ຮັກສາປະເພນີການເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ໄວ້ໃຫ້ຄົງຢູ່.

ເພື່ອຮັກສາອາຊີບເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມ, ມີຫຼາຍໂຄງການທີ່ໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນທັງດ້ານເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນຕ່າງໆ.

ນາງ ເຢືອງທິອອມ, ຈາກຕາແສງ ຕາມອານ, ເມືອງ ລອງດາດ, ກຳລັງເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າ.

ມຸ່ງໝັ້ນໃນອາຊີບ

ເວລາ 4 ໂມງເຊົ້າ, ນາງ ເຢືອງທິອອມ, ຈາກຕາແສງ ຕາມອານ, ເມືອງ ລອງດາດ, ຕື່ນນອນເພື່ອກະກຽມເຈ້ຍເຂົ້າຊຸດໃໝ່. ໂດຍໄດ້ເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ, ນາງຜະລິດເຈ້ຍໄດ້ 1,500 ແຜ່ນຕໍ່ມື້. ອີງຕາມນາງ ອອມ, ການເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນງ່າຍດ້ວຍການຝຶກຝົນ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າແຊບ, ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວິທີການເລືອກເຂົ້າທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າກໍ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕັກນິກການຕາກແຫ້ງ. ເມື່ອແສງແດດແຮງ, ເຈ້ຍພຽງແຕ່ຕ້ອງຕາກແຫ້ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ; ເມື່ອມີເມກຫຼາຍ, ເວລາຕາກແຫ້ງແມ່ນ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ທ່ານນາງ Om ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ “ກ່ອນໜ້ານີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າຕະຫຼອດປີດ້ວຍເຕົາໄມ້ທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກລັດຖະບານໄດ້ສະໜອງເຕົາອົບເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າໄຟຟ້າ, ມັນຈຶ່ງງ່າຍກວ່າຫຼາຍ. ການເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນໄວ ແລະ ສະດວກກວ່າ, ປະກອບສ່ວນຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ມູນຄ່າຂອງເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວ An Ngãi,”

ທ່ານນາງ ດັງທິເຊີນ, ຈາກຕາແສງ ຕາມອານ, ເມືອງລອງດາດ, ຍັງສືບຕໍ່ປະເພນີການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າຂອງຄອບຄົວ. ໃນປີ 2024, ທ່ານນາງແມ່ນໜຶ່ງໃນຄອບຄົວທີ່ເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງໃນຮູບແບບຂອງເຕົາອົບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ຊັ້ນວາງຕາກແຫ້ງ.

ທ່ານນາງ Son ກ່າວວ່າ: "ການສະໜັບສະໜູນນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຊ່າງຝີມືປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຮັບປະກັນຮ້ານຄ້າທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າເກົ່າສຳລັບຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ."

ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າອານງາຍມີປະຫວັດສາດ ແລະ ການພັດທະນາຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ. ປະຈຸບັນ, ມີ 160 ຄອບຄົວໃນຕາແສງເຂົ້າຮ່ວມອາຊີບດັ່ງກ່າວ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນ 5 ບ້ານຄື: ອານຮວ່າ, ອານບິ່ງ, ອານຟືກ, ອານຫຼົກ, ແລະ ອານຖັງ. ໃນປີ 2013, ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າອານງາຍ (ປະຈຸບັນແມ່ນຕາແສງຕາມອານ) ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນອາຊີບພື້ນເມືອງຈາກຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າອານງາຍໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະ ຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງຕະຫຼາດ. ໃນປີ 2022, ເຈ້ຍເຂົ້າອານງາຍໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຈາກຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງອີກຄັ້ງ. ນີ້ຍັງເປັນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງແຫ່ງທຳອິດໃນແຂວງ ບ່າຣຍ - ວຸງເຕົາ .

ການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າຢູ່ໝູ່ບ້ານເຈ້ຍເຂົ້າພື້ນເມືອງອານຫງາຍ, ເມືອງລອງດ໋າດ.

ການສົ່ງເສີມຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ

ໃນບັນດາບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ 6 ແຫ່ງທີ່ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງບ່າເຣ້ຍ - ວຸງເຕົາ ຮັບຮອງ, ບ້ານເຮັດເສັ້ນໝີ່ອານຢິດ ແລະ ບ້ານເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າອານຫງາຍ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ. ໃນປີ 2024, ຂະແໜງກະສິກຳໄດ້ປະສານງານກັບໜ່ວຍງານ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນທາງດ້ານວັດສະດຸ ແລະ ອຸປະກອນໃຫ້ແກ່ຄົວເຮືອນໃນບ້ານເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າອານຫງາຍ. ການສະໜັບສະໜູນນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງ ເສດຖະກິດ ໄປສູ່ການອຸດສາຫະກຳ ແລະ ທັນສະໄໝ, ເພີ່ມມູນຄ່າການຜະລິດຂອງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການບໍລິການຢ່າງໄວວາ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳ, ເພີ່ມລາຍໄດ້ໃຫ້ແກ່ຊາວຊົນນະບົດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ອະນຸລັກຮັກສາພື້ນທີ່ຊົນນະບົດ, ແລະ ສົ່ງເສີມເອກະລັກວັດທະນະທຳແຫ່ງຊາດ.

ທ່ານ ຫວູຫງອກດັງ ຮອງຫົວໜ້າຫ້ອງການປະສານງານພັດທະນາຊົນນະບົດໃໝ່ ແລະ ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ຂອງກົມ ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ການສະໜັບສະໜູນເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ ແມ່ນເພື່ອອະນຸລັກຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ສືບທອດມາຈາກບັນພະບຸລຸດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ມັນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ແລະ ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ໂດຍການນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນການຜະລິດ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບຕະຫຼາດ.

“ເພື່ອສົ່ງເສີມການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດຕື່ມອີກ, ພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງແຂວງຈະສືບຕໍ່ປະສານງານກັບອົງການ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອສຳຫຼວດຄວາມຕ້ອງການ, ຈັດກອງປະຊຸມເພື່ອຄັດເລືອກ ແລະ ປະເມີນຜົນ, ຍື່ນຂໍ້ສະເໜີຕໍ່ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງເພື່ອຂໍອະນຸມັດ, ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການສະໜັບສະໜູນໃນດ້ານວັດຖຸດິບ, ເຄື່ອງຈັກ, ອຸປະກອນ, ແລະ ສາຍການຜະລິດສຳລັບສະຖານທີ່ຜະລິດອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະເສີມສ້າງກິດຈະກຳສົ່ງເສີມການຄ້າ, ລວມທັງການສົ່ງເສີມການຄ້າທາງອີເລັກໂທຣນິກສຳລັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນ; ແລະ ປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຮ່ວມກັບການພັດທະນາກະສິກຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊົນນະບົດ, ໂດຍສຸມໃສ່ການຫຼາກຫຼາຍປະເພດການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການພັດທະນາກະສິກຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊົນນະບົດ,” ທ່ານ ຫວູ ຫງອກ ດັງ ກ່າວ.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: ດົງຮຽວ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202506/giu-lua-nghe-banh-trang-banh-hoi-1045682/