ສືບສວນ-ສອບສວນ ຄະດີທີ່ສົງໃສວ່າ ເບື່ອອາຫານ ຢູ່ວິທະຍາໄລ ລາວກາຍ
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ອົງການນີ້ຫາກໍ່ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນສະທ້ອນເຖິງເຫດການທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດທີ່ເກີດຂຶ້ນຢູ່ວິທະຍາໄລລາວກາຍ.
ວິທະຍາຄານລາວກາຍ ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ M9, ຕາແສງ ບັກກວກ, ເມືອງລາວກາວ, ແຂວງລາວກາຍ. ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນວ່າ ນັກຮຽນ 49 ຄົນມີອາການປວດທ້ອງ, ປວດຮາກ ແລະ ຖອກທ້ອງ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລງຢູ່ໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ.
 |
| ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຫດການທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດຢູ່ວິທະຍາໄລລາວກາຍ. |
ຕໍ່ກັບສະພາບການດັ່ງກ່າວ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ອອກແຈ້ງການຢ່າງເປັນທາງການ ສະບັບເລກທີ 2607/ATTP-NDTT ລົງວັນທີ 10 ຕຸລາ 2024 ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ແຂວງ ລາວກາຍ ໂຈະການດຳເນີນງານລ້ຽງອາຫານໃນໂຮງຮຽນທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດ.
ຈັດຕັ້ງການສືບສວນ ແລະ ຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງສະບຽງອາຫານ ເພື່ອກຳນົດແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ສະບຽງອາຫານ ໃຫ້ແກ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ສົງໃສວ່າເຮັດໃຫ້ເກີດພິດ; ເອົາຕົວຢ່າງອາຫານແລະຕົວຢ່າງເພື່ອທົດສອບເພື່ອຊອກຫາສາເຫດ; ກວດພົບ ແລະ ເຂັ້ມງວດຕໍ່ການລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ (ຖ້າມີ) ແລະ ປະກາດຜົນການປະກາດເຕືອນຊຸມຊົນໂດຍໄວ.
ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ຊີ້ນໍາບັນດາຫົວໜ່ວຍເຮືອນຄົວ ແລະ ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານ, ປະຕິບັດການຄຸ້ມຄອງແຫຼ່ງກໍາເນີດອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຕອນ, ການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ.
ປະຕິບັດເນື້ອໃນຂອງເອກະສານທາງການ ສະບັບເລກທີ 2487/BYT-ATTP ລົງວັນທີ 11 ພຶດສະພາ 2024 ແລະ ສະບັບເລກທີ 3113/BYT-ATTP ລົງວັນທີ 7 ມິຖຸນາ 2024 ຂອງ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ວ່າດ້ວຍການສະກັດກັ້ນ ແລະ ແກ້ໄຂພະຍາດອາຫານເປັນພິດ ແລະ ເພີ່ມທະວີການສະກັດກັ້ນອາຫານເປັນພິດ.
ກ່ຽວກັບກໍລະນີພິດອາຫານເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຕາມທ່ານ ຫງວຽນຮົ່ງລອງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກແລ້ວ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ໄດ້ປະກົດຕົວຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນບັນດາກໍລະນີເປັນພິດໃຫຍ່ຢູ່ຫວຽດນາມ.
Salmonella ແມ່ນຜູ້ກໍ່ເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຕ້ອງເຂົ້າໂຮງ ໝໍ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ Phuong ຢູ່ກວາງນາມແລະຫຼາຍໆກໍລະນີຂອງສານພິດໃນ Nha Trang, ລວມທັງກໍລະນີທີ່ 360 ກວ່າຄົນຖືກເຂົ້າໂຮງ ໝໍ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໄກ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານ Tram Anh, ຖະໜົນ Ba Trieu ແລະນັກຮຽນແລະພະນັກງານຂອງ Ischool Nha Trang ຫຼາຍກວ່າ 600 ຄົນໄດ້ເຂົ້າໂຮງ ໝໍ ຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງ, ໃນນັ້ນມີຜູ້ເສຍຊີວິດ 1 ຄົນ. ກໍລະນີການເປັນພິດຫຼັງຈາກຄືນບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ແຕ່ຍັງສາມາດຕິດເຊື້ອພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງຮ່າງກາຍ, ລວມທັງເລືອດ, ກະດູກ, ແລະຂໍ້ຕໍ່.
ລະດູຮ້ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມເສຍໄດ້ງ່າຍ, ປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອກະເພາະລໍາໄສ້ຍ້ອນການເປັນພິດຂອງອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກອາຫານກຸ່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດ, ປະຊາຊົນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ປຸງແລ້ວ, ດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພກ່ອນກິນອາຫານ.
ກ່ຽວກັບຕົວເລກກໍລະນີອາຫານເປັນພິດ, ຂໍ້ມູນຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ: ໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2024, ໃນໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2024 ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 300% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.
ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ເກີດເຫດການພິດພິດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ. ເປັນຫ່ວງ, ມີກໍລະນີທີ່ສາເຫດຂອງການເປັນພິດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກໍານົດ. ຕາມທ່ານ Do Xuan Tuyen ຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະສຸກແລ້ວ, ໃນ 5 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ສະເລ່ຍ 100 ກໍລະນີຂອງອາຫານເປັນພິດໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນແຕ່ລະປີ.
ສະເພາະໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2024 ຈຳນວນຜູ້ຕິດເຊື້ອຫຼຸດລົງ ແຕ່ຈຳນວນຜູ້ຕິດເຊື້ອເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ລ້ວນແລ້ວແຕ່ເປັນກໍລະນີໃຫຍ່ ເຊິ່ງມີຜູ້ຕິດເຊື້ອຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຕໍ່ກໍລະນີ. ກໍລະນີໃຫຍ່ທີ່ສຸດໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນວັນທີ 14 ພຶດສະພານີ້ຢູ່ແຂວງວິ້ງຟຸກ ດ້ວຍຜູ້ຕິດເຊື້ອ 438 ຄົນ.
ປີ 2024 ເປັນປີທີ 12 ນັບຕັ້ງແຕ່ກົດໝາຍຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໄດ້ຮັບການປະກາດໃຊ້, ພ້ອມກັບດຳລັດ 15 ແລະຖະແຫຼງການຂອງກະຊວງ, ສາຂາທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການຄຸ້ມຄອງສະບຽງອາຫານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເປັນພິດຂອງອາຫານຍັງເກີດຂຶ້ນ ແລະ ເປັນຄວາມເປັນຫ່ວງທີ່ສຸດໃນເຂດອຸດສາຫະກຳທີ່ມີປະຊາກອນໜາແໜ້ນ. ການໃຫ້ອາຫານໃນໂຮງຮຽນຍັງເປັນບັນຫາ. ການກິນອາຫານເປັນພິດຍັງເປັນຄວາມເປັນຫ່ວງຢູ່ໃນງານລ້ຽງທັງໃນຕົວເມືອງແລະຊົນນະບົດ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດກ່າວວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂາພິບານແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ການເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້ທັນທີ, ແຕ່ການປົນເປື້ອນຂອງສານພິດທີ່ຕໍ່າກວ່າເກນສາມາດ, ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້, ເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້, ການເປັນຫມັນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການເກີດລູກ.
ຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານມີຫຼາຍສາເຫດເຊັ່ນ: ການຊ້ອນກັນໃນການຄຸ້ມຄອງລັດ; ຂາດຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ການກວດກາຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ; ການລ້ຽງສັດ ແລະ ຊາວກະສິກອນ ປູກພືດ ໃຊ້ສານກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕ ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ;
ພໍ່ຄ້າທີ່ມີຄວາມໂລບມາກ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງແລະສຸດທ້າຍແມ່ນຜູ້ໃຊ້ທີ່ບໍ່ສົນໃຈ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ).
ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ, ປະຈຸບັນມີ 3 ຂະແໜງການລວມທັງສາທາລະນະສຸກ, ອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເຂົ້າຮ່ວມການຄຸ້ມຄອງຂະແໜງອາຫານ, ແຕ່ລະກະຊວງ, ຂະແໜງການຄຸ້ມຄອງຜະລິດຕະພັນຈຳນວນໜຶ່ງ.
ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມີການຊ້ອນກັນແລະ interweaving ລະຫວ່າງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນ, ເມື່ອມີເຫດການ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບບໍ່ຊັດເຈນ, ດັ່ງນັ້ນການຄຸ້ມຄອງແມ່ນບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງ "ຕ່ອງໂສ້"; ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມບໍ່ຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານທີ່ນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານໄດ້ສ້າງຕັ້ງ "ຕ່ອງໂສ້", ດັ່ງນັ້ນເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີມາດຕະການ synchronous.
(0)