ເຂົ້າມີທາດບໍລິການພຽງໃດ?

ເຂົ້າປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ສານອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານນີ້.

Cơm ăn hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết dinh dưỡng trong loại lương thực này? - Ảnh 1. — ນອກຈາກໃຫ້ພະລັງງານແລ້ວ, ເຂົ້າຍັງໃຫ້ທາດອາຫານຈຸລິນຊີອີກຫຼາຍຊະນິດ - ພາບປະກອບ: D.LIEU

ແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນເຂົ້າ?

ອີງຕາມສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ເຂົ້າ 100g ມີປະມານ 74g ຂອງທາດແປ້ງ; ໂປຣຕີນ 9.4g; 4.47g ຂອງໄຂມັນແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ຊັ້ນນອກຂອງເມັດພືດ ແລະ ເຊື້ອຂອງເມັດເຂົ້າມີສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນບີ.

ນັກວິທະຍາສາດ Bui Dac Sang, ສະພາບັນດິດວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫ້ຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດ້ວຍເຫດນີ້ຈຶ່ງສະໜອງພະລັງງານເພື່ອຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າມີແຄວຊຽມທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດກະດູກພຸນ, ແຂ້ວເສື່ອມ, ກະດູກຫັກ... ບາງການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ ເຢັນດີຫຼາຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ລຳໃສ້.

ເຂົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນຢາໄດ້.

ທ່ານຊາງກ່າວວ່າ, ນອກຈາກຈະເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງຕໍ່ຮ່າງກາຍແລ້ວ, ເຂົ້າຍັງສາມາດນຳໃຊ້ເປັນຢາໄດ້.

ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າຂາວມີລົດຊາດຫວານ, ເຢັນແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນກາງ. ມັນມີຜົນຕໍ່ກະເພາະອາຫານແລະກະເພາະອາຫານ, ຊ່ວຍເພີ່ມເລືອດແລະ qi, ແລະສະຫນອງໂພຊະນາການສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ.

ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ຫຼືອາຫານບໍ່ຍ່ອຍ ສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຕົ້ມດື່ມ ຫຼື ແຕ່ງກິນເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ ເພື່ອຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກມ້າມ, ເສັ້ນເລືອດທີ່ສະອາດ, ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານໄດ້.

ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າຕົ້ມປະມານ 40 ກຣາມ, ຂີງ 5 ຫົວ, ແລະເກືອມັກໃຊ້ເພື່ອຕົ້ມເພື່ອປິ່ນປົວອາການປວດຮາກ ແລະ ຍ່ອຍອາຫານ.

ຕາມທ່ານ Sang ແລ້ວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າສານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງນຳໃຊ້ຝອຍເປັນຢາ. ເຂົ້າທີ່ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ເຂົ້າຕີ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດເປັນກາງ.

ຜົງເຂົ້າມີຜົນຂອງການເປັນອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນອາຍແກັສ, ບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວອາການທ້ອງຜູກແລະ edema.

ຜູ້ທີ່ມີອາການບວມສາມາດນຳເຂົ້າເປືອກ, ຖົ່ວແດງ, ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ນ້ຳໂມ້ມາປຸງເປັນເຂົ້າປຸ້ນ ຫຼືຕົ້ມເອົານ້ຳດື່ມເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກ້ານເຂົ້າ (ເຟືອງ) ທີ່ມັກຖິ້ມແລ້ວຍັງສາມາດນຳມາເຮັດເປັນຢາ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຢ່າງມີສັບພະຄຸນ.

ທ່ານຊາງໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ, ໃນເວລາປຸງແຕ່ງເຂົ້າແລ້ວ, ປະຊາຊົນບໍ່ຄວນລ້າງເຂົ້າຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຂາດສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຄວນເກັບຮັກສາເຂົ້າໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼີກລ້ຽງເຂົ້າທີ່ເກີດເຊື້ອລາ ເພາະອາຫານທີ່ມີເຊື້ອເຫັດຈະສ້າງສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເມື່ອເຂົ້າເປັນ moldy, ມັນຄວນຈະຖືກຖິ້ມອອກແລະບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/com-co-dinh-duong-the-nao-20241210202952095.htm