ກາເຟຫວຽດນາມກັບການເດີນທາງຂອງເກືອບສອງສັດຕະວັດຂອງການພິຊິດໂລກ

ງານວາງສະແດງຫົວຂໍ້ “ເກືອບ 2 ສະຕະວັດແຫ່ງກາເຟ ຫວຽດນາມ ເອົາຊະນະໂລກ” ໂດຍທ່ານ Trung Nguyen ແລະ ຫໍພິພິທະພັນກາເຟ ໂລກ ຈັດຕັ້ງ ເພື່ອແນໃສ່ແນະນຳເສັ້ນທາງພັດທະນາຂອງຂະແໜງກາເຟ ຫວຽດນາມ ໃນເກືອບ 2 ສະຕະວັດ. ງານວາງສະແດງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນດາຫົວໜ່ວຍຜະລິດກາເຟໄດ້ຮັບມາດຕະຖານ OCOP ຈາກເຂດປູກກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຫວຽດນາມ.

ການເດີນທາງກັບກາເຟຫວຽດນາມຜ່ານສອງສະຕະວັດ

ຕາມການສຶກສາຫຼາຍຢ່າງ, ເສັ້ນທາງພັດທະນາຂອງກາເຟ ຫວຽດນາມ ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ໄລຍະພື້ນຖານຄື: ໄລຍະແນະນຳແຕ່ທ້າຍສະຕະວັດທີ 18 ຫາຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20; ໄລຍະພັດທະນາແຕ່ປະມານປີ 1925 ເມື່ອປູກກາເຟເປັນຂະໜາດໃຫຍ່ຢູ່ຫວຽດນາມ; ແລະ ໄລຍະສ້ອມແປງແຕ່ປີ 1986 ມາຮອດປະຈຸບັນ, ກາຍເປັນກຳລັງການສົ່ງອອກກາເຟຊັ້ນນຳຂອງໂລກ. ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກແນະນຳ ແລະ ຊີ້ແຈ້ງບັນດາຄວາມແຕກຕ່າງ, ພິເສດ, ຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງວັດທະນະທຳກາເຟ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ວົງຄະນາຍາດນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາຮອດນະຄອນຫຼວງກາເຟ ບຸ່ຍມາທູ, ງານວາງສະແດງຫົວເລື່ອງ “ເກືອບ 2 ສະຕະວັດແຫ່ງກາເຟ ຫວຽດນາມ ເອົາຊະນະໂລກ” ຈະດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 19/8 ຫາເດືອນ ພະຈິກ 2023.

Không gian tái dựng phòng thí nghiệm và làm việc của bác sĩ, nhà khoa học, nhà thám hiểm A. Yersin trên đỉnh Hòn Bà – Khánh Hoà. Ông là người đã thám hiểm và trồng thử nghiệm cây cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên.

ອະວະກາດໄດ້ສ້າງຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ບ່ອນເຮັດວຽກຂອງທ່ານໝໍ, ນັກວິທະຍາສາດ , ນັກຄົ້ນຄ້ວາ A. Yersin ຢູ່ເທິງພູ Hon Ba – Khanh Hoa. ລາວເປັນຜູ້ໜຶ່ງທີ່ໄດ້ສຳຫຼວດ ແລະ ທົດລອງປູກຕົ້ນກາເຟຢູ່ບັນດາແຂວງເຂດເນີນສູງພາກກາງ.

ຜ່ານງານວາງສະແດງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ເດີນທາງໄປຄຽງຄູ່ກັບການເດີນທາງຂອງຕົ້ນກາເຟຢູ່ ຫວຽດນາມ ໃນໄລຍະ 2 ສະຕະວັດຈາກຜືນແຜ່ນດິນ ແລະ ເຂດປູກກາເຟແຫ່ງທຳອິດຢູ່ ຫວຽດນາມ; ຂະບວນການຂຸດຄົ້ນຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຂອງເຂດພູສູງພາກກາງໃນການປູກ ແລະ ພັດທະນາຕົ້ນກາເຟ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫວຽດນາມ ກາຍເປັນປະເທດກຳລັງສົ່ງອອກກາເຟ robusta ອັນດັບໜຶ່ງໃນໂລກ, ເອົາຊະນະປະຊາຄົມຜູ້ຮັກສາກາເຟໃນທົ່ວໂລກ.

ດ້ວຍບັນດາລາຍການສະແດງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຊົມສະຖານທີ່ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍແຫ່ງຄື: ບ່ອນດຳລົງຊີວິດ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງທ່ານໝໍ, ນັກວິທະຍາສາດ, ນັກຄົ້ນຄ້ວາ A. Yersin - ພົນລະເມືອງກຽດສັກສີ ຫວຽດນາມ. ໃນໄລຍະທີ່ກາເຟປະກົດຕົວຄັ້ງທຳອິດ, ລາວໄດ້ເຮັດການສຳຫຼວດ ແລະ ທົດລອງປູກກາເຟຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ບັນດາແຂວງເຂດພູດອຍພາກກາງ, ລວມທັງບຸນມາຕຸດໃນທຸກມື້ນີ້. ສະຖານທີ່ຮ້ານກາເຟ ແລະ ວັດຖຸບູຮານດ້ານວັດທະນະທຳກາເຟນັບຮ້ອຍແຫ່ງໃນສະໄໝ “ບັດແບ່ງສ່ວນ” ໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງຄືນໃໝ່ພ້ອມກັບບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ຮ້ານກາເຟຢູ່ແຄມທາງ… ໃນໄລຍະທີ່ຕົ້ນກາເຟຢູ່ ຫວຽດນາມ ໄດ້ພັດທະນາ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດ ແລະ ພົບປະແລກປ່ຽນ. ເມື່ອຮອດໄລຍະແຫ່ງການປະດິດສ້າງ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງແຕ່ປີ 1986 ຮອດປະຈຸບັນ, ງານວາງສະແດງໄດ້ແນະນຳ 7 ຂໍ້ລິເລີ່ມໃຫ້ແກ່ຂະແໜງກາເຟທົ່ວໂລກ ທີ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ - ປະທານກຸ່ມບໍລິສັດນິທານເຈືອງເຕິ໋ນຢຸງ ໄດ້ສະເໜີ ແລະ ການເດີນທາງຂອງຄວາມມານະພະຍາຍາມກວ່າ 2 ທົດສະວັດ. ກໍ່ສ້າງສັນຍະລັກແຫ່ງຂະແໜງການກາເຟ ຫວຽດນາມ, ງານບຸນແຫ່ງຊາດ ເພື່ອແນໃສ່ເຄົາລົບວັດທະນະທຳກາເຟ; ແລະ ບັນດາຮ້ານຄ້າທີ່ປະກອບສ່ວນສ້າງເຄື່ອງໝາຍກາເຟຂອງຫວຽດນາມໃນທົ່ວໂລກ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນໄລຍະທີ່ກາເຟ ຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 258,7 ລ້ານ USD ໃນປີ 1996 ຂຶ້ນເປັນ 4 ຕື້ USD ຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2022, ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ວາ 16 ເທົ່າ ແລະ ສົ່ງອອກໄປຍັງ 80 ກວ່າປະເທດໃນໂລກ.

Đạo diễn xuất sắc nhất Cannes 2023 Trần Anh Hùng và nữ diễn viên Trần Nữ Yên Khê thăm triển lãm

Cannes 2023 ຜູ້ອໍານວຍການທີ່ດີທີ່ສຸດ Tran Anh Hung ແລະນັກສະແດງ Tran Nu Yen Kh ໄປຢ້ຽມຢາມງານວາງສະແດງ

ທ່ານນາງ Cam Thi Mon, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນ Ara-Tay ຈາກບ້ານ Long Nghiu, ຕາແສງ Chieng Chung, ເມືອງ Mai Son, ແຂວງ Son La ແບ່ງປັນວ່າ: “ສະຖານທີ່ວາງສະແດງຮູບພາບ, ສ້າງສັນ ຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາຫົວໜ່ວຍເຂົ້າຮ່ວມ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ ກາເຟຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຍົກສູງຂຶ້ນເຖິງລະດັບການຊົມໃຊ້ວັດທະນະທໍາກາເຟ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ. ມູນຄ່າຕົ້ນກາເຟຢູ່ ເຊີນລາ”.

ການເຕົ້າໂຮມເຂດປູກກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຫວຽດນາມ

ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກແນະນຳບັນດາແຂວງປູກກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ ຫວຽດນາມ ຄື: ດັກລັກ, ດັກນົງ, ກອນຕູມ, ເຊີນລາ, ດ້ຽນບຽນ, ກວາງຈີ້... ນອກຈາກການແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງບັນດາເຂດວັດຖຸດິບທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ ຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຍັງແນະນຳ ແລະ ວາງສະແດງບັນດາຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຄື: ເຄື່ອງໃຊ້ແຮງງານ, ເຄື່ອງດົນຕີ, ເຄື່ອງດົນຕີ… ປົກກະຕິຂອງແຕ່ລະຊົນເຜົ່າທີ່ຕິດພັນກັບຕົ້ນກາເຟຢູ່ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີເປີດ, ທ່ານ ຫງວຽນກວກເຕ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນກາເຟສາກົນ Hong Ky ຈາກເມືອງ Tuan Giao, ແຂວງ Dien Bien ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນມາດຕະຖານ OCOP, ຕາມຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ມາດຖານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເມັດກາເຟປັບປຸງ ແລະ ພັດທະນາແບບຍືນຍົງແມ່ນປັດໄຈມະນຸດ, ກຳລັງແຮງຂອງປະຊາຄົມບັນດາທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍກົງໃນຂະບວນການບຳລຸງສ້າງ ແລະ ຜະລິດກາເຟໄດ້ມາດຕະຖານ OC.

Cà phê Việt với hành trình gần hai thế kỷ chinh phục toàn cầu

Khách tham quan không gian giới thiệu các công trình biểu tượng của ngành cà phê Việt Nam

ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມອະວະກາດແນະນຳບັນດາຮູບການທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງຂະແໜງກາເຟຫວຽດນາມ.

ນອກນັ້ນ, ທ່ານ ເຈີ່ນດ້າຍກວາງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນບໍລິການກະສິກຳ ເອີ໋, ນະຄອນ Buon Ma Thuot ກໍ່ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຂອບໃຈຢ່າງຈິງໃຈ ກຸ່ມບໍລິສັດ Trung Nguyen ໄດ້ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ພວກຂ້າພະເຈົ້າມາວາງສະແດງ ແລະ ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນກາເຟ, ພ້ອມນັ້ນກໍ່ສ້າງກາລະໂອກາດອັນລ້ຳຄ່າເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ແລກປ່ຽນກັບສະຫະກອນກາເຟຢູ່ພາກພື້ນຕ່າງໆ ໃນຂອບເຂດທົ່ວປະເທດ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ບັນດາລູກຄ້າທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າໃຈຄຸນນະພາບອັນແຊບຊ້ອຍຂອງກາເຟ ຫວຽດນາມ ດ້ວຍກາເຟພິເສດທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຄືກັບບັນດາປະເທດ, ບັນດາວິສາຫະກິດຂະໜາດກາງ ແລະ ນ້ອຍຄືພວກຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຮ່ຳຮຽນ, ປະກອບສ່ວນກໍ່ສ້າງຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຫວຽດນາມໃຫ້ດີກ່ວາອີກ, ພ້ອມກັນນັ້ນຊາວກະສິກອນກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເມື່ອຄຸນຄ່າກາເຟຫວຽດນາມນັບມື້ນັບດີຂຶ້ນ”.

ງານວາງສະແດງຫົວຂໍ້ກາເຟແມ່ນກິດຈະກຳປະຈຳໄຕມາດທີ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ຫໍພິພິທະພັນກາເຟໂລກ. ງານວາງສະແດງທົ່ວໄປປະກອບມີ: "ປະຫວັດສາດຂອງກາເຟໂລກ" (2019 ແລະ 2023); "ກາເຟ - ຢາມະຫັດສະຈັນສໍາລັບສະຫມອງ, ຢາມະຫັດສະຈັນສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ"; “ສິລະປະການດື່ມກາເຟ”; "ອາລະຍະທໍາກາເຟ - ການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບຄຸນຄ່າຂອງມະນຸດ"; "ກາເຟ - ພະລັງງານຂອງການສ້າງສິລະປະ"; "ກາເຟແລະການກັບຄືນສູ່ທໍາມະຊາດ"; "ກາເຟ - ພະລັງງານຂອງເສດຖະກິດຄວາມຮູ້"; "ກາເຟແລະຊີວິດທີ່ມີສະຕິ"; "ກາເຟໃນດິນແດນສັກສິດຂອງຕາເວັນອອກ"; “Trinh Cong Son - ແຮງບັນດານໃຈຈາກ Zen ແລະກາເຟ”; ງານວາງສະແດງຮູບພາບສິລະປະ “ກາເຟຫວຽດນາມ - ການເດີນທາງສ້າງມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ”...

ຕາມວິໄສທັດຂອງທ່ານ Trung Nguyen, ອຸດສາຫະກຳກາເຟ ຫວຽດນາມ ສາມາດນຳມາເຊິ່ງກຳໄລປະມານ 20 ຕື້ USD/ປີ ຖ້າຫາກພວກເຮົາຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ດີກ່ວາປະຈຸບັນ, ສ້າງຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດພັດທະນາອຸດສາຫະກຳກາເຟ.

ດ້ວຍວິໄສທັດນັ້ນ, ທ່ານເຈືອງງວຽນຢາງເຄີຍສົງໄສວ່າ: ປະຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກຳກາເຟ ຫວຽດນາມ ຢູ່ໃສ? ພິເສດແມ່ນໃນສະພາບການປະຈຸບັນ, ຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກບັນດານັກຊ່ຽວຊານຂະແໜງການກາເຟ ແລະ ຂະແໜງການປຸງແຕ່ງຂອງໂລກ, ດຳລົງຕຳແໜ່ງສູງ, ບັນລຸມາດຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງໂລກ. ຄຽງຂ້າງບັນດາໂຄງການ ແລະ ວຽກງານສຳຄັນຄື: ນະຄອນກາເຟ - ນະຄອນແຫ່ງທຳອິດສ້າງແຮງບັນດານໃຈດ້ານກາເຟໃນໂລກ, ໃນນັ້ນມີຫໍພິພິທະພັນກາເຟໂລກ, ໂຮງແຮມ La Forêt En Ville ແລະ ສູນປະຊຸມ “ສູນກາເຟໂລກ”... ທ່ານ ເຈິ່ນຫງວຽນຢາ ກໍ່ແມ່ນອົງການຈັດຕັ້ງຜັນຂະຫຍາຍຂະບວນການສະເໜີ “ກາເຟນົມເຢັນ”, “ກາເຟຟິນ” ຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ເຂດປູກກາເຟ Buon Ma Thuot ໃຫ້ເປັນເຂດວັດທະນະທຳຂອງ UNESCO; ສົມທົບກັບການກໍ່ສ້າງງານບຸນກາເຟບຸນມາທູດໃຫ້ກາຍເປັນວັນບຸນສາກົນ, ສົມທົບກັບແຂວງ ດັກລັກ ໃນໂຄງການພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ Buon Ma Thuot ໃຫ້ກາຍເປັນ “ນະຄອນກາເຟຂອງໂລກ”.

ທີ່ມາ