ຸນກັບເຫຼົ້າເຂົ້າ, ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບປະຊາຊົນພາກໃຕ້ຫວຽດນາມໃນຊ່ວງປີໃໝ່ຈີນທຸກໆປີ - ຮູບພາບ: TRUC QUYEN

ຕໍ່ໄປແມ່ນ ແນມລ໥ຍ (nem lụi) ທີ່ມີຄະແນນ 4.1 ດາວ, ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 24 ໃນລາຍຊື່. ອາຫານຈານນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນໝູສັບປີ້ງດ້ວຍໄມ້ຕະໄຄ້. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປລວມມີ ພິກໄທດຳ, ໜັງໝູ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະ ນ້ຳປາ. ສ່ວນປະສົມຊີ້ນຖືກປັ້ນເປັນໄສ້ກອກອ້ອມຮອບກ້ານຕະໄຄ້, ຈາກນັ້ນທາດ້ວຍນ້ຳມັນ ແລະ ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານຈົນກວ່າຈະໄໝ້ເລັກນ້ອຍ.

ເນມລ໥ຍ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະຮັບປະທານກັບຜັກສົດ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າຄ້າຍຄືກັບປໍ່ສະຫຼັດ, ພ້ອມດ້ວຍໄສ້ໝູປີ້ງ. ຈາກນັ້ນກໍ່ຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຊອດຖົ່ວດິນແລະງາຫວານໆສົ້ມໆ.

ບຸນຊະ - ຮູບທີ 4.

ເຂົ້າໜື້ງ (Com Tam), ໜຶ່ງໃນອາຫານຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນບັນດາຄົນຕ່າງປະເທດ - ຮູບພາບ: ງອກດົ່ງ

ອາຫານ "ປະຈຳຊາດ" ທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນໝູທີ່ເກືອບທຸກຄົນຮູ້ຈັກແມ່ນຊີ້ນໝູປີ້ງກັບເຂົ້າ. ອາຫານນີ້ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 29 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ດ້ວຍ 4 ດາວ. ຊີ້ນໝູປີ້ງກັບເຂົ້າປະກອບດ້ວຍຊີ້ນໝູປີ້ງທີ່ຮັບປະທານກັບເຂົ້າປາຍ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະຮັບປະທານກັບນ້ຳມັນຜັກບົ່ວ, ໝາກແຕງດອງ, ແລະນ້ຳປາທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ສະເໜ່ຂອງອາຫານຈານນີ້ແມ່ນຢູ່ທີ່ຊີ້ນໝູທີ່ໝັກດ້ວຍຕະໄຄ້, ກະທຽມ, ພິກໄທດຳ ແລະ ນ້ຳປາຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະນຳໄປປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ ເຊິ່ງສ້າງກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ໜ້າດຶງດູດໃຈ.

ນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ອາຫານຫວຽດນາມອີກ 5 ຊະນິດກໍ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນ 76 ອາຫານຊີ້ນໝູທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີຄື: ວຸ້ນໝູ (ອັນດັບທີ 50), ໝູສາມຊັ້ນຕ๋ຸນ (ອັນດັບທີ 57), ຜັກກາດຜັດກັບຊີ້ນໝູຮົມຄວັນ (ອັນດັບທີ 73), ໝູປີ້ງກັບເມັດງາແລະເກືອ (ອັນດັບທີ 74), ແລະ ແຫມເຟືອງ (ອັນດັບທີ 75).

ການເພີ່ມອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຂົ້າໃນການຈັດອັນດັບສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສະເໜ່ຂອງອາຫານຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ອາຫານປະເພດຊີ້ນໝູໂດຍສະເພາະ. ອາຫານຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີເຄື່ອງໝາຍທີ່ແຕກຕ່າງຂອງອາຫານພາກພື້ນ ແລະ ວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ກັບຄືນໄປຫາຫົວຂໍ້

ລານ ເຮືອງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/bun-cha-com-tam-suon-vao-top-nhung-mon-thit-heo-ngon-nhat-chau-a-20260521213709981.htm