ປາໄດ້ກັບຄືນໄປເມືອງ.

Mùa cá đồng về phố - Ảnh 1. — ປາ Linh ໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມເດືອນ 10 ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຍັງມີລາຄາປະມານ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ - ພາບ: D. TUYET

ນາງ ເລທິມູຍ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນຕານກີຕານກີ (ເມືອງຕານບິ່ງ), ໄດ້ບອກຢ່າງດີໃຈ.

ທ່ານນາງ Muoi ແລະສາມີທັງສອງແມ່ນມາຈາກແມ່ນ້ຳຮວາຢູ່ແຂວງ An Phu, An Giang , ມາເຮັດວຽກເປັນກຳມະກອນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ໂດຍມາດຳລົງຊີວິດຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເວລາ 10 ກວ່າປີ ແລະ ເກີດລູກ, ເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງຮັກສາວິຖີຊີວິດຊົນນະບົດ ແລະ ມ່ວນຊື່ນຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຊົນນະບົດ ແລະ ລົມຂອງຕາເວັນຕົກ.

ຫຼັງຈາກເລີກວຽກເປັນກຳມະກອນໂຮງງານ, ນາງໄດ້ເປີດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ມັນງ່າຍຂຶ້ນສຳລັບນາງທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນ ເມື່ອມີຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນມາຫາປະຕູຂອງນາງເພື່ອສະເໜີໃຫ້.

ຜົວຂອງຂ້ອຍມັກກິນປາລີນ, ແຕ່ລາວຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາເດືອນຕຸລາເພື່ອໃຫ້ມັນລາຄາຖືກກວ່າ. ລາຄາ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ໃນເມືອງດຽວນີ້, ລາວອາດຈະເຈັບປ່ວຍ.

ທ່ານນາງ LE THI MUOI

ໝໍ້ໜຶ້ງນ້ຳປາ Linh

“ມາເປັນເວລາ 1 ເດືອນແລ້ວ, ນໍ້າຖ້ວມຢູ່ເຂດຊົນນະບົດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ ຈົນຜົວກັບຂ້ອຍໄປຢາມບໍ່ໄດ້, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງສາມາດສຳຜັດກັບລະດູນໍ້າຖ້ວມຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ລຸງ ແລະ ປ້າ ຂີ່ລົດຖີບ ແລະ ລົດຈັກ ຂົນກ່ອງ ປາ, ກະປູ, ກຸ້ງ ຈາກລະດູນໍ້າຖ້ວມ ຮອດບ້ານ ເພື່ອເຊີນຄົນມາຊື້.

ປະຈຸບັນລາຄາແມ່ນຖືກກວ່າເມື່ອ 2 ເດືອນກ່ອນ, ຕົວຢ່າງ, ປາລີ້ນແຊບໆສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຢູ່ເຮືອນໃນຕົວເມືອງໃນລາຄາພຽງແຕ່ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ບາງເທື່ອກໍ່ຖືກເຖິງ 80.000 ດົ່ງ, ຮອດຕົ້ນລະດູຊື້ບໍ່ໄດ້ 250.000 ດົ່ງ.

ທ່ານນາງ ມຸ້ຍ ກ່າວຕື່ມວ່າ: ບັນດາເພື່ອນບ້ານທີ່ມາຈາກພາກເໜືອລ້ວນແຕ່ຕິດໃຈກັບປູນາທີ່ມີລາຄາພຽງ 60.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ໃນເດືອນກໍລະກົດຍັງເຫຼືອ 120.000 ກວ່າດົ່ງ. ປູໃນທົ່ງນານ້ຳແມ່ນມີຂົນແລະມີແກະສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມ.

ໃນທ້າຍອາທິດຜ່ານມາ, ພາຍຫຼັງຊື້ປາລີ້ງສົດແລ້ວ, ທ່ານນາງ Muoi ໄດ້ປຸງແຕ່ງໝໍ້ນ້ຳປາໃຫ້ຜົວ ແລະ ລູກໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນຊື່ນກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງບ້ານ.

ນາງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບຮ້ານ, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄປຕະຫຼາດຊື້ຫຍັງ, ພຽງແຕ່ໂທຫາແມ່ຫາປາປະຈຳມາຖາມວ່າຊື້ຜັກກາດຮ້ອນເຊັ່ນ: ນ້ຳຜັກກາດ, ໃບໝາກພ້າວ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກຫຸ່ງ, ດອກບົວ, ດອກຈຳປາ, ແລະ ໄມ້ດູ່...

ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງລະດູນ້ໍາຖ້ວມໃນພາກຕາເວັນຕົກແລະລາຄາກໍ່ "ສາມາດຊື້ໄດ້". ນາງຕ້ອງຈ່າຍພຽງແຕ່ 70,000 ດົ່ງ. ຜູ້ລ້ຽງປາຍັງໄດ້ຊື້ກະປ໋ອງນ້ໍາປາລີນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອປຸງແຕ່ງນ້ໍາຮ້ອນ.

ໃນເວລານີ້, ລະດູການລ້ຽງປາໜຸ່ມທີ່ຊາວບ້ານມັກກິນໄດ້ຜ່ານໄປ. ນາງຕ້ອງຊື້ປາລິງເກົ່າທີ່ມີຂະໜາດປະມານນິ້ວມື. ປາຊະນິດນີ້ບໍ່ເໝາະສົມໃນການຈືນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ແຊບຫຼາຍ ເມື່ອນຳມາຂົ້ວໃນໝໍ້ຮ້ອນ...

Mùa cá đồng về phố - Ảnh 2. — ປາງູໃນຍາມນ້ຳຖ້ວມແມ່ນຂາຍຢູ່ຕະຫລາດບິ່ງຕືດົງ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ - ພາບ: M.DUNG

ປາກັບຄືນດ້ວຍ tide ກັບທົ່ງນາ

ລະດູນ້ໍາຖ້ວມໃນພາກຕາເວັນຕົກມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນສິງຫາແລະສູງສຸດໃນເດືອນຕຸລາ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພຽງແຕ່ປີ 2018 ມີລະດັບນ້ຳທີ່ດີ, ເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ແຄມທົ່ງນາ. ໃນຊຸມປີອື່ນໆ, ລະດັບນ້ຳຍັງຕ່ຳກວ່າຄວາມຄາດຫວັງຂອງປະຊາຊົນຢູ່ເຂດນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ເຖົ້າຄືທ່ານນາງ ມຸ້ຍ ທີ່ເຄີຍປະສົບກັບນ້ຳຕົກຂາວຫຼາຍລະດູ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ລະດູຝົນປີນີ້ເຫັນວ່າມີໄພນໍ້າຖ້ວມໃຫຍ່ກວ່າຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກຂອງປີ 2023 ແລະຜົນຜະລິດໃນທົ່ງນາເບິ່ງຄືວ່າຈະດີຂຶ້ນ. ພໍ່ຄ້າຫຼາຍຄົນຄອຍຖ້ານ້ຳນ້ຳຢ່າງດີໃຈ, ຊື້ກະສີກປ່າເພື່ອນຳກັບຄືນເມືອນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຂາຍເປັນພິເສດ.

Mùa cá đồng về phố - Ảnh 5. — ອາຫານປາ Linh ໃສ່ຖາດຫມໍ້ຮ້ອນ

ນາງ ຟານທິແທ່ງ - ພໍ່ຄ້າປາຢູ່ເຂດຊາຍແດນເມືອງ ມົກຮວາ, ເມືອງວິງຮຸ່ງ, ແຂວງ ລອງອານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ນາງສາມາດສົ່ງປານ້ຳຈືດຫຼາຍປະເພດໃຫ້ລູກຄ້າໃນເມືອງໄດ້ກວ່າ 200 ກິໂລ, ໃນຂະນະດຽວກັນປີກາຍສາມາດເກັບໄດ້ແຕ່ 50-70 ກິໂລຕໍ່ມື້.

“ຊາວເຜົ່າຈຳ ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວປະເທດຕາເວັນຕົກທີ່ຍ້າຍມາຢູ່ໃນຕົວເມືອງ ແມ່ນມັກກິນປາໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມນີ້ ເປັນເວລາສິບກວ່າປີມານີ້ ປາໃຫຍ່ຫາຍາກໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມ, ແຕ່ຄົນທີ່ຮູ້ວິທີກິນແມ່ນຍັງມັກແທ້ໆ ເພາະຊີ້ນແຂງ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ ຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງປາໃນນາ.

ແມ່ຍິງຄົນນີ້ທີ່ໄປຂາຍປາຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີໄດ້ເວົ້າວ່າ: ຕອນຍັງນ້ອຍ, ນາງເຄີຍຕິດຕາມພໍ່ແມ່ຢູ່ເຮືອຫາປາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ “ເຂົ້າໃຈ” ວ່າປາຈາກທົ່ງນາມາຮອດເມືອງແນວໃດ. ນັ້ນແມ່ນໃນຊຸມປີ 1980, ໃນເວລາທີ່ລະດູນ້ໍາຖ້ວມໃນພາກຕາເວັນຕົກແມ່ນຍັງ "ເຕັມ" ຂອງກຸ່ມ.

ພໍ່ແມ່ຂອງນາງໄດ້ໄປດ້ວຍເຮືອຈັກ 2 ໂຕນ ແລະ ຢຸດຢູ່ຈຸດຊື້ປາ 2-3 ແຫ່ງຢູ່ຕານຮົ່ງ ແລະ ຮົງກົງ ໃນເຂດຕົ້ນ ນ້ຳດົງທາບ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດບັນທຸກປາໄດ້. ຜູ້ຂາຍ ແລະ ຜູ້ຊື້ ບໍ່ຕ້ອງເອື້ອມອອກໄປເລືອກປາແຕ່ລະໂຕ, ພຽງແຕ່ຖອກລົງຖັງ, ບາງຄົນລົງເຮືອ, ບາງຄົນໂດດລົງໄປໃນຄອງ, ບໍ່ມີໃຜຮູ້ສຶກເສຍໃຈ.

ໃນເວລານັ້ນ, ພໍ່ແມ່ຂອງທ່ານນາງ Muoi ໄດ້ຂົນສົ່ງເຮືອຫາປາໄປຍັງຕະຫຼາດຂາຍຍ່ອຍຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ຕາມທາງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເກັບປາຕາຍແລ້ວຖິ້ມລົງແມ່ນ້ຳເພື່ອໃຫ້ປາທີ່ມີຊີວິດຢູ່.

ແຕ່ປີ 2000 ເປັນຕົ້ນມາ, ລະບົບເຂື່ອນ ແລະ ຮ່ອງລະບາຍນໍ້າ ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ຮູບພາບຂອງຖັງປາທີ່ຕັ້ງແຖວຢູ່ແຄມຄອງ, ລໍຖ້າພໍ່ຄ້າມາຊື້ ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງຂອງອະດີດ. ເຖິງແມ່ນໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມ, ປາກໍຍັງຂາດເຂີນ...

ພໍ່ແມ່ຂອງນາງ Thanh ແມ່ນເຖົ້າແກ່ແລ້ວ, ເມື່ອເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ນາງໄດ້ດຳເນີນທຸລະກິດຫາປາດ້ວຍຕົນເອງ, ບໍ່ຕ້ອງເກັບປາຕາຍແລ້ວຖິ້ມລົງແມ່ນ້ຳ. ນາງໄດ້ເອົາປາທີ່ຕາຍແລ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ເນົ່າເປື່ອຍເກີນໄປ ແລະຍັງເອົາໄປຂາຍໃນກ່ອງນ້ຳກ້ອນເພື່ອຂາຍເປັນ "ປາຕາຍ" ຊຶ່ງມີລາຄາຖືກກວ່າປາທີ່ມີຊີວິດຢູ່. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເກືອໃຫ້ແຫ້ງຫຼືເຮັດນ້ໍາປາ.

Mùa cá đồng về phố - Ảnh 4. — ປາລິງຈາກຮົ່ງງູ, ດົງທາບເພື່ອຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ - ພາບ: D. TUYET

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານມີເງິນ, ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວິທີການເລືອກ.

ນາງ ແທ່ງ ກ່າວວ່າ: “ເປັນແນວນັ້ນເມື່ອປາປ່າຫາຍາກກາຍເປັນອາຫານພິເສດ, ລາຄາປາປ່າແມ່ນແພງກວ່າປາທີ່ເຮັດໄຮ່ແລ້ວ 2-4 ເທົ່າ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີໃຜກ້າຖິ້ມຄືໃນອະດີດ. ເຖິງວ່າຫາຍາກ, ແຕ່ປາປ່າຈາກທົ່ງນາຍັງມາຫາກິນຢູ່ທົ່ວເມືອງຕະຫຼອດປີ ເພາະມີຜູ້ຄົນມັກຮັກ ແລະ ກ້າເອົາເງິນຫຼາຍຊື້ມາກິນ.

ໃນລະດູແລ້ງ, ປາຖືກນຳມາຈາກໜອງຢູ່ ກ່າເມົາ, ບັກລຽວ, ຮວາຢາງ, ກຽນຢາງ, ລອງອານ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນເປັນປາໃຫຍ່ ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ປະສົມກັບປາທີ່ເຮັດນາ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼອກລວງຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວໄດ້ງ່າຍ.

ປາໃນລະດູນ້ໍາຖ້ວມແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຮັບຮູ້ເພາະວ່າພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ແມ້ແຕ່ປານ້ຳຈືດ 2 ຊະນິດທົ່ວໄປໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມເຊັ່ນ: ປາບຶກ, ສ່ວນຫຼາຍມີຂະໜາດພຽງແຕ່ສອງນິ້ວເທົ່ານັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍຈະໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເອີ້ນວ່າ ປາແດກ, ໃນຂະນະທີ່ປາງູຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນນ້ອຍເອີ້ນວ່າ ປາງູ, ຂະໜາດປະມານເຄິ່ງມື.

ແຕ່ຊາວຕາເວັນຕົກຫຼາຍຄົນທີ່ຮູ້ຈັກກັບເຄື່ອງທອງແດງມັກປາຂະໜາດນີ້, ເຊິ່ງມັນແຊບເມື່ອຈືນ ຫຼື ຕົ້ມ. ປາ Linh, ໂດຍສະເພາະ, ຂະຫຍາຍຕົວກັບນ້ໍາ. ປາລິງຊຸດທຳອິດໃນລະດູນໍ້າຖ້ວມເດືອນສິງຫາຍັງເອີ້ນວ່າປາໜຸ່ມ, ໃນເວລານີ້ "ປາທີ່ບໍ່ໄດ້ບູຊາ ແຕ່ເອີ້ນວ່າປາລີນ" ຍັງນ້ອຍ ແຕ່ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຊາວຊົນນະບົດ...

Mùa cá đồng về phố - Ảnh 3. — ອາຫານຕາມລະດູການກັບປານ້ຳຈືດ

“ໃນລະດູນໍ້າຖ້ວມ, ປາທີ່ນິຍົມ “ລອຍ” ເຂົ້າມາໃນເມືອງກໍ່ແມ່ນປາລີ້ນ ເພາະຄົນມັກກິນ, ປາບຶກ, ປາງູ, ປາແດກ, ປາງ່າງລາຍ, ແລະ ບາງເທື່ອກໍ່ມີປາຝາຂາວ, ປາລາວ, ປາແດກ, ປາງາ.

“ໃນເວລານີ້, ປາງ່າງຂະໜາດປະມານ 100.000 – 120.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ຂຶ້ນກັບຕະຫຼາດ ແລະ ປາງູແມ່ນປະມານ 140.000 – 180.000 ດົ່ງ…” - ນາງ ນາມເລ, ຜູ້ຂາຍປາຢູ່ຕະຫຼາດ ບິ່ງດິ້ງ (ເມືອງ ບິ່ງເຕິນ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.

ຕາມພໍ່ແມ່ຄ້າປາທີ່ມີປະສົບການແລ້ວ, ພຽງແຕ່ປາລິງທີ່ນຳມາໃນເມືອງນັ້ນລາຄາຂອງມັນຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຕາມລະດັບນ້ຳຈາກຕ່ຳລົງສູ່ລະດັບສູງຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກ. ປາປະເພດອື່ນໆສ່ວນຫຼາຍຍັງຄົງ "ສະຖຽນລະພາບ" ໃນລາຄາໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງເພາະວ່າບໍ່ມີຫຼາຍທີ່ຈະຂາຍ.

ນອກຈາກຕະຫຼາດຂາຍຍົກ, ຕະຫຼາດທັງໃຫຍ່ ແລະ ນ້ອຍໃນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ປະຈຸບັນມີຄົນຂາຍປານ້ຳຈືດໜ້ອຍກວ່າເມື່ອ 20-30 ປີກ່ອນ, ແຕ່ເກືອບທຸກຕະຫຼາດກໍ່ຍັງມີປາທຳມະຊາດຈຳນວນໜຶ່ງໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ເລືອກຊື້.

"ປາໃນລະດູນໍ້າຖ້ວມແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດຂອງປີ, ແຕ່ຜູ້ຊື້ກໍ່ຕ້ອງຮູ້ຈັກເລືອກ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນກໍ່ເອົາປາທີ່ເຮັດນາມາປະສົມກັບປາງ່າຍໆ, ຄົນບໍ່ມັກກິນຈະແຍກຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້ຍາກ, ແຕ່ລາຄາຂອງປາ 2 ຊະນິດນີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ....", ນາງ ນ້ຳລີ ກ່າວຕື່ມວ່າ: ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກປາທີ່ເຮັດນາແມ່ນຫາປາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ...

ການລ່າສັດສໍາລັບປາສໍາລັບ Tet

TTO - ປິດເຄື່ອງຈັກໃນໄລຍະໄກ, ທ່ານ ຊູ້ທ້ວນ ໄດ້ໃຊ້ oar ຄ່ອຍໆຈ່ອງເຮືອໄປຮອດປາກຖໍ້າກຽນ (ເມືອງ ຣາຊຢາ, ແຂວງ ກຽນຢາງ) ແລ້ວຖິ້ມຕາຫນ່າງເພື່ອຈັບເອົາປາທີ່ກໍາລັງ “ແລ່ນໜີ” ດ້ວຍຄວາມຕື່ນຕົກໃຈ ເພາະນໍ້າເຄັມເປັນພິດ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/ca-dong-da-ve-pho-20241014100442441.htm