ສາວ Gen Z ນຳມ້ວນຊີ້ນໝູດອງຂອງ Thanh Hoa “ຂຶ້ນອາກາດ”

(Baothanhhoa.vn) - ໃນຄອບຄົວທີ່ມີຮີດຄອງປະເພນີເຮັດເໝັນຈ່າ, ນາງ ລຸຍທິເກື່ອງ, ເກີດເມື່ອປີ 2002 ຢູ່ເມືອງ ໄຕເຊີນ, ໄດ້ຮູ້ຈັກໃນໄວໜຸ່ມ ດ້ວຍຮູບພາບຂອງຍາດຕິພີ່ນ້ອງເລືອກເອົາຊີ້ນ, ຫໍ່ເນີຍ, ຕຳໃບກ້ວຍ ແລະ ໃບຕາວແຕ່ລະໜ່ວຍ. ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ແຮງຂອງຜັກທຽມ, ລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ໜຶ້ງຂອງໝາກເຜັດ ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຂອງສາວ ແທງ.

Báo Thanh Hóa•23/06/2025

Luyen Thi Quyen ຖ່າຍທອດສົດຂາຍຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກສົ້ມ Thanh Hoa ຢູ່ເທິງເວທີ tiktok.

ທ່ານ Quyen ແບ່ງປັນວ່າ “Nem Chua ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຈານດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຈິດໃຈ ອາຊີບເຮັດອາ ຫານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນອີກດ້ວຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງເຊື່ອມໂຍງ nem chua ກັບຮູບພາບຂອງຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍໃນຕະຫຼາດພື້ນເມືອງ, ເດັກຍິງໄວຫນຸ່ມເຫັນວ່າມີທ່າແຮງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ: "ເປັນຫຍັງຄວາມພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຂົ້າຫາຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍຜ່ານເວທີທີ່ທັນສະໄຫມເຊັ່ນອີຄອມເມີຊ?" ຄໍາຖາມນັ້ນໄດ້ກາຍເປັນແຮງຈູງໃຈສໍາລັບ Quyen ໃນການເດີນທາງຂອງການປະກອບການຂອງນາງ. ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ Thanh Hoa nem chua ກ້າວໄປເຖິງເຂດແດນຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈສ້າງ “ຍີ່ຫໍ້” ຂອງຕົນ ແລະ ຫັນປ່ຽນຕົນເອງຕາມທ່າອ່ຽງດີຈີຕອນ.

ບໍ່ເລືອກເສັ້ນທາງທີ່ປອດໄພຂອງແບບທຸລະກິດແບບດັ້ງເດີມ, Quyen ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ, ຄວາມເຂົ້າໃຈແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນພຶດຕິກໍາການຊື້ເຄື່ອງອອນໄລນ໌. ນາງໄດ້ເລືອກແພລະຕະຟອມອີຄອມເມີຊທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: Shopee, Tiki, Lazada ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ TikTok Shop - ເວທີທີ່ກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວດ້ວຍການຂາຍຜ່ານກະແສສົດ. Quyen ກ່າວວ່າ: "ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍເພາະວ່າຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການຊື້ຜະລິດຕະພັນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ nem chua ອອນໄລນ໌. ພວກເຂົາກັງວົນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ, ການເກັບຮັກສາແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ." ແຕ່ແທນທີ່ຈະທໍ້ຖອຍໃຈ, ນາງໄດ້ສຸມໃສ່ການລົງທຶນໃນຮູບພາບ "ຍີ່ຫໍ້" ຂອງນາງ. ຕັ້ງແຕ່ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມ, ຖ່າຍຮູບຜະລິດຕະພັນແບບມືອາຊີບ, ຈົນເຖິງການຖ່າຍ ວິດີໂອ ສັ້ນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດ nem, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເປັນປະຈໍາເພື່ອສ້າງຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນກັບລູກຄ້າ. ແຕ່ລະລາຍການຂາຍສົດຂອງ Quyen ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການແນະນຳຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນ “ການສົນທະນາ” ທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ຊຶ່ງນາງເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ກ່ຽວກັບຄົນຍາກລຳບາກເຮັດນາແຊງ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ ແທງຮ໋ວາ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ຈຳນວນການພົວພັນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ຄຳສັ່ງນັບມື້ນັບຫຼັ່ງໄຫຼເຂົ້າມາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ເຖິງວ່າຈະນຳຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສູ່ສະພາບແວດລ້ອມສື່ດິຈິຕອນທີ່ທັນສະໄໝ, ແຕ່ໜຸ່ມ Gen Z ຍາມໃດກໍ່ຖືວ່າ: ຕ້ອງຮັກສາດວງວິນຍານຂອງທ່ານ Thanh Hoa nem chua. ເພື່ອເຮັດຄືແນວນັ້ນ, ສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງນາງຍັງຍຶດໝັ້ນຕາມຂັ້ນຕອນແບບດັ້ງເດີມ, ນັບແຕ່ການເລືອກເອົາຊີ້ນສົດ, ລ້າງໃບກ້ວຍ, ປະສົມເຄື່ອງເທດ, ຕິດຕາມເວລາໝັກ. ທ່ານ Quyen ແບ່ງປັນວ່າ "ສະຖານທີ່ຜະລິດ nem ຂອງຂ້ອຍພຽງແຕ່ໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ສະອາດຈາກກະສິກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສານກັນບູດ. ແຕ່ລະຊຸດຂອງ nem ໄດ້ຖືກກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບຄວາມສົ້ມ, ສີແລະລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່," Quyen ແບ່ງປັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອນຳເອົາຜະລິດຕະພັນເນມຈູຂຶ້ນສູ່ເວທີການຄ້າເອເລັກໂຕຼນິກ, ໄຕງວຽນຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງສິນຄ້າ. ໜໍ່ໄມ້ເປັນອາຫານດອງ, ມີເວລາເກັບຮັກສາ ແລະ ນຳໃຊ້ສັ້ນ, ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ 4 – 7 ວັນ ຖ້າເກັບຮັກສາໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມສູງກວ່າ 25oC, ຂະບວນການໝັກຈະເກີດຂຶ້ນໄວ, ເຮັດໃຫ້ໝາກນາວກາຍເປັນສົ້ມ, ອ່ອນ, ຫຼືເສື່ອມເສຍກ່ອນໄປຮອດຜູ້ບໍລິໂພກ. ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍຄໍາສັ່ງທາງໄກ, ເວລາການຂົນສົ່ງທີ່ຍາວນານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງກ່າວ, ໄຕງວຽນ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງນາງໄດ້ນຳໃຊ້ກົນຈັກທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອດຳເນີນຂະບວນການຫໍ່ໜໍ່ທີ່ປິດ, ແທນການຫໍ່ດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ. ດ້ວຍຂະບວນການນີ້, nem ຈະຖືກປະສົມກັບການຕື່ມດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຫາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່. ພາຍຫຼັງມ້ວນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແຕ່ລະໜ່ວຍຖືກຜະນຶກເຂົ້າໃນຖົງແລ້ວ, ຄົນງານຈະຫໍ່ເຂົ້າໃນໃບກ້ວຍອີກຊັ້ນໜຶ່ງ ເພື່ອຮັບປະກັນລັກສະນະພື້ນເມືອງຍັງຄົງຮັກສາໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຍັງຖືກປະທັບຕາດ້ວຍສູນຍາກາດເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງທາງໄກ. ມັນແມ່ນ "ຄວາມສົມບູນແບບ" ນີ້ທີ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ສະຖານທີ່ nem chua ຂອງ Quyen ໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກຫຼາຍພັນເທື່ອໃນເວທີການຄ້າ e-commerce. "ມ້ວນພາກຮຽນ spring ແຊບ, ລົດຊາດພື້ນເມືອງ, ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ" - ຄໍາເຫັນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍແຕ່ເປັນລາງວັນທີ່ສົມຄວນສໍາລັບຄວາມພະຍາຍາມແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເດັກຍິງໄວຫນຸ່ມ.

Luyen Thi Quyen ໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ, ດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມຮູ້ດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ, ໄວໜຸ່ມສາມາດປະກອບສ່ວນຢ່າງແທ້ຈິງເຂົ້າໃນການເຊີດຊູບັນດາຈຸດພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນດ້ວຍວິທີໃໝ່, ມີປະສິດທິຜົນ ແລະ ທັນສະໄໝ. ປະຈຸບັນ, ຍີ່ຫໍ້ “Quyen Nem – Thanh Hoa ພິເສດ” ຂອງໄວໜຸ່ມຄົນນີ້ພວມມີຢູ່ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ ດ້ວຍການສັ່ງຊື້ນັບຮ້ອຍຄົນຕໍ່ອາທິດ. ມີຫຼາຍວິດີໂອທີ່ Quyen ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດ ແລະລົດຊາດຂອງໄສ້ກອກສົ້ມ ແທງຮວາ ດຶງດູດຜູ້ຊົມນັບລ້ານໃນເວທີ tiktok. ບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ນາງໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນ, ຄົ້ນຄ້ວາການປ່ຽນແປງຂອງໄສ້ກອກສົ້ມເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກສົ້ມສີ່ຫຼ່ຽມ, ໄສ້ກອກສົ້ມ ... ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລູກຄ້າ.

ບົດຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: ພູວົງ ໂດ

ທີ່ມາ: https://baothanhhoa.vn/co-gai-gen-z-nbsp-dua-nem-chua-xu-thanh-len-song-252913.htm