ຫົວຜັກທຽມຖືກປຽບທຽບກັບໂສມເພາະວ່າມັນມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ - ຮູບປະກອບ
ສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດ
ທ່ານໝໍ Dinh Minh Tri, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແບ່ງປັນວ່າ ການກິນຫົວຜັກກາດ, ໂດຍສະເພາະຫົວຜັກກາດຂາວ, ທຸກໆມື້ແມ່ນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. radish ສີຂາວມີເນື້ອໃນໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ.
ຕາມສະຖິຕິ, ໃນອາຫານແຕ່ລະຊະນິດມີສານອາຫານ 80 ຊະນິດ, ຫົວຜັກກາດຂາວມີເຖິງ 69 ຊະນິດ, ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍຈຸລິນຊີທີ່ມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍປ້ອງກັນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ເສັ້ນປະສາດ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອາການແພ້ ແລະ ຕ້ານການຕິດເຊື້ອ, ທ້ອງຜູກ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມີສານຊູນຟູຣິກທີ່ສາມາດປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຕ້ານການແກ່ ແລະ ຕໍ້ກະຈົກໃນຜູ້ເຖົ້າ.
ຜົນການວິເຄາະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນ 100g ຂອງ radish ມີ 1.4g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 3.7g ຂອງ glucid, 1.5g ຂອງ cellulose, 40mg ຂອງທາດການຊຽມ, 41mg ຂອງ phosphorus, 1.1mg ຂອງທາດເຫຼັກ, 0.06mg ຂອງວິຕາມິນ B1, 0.06mg ຂອງວິຕາມິນ B2mg ຂອງ vitamin 0. C. ໃບ radish ແລະ tops ມີນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນແລະຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C. ຖ້າປຸງແຕ່ງແລະນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນຈະມີຜົນກະທົບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ປ້ອງກັນເຊລ : ຫົວຜັກກາດຂາວເປັນແຫຼ່ງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: catechins, pyrogallol, ອາຊິດ vanillic ແລະສານປະກອບ phenolic ອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮາກນີ້ຍັງມີວິຕາມິນ C ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເພື່ອປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ.
– ຄວບຄຸມ ຄວາມດັນເລືອດ : ຫົວຜັກກາດຂາວເປັນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມທີ່ນຳມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໂດຍການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
– ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ: ຫົວຜັກກາດຂາວເປັນແຫຼ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ທີ່ຊ່ວຍຟື້ນຟູລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໂດຍການສົ່ງເສີມການສ້າງເມັດເລືອດຂາວຄືນໃໝ່. ນີ້ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນມະເຮັງແລະໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາ.
– ປ້ອງກັນຄວາມແກ່: ຫົວຜັກກາດຂາວມີວິຕາມິນຊີ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ການກິນຫົວຜັກກາດກໍ່ມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຜົນຮ້າຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່ຂອງເຊວໄດ້. radish ສີຂາວສົດສາມາດຂັດແລະນໍາໃຊ້ກັບຜິວຫນັງ, ຄຸນສົມບັດທໍາຄວາມສະອາດຂອງມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງສະອາດແລະສົດໃສ.
– ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ: ຫົວຜັກກາດຂາວມີສານຟອກໂຕເຄມີ ແລະ ແອນໂທໄຊຢານິນ ທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
– ດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ: ຫົວຜັກກາດຂາວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນໍ້າຍ່ອຍ ແລະນໍ້າບີ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດນໍ້າບີ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະຊ່ວຍປົກປ້ອງຕ່ອມຂົມແລະຕັບ.
ປ່ຽນ radish ເປັນອາຫານແຊບໆ ແລະຢາດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ - ຮູບປະກອບ
ໝາກເຜັດແກ້ອາການທ້ອງຜູກ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ...
MSc. ທ່ານ ຮວ່າງແຄ໋ງຕ໋ຽນ, ອະດີດຫົວໜ້າພະແນກການແພດຕາເວັນອອກ, ໂຮງໝໍທະຫານສູນກາງ 108 ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຫົວຜັກກາດຖືກນຳໃຊ້ໃນການແພດຕາເວັນອອກເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ. ມັນມີລົດຊາດຫວານ, ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ມີລົດຊາດຂົມ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນກາງ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ກະດູກມ້າ, ກະເພາະອາຫານ, ແລະປອດ meridians ...
ໃນຢາປົວພະຍາດຕາເວັນອອກ, radish ແມ່ນໃຊ້ໃນກໍລະນີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ເພື່ອປິ່ນປົວ rickets, ການຂາດແຮ່ທາດ, ການຫມັກໃນລໍາໄສ້, ເຈັບຕັບຊໍາເຮື້ອ, ພະຍາດເຫຼືອງ, ຕ່ອມຂົມ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ປະດົງຂໍ່, ພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈ (ໄອ, ພະຍາດຫືດ), ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ພະຍາດເບົາຫວານ ...
ຢາພື້ນເມືອງຍັງໃຊ້ radish ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດທ້ອງບິດ, ລ້າງສານພິດ, ແລະປິ່ນປົວບາດແຜ. ແກ່ນໃຊ້ປິ່ນປົວພະຍາດຫືດ, ພະຍາດຫືດ, ທ້ອງບິດ, ຕົ້ມ, ຂັບປັດສະວະ, ລໍາໄສ້, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ອາກາດທີ່ຄົງທີ່. ໃບໃຊ້ປິ່ນປົວອາການທ້ອງອືດ, ເລືອດອອກໃນກະເພາະອາຫານ, ເລືອດຈາງ, ແລະພະຍາດຫືດໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ວິທີການນໍາໃຊ້:
– ສຳລັບພະຍາດໝາກແດງ: ລ້າງໝາກເຜັດ 500 ກຣາມ, ຕຳໃຫ້ຟອກ ແລະ ບີບນ້ຳໃຫ້ສະອາດ, ຕື່ມນ້ຳຕານກ້ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ອາຍນ້ຳໃຫ້ເຢັນ, ແບ່ງເປັນຫຼາຍໆຄັ້ງ ດື່ມລະຫວ່າງມື້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໝາກແດງ ໃນໄລຍະເປັນຜື່ນແດງ ພ້ອມກັບອາການໄອ ແລະ ຂັບລົມ.
– ທ້ອງຜູກ: ຜັກກາດຂາວ 100 ກຣາມ, ນໍ້າເຜິ້ງພຽງພໍ. ລ້າງຫົວຜັກກາດ, ຕຳມັນ, ບີບນ້ຳອອກ ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳເຜິ້ງດື່ມລະຫວ່າງມື້ (ຖ້າມີນ້ຳໝາກໄມ້ກໍ່ຍິ່ງດີ).
ວິທີໃຊ້: ແກ້ອາການຮ້ອນໃນ ແລະ ເປັນຢາລະບາຍ, ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ມີອາຈົມແຫ້ງ ແລະ ທ້ອງຜູກ, ຮູ້ສຶກຮ້ອນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ອາການຄັນຄາຍ, ໜ້າແດງ, ປວດ ແລະ ທ້ອງອືດ, ຍ່ຽວແດງ, ປາກແຫ້ງ ແລະ ປາກຫິວ, ມັກດື່ມນ້ຳເຢັນ, ລີ້ນແດງ, ລີ້ນເຫຼືອງແຫ້ງ...
– ໝາກເຜັດ : ໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈີນໜ່ວຍລະ 30 ກຣາມ, ຫົວຜັກກາດຂາວ 60 ກຣາມ, ເຂົ້າ 60 ກຣາມ. ລ້າງຫົວຜັກທຽມ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍຫມາກພິກ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈີນແລະເຂົ້າ porridge, ຕື່ມເຄື່ອງເທດພຽງພໍ, ແບ່ງເປັນຫຼາຍອາຫານຕໍ່ມື້, 7 ມື້ເປັນຫຼັກສູດການປິ່ນປົວ.
ວິທີໃຊ້: ບຳລຸງກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງ, ກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດຕັນໃນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນອຳມະພາດຂອງຮ່າງກາຍຂ້າງໜຶ່ງ, ເມື່ອຍລ້າ, ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ, ຍ່ອຍອາຫານ, ເວົ້າຍາກ...
- ເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານ : ຜັກກາດຂາວ 250 ກຣາມ, ແປ້ງສາລີ 250 ກຣາມ, ຊີ້ນໝູ 100 ກຣາມ, ນ້ຳມັນພືດ ແລະ ເຄື່ອງເທດຕາມລົດຊາດ. ລ້າງ radish ແລະຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງແລະ marinate ກັບນ້ໍາຂີງສົດ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ເອົານ້ຳມັນພືດໃສ່ໝໍ້ຂາງຈົນຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຫົວສີໄຄ ແລະ ຊີ້ນໝູ ແລະ ຂົ້ວຈົນສຸກ. Knead flour ກັບນ້ໍາແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຊ້ radish ແລະຫມູເປັນຕື່ມ, ຈືນຈົນກ່ວາສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເດັກນ້ອຍຕາມທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.
ການນຳໃຊ້: ເໝາະສຳລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານ, ທ້ອງອືດ, ຍ່ອຍອາຫານຊ້າ, ທ້ອງອືດເລື້ອຍໆ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຫາຍໃຈບໍ່ສະດວກ, ຫິວນ້ຳ, ອາຈົມວ່າງບໍ່ປົກກະຕິ, ຂັບຖ່າຍເລື້ອຍໆ, ລີ້ນໜາ ແລະ ໜຽວ...
– ແມ່ຍິງຖືພາຮາກຫຼາຍ: ຕຳຫົວຜັກກາດ, ຕົ້ມກັບນ້ຳເຜິ້ງແລ້ວໃຫ້ຄ່ອຍໆເທື່ອລະໜ້ອຍ.
– ແກ້ໄອ: ຫົວຜັກທຽມ 1 ກິໂລ, ນໍ້າເຜິ້ງ 100 ກຣາມ, ນໍ້າເກືອອ່ອນໆ. ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະໜາດເທົ່ານີ້ວມື, ແຊ່ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ມື້, ແລ້ວເອົາອອກໄປຈືນດ້ວຍໄຟອ່ອນໆປະມານ 30 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງລົງໃຫ້ເຂົ້າກັນຫຼາຍເທື່ອຈົນນໍ້າເຜິ້ງຂຸ້ນ, ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ປິດແລ້ວໃຊ້ຄ່ອຍໆ.
ການນໍາໃຊ້: dispels stagnation ແລະ stasis ເລືອດ, replenishes ກາງແລະຜົນປະໂຫຍດ qi. ກິນ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້, 2-3 ປ່ຽງ, ແຕ່ລະຄັ້ງ, ນ້ໍາເກືອອ່ອນໆ.
– ຫ້າມກິນຫົວຜັກກາດຂາວກັບໂສມ ເພາະມີສານຂັດກັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
– ຫ້າມກິນຫົວຜັກກາດຂາວກັບໝາກກ້ຽງ ເພາະຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ goiter.
– ຫົວຜັກກາດຂາວໃຊ້ກັບກະປູ ເພາະເປັນຂອງເຢັນ ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ ແລະ ຖອກທ້ອງ…
– ຫ້າມແຕ່ງກິນ ແລະ ກິນໝາກເຜັດໃສ່ແຄລອດ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນຊີເປັນກາງ ແລະ ຫຼຸດຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/cu-cai-duoc-vi-nhu-nhan-sam-vi-sao-20241021080229725.htm
(0)