ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ລະດູການນີ້ໝົດໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາຈຶ່ງກຳລັງລ້າງສະຕັອກຂອງພວກເຮົາ - ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນລາຄາຖືກສຸດໆ!

ໃນທຸກມື້ນີ້, ຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງຫຼາຍສາຍ ໃນນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ , ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະພົບເຫັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຕິດປ້າຍທີ່ຂຽນວ່າ "ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນລະດັບພຣີມຽມໃນລາຄາທີ່ຖືກລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ," ໂດຍທີ່ລາຄາໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເຖິງລະດັບຕໍ່າສຸດ, ແຕ່ຍັງຂາດຜູ້ຊື້.

ອີງຕາມນັກຂ່າວຈາກ Kinh tế & Đô thị (ເສດຖະກິດ ແລະ ກິດຈະການຕົວເມືອງ), ຢູ່ຕະຫຼາດຊົ່ວຄາວໃນເມືອງດານເຟືອງ, ຮ່າໂນ້ຍ, ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຂາຍບໍ່ໝົດ (ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນອົບ) ໄດ້ຖືກຂາຍໃນລາຄາດຽວກັນ 25,000 ດົ່ງຕໍ່ອັນ (ຂະໜາດໃຫຍ່ - 400 ກຣາມ).

ເຖິງແມ່ນວ່າຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ຜະລິດ, ວັນໝົດອາຍຸ, ແລະ ປ້າຍຢູ່ໃນເຄັກແຕ່ລະອັນຈະບໍ່ຊັດເຈນ, ທົ່ວໄປ, ແລະບໍ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ທີ່ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສົນໃຈຫຼາຍ ແລະ ຍັງເລືອກພວກມັນໂດຍບໍ່ລັງເລໃຈເພາະວ່າທຸກຄົນມັກຜະລິດຕະພັນລາຄາຖືກ.

ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນໃນຮ່າໂນ້ຍທີ່ວາງປ້າຍຂຽນວ່າ "ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນລະດັບສູງກຳລັງຂາຍ" ຖືກປະຖິ້ມໄວ້.

ອີງຕາມຜູ້ຂາຍ, ຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນລາຄາຖືກເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ "ໃກ້ຈະໝົດອາຍຸແລ້ວ." ເນື່ອງຈາກລະດູການເທດສະການກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ຜູ້ຜະລິດຈຶ່ງກຳລັງເກັບກວາດສະຕັອກຂອງເຂົາເຈົ້າ; ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຮັບປະກັນວ່າປອດໄພ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຕາມທ່ານ ດັງແທ່ງຟອງ, ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານຮ່າໂນ້ຍ, ໃນລະຫວ່າງງານບຸນໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຜ່ານມາ, ທີມງານກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນໄດ້ກວດກາວັດຖຸດິບ, ສະຖານທີ່, ຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທັງໝົດ, ສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວ, ແລະ ຄວາມຮູ້ຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທີມງານກວດກາຍັງໄດ້ກວດກາເອກະສານທາງກົດໝາຍ, ເງື່ອນໄຂທາງທຸລະກິດ, ແລະ ການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ. ການກວດກາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼາຍບ່ອນໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດລະບຽບການຢ່າງຈິງຈັງກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

"ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫາທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງທີ່ສຸດໃນຕອນນີ້ແມ່ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ 'ລາຄາຖືກຫຼາຍ' ທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ບໍ່ມີວັນໝົດອາຍຸ, ເຊິ່ງຖືກຂາຍຢ່າງບໍ່ເລືອກໜ້າໃນຕະຫຼາດ, ໂດຍສະເພາະທາງອອນລາຍ, ແລະ ຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມ," ທ່ານ ດັງ ແທງ ຟອງ ກ່າວ.

ລະວັງເຄັກທີ່ຫຼຸດລາຄາຫຼາຍ.

ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນຢຸຍຖິ້ງ - ອະດີດພະນັກງານຂອງສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ - ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຮ່າໂນ້ຍ - ກ່າວວ່າ ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມມາດຕະຖານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເນົ່າເປື່ອຍພາຍໃນວັນໝົດອາຍຸ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນສ່ວນໃຫຍ່ຕັ້ງຢູ່ກາງແຈ້ງ, ຕາກແດດຕະຫຼອດມື້. ຖ້າບໍ່ເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ເຊື້ອລາສາມາດພັດທະນາໄດ້ໃນສະພາບການເຫຼົ່ານີ້.

ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນ ຢຸຍ ທິ້ງ ແນະນຳວ່າ ຫຼັງຈາກງານບຸນໄຫວ້ພະຈັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ "ໝົດອາຍຸ", ກວດສອບວັນໝົດອາຍຸ ແລະ ຮ່ອງຮອຍຂອງການເນົ່າເປື່ອຍ, ແລະ ກວດສອບການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະອຽດເພື່ອຊອກຫາເຊື້ອລາ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານຈາກເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ມີເຊື້ອລາແມ່ນສູງຫຼາຍ.

ທ່ານ ດັງແທ່ງຟອງ, ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ຫົວໜ້າທີມງານກວດກາເລກທີ 1, ກວດກາໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ໂຮງແຮມແຫ່ງໜຶ່ງໃນນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ.

"ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນລະມັດລະວັງກັບເຄັກທີ່ຫຼຸດລາຄາຫຼາຍ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຖືກລໍ້ລວງດ້ວຍລາຄາຕໍ່າ; ເງື່ອນໄຂທຳອິດຄວນເປັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບ. ເມື່ອຊື້, ໃຫ້ໃຊ້ປະສາດສຳຜັດຂອງທ່ານເພື່ອກວດສອບສີ ແລະ ກິ່ນຂອງເຄັກເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການຊື້ເຄັກທີ່ໝົດອາຍຸ ຫຼື ເກືອບໝົດອາຍຸ, ເຄັກທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ມີເຊື້ອລາ, ຫຼື ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ," ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນ ຢຸຍ ທິ້ງ ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດ.

ໂດຍມີທັດສະນະດຽວກັນ, ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນ ທິ ລາມ - ອະດີດຮອງຜູ້ອຳນວຍການສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ - ກ່າວວ່າ ການຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າໜົມທີ່ມີໄສ້ປະສົມ, ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ນ້ຳຕານ, ໄຂ່, ຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກໝັກ, ແລະອື່ນໆ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຂາຍໃນລາຄາຕໍ່າດັ່ງກ່າວ, ມັນຍາກທີ່ຈະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຖ້າສະຖານທີ່ຜະລິດບໍ່ຮັກສາສຸຂະອະນາໄມ, ມັນສາມາດສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ຈຸລິນຊີເຕີບໃຫຍ່, ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ສະພາບໂຮງງານ, ສ່ວນປະກອບ, ແລະວັນໝົດອາຍຸທີ່ລະບຸໄວ້ຢ່າງຊັດເຈນ.

"ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນລາຄາຖືກກຳລັງປາກົດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແລະ ປະຊາຊົນຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງຕໍ່ອົງປະກອບທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ສານກັນບູດ, ສີອາຫານທີ່ເປັນພິດ, ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍພາຍໃນ," ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນ ທິ ລາມ ໄດ້ກ່າວ.

ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ວ່າເຄັກທີ່ຊື້ມາຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມຄຳແນະນຳຂອງຜູ້ຜະລິດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ ແລະ ມີຝາປິດເພື່ອປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກຝຸ່ນ, ຝົນ, ແສງແດດ ແລະ ແມງໄມ້. ໂດຍສະເພາະ, ປະຊາຊົນຄວນກິນເຄັກທີ່ໝົດອາຍຸພາຍໃນວັນໝົດອາຍຸ, ບໍ່ຜິດຮູບ, ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຄົບຖ້ວນ, ບໍ່ມີສີຜິດປົກກະຕິ ແລະ ບໍ່ມີກິ່ນແປກໆ.

ທຸກຄົນຄວນຈື່ໄວ້ວ່າຕ້ອງລ້າງມືໃຫ້ສະອາດກ່ອນຕັດ, ແບ່ງ ແລະ ກິນເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ; ຫຼີກລ່ຽງການກິນເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ແລະ ອາຫານອື່ນໆທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ນໍ້າຕານ ທີ່ມັກພົບໃນນັ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

 

ຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນຈະເນົ່າເປື່ອຍງ່າຍຖ້າປະໄວ້ດົນເກີນໄປໃນອຸນຫະພູມ 25 ອົງສາເຊນຊຽດ ຫຼື ສູງກວ່າ. ອຸນຫະພູມນີ້ເໝາະສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ເຈາະເຂົ້າໄປໃນຂະໜົມໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ເກີດເຊື້ອລາ.

ຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ເຮັດເອງ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີສານກັນບູດ, ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາໂດຍສະເລ່ຍພຽງ 7 ມື້ເທົ່ານັ້ນ. ໂດຍສະເພາະ, ຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນອົບຈະຢູ່ໄດ້ 7 ມື້, ໃນຂະນະທີ່ຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນອ່ອນຈະຢູ່ໄດ້ 4 ມື້.

ສຳລັບເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ, ຍ້ອນມີສານກັນບູດໜ້ອຍໜຶ່ງ (ສານເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານທີ່ອະນຸຍາດໂດຍກະຊວງສາທາລະນະສຸກ), ອາຍຸການເກັບຮັກສາໂດຍສະເລ່ຍມັກຈະປະມານ 3 ເດືອນ.

ຮອງສາດສະດາຈານ ດຣ. ຫງວຽນ ຢຸຍ ທິ້ງ - ອະດີດພະນັກງານຂອງສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຮ່າໂນ້ຍ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://kinhtedothi.vn/banh-trung-thu-dai-ha-gia-can-date-can-trong-van-de-an-toan-thuc-pham.html