ຜັກໜ້ອຍກວ່າ 1% ບັນລຸມາດຕະຖານ VietGAP: ຜັກຫວຽດນາມກິນໄດ້ມາດຕະຖານໃດ?

(ດ່ານັ້ງ) - ໃນຈໍານວນ 1,15 ລ້ານເຮັກຕາ ການປູກພືດຜັກ, ມີພຽງ 8.000 ເຮັກຕາ ບັນລຸໄດ້ໃບຢັ້ງຢືນ VietGAP. ຄວາມເປັນຈິງນີ້ໄດ້ສ້າງຄຳຖາມໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜັກທີ່ຊາວຫວຽດນາມບໍລິໂພກທຸກມື້.

Báo Dân trí•29/09/2025

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຫົວໜ້າກົມຜະລິດ ແລະ ປົກປ້ອງພືດ - ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ (ກປຊ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເນື້ອທີ່ປູກພືດຜັກທີ່ຜ່ານການຢັ້ງຢືນ VietGAP ຢູ່ ຫວຽດນາມ ມີພຽງ 8.000 ກວ່າເຮັກຕາ ໃນຈຳນວນທັງໝົດ 1,15 ລ້ານເຮັກຕາ ຫຼື ຕ່ຳກວ່າ 1%.

ຂໍ້ມູນນີ້ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນສົນໃຈທັນທີ, ແລະຫຼາຍຄົນກໍ່ຍັງສັບສົນ ເພາະຖ້າເນື້ອທີ່ຜັກ VietGAP ຕໍ່າຫຼາຍ, ຜັກທີ່ຄົນຫວຽດນາມກິນໄດ້ມາດຕະຖານໃດ ແລະປອດໄພ?

ຜັກ VietGAP ໜ້ອຍເກີນໄປ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜູ້ໃຊ້

ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ “ຍົກສູງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດພາຍໃນປະເທດ”, ທ່ານ ຫງວຽນກວກຢຸງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມຜະລິດພືດ ແລະ ປົກປ້ອງພືດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, VietGAP ແມ່ນມາດຕະຖານການປະຕິບັດການຜະລິດກະສິກຳທີ່ດີຢູ່ ຫວຽດນາມ ໂດຍ ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ (ປະຈຸບັນແມ່ນກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ) ວາງອອກຕັ້ງແຕ່ປີ 2008.

ມາດຕະຖານນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະພາບແວດລ້ອມ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມີຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

Chưa tới 1% rau đạt VietGAP: Người Việt đang ăn rau chuẩn gì? - 1 — ເນື້ອທີ່ປູກຜັກ VietGAP ຕ່ຳກວ່າ 1% ຂອງເນື້ອທີ່ປູກຜັກທັງໝົດຢູ່ຫວຽດນາມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນວົງການຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍແຫ່ງ (ພາບ: HUAN TRAN)

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ດົນນານມາແລ້ວ, ເນື້ອທີ່ຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ຍັງຄົງມີໜ້ອຍຢູ່. ສະເພາະ, ເນື້ອທີ່ທັງໝົດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍ VietGAP ມີພຽງປະມານ 150.000 ເຮັກຕາສຳລັບ 6 ກຸ່ມປູກພືດ. ໃນນັ້ນ, ເນື້ອທີ່ປູກພືດຜັກມີພຽງ 8.000 ກວ່າເຮັກຕາ. ຖ້າມີການຢັ້ງຢືນອື່ນໆ, ລວມທັງ GlobalGAP, ລວມ, ເນື້ອທີ່ປູກພືດຜັກທັງຫມົດແມ່ນພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າ 8,400 ເຮັກຕາ. ທ່ານເຢືອງກ່າວວ່າ, “ນີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ໜ້ອຍທີ່ສຸດເມື່ອທຽບໃສ່ຂະໜາດການຜະລິດ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນ.

ທ່ານ ຫງວຽນກວກຢຸງ ອະທິບາຍວ່າ: ສາເຫດຕົ້ນຕໍທີ່ຜະລິດຜັກ ແລະ ພືດອື່ນໆຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ຕ່ຳແມ່ນຍ້ອນຕົ້ນທຶນການຜະລິດຕາມມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ສູງ, ຊາວກະສິກອນກໍ່ລັງເລທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມ.

ທ່ານ ເຈີ່ນວັນທິກ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະ ກອນກະສິກຳ , ການຜະລິດ - ການຄ້າ - ການບໍລິການ (HCMC) ມີສະມາຊິກທັງໝົດ 62 ຄົນ ແລະ ປູກຜັກປອດສານພິດກວ່າ 30 ເຮັກຕາຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການຜະລິດຜັກ VietGAP ແມ່ນບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຂ້ອນຂ້າງເຂັ້ມງວດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກະສິກອນປະຕິບັດຕາມຂະບວນການ, ເຕັກນິກຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເຂດ HCMC ຈື່ງໄດ້ປູກຜັກພຽງແຕ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ ເນື່ອງຈາກສູນການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ປຶກສາຫາລື ເພື່ອຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ຢູ່ພາກພື້ນຕາເວັນຕົກ, ພືດຜັກໄດ້ຮັບການປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ສະນັ້ນຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍເພື່ອຕີລາຄາຕາມມາດຕະຖານ VietGAP.

ຕ້ອງການນະໂຍບາຍສະໜັບສະໜູນຜູ້ປູກຜັກສະອາດ

ທ່ານຜູ້ອຳນວຍການວິສາຫະກິດສະບຽງອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອທີ່ຜັກ VietGAP ມີໜ້ອຍກວ່າ 1% ຂອງເນື້ອທີ່ຜັກລວມທັງໝົດ, ແຕ່ຍັງບໍ່ສາມາດຢືນຢັນວ່າ ຊາວຫວຽດນາມ ສ່ວນໃຫຍ່ກິນຜັກບໍ່ປອດໄພ. ເພາະນອກຈາກມາດຕະຖານ VietGAP ແລ້ວ, ຍັງມີເຂດປູກຜັກຕາມມາດຕະຖານທີ່ສູງຂຶ້ນເຊັ່ນ: ມາດຕະຖານ Global GAP, ມາດຕະຖານອິນຊີ ຫຼື ມາດຕະຖານ PGS ສຳລັບຜູ້ຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍ.

“ແນວໃດກໍ່ຕາມ, VietGAP ສາມາດຖືໄດ້ວ່າມາດຕະຖານຕ່ຳສຸດສຳລັບຜັກສະອາດ, ເນື້ອທີ່ໜ້ອຍກວ່າ 1% ບັນລຸໄດ້, ມາດຕະຖານສູງກວ່າກໍ່ໜ້ອຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດຢັ້ງຢືນໄດ້ວ່າຜັກທີ່ບໍ່ມີມາດຕະຖານບໍ່ປອດໄພ, ແຕ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າຜັກທີ່ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດສ່ວນຫຼາຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເນື່ອງຈາກຂາດຂະບວນການຄວບຄຸມ”.

Chưa tới 1% rau đạt VietGAP: Người Việt đang ăn rau chuẩn gì? - 2 — ທ່ານ ເລີມຫງອກຕວນ (ນຸ່ງເສື້ອສີຟ້າ) - ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນກະເສດຕວນຫງອກ ນຳແຂກໄປຢ້ຽມຢາມຟາມປູກຜັກໄຮໂດຼລິກ (ພາບ: HUAN TRAN)

ທ່ານ ເລີມງອກຕ໋ວນ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນກະເສດຕ໋ວນຫງອກ, ພ້ອມດ້ວຍສະມາຊິກ 7 ຄົນປູກພືດຜັກໄຮໂດຼລິກອັດຕະໂນມັດຂະໜາດໃຫຍ່ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ ສະຫະກອນທີ່ສະໜອງຜັກໃຫ້ຕະຫຼາດແມ່ນປະມານ 500-600 ກິໂລ/ວັນ, ຍ້ອນວ່າຂະໜາດຂອງສະຫະກອນໄດ້ຫຼຸດລົງ.

ຕາມທ່ານຕວານແລ້ວ, ສະພາບຕົວຈິງແມ່ນຜູ້ຜະລິດຜັກຫຼາຍແຫ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ VietGAP, ເຖິງວ່າໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນນີ້ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄຸນນະພາບ VietGAP ແມ່ນພຽງແຕ່ມາດຕະຖານຂັ້ນຕ່ໍາເທົ່ານັ້ນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອບັນລຸຄຸນນະພາບຂອງ VietGAP, ຊາວກະສິກອນ ແລະ ສະຫະກອນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການປູກຝັງຢ່າງເຂັ້ມງວດ ລວມມີການສີດພົ່ນເປັນໄລຍະ, ການແຍກຕົວ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຮັກສາ ເພື່ອຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ປົນເປື້ອນຈຸລິນຊີ ຫຼື ໂລຫະໜັກ. ສະນັ້ນ, ຕົ້ນທຶນໃນການຜະລິດຜັກ VietGAP ແມ່ນສູງກ່ວາພືດຜັກປົກກະຕິ.

“ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກຊື້ຜັກດ້ວຍລາຄາຖືກ, ສະນັ້ນຜັກ VietGAP ແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກໃນການແຂ່ງຂັນ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍູ້ແຮງການໂຄສະນາຊວນເຊື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນ ແລະ ມີວິທີປຽບທຽບຄຸນນະພາບຂອງ VietGAP ກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆ,”.

ສະເໜີສ້າງຕັ້ງອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຫວຽດນາມ

ຕາມທ່ານ ດຣ ຫງວຽນທິຮົ່ງມິນ, ປະທານສະມາຄົມ AFT ເພື່ອອາຫານໂປ່ງໃສແລ້ວ, ເນື້ອທີ່ຕ່ຳຂອງຜັກ VietGAP ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນຕົ້ນທຶນການຜະລິດສູງຕາມມາດຕະຖານນີ້, ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນບໍ່ກ້າເຂົ້າຮ່ວມ; ພ້ອມກັບສິ່ງກີດຂວາງອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການເຮັດກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມທີ່ຍາກທີ່ຈະປ່ຽນແປງ, ຂະບວນການ VietGAP ຕ້ອງມີເຕັກນິກສູງ ແລະ ຄຸ້ມຄອງ, ໃນຂະນະທີ່ປະສິດທິຜົນດ້ານເສດຖະກິດຂອງຊາວກະສິກອນຍັງບໍ່ທັນແນ່ນອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານບໍ່ເໝາະສົມກັບຄວາມມານະພະຍາຍາມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕະຫຼາດພາຍໃນຍັງສັບສົນລະຫວ່າງຜັກສະອາດ ແລະ ຜັກບົ້ງບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈ ແລະ ແຮງຈູງໃຈໃນການຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ສວນ VietGAP. ເຖິງວ່າມີນະໂຍບາຍຊຸກຍູ້ນັບແຕ່ປີ 2008, ແຕ່ເຂດຜະລິດ VietGAP ຍັງຈຳກັດຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກ.

ນອກນີ້, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຢູ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ກະຊວງຄື: ສາທາລະນະສຸກ, ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ. ແຕ່ລະກະຊວງນຳໃຊ້ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂາດການປະສານສົມທົບ, ສ້າງຄວາມສັບສົນໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ບໍ່ສະດວກໃຫ້ແກ່ບັນດາວິສາຫະກິດ.

3 ຂົງເຂດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ຄືອາຫານ, ສັດຕະວະແພດ, ແລະການປົກປ້ອງພືດ, ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ສາມພະແນກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນການຊ້ອນກັນແລະຫຍຸ້ງຍາກ. ນອກນີ້, ບັນດາກະຊວງຍັງຖືການເຄື່ອນໄຫວອອກນະໂຍບາຍ, ປະຕິບັດ ແລະ ກວດກາ, ແມ່ນບໍ່ມີປະສິດທິຜົນ ແລະ ອາດຈະເກີດການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ.

ທ່ານດຣມິງໄດ້ສະເໜີສ້າງຕັ້ງອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຫວຽດນາມເປັນຈຸດສຸມທີ່ເປັນເອກະພາບ, ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ສັດຕະວະແພດ ແລະ ປ້ອງກັນພືດ. ອົງການນີ້ດຳເນີນງານແຕ່ຂັ້ນສູນກາງເຖິງຂັ້ນແຂວງ, ຕາແສງ ແລະ ວົງການ, ຮັບປະກັນການຊີ້ນຳຂັ້ນຮາກຖານ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະເໜີແບ່ງໜ້າທີ່ການສ້າງນະໂຍບາຍ, ບັງຄັບໃຊ້ ແລະ ຢັ້ງຢືນ; ສົ່ງເສີມການຮ່ວມມືພາກລັດ ແລະ ເອກະຊົນ ໃນການຢັ້ງຢືນ ແລະ ການທົດສອບ; ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີດິຈິຕອນແລະຄວາມໂປ່ງໃສຂໍ້ມູນຂ່າວສານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການພັດທະນາຮູບແບບ PGS ສໍາລັບຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາໃນການຄຸ້ມຄອງຕົນເອງທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm