Dalat - ລົມຫາຍໃຈຂອງຫວານ

​ເມື່ອ​ໃດ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ຄິດ​ເຖິງ​ນະຄອນ​ດ່າ​ລາດ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມັກ​ຄິດ​ເຖິງ​ສະຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ເງົາ​ຂອງ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃຫຍ່​ເກີນ​ໄປ, ກວມ​ເອົາ​ນາມ​ມະ​ຍົດ “ນະ​ຄອນ​ກະ​ສິ​ກຳ” ຂອງ​ແຂວງ ລຳ​ດົງ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມໄດ້ປຽບຂອງທໍາມະຊາດ, ທັງແນວພັນພືດພື້ນເມືອງແລະແນວພັນທີ່ແປກປະຫລາດໄດ້ຖືກປູກຢ່າງສໍາເລັດຜົນຢູ່ໃນເຂດເນີນສູງນີ້.

ຈາກເສັ້ນທາງເນີນພູທີ່ຄ່ອຍໆ, ແນມເບິ່ງໄປທາງໄກຈາກໃຈກາງແມ່ນແສງໄຟທີ່ສະຫວ່າງຢູ່ໃນສວນຜັກເຮືອນແກ້ວ - ງຽບໆທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນເຮັດໃຫ້ທົ່ວທຸກພາກຂອງປະເທດມີລົດຊາດຫວານແລະຄວາມບໍລິສຸດຂອງທໍາມະຊາດ.

ນະຄອນ ດ່າລາດ ຍັງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດວ່າ “ເມືອງພັນດອກໄມ້”. ຢູ່​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ​ໃນ​ຕົວ​ເມືອງ, ຜູ້​ຄົນ​ສາມາດ​ເຫັນ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ດອກ​ໄມ້​ຫອມ​ແລະ​ຕົ້ນ​ຫຍ້າ​ທີ່​ແປກ​ປະຫຼາດ.

ແຕ່ລະລະດູມີດອກໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ມີສະເໜ່ໃນແບບພິເສດ. ດອກໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສີ່ລະດູ, ແຕ່ຍັງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ຈາກລະບຽງຂະຫນາດນ້ອຍໄປຫາທົ່ງດອກໄມ້ທີ່ກວ້າງຂວາງ.

ບໍ່ອີງໃສ່ “ເວລາແຫ່ງສະຫວັນ ແລະ ທີ່ຕັ້ງທີ່ເອື້ອອຳນວຍ”, ປັດໄຈ “ຄວາມກົມກຽວຂອງມະນຸດ” ແມ່ນຍາດແຍ່ງເອົາວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ກໍ່ສ້າງນິຄົມ ກະສິກຳ ເຕັກໂນໂລຊີສູງ ຕິດພັນກັບຮູບແບບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວກະສິກຳ (ຢ້ຽມຢາມ-ສຳຜັດກັບຂະບວນການປູກຝັງ).

ສະນັ້ນ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈຶ່ງບໍ່ເຄີຍຮູ້ສຶກເບື່ອເມື່ອມາ ດ່າລາດ ເພາະມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ຄວາມມ່ວນຊື່ນ. ມີຫຼາຍສິ່ງໃຫມ່ໆກ່ຽວກັບການກະສິກໍາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ແລະມີຫຼາຍລົດຊາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ.

ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ລະດັບຄວາມສູງທີ່ເອື້ອອໍານວຍສູງກວ່າ 1,500m ຈາກລະດັບນ້ໍາທະເລຂອງ Da Lat, ຫຼືມີຫມອກ magic ທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟຢູ່ທີ່ນີ້ພິເສດ. ການ​ປູກ​ແລະ​ການ​ກິນ​ກາ​ເຟ​ຢູ່​ດາ​ຫນັງ​ມີ​ຄວາມ​ຫມາຍ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ພຽງ​ແຕ່​ຄວາມ​ສະ​ດວກ​ຂອງ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​.

ມັນ​ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ແລະ​ວິ​ຖີ​ຊີ​ວິດ​ໄປ​ເຊຍ​ກັນ​ຈາກ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ແລະ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ຂອງ​ແຜ່ນ​ດິນ​ນີ້. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ນໍາເອົາວັດທະນະທໍາກາເຟແລະແນວພັນກາເຟ Arabica ບູຮານມາຍັງດາລາດ (ຄາເຟ Bourbon, Moka, Typica) ສ້າງຍີ່ຫໍ້ກາເຟ "Arabica du Tonkin" ສະເພາະສໍາລັບຊັ້ນສູງໃນເອີຣົບ.

ວາລະສານມໍລະດົກ