ຈຸດເດັ່ນຂອງງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນບິ່ງດິ້ງ 2024

ໃນງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ ແຂວງບິ່ງດິ້ງ 2024, ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະມີໂອກາດໄດ້ພົບປະ ແລະ ສຳຜັດກັບລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງວັດທະນະທຳ ອາຫານການກິນ , ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໂດດເດັ່ນ; ແລະ ຊົມການສາທິດອາຫານພື້ນເມືອງຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ…

ໃນຂອບເຂດຂອງງານ Amazing Binh Dinh Fest 2024, ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊົມເຊີຍ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກແຂວງ Binh Dinh ຜ່ານງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງແຂວງ Binh Dinh. ຈະມີຮ້ານວາງສະແດງອາຫານ 54 ຮ້ານທີ່ມີອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນ, ລວມທັງຮ້ານວາງສະແດງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ໂດດເດັ່ນຈາກ Binh Dinh, ແຂວງໃກ້ຄຽງ ແລະ ເກົາຫຼີໃຕ້, ແລະ ຮ້ານວາງສະແດງ 11 ຮ້ານທີ່ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ OCOP (ໜຶ່ງຕາແສງໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ) 50 ຊະນິດຈາກເມືອງ, ເທດສະບານ, ແລະ ນະຄອນຕ່າງໆພາຍໃນແຂວງ, ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດຖະໜົນ Dong Da ຂອງເມືອງ Quy Nhon.

*ພິທີເປີດງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ ບິ່ງດິ້ງ ປີ 2024. ພາບ: ດຽມຟຸກ*

ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: ແນມຈືຮວຽນ (ໄສ້ກອກໝູໝັກ), ເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງອິດລາໄກ (ເຂົ້າໜົມປັງຫໍ່ດ້ວຍໃບໜາມ), ປໍ່ຍໍ່ຈືນຈ່າຣາມ, ບັ້ງກະຫລີ່ເຢີ້ຍເຢີ້ຍ (ເຂົ້າໜົມປັງປາ), ເຂົ້າໜົມປັງກຸ້ງໂດດ (ເຂົ້າໜົມປັງ), ເຂົ້າໜົມປັງບຸນຊອງແທ່ນ (ເຂົ້າໜົມປັງ), ເຂົ້າໜົມປັງຫອຍຢຽ້ຍ (ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ມີເຄື່ອງປຸງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ), ເຂົ້າໜົມປັງບຸນຟູໝີ ( ເຂົ້າໜົມປັງກຸ້ງ )... ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດພໍໃຈ. “ເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງເຢີ້ຍ ...

*ການສະແດງວັດທະນະທຳໃນງານບຸນອາຫານການກິນ. ພາບ: ດຽມຟຸກ*

ນອກຈາກຮ້ານອາຫານ 54 ຮ້ານແລ້ວ, ງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານແຂວງບິ່ງດິ້ງ ປີ 2024 ຍັງມີກິດຈະກຳຫຼັກໆເຊັ່ນ: ບຸບເຟ້ອາຫານບິ່ງດິ້ງ 77 ຊະນິດ; ການສາທິດອາຫານໂດຍພໍ່ຄົວຈາກພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ; ແລະ ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານບິ່ງດິ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມປະທັບໃຈ. “ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄວາມພິເສດຫຼາຍ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ. ໂຄງການສາທິດອາຫານໄດ້ຊ່ວຍຂ້ອຍຊອກຫາຄຳຕອບ. ຂ້ອຍມັກໂຄງການນີ້ຫຼາຍ ແລະ ຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດ. ມັນໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ,” ທ່ານ ຫງວຽນເຕິນເຢືອງ (ແຂວງກວາງນາມ) ກ່າວ.

*ບໍລິເວນວາງສະແດງມີຮ້ານອາຫານ 54 ຮ້ານ. ພາບ: ດຽມຟຸກ*

ຕາມທ່ານ ເຈິ່ນວັນແທ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການພະແນກ ທ່ອງທ່ຽວ ແຂວງບິ່ງດິ້ງ, ງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນບິ່ງດິ້ງ ມີຈຸດປະສົງເພື່ອແນະນຳ ແລະ ສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຂອງແຂວງບິ່ງດິ້ງ ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ມັນເປັນການໃຫ້ກຽດ, ອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມສາລະສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງບິ່ງດິ້ງ, ພ້ອມທັງສ້າງຕັ້ງມັນເປັນງານທ່ອງທ່ຽວປະຈຳປີ. ນີ້ຍັງເປັນໂອກາດໃນການແລກປ່ຽນ ແລະ ຮຽນຮູ້ລະຫວ່າງຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປັບປຸງຄຸນນະພາບການບໍລິການ ແລະ ທຸລະກິດວັດທະນະທຳອາຫານການກິນໃນອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ງານບຸນຍັງອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການແລກປ່ຽນ, ຮຽນຮູ້ຈາກປະສົບການ, ແລະ ເຂົ້າໃຈຈຸດແຂງ, ຄວາມຄ້າຍຄືກັນ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນລະຫວ່າງແຂວງ ແລະ ນະຄອນຕ່າງໆທົ່ວປະເທດ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ຊຸມຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານ ແທ່ງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ “ຮ້ານອາຫານດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃນຕອນແລງ, ໂດຍມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງໝົດ ແລະ ຕ້ອງຢຸດໃຫ້ບໍລິການ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆຂອງແຂວງບິ່ງດິ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຮູ້ມາກ່ອນ. ຫວັງວ່າຫຼັງຈາກການມາຢ້ຽມຢາມຄັ້ງນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານພິເສດຂອງແຂວງບິ່ງດິ້ງ ແລະ ຫຼາຍຄົນຈະກັບມາອີກ,”