ອາຫານໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນໃນນັກຮຽນໄດ້ງ່າຍ.

ນ້ຳໜັກເກີນ ແລະ ໂລກອ້ວນເພີ່ມຂຶ້ນໃນກຸ່ມເດັກນ້ອຍໃນໄວຮຽນ

ຕາມສະຖາບັນໂພຊະນາການແລ້ວ, ການສຳຫຼວດໃນປີ 2023 ຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ 10 ແຫ່ງຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ 5 ແຫ່ງຂອງເມືອງ ດົ່ງດາ, ຮ່ວານກຽນ, ຫາຍບ່າແຈ, 45,5 – 55,7% ຂອງນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມທີ 5 ມີນ້ຳໜັກເກີນຫຼືອ້ວນ. ຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ 5 ແຫ່ງຂອງເມືອງບາວີ, ໂສກເສົ້າ, ພູຊວຽນ ແລະ ເທືອກນັ້ນ, ອັດຕານີ້ແມ່ນແຕ່ 20,9 – 31,1%.

Đồ ăn tại căn tin trường học dễ gây béo phì cho học sinh- Ảnh 1. — ນ້ຳໜັກເກີນ ແລະ ໂລກອ້ວນໃນເດັກໃນໄວຮຽນ ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນເສຍຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນ 10 ປີ (2010 – 2020), ໂດຍສະເລ່ຍໃນທົ່ວປະເທດ, ອັດຕາ ການຂາດສານອາຫານໃນເດັກໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກ 23,4% ເປັນ 14,8% ແຕ່ອັດຕາເດັກທີ່ມີນໍ້າໜັກເກີນ ແລະ ຕຸ້ຍເພີ່ມຂຶ້ນ (ຈາກ 8,5% ເປັນ 19%).

ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບ 500 ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກອ້ວນອາຍຸ 6-10 ປີສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 50% ຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸ 6 ແລະ 10 ປີມີ dyslipidemia. ອັດຕານີ້ແມ່ນ 35-45% ໃນກຸ່ມເດັກນ້ອຍອາຍຸ 7-9 ປີ.

Obesity ແລະ dyslipidemia ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຍຸກາງ, ໃນ 80s ແລະ 90s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປໃນໄວຫນຸ່ມ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍໃນໄວຮຽນ.

ສະເໜີໃຫ້ຄວບຄຸມອາຫານທີ່ຂາຍໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ

ເປັນທີ່ສັງເກດ, ທ່ານຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ ບຸ່ຍທິຢຸງ, ຫົວໜ້າກົມໂພຊະນາການຂອງໂຮງຮຽນ ແລະ ວິຊາຊີບ (ສະຖາບັນໂພຊະນາການ) ແລ້ວ, ສາເຫດທີ່ພາໃຫ້ເດັກອາຍຸຮຽນມີນ້ຳໜັກເກີນ ແລະ ເປັນພະຍາດອ້ວນແມ່ນຍ້ອນນັກຮຽນມີອາຫານບໍ່ສົມດຸນ ແລະ ບໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

ເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກກິນກະປູ, ປາ, ກຸ້ງ; ບໍ່ມັກກິນຜັກ. ເດັກນ້ອຍກິນອາຫານໄວຫຼາຍ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຂາດການອອກກໍາລັງກາຍ.

ການສໍາຫຼວດບາງຄົນຢູ່ໃນໂຮງຮຽນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໃນ canteens ຂອງໂຮງຮຽນ, 23% ຂອງອາຫານການບໍລິໂພກໂດຍນັກຮຽນແມ່ນເຂົ້າຫນົມອົມ; 41% ແມ່ນອາຫານເຄັມ (ໄສ້ກອກ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມປັງ...). ໝາກໄມ້ກວມ 1%, ນ້ຳອັດລົມ (ຫວານ) 28%.

ໃນການສໍາຫຼວດປີ 2018 ຂອງພະນັກງານຫ້ອງອາຫານ 48 ຄົນ ຈາກ 48 ໂຮງຮຽນໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ຫຼາຍແຫ່ງ, ພະນັກງານ 100% ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ 18,7% ຂອງພະນັກງານຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມດ້ານໂພຊະນາການ; 20,8% - 33,3% ບໍ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໂດຍການຫນື້ງແລະຕົ້ມ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງພະນັກງານ canteen ທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະໄຂມັນຕ່ໍາມີສຸຂະພາບດີແມ່ນ 16,7% ແລະ 12,5% ຕາມລໍາດັບ. ພະນັກງານ ໂຮງອາຫານ ຫຼາຍກວ່າ 29% ບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ມີເກືອຕໍ່າແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

“ຄວນມີລະບຽບການກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ວາງຂາຍໃນໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະລັງງານເກີນ, ໂຮງຮຽນ ແລະ ຄອບຄົວຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃຫ້ເດັກອອກກຳລັງກາຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີນ້ຳໜັກເກີນ, ຕຸ້ຍ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ ແລະ ເບົາຫວານໃນອະນາຄົດ”.

ອາຫານໃນ canteens ຂອງໂຮງຮຽນຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບໂຮງຮຽນທີ່ນັກຮຽນໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນພະລັງງານຫຼາຍ.

ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ sandwich ຫມາຮ້ອນ; ໜໍ່ໄມ້ 1 ໜ່ວຍ ກັບ ຮັອດດ໊ອດ ຫຼື ບາຈຽງໂຢ ຫຼື ບິ່ງບາວ ໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 200 – 400 kcal. ເພື່ອເຜົາຜານພະລັງງານທັງໝົດນີ້, ເຈົ້າຕ້ອງແລ່ນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກອາຫານຫວ່າງ, ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າກັບບ້ານ, ເດັກນ້ອຍເຕີມເງິນກັບຄ່ໍາແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມເປັນຈິງທີ່ເຮັດໃຫ້ພະລັງງານ "ຕົກຄ້າງ" ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດນ້ໍາຫນັກເກີນແລະໂລກອ້ວນໃນເດັກນ້ອຍໃນໄວຮຽນ.

ສະຖາບັນໂພຊະນາການ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

: ຄວາມຜິດກະຕິຂອງ metabolism ໂລກອ້ວນ ອາຫານໄວ

(0)

No data