ກ່າເມົາຈັດງານບຸນປຸງແຕ່ງ “ປຸງລົດຊາດ, ລົດຊາດທະເລ”

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 27/9, ຢູ່ຕາແສງ ບາກລຽວ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ກ່າເມົາ ໄດ້ສົມທົບກັບຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ເປີດງານບຸນ “ວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານກ່າເມົາ ປີ 2025”.

Báo Tuổi Trẻ•27/09/2025

Cà Mau tổ chức ngày hội ẩm thực ‘hương rừng, vị biển’ - Ảnh 1. — ອາຫານກະປູຫຼາຍເຍື່ອງຖືກກະກຽມໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ - ພາບ: ແທງຮວາ

ດ້ວຍທີ່ຕັ້ງພູມສາດພິເສດຂອງຕົນ, ກ່າເມົາແມ່ນເຂດທີ່ມີປ່າໄມ້, ທະເລ, ແມ່ນ້ຳແລະທົ່ງໄຫຫີນທີ່ອຸດົມສົມບູນຕັດສິນ, ສ້າງແຫຼ່ງວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມສົມບູນເພື່ອກະກຽມເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ເຍື່ອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຮັບການປະທັບໃຈທາງພາກໃຕ້ຢ່າງແຂງແຮງ, ໃນຂະນະທີ່ຜະສົມຜະສານກັບລັກສະນະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງ Kinh - Hoa - Khmer, ສ້າງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ກ່າເມົາ , ຄົນທັງຫຼາຍຄິດເຖິງເຂົ້າໜົມເໝົາ, ເຂົ້າໜົມ Ngan Dua, ຊີ້ນງົວເຜັດ, ພິເສດແມ່ນກຸ້ງ, ປູ, ປູສາມຊັ້ນ, ນ້ຳປາ U Minh... ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕິດພັນກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງໃຫ້ແກ່ແຂກຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຈາກທາງໄກອີກດ້ວຍ.

Cà Mau tổ chức ngày hội ẩm thực ‘hương rừng, vị biển’ - Ảnh 2. — ເຖິງວ່າຝົນຈະຕົກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຍັງມາຊົມການສະແດງ - ພາບ: ແທງຮ໋ວາ

ທ່ານຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ກ່າເມົາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວັນບຸນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນກິດຈະກຳວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຢືນຢັນຄວາມຕັດສິນໃຈຂອງແຂວງຫັນເຍື່ອງອາຫານໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ ທ່ອງທ່ຽວ , ປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ພາບພົດດິນແດນພາກໃຕ້ສຸດໃນແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ແລະ ພາກພື້ນ.

ງານບຸນໄດ້ເຕົ້າໂຮມຮ້ານອາຫານ 100 ກວ່າແຫ່ງທີ່ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ແບບທຳມະດາຂອງ ກ່າເມົາ ແລະ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ແກ່ຍາວຮອດວັນທີ 30 ກັນຍາ. ໃນແຕ່ລະຄືນ, ບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຈະດຳເນີນລາຍການສະແດງອາຫານ, ແນະນຳອາຫານທີ່ມີລົດຊາດກ່າເມົາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີບັນດາລາຍການສິລະປະພິເສດທີ່ສະແດງໂດຍສູນວັດທະນະທໍາແຂວງ, ໂຮງລະຄອນ ກາວເວີນ, ແລະ ໂຮງລະຄອນຕຸກກະຕາ ຫວູງແທງ ເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນ.

Cà Mau tổ chức ngày hội ẩm thực ‘hương rừng, vị biển’ - Ảnh 3. — ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ກະກຽມອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຈາກກຸ້ງ ແລະ ກະປູ - ພາບ: THANH HUYEN

ງານມະໂຫລານປີນີ້ມີຫົວຂໍ້ວ່າ “ກ່າເມົາ - ຈຸດໃຕ້ສຸດຂອງປະເທດ, ທີ່ທຳມະຊາດແລະສັນຕິພາບມາເຕົ້າໂຮມກັນ”. ນອກຈາກບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຕົ້ນຕໍແລ້ວ, ຍັງມີບັນດາລາຍການເຄື່ອນໄຫວຄື: ໄປສຳຫຼວດຈຸດໝາຍທ່ອງທ່ຽວຂອງກ່າເມົາ, ພິທີປູກປ່າເພື່ອຕອບສະໜອງວັນທ່ອງທ່ຽວໂລກ, ການແຂ່ງຂັນພໍ່ແມ່ຜູ້ມີພອນສະຫວັນ, ແລະສຳມະນາວິທະຍາສາດການຈັດຕັ້ງເຄື່ອງໝາຍການທ່ອງທ່ຽວຂອງກ່າເມົາ.

ຕາມຜູ້ຈັດຕັ້ງແລ້ວ, ຈຸດປະສົງຂອງງານບຸນແມ່ນເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາພາບພົດຂອງຊາວກ່າເມົາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີຄວາມປອດໄພ, ສະໜິດສະໜົມ, ພ້ອມທັງເປີດກາລະໂອກາດເຊື່ອມຕໍ່ວິສາຫະກິດ, ນັກສິລະປິນ ແລະ ຊຸມຊົນທ່ອງທ່ຽວ, ພິເສດແມ່ນລະຫວ່າງ ກ່າເມົາ ແລະ ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ. ໃນໂອກາດດັ່ງກ່າວກໍ່ເພື່ອແນໃສ່ຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ອະນຸລັກທຳມະຊາດ ແລະ ເຊີດຊູຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ.

ທ່ານ ຮ່ວາງ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/ca-mau-to-chuc-ngay-hoi-am-thuc-huong-rung-vi-bien-2025092721054539.htm