ຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.

ດົ່ງນາຍ ເປັນດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຫຼາຍພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການປູກພືດອຸດສາຫະກຳ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ, ແລະ ຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ໝາກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ແຫຼ່ງວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ ໄດ້ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງຫຼາຍອາຫານໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ຊາໝາກໂມລະດູໜາວຈາກຮ້ານອານຮວ່າຮຸ່ງ ຢູ່ເມືອງລອງຮຸ່ງ ແຂວງ ດົ່ງນາຍ ເຂົ້າຮ່ວມງານສົ່ງເສີມການຄ້າຢູ່ເມືອງເຈີ່ນບຽນ. ພາບ: ບິ່ງຫງວຽນ

ອາຫານພື້ນເມືອງພິເສດຂອງແຂວງດົ່ງນາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືທັງໝົດ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງ. ຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມອຸທິດຕົນນີ້ເອງທີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍໃນລາຄາສູງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.

ນີ້ແມ່ນຕະຫຼາດພິເສດທີ່ມີທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ດຶງດູດການລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານຈາກຊາວກະສິກອນ ແລະ ທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍແຫ່ງ, ຄ່ອຍໆສ້າງຍີ່ຫໍ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ຜະລິດດ້ວຍມືທີ່ສະທ້ອນເຖິງເອກະລັກສະເພາະຂອງແຂວງດົ່ງນາຍ.

ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເຮັດດ້ວຍມືແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.

ໝາກມ່ວງຫິມະພານສົດໆທີ່ປີ້ງດ້ວຍໄຟຟືນໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມໂດຍບໍລິສັດ Hoang Phu Cashew Company Limited, ຕາແສງ Loc Tan, ແຂວງ Dong Nai, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຫຼາຍສະບັບສຳລັບຍີ່ຫໍ້ ແລະ ຄຸນນະພາບ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມທົ່ວໄປໂດຍກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ແລະ ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນຕົວແທນຂອງອຸດສາຫະກຳໝາກມ່ວງຫິມະພານຫວຽດນາມໃນງານວາງສະແດງໝາກມ່ວງຫິມະພານສາກົນ Guangzhou ທີ່ປະເທດຈີນໃນປີ 2013. ບໍລິສັດຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນ Tam Nong Golden Cup ຈາກຄະນະກຳມະການສູນກາງ ຂອງສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຫວຽດນາມ ; ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນຜະລິດຕະພັນຊັ້ນ A ໃນກຸ່ມອາຫານກຽມພ້ອມຮັບປະທານໂດຍສະມາຄົມໝາກມ່ວງຫິມະພານຫວຽດນາມ; ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມທົ່ວໄປສຳລັບສິດທິຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະຫະພັນສະມາຄົມວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຫວຽດນາມ...

ທ່ານ ຮວ່າງຊວນ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ ຮວ່າງຟູ ຈຳກັດ ໃນຕາແສງຫຼອກເຕີນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: "ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານຄົ່ວໄມ້ຂອງຮວ່າງຟູມີລາຄາຕັ້ງແຕ່ 360.000 ຫາ 500.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ ຢູ່ໂຮງງານ. ພວກມັນຖືກຂາຍຜ່ານຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍລະດັບສູງ, ແລະ ໃນຫຼາຍບ່ອນ, ລູກຄ້າເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍເງິນຫຼາຍລ້ານດົ່ງເພື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນ."

ທ່ານ ຮວ່າງຊວນ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ຮວ່າງຟູ້ ແຄສມິວ ຈຳກັດ ໄດ້ເລົ່າເຖິງການເດີນທາງທຸລະກິດຂອງລາວໃນການປຸງແຕ່ງໝາກມ່ວງຫິມະພານອົບໄມ້ແບບດັ້ງເດີມວ່າ: “ໃນອະດີດ, ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຊື້ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ. ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າໝາກມ່ວງຫິມະພານຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າມີກິ່ນຫອມ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ມີບ່ອນອື່ນທຽບເທົ່າໄດ້, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບກໍ່ຖືກສົ່ງອອກ. ຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງຄິດກ່ຽວກັບການລົງທຶນໃນການປຸງແຕ່ງ. ດ້ວຍຄວາມຈິງໃຈ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກສ້າງ ແລະ ສ້າງຍີ່ຫໍ້ໝາກມ່ວງຫິມະພານຈາກພາກພື້ນປູກໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງແຂວງ.”

ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂອງລາວດ້ວຍໝໍ້ເຫຼັກສອງອັນສຳລັບປີ້ງໝາກມ່ວງຫິມະພານໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມ. ຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ປະດິດເຕົາອົບປີ້ງໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ໃຊ້ໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນນະວັດຕະກໍາດ້ານເຕັກນິກຂອງແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ໃນອະດີດ.

ທ່ານ ຮວ່າງຊວນ ກ່າວວ່າ: ບໍລິສັດໄດ້ລົງທຶນໃນບ່ອນອົບແຫ້ງ ແລະ ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາທີ່ສາມາດບັນຈຸໝາກມ່ວງຫິມະພານໄດ້ 400-500 ໂຕນ, ຮັບປະກັນການສະໜອງວັດຖຸດິບສຳລັບການປຸງແຕ່ງຕະຫຼອດປີ. ໝາກມ່ວງຫິມະພານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ມາຈາກພາກພື້ນປູກໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍຂະເໝນ ແລະ ຊົນເຜົ່າສ'ຕຽງ ໃນຕາແສງຊາຍແດນ ລອກນິງ ແລະ ບູ່ດອບ, ບ່ອນທີ່ການປູກແມ່ນເຮັດຕາມທຳມະຊາດຢ່າງດຽວ, ຮັບປະກັນການສະໜອງໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ປອດໄພ.

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ບໍລິສັດສຸມໃສ່ການຄັດເລືອກ ແລະ ຄັດແຍກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ; ການໃຊ້ຟືນຈາກຕົ້ນລຳໄຍໃນພາກເໜືອ ເຊິ່ງຜະລິດຄວັນ ແລະ ການເຜົາໄໝ້ໜ້ອຍລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບຊ້ອຍດັ່ງກ່າວໄດ້ແຜ່ລາມໄປສູ່ຕະຫຼາດຕາມທຳມະຊາດ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄົນທ້ອງຖິ່ນຊື້ມັນເພື່ອໃຊ້ສ່ວນຕົວ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນ. ຊື່ສຽງທີ່ດີໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແລະ ໝາກຖົ່ວດິນຄົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄມ້ຈາກຟາມໄດ້ຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກພາກສ່ວນຂອງປະເທດ ແລະ ແມ່ນແຕ່ຕ່າງປະເທດ.

ເຫຼົ້າເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຊົນເຜົ່າມນົງ ແລະ ຊິນຕຽງ ໃນຕາແສງບູ່ຢາມາບ ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ເຮັດດ້ວຍມື. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວມນົງຜະລິດເຊື້ອລາຈາກໃບໄມ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕາມທຳມະຊາດໃນປ່າ. ໃບເຫຼົ່ານີ້ຖືກຟັກ, ບົດໃນຄົກ, ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເຂົ້າທີ່ໃຊ້ເຮັດເຫຼົ້າຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກດີ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ອ່ອນເກີນໄປ ຫຼື ແຫ້ງເກີນໄປກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບເຊື້ອລາ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ປະຊາຊົນຜະລິດເຫຼົ້າສຳລັບໃຊ້ໃນຄອບຄົວ ຫຼື ຊຸມຊົນເທົ່ານັ້ນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ສະຫະກອນບໍລິການກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ ດັກມາຍ ໃນຕາແສງບູ່ຢາມາບ ໄດ້ສຸມໃສ່ການລົງທຶນໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ພັດທະນາຕະຫຼາດສຳລັບເຫຼົ້າເຂົ້າພິເສດນີ້. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອຮັກສາ ແລະ ອະນຸລັກເຕັກນິກການຜະລິດເຫຼົ້າເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າທ້ອງຖິ່ນ, ປ່ຽນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວເພື່ອເພີ່ມລາຍໄດ້ໃຫ້ແກ່ສະມາຊິກ.

ໂອກາດທີ່ຈະສົ່ງເສີມອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍໂດຍໃຊ້ວິທີການຜະລິດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ, ໄດ້ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍໃນລາຄາສູງໃຫ້ມາຮັບປະທານອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ. ໂດຍສວຍໂອກາດນີ້, ໂຮງງານຜະລິດອາຫານ ແລະ ຊາວກະສິກອນຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ລົງທຶນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດ.

ຂະບວນການຄົ່ວໝາກມ່ວງຫິມະພານຢູ່ບໍລິສັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ ຮວ່າງຝູ໋ ຈຳກັດ, ຕາແສງລົກເຕີນ. ພາບ: ບິ່ງຫງວຽນ

ວິສາຫະກິດອານຮວ່າຮຸ່ງ ໃນເມືອງລອງຮືງ ແຂວງດົ່ງນາຍ ຫາກໍ່ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນຊາໝາກໂມລະດູໜາວອານຮວ່າ ສູ່ຕະຫຼາດ. ສິ່ງພິເສດຂອງຊາຊະນິດນີ້ແມ່ນມັນຖືກນຳສະເໜີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໃນຮູບແບບຂອງແປ້ງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫຍາບ ເຊິ່ງຖືກຕັດເປັນເມັດນ້ອຍໆ ສະດວກໃນການລະລາຍໃນນ້ຳອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ງ່າຍ ເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ງ່າຍຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຊາໂສມທີ່ວິສາຫະກິດເຄີຍນຳສະເໜີມາກ່ອນໜ້ານີ້ຍັງໄດ້ຮັບການຕອບຮັບເປັນຢ່າງດີຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານນາງ ຮວ່າງທິກິມແອງ, ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດອານຮວ່າຮຸ່ງ, ກ່າວວ່າ: "ສິ່ງພິເສດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນໃໝ່ຂອງຮ້ານນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຖືກຜະລິດດ້ວຍມືຢ່າງລະອຽດລະອໍໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດໆຈາກທຳມະຊາດ. ໂດຍສະເພາະ, ຊາໝາກໂມລະດູໜາວແມ່ນເຮັດດ້ວຍໝາກໂມລະດູໜາວສີຂຽວທີ່ປູກໂດຍໃຊ້ວິທີການກະສິກຳທີ່ປອດໄພໃນແຂວງຮ່າຢາງ, ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ, ໝາກລໍຮັນ, ແລະຮາກເຣມັນເນຍ. ຊາຕົ້ມໂສມປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຮາກເຣມັນເນຍ, ມັນຕົ້ນ, ຮາກໂຄໂດນອບຊິສ, ຊວນຊົງ, ເມັດ coix ໜຽວ (ບົດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮຳ), ໝາກໄມ້ໂກຈິ, ແລະໝາກອິນທະຜາລຳແດງ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງລ່ວງໜ້າ ແລະ ກະກຽມໂດຍຮ້ານໂດຍໃຊ້ວິທີການສົດໆແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ ແລະ ຄວາມແຊບຂອງອາຫານ."

ເຂົ້າໜົມປັງສາລີ, ເຂົ້າໜຽວ, ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ "ບັນຂ່າ" ລ້ວນແຕ່ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າໄຕ ແລະ ນຸ່ງ ໃນບ້ານຖ່ວນເລີຍ. ເຂົ້າໜົມປັງ "ບັນຂ່າ" ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວ. ເມັດເຂົ້າສາລີ ແລະ ເຂົ້າໜຽວຖືກປັ້ນຈົນກອບໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມ, ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມເຂົ້າໜົມ ແລະ ຂີງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມື, ປະສົມກັບເຂົ້າໜຽວ, ແລະ ຈາກນັ້ນບີບເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ເຂົ້າໜົມປັງ "ບັນຂ່າ" ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກບົດເປັນແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າໄຕ, ຖວາຍໃຫ້ແກ່ແທ່ນບູຊາບັນພະບຸລຸດໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ດ້ວຍຄວາມເຊື່ອໃນການຂໍພອນໃຫ້ໂຊກດີ ແລະ ພອນໃນປີໃໝ່.

ທ່ານ ແທກນີ, ປະທານສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຕາແສງທ່ວນເລີຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: "ກ່ອນໜ້ານີ້, ປະຊາຊົນເຮັດອາຫານນີ້ໃນຊ່ວງວັນພັກ ແລະ ປີໃໝ່ຈີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາຂອງການທ່ອງທ່ຽວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານພື້ນເມືອງ, ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍຄອບຄົວຈຶ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຕະຫຼອດປີເພື່ອສະໜອງຕະຫຼາດ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບ."

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊາວກະສິກອນໃນຕາແສງລູກແທ່ງໄດ້ຫັນໄປປູກຝັງ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນພິເສດເພື່ອຕະຫຼາດ. ໂດຍສະເພາະ, ເກືອບ 20 ຄອບຄົວໃນຕາແສງປູກໃບສະຫຼຽງຊຳ, ແລະ ບາງຄອບຄົວປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນໃບສະຫຼຽງຊຳແຫ້ງ. ສາຍຜະລິດຕະພັນນີ້ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຕະຫຼາດ ເພາະວ່າໃບສະຫຼຽງຊຳແຫ້ງມີລົດຊາດສົດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍທຽບເທົ່າກັບໃບສົດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ ແລະ ມີທ່າແຮງໃນການຂະຫຍາຍຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍຍ້ອນຮູບແບບແຫ້ງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ້ອງຖິ່ນຍັງມີຜະລິດຕະພັນພິເສດຄື: ເຫຼົ້າແວງຊຸດບຸງ - ເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະລິດດ້ວຍວິທີການແບບດັ້ງເດີມທັງໝົດ. ເນື່ອງຈາກມັນເປັນເຫຼົ້າແວງພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ປະຈຸບັນມັນຖືກຂາຍໃນຕະຫຼາດລະດັບສູງໃນລາຄາສູງເຖິງຫຼາຍລ້ານດົ່ງຕໍ່ລິດ.

ທົ່ງພຽງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202511/dac-san-che-bien-thu-cong-hut-hang-fb504b4/