ຈາກອາຫານຫວ່າງທ້ອງຖິ່ນ
ໂດຍເຫັນໄດ້ເຖິງມູນຄ່າເພີ່ມຈາກແຫຼ່ງກ້ວຍທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ແຂວງຢາລາຍ , ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນນາລີ ຫວຽດນາມ (ຕາແສງ ບຽນຮ່ວາ) ໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານ, ລະບົບອົບແຫ້ງ, ເຕົາອົບນ້ຳມັນ, ແລະ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນກ້ວຍຫຼາຍຊະນິດ. ແຕ່ລະປີ, ບໍລິສັດໄດ້ຊື້ກ້ວຍສົດປະມານ 1.200 ໂຕນ (ກ້ວຍປົ່ນ, ກ້ວຍຂຽວ) ພາຍໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອປຸງແຕ່ງປະມານ 200 ໂຕນ ເຊັ່ນ: ກ້ວຍອົບແຫ້ງ, ໝາກກ້ວຍຂຽວອົບແຫ້ງ, ໝາກກ້ວຍແຫ້ງອ່ອນ, ຜົງກ້ວຍຂຽວແຫ້ງເຢັນ.
ທ່ານ ນາງ ເລທິລານ ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ ແບ່ງປັນວ່າ: “ກ້ວຍເປັນໝາກໄມ້ສົດທີ່ສຸກໄວ, ເນົ່າເປື່ອຍງ່າຍ, ລາຄາຂຶ້ນກັບລະດູການ, ໝາກກ້ວຍແຫ້ງສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ, ມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນ 3 ເທົ່າ, ການເຮັດກ້ວຍແຫ້ງ ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປູກກ້ວຍມີຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ບໍລິສັດສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນເກືອບ 35 ຄົນ ມີລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ”.
ຕາມນາງລານແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນກ້ວຍມີຢູ່ບາງຊ່ອງຈຳໜ່າຍຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຮ່າໂນ້ຍ , ດາຫນັງ... ແລະບັນດາຊ່ອງທາງການຂາຍທາງອອນລາຍຄື TikTok, Shopee, Facebook.
ຜ່ານຂະບວນການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ, ບໍລິສັດຍັງໄດ້ສ້າງມາດຕະຖານດ້ານຄຸນນະພາບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເທື່ອລະກ້າວ, ແລະ ໄດ້ອອກແບບສອງພາສາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ມີຄວາມເປັນອາຊີບ, ເພື່ອແນໃສ່ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ຕາແສງ ບຽນຮ່ວາ, ບໍລິສັດສະມາຊິກ A Lua One ຈຳກັດ ກໍ່ໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍບັນດາຜະລິດຕະພັນກ້ວຍແຫ້ງ A Lua, ບັນລຸໄດ້ໃບຢັ້ງຢືນ OCOP 3 ດາວ. ທ່ານ ຫງວຽນເຕີນແຄງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໝາກກ້ວຍແຫ້ງແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ແຕ່ການບໍລິໂພກແມ່ນຈຳກັດຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອສືບຕໍ່ປະກອບອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລົງທຶນດ້ວຍກົນຈັກ, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີອົບອົບຢ່າງບໍ່ລົດລະ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດຂອງໝາກກ້ວຍ, ຕອບສະໜອງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກເພື່ອສຸຂະພາບ.
ຜ່ານການພັດທະນາຕະຫຼາດເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຜະລິດຕະພັນກ້ວຍອາລູມີຢູ່ບັນດາຮ້ານຄ້າພິເສດ ແລະ ບັນດາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທັນສະໄໝຢູ່ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ພິສູດໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບຂອງຕົນຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ບໍລິສັດ A Lua One Member Co., Ltd. ຍັງມີໂອກາດກ້າວໄປໜ້າອີກບາດກ້າວໜຶ່ງ. ທ່ານ ຫງວຽນເຕີນແຄງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ບໍລິສັດໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບບໍລິສັດຍີ່ປຸ່ນແຫ່ງໜຶ່ງ ແລະ ໄດ້ເຊື້ອເຊີນຜູ້ແທນລົງສຳຫຼວດໂຮງງານໂດຍກົງ.
“ເຂົາເຈົ້າຕີລາຄາສູງຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສອດຄ່ອງດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດອັນດີທີ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນກ້ວຍ A Lua ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນ, ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ບໍລິສັດຈະຮ່ວມມືກັບບັນດາຄອບຄົວປູກກ້ວຍຕາມມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ, ພ້ອມທັງຂະຫຍາຍໂຮງງານ, ຍົກລະດັບສາຍການຜະລິດ ແລະ ປັບປຸງບັນດາມາດຖານເຕັກນິກທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ນໍາເຂົ້າ”.
ໂອກາດທີ່ດີສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງກ້ວຍ
ປະຈຸບັນ Gia Lai ມີເນື້ອທີ່ປູກກ້ວຍເກືອບ 8.000 ເຮັກຕາ, ສຸມໃສ່ບັນດາຕາແສງຢູ່ທິດຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນການສົ່ງອອກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອັດຕາການປຸງແຕ່ງຂອງກ້ວຍຍັງຕ່ຳ, ມີການຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍ.
ບໍ່ຢຸດເຊົາຢູ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນກ້ວຍແຫ້ງ, ວັດຖຸດິບກ້ວຍຢູ່ແຂວງຢາລາຍສືບຕໍ່ເປີດເສັ້ນທາງໃໝ່ຄືການຜະລິດຝຸ່ນກ້ວຍຂຽວ, ເປັນອາຫານບຳລຸງໃຫ້ນັກ ກິ ລາ, ເປັນວັດຖຸດິບຜະລິດຕະພັນເຄັກ, ນົມຖົ່ວ, ທັນຍາຫານທັນສະໄໝ, ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານສຳລັບເດັກ ແລະ ຜູ້ເຖົ້າ.
ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມຕ້ອງການດັ່ງກ່າວ, ໃນປີ 2023, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິບິງ (ເຈົ້າຂອງຮ້ານຊານ້ຳຟຸກ, ໝູ່ບ້ານ O, ຕາແສງອ່າວເປີ) ໄດ້ທົດລອງປຸງແຕ່ງແປ້ງກ້ວຍຂຽວ. ຮອດປີ 2024, ນາງໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອອກສູ່ຕະຫຼາດຢ່າງເປັນທາງການ. ເພື່ອມີວັດຖຸດິບ, ນາງບິ່ງໄດ້ຊື້ກ້ວຍຈາກຊາວບ້ານໃນລາຄາ 3.000-7.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.
ຕາມທ່ານນາງບິ່ງແລ້ວ, ເພື່ອຜະລິດແປ້ງກ້ວຍຂຽວ 1 ກິໂລ, ມັນຕ້ອງການໝາກກ້ວຍສົດປະມານ 12-15 ກິໂລ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງກ່ອນ, slicing, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະການ grinding ເພື່ອສ້າງກ້ຽງສໍາລັບຝຸ່ນ. ຜົງກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກກ້ວຍທີ່ບໍ່ສຸກ, ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ - ປະເພດຂອງທາດແປ້ງທີ່ຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາໂດຍຊຸມຊົນ macrobiotic.
ເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ, ທ່ານນາງ Binh ໄດ້ຕັ້ງໜ້າເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງ ແລະ ງານວາງສະແດງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. “ແຕ່ລະເຫດການແມ່ນໂອກາດເພື່ອແນະນຳຂະບວນການຜະລິດ, ແບ່ງປັນເລື່ອງເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ຮັບຟັງຄຳຄິດເຫັນໂດຍກົງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ດ້ວຍວິທີການອັນຕັ້ງໜ້ານີ້, ຜະລິດຕະພັນຜົງກ້ວຍຂຽວຂອງຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງໄວວາ, ເປີດໃຫ້ລູກຄ້າມີທ່າແຮງນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ”.
ທີ່ມາ: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-gia-lai-che-bien-sau-de-tang-gia-tri-qua-chuoi-post573306.html
(0)