ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກເຊັກອິນໃກ້ຫໍເຂົ້າຈີ່ພິເສດຂອງ Nha Trang

ໃນລະຫວ່າງວັນທີ 2 – 6 ມິຖຸນາ, ຢູ່ສວນສາທາລະນະແຄມທະເລຕາເວັນອອກຂອງຖະໜົນ ເຈິ່ນຟູ໋, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ, ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານ ການກິນ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານບຸນອາຫານການກິນຢູ່ທະເລ ຍາຈາງ ດ້ວຍອາຫານແຊບໆຫຼາຍຮ້ອຍເຍື່ອງທີ່ມາຈາກ 3 ພາກພື້ນ.

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 1. — ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການໃນງານບຸນອາຫານທະເລ Nha Trang

ດ້ວຍຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ອາຫານພິເສດປະມານ 90 ແຫ່ງ, ງານບຸນອາຫານໄດ້ດຶງດູດປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານຄື: ໜໍ່ປາ, ສະຫຼັດປາມ່າ, ປີ້ງເຝີ, ແກງປາເລືອງ ເງ້ອານ , ເຝີກວາງ, ເຝີຊີ້ນ...

ເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດ, ແມ່ນບ່ອນທີ່ອຸທິດຕົນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຊື່ວ່າ "ຂະໜົມປັງ Nha Trangໃນອະດີດແລະປະຈຸບັນ". ຈຸດພົ້ນເດັ່ນແມ່ນ “ຫໍເຂົ້າຈີ່” ທີ່ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ 1.000 ກ້ອນ ດ້ວຍຄຳວ່າ “ຂະໜົມເໝົາ”.

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 2. — ເດັກນ້ອຍຖ່າຍຮູບກັບຫໍເຂົ້າຈີ່ Nha Trang

ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນຄຳວ່າ “ເຂົ້າຈີ່ນາຈ່າງ” ຖືກຈັດລຽງດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ 1.000 ໜ່ວຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຂະໜົມພິເສດຂອງນະຄອນ ຮ່າຢາງ. ເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທ່ານ ຟ້າມດິ່ງຕຽນ, ມີປະສົບການກວ່າ 40 ປີທີ່ມີການເຮັດເຂົ້າຈີ່ພິເສດຂອງນະຄອນ ຮ່າຢາງ.

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 3. — ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກເຊັກອິນຢູ່ຫໍເຂົ້າຈີ່ Nha Trang

ແນວຄວາມຄິດສ້າງບ່ອນເຮັດຂະບວນການຂະບວນການ Nha Trang ໄດ້ສະເຫນີໂດຍຈິດຕະກອນ Phuong Dai, ສະມາຊິກສະມາຄົມວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານ Khanh Hoa , ພ້ອມກັບຈິດຕະນາການເຮັດອາຫານ Hoang Thi Anh Tuyet ຈາກໂຮງຮຽນອາຊີບ HTCHEF.

“ພວກຂ້າພະເຈົ້າຢາກໂຄສະນາ ແລະ ແນະນຳເຂົ້າຈີ່ພິເສດຂອງ Nha Trang, ເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານໃຫ້ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກ ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານທີ່ນິຍົມຢູ່ເຂດແຄມທະເລ”.

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 4. — ແຊນວິດຖືກຈັດລຽງຕາມຄຳສັບ “ຂະໜົມປັງ Nha Trang”.

ທ່ານນາງ ລານງອກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ ແລະ ລາຄາຖືກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນກໍ່ມີຮູບແບບການເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສ້າງລົດຊາດຂອງຕົນເອງ. “ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຈີ່ ຢູ່ ນະຄອນ Nha Trang ແມ່ນ ເຂົ້າຈີ່ ດົກໜາ ທີ່ມີລົດຊາດ ແຊບນົວ ແຕກຕ່າງຈາກບ່ອນອື່ນ ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນ, ພຽງແຕ່ ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ກໍ່ເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍ”.

Banh mi ຢູ່ Nha Trang ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງມາແຕ່ດົນນານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຊາວທ້ອງຖິ່ນຖືວ່າ ນີ້ແມ່ນອາຫານປະຈຳວັນທີ່ມັກທີ່ສຸດ.

ມານະຄອນ Nha Trang, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທົ່ວຖະຫນົນຫົນທາງຕົ້ນຕໍເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊອຍນ້ອຍ. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເປັນຮ້ານຄ້າທີ່ກວ້າງຂວາງ, ມີການລົງທຶນທີ່ດີ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນພຽງແຕ່ຕູ້ເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ລຽບງ່າຍຢູ່ຂ້າງຖະຫນົນ.

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 5. — ນັກທ່ອງທ່ຽວຕັ້ງຢູ່ໃກ້ຫໍເຂົ້າຈີ່ Nha Trang

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂະບວນການຂະໜົມປັງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງຢາຈ່າງ, ພວກເຮົາຕ້ອງກ່າວເຖິງຂະໜົມເຍີດ ຫງວຽນຮົ່ງ ຢູ່ຖະໜົນ ທອງເຍີດ, ເຂົ້າຈີ່ວິງແທ່ງ ຢູ່ຖະໜົນ ເລແທງຕຸນ, ເຂົ້າຈີ່ບາເລ ຢູ່ຖະໜົນ ເລແທງເຟືອງ ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຖະໜົນ ດັ້ງເກື່ອງ...

ເຂົ້າຈີ່ Nha Trang 1 ກິໂລແປ້ງສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ 12 ກ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງແປ້ງຢູ່ບ່ອນອື່ນສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ 18 - 20 ກ້ອນ. ເມື່ອອົບແລ້ວ, ເຂົ້າຈີ່ນາຈ່າງມີເປືອກໜຽວ, ໜຽວ, ດົກໜາ, ຢູ່ໃນບໍ່ມີນ້ຳມັນເບີ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມທຳມະຊາດຂອງແປ້ງສາລີ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ