1. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດ pasta ເຫັດສີຄີມ

ສະປາເກັດຕີ້: 370g
ເຫັດຫອມສົດ: 450g
ຜັກທຽມ: 3 ຫົວຜັກທຽມປອກເປືອກ
ຜົງ paprika: 10g
ໝາກມ່ວງຫິມະພານ: 80g
ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ: 25g
ນົມສົດບໍ່ຫວານ: 80ml
ນ້ຳມັນໝາກກອກ: 100ml
ນ້ຳໝາກນາວ: 25ml
ພິກໄທ: ໜ້ອຍໜຶ່ງ
ເນີຍແຂງ shredded: ເລັກນ້ອຍ

2. ວິ​ທີ​ເຮັດ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຫັດ​ຄຣີມ​ໃຫ້​ແຊບ​ຕາມ​ຄວາມ​ແຊບ​ຂອງ​ແທ້

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມສ່ວນປະກອບ

ລ້າງເຫັດ shiitake ແລະຊອຍບາງໆ.

ສໍາລັບ pasta, ຕົ້ມຫມໍ້ນ້ໍາ, ຕື່ມບ່ວງນ້ໍາປຸງອາຫານແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ pasta ໄດ້. ຕົ້ມ pasta ປະມານ 10-12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ pasta ອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາ pasta ອອກຈາກຫມໍ້ແລະໂຍນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດ.

ຄຣີມຊອດນ້ຳ 1.jpg
ອາຫານຄຣີມ pasta ເຫັດ. ພາບ: dienmayxanh.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 : ໝັກເຫັດ

ເອົາເຫັດ shiitake ຊອຍອອກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ 3 ບ່ວງກາເຟ, paprika 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະ pepper 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ຕໍ່ໄປ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ດີແລະ marinate ປະມານ 15-20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເຊັດເຫັດໃຫ້ແຫ້ງ

ຟອກເຫັດທີ່ໝັກໄວ້ທັງໝົດໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນຖາດອົບ ແລະ ອົບທີ່ 190 ອົງສາ C ເປັນເວລາ 10-15 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຢ້ານວ່າເຫັດຈະຕິດຢູ່ໃນຖາດ, ທ່ານສາມາດວາງມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.

ຂັ້ນຕອນທີ 4 : ປະສົມຊອດສີຄີມ

ຕື່ມໝາກມ່ວງຫິມະພານ 80 ກຣາມ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ 60 ມລ, ນົມສົດ 80 ມລ, ຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 25 ກຣາມ, ນ້ຳໝາກນາວ 25 ມລ, ນ້ຳໝາກນາວ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ພິກໄທເຄິ່ງບ່ວງກາເຟໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລະປັ່ນ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 5 ​: ປົນ​ສີ​ຄີມ​ເຫັດ pasta

ເອົາເສັ້ນເຝີທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຊອດທີ່ບໍລິສຸດລົງແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເຫັດ shiitake ແຫ້ງທັງຫມົດ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: ສໍາເລັດຮູບ

ຮັບໃຊ້ pasta ກັບນ້ໍາເຫັດສີຄີມໃສ່ແຜ່ນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ pepper ດິນເລັກນ້ອຍ. ທ່ານໄດ້ສໍາເລັດອາຫານ pasta ເຫັດສີຄີມ delicious.

3. ບັນທຶກໃນເວລາເຮັດ pasta ເຫັດສີຄີມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pasta ເຫັດສີຄີມ delicious, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ເລືອກສ່ວນປະກອບ.

ເພື່ອຊື້ເຫັດ shiitake ທີ່ແຊບ, ທ່ານຄວນເລືອກເຫັດທີ່ມີຂະຫນາດປານກາງ, ລໍາສັ້ນ, ຫມວກແຫນ້ນແລະສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍສີນ້ໍາຕານ.

ເຫັດທີ່ມີລັກສະນະແຂງແຮງ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການສໍາພັດ, ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນເຫັດທີ່ດີ. ຫຼີກລ່ຽງການຊື້ເຫັດຫອມທີ່ມີສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ໜຽວຈົນສຳຜັດ, ມີໝວກ ແລະ ລຳທີ່ວ່າງ ເພາະອາດເປັນເຫັດເກົ່າ ແລະ ຈະບໍ່ມີລົດຊາດດີເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

ເພື່ອຮັກສາເສັ້ນດ້າຍບໍ່ໃຫ້ແຕກ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ມ. ທ່ານຄວນແຕ່ງກິນ noodles ຈົນກ່ວາພວກເຂົາພຽງແຕ່ເຮັດ. ຖ້າ​ເຈົ້າ​ແຕ່ງ​ກິນ​ມັນ​ດົນ​ເກີນ​ໄປ, ມັນ​ຈະ​ມີ​ກິ່ນ​ເໝັນ ແລະ​ບໍ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ.

ການຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ເກືອໃສ່ນ້ຳເພື່ອຕົ້ມເຂົ້າໜຽວຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເສັ້ນເອັນຕິດກັນ ແລະ ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເອັນມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ.

pasta ເຫັດສີຄີມມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນຂອງນົມສົດ, ລົດຊາດ nutty ຂອງຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງ paprika. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດ shiitake ປີ້ງອ່ອນໆເມື່ອຮັບປະທານກັບ pasta ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານ.

ວິ​ທີ​ເຮັດ pasta ເຫັດ​ຄຣີມ​ແບບ​ຂ້າງ​ເທິງ​ແມ່ນ​ງ່າຍ​ດາຍ​ແຕ່​ແຊບ​, ສິດ​? ຂໍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ສົບ​ຜົນ​ສໍາ​ເລັດ​ໃນ​ການ​ເຮັດ​ອາ​ຫານ​ນີ້​!

>> ເບິ່ງສູດອາຫານແຊບໆທຸກໆມື້

ວິທີເຮັດສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງແຊບໆຢູ່ບ້ານ . ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມ. ວິທີເຮັດສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງບໍ່ຍາກ. ມາຮຽນຮູ້ກັບ VietNamNet ວິທີເຮັດສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງແຊບໆຢູ່ເຮືອນ.