ອາຫານທະເລນອກແວ ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຊົມງານຕະຫຼາດນັດ Vietfood & Beverage 2023

ເປີດຮ້ານຂາຍສິນຄ້າຫວຽດນາມຢູ່ງານວາງສະແດງ FIHAV 39 - La Habana - ງານວາງສະແດງສິນຄ້າຫວຽດນາມ ກູບາ: ຊຸກຍູ້ບັນດາວິສາຫະກິດສວຍໃຊ້ EVFTA ເພື່ອສົ່ງອອກໄປຊູແອັດ

ກາລະໂອກາດການຄ້າ ແລະ ການຮ່ວມມືກັບຕະຫຼາດຫວຽດນາມ

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ສະພາອາຫານທະເລນອກແວໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງສິນຄ້າ VietFood & Beverage Hanoi 2023 ປະຈຳປີ. ເຫດການສຳຄັນຄັ້ງນີ້ໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງສະພາແຫ່ງຊາດໃນການເພີ່ມທະວີການເຊື່ອມຈອດ ແລະ ຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືດ້ານການຄ້າໃນຂົງເຂດອາຫານທະເລລະຫວ່າງ ນອກແວ ແລະ ຫວຽດນາມ.

Hải sản Na Uy thu hút khách tham quan tại Hội chợ Vietfood & Beverage 2023

ມີວິສາຫະກິດອາຫານທະເລຊັ້ນນໍາຂອງນອກແວຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນກອງປະຊຸມ.

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ 8 ປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກອາຫານທະເລຊັ້ນນຳຂອງນອກແວ, ໃນນັ້ນມີ Cape Fish, Coast, Leroy, Hofseth, Pure Norway Seafood, Salmar, Seaborn ແລະ Star Seafood ໄດ້ມາຫວຽດນາມ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະພາອາຫານທະເລ ນອກແວ ໂດຍກົງ, ຊຸກຍູ້ກາລະໂອກາດຮ່ວມມືກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ມີທ່າແຮງໃນຕະຫຼາດ ຫວຽດນາມ.

ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລຂອງ ນອກແວ ເຊັ່ນ: ກະປູແດງ, ປາແຊນມອນ, ປາຄໍ້, ປູສີນ້ຳຕານ, ປາແດກ Atlantic ແລະ ກຸ້ງນ້ຳເຢັນ, ຫໍວາງສະແດງຂອງສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ຢູ່ VietFood & Beverage Hanoi 2023 ໄດ້ເປີດກວ້າງກາລະໂອກາດຮ່ວມມື 2 ຝ່າຍລະຫວ່າງບັນດາວິສາຫະກິດນອກແວ ແລະ ຫວຽດນາມ ດຳເນີນຂະແໜງອາຫານທະເລ.

ຄຽງຄູ່ກັບການສະແດງຜະລິດຕະພັນ, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວໄດ້ຈັດງານ "Salmon Academy" ບ່ອນທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ມີໂອກາດເປັນພະຍານເຖິງພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ Jimmy Chok ຈາກປະເທດສິງກະໂປໄດ້ສະແດງການສາທິດ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ເນັ້ນໃສ່ປາແຊນມອນນໍເວ. Chef Jimmy ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກພື້ນຖານປະຫວັດສາດຂອງອາຫານທະເລທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້ເຖິງເຕັກນິກທີ່ສໍາຄັນໃນການຈັດການຜະລິດຕະພັນ salmon, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກຂົນສົ່ງຢ່າງໄວວາຈາກຜູ້ສະຫນອງໄປຫາຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາຄວາມສົດຂອງ salmon.

Chef Jimmy ແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງລາວກ່ຽວກັບປາແຊນມອນນໍເວກັບຝູງຊົນຈໍານວນຫລາຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກໍາ.

ຈຸດເດັ່ນອັນໜຶ່ງຂອງ “Salmon Academy” ແມ່ນການແບ່ງປັນຂອງທ່ານດຣ Asbjørn Warvik Rørtveit, ຜູ້ອໍານວຍການພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງສະພາອາຫານທະເລນໍເວ, ດ້ວຍເນື້ອໃນເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຂະບວນການລ້ຽງປາແຊລມອນນອກແວ ພ້ອມກັບລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີກ້າວໜ້າ ຂອງໂລກ ທີ່ເຮັດໃຫ້ປາແຊລມອນນອກແວມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

“ພື້ນຖານອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລນອກແວ ແມ່ນຄຳໝັ້ນສັນຍາໃນການພັດທະນາຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຮັກສາຄວາມສົມດູນທຳມະຊາດຂອງສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງ ຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືປົກປັກຮັກສາລະບົບນິເວດທະເລ, ປະກອບສ່ວນຮັບປະກັນຄວາມຍືນຍົງຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລໃນໄລຍະຍາວ”.

ເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ແລະ ນອກແວ ໄດ້ພົບປະ ແລະ ຊຸກຍູ້ການເຄື່ອນໄຫວດ້ານການຄ້າ.

ທ່ານ Asbjørn ຢືນຢັນວ່າ: “ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະສົມທົບກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນກັບບັນດາວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າເສດຖະກິດ, ພ້ອມທັງຮັກສາຄວາມໝັ້ນໃຈວ່າ ອາຫານທະເລນອກແວທີ່ມີຢູ່ ຫວຽດນາມ ຍາມໃດກໍ່ມີຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄຸນນະພາບລະດັບໂລກ.

ຊາວຫວຽດນາມ “ມັກ” ອາຫານທະເລ ນໍເວ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ເງື່ອນໄຂທຳມະຊາດທີ່ເໝາະສົມ, ສົມທົບກັບວິທີການຄຸ້ມຄອງຊັບພະຍາກອນທະເລແບບຍືນຍົງ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງພິລະອາດຫານໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການສະໜອງ, ໄດ້ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທະເລນອກແວທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຄຸນນະພາບທົ່ວໂລກ, ໃນນັ້ນມີຫວຽດນາມ.

ອຸນຫະພູມທີ່ໜາວເຢັນ ແລະ ຮຸນແຮງຂອງທະເລນອກແວໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ອາຫານທະເລມີລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ໂດດເດັ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມລັບຂອງການຫາປາແລະການລ້ຽງສັດນ້ໍານໍເວແມ່ນວິທີການທີ່ອີງໃສ່ລະບົບນິເວດ, ປະສົມປະສານກັບກົດລະບຽບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອປົກປ້ອງທຸກໆຊະນິດໃນນ້ໍານໍເວ. ສໍາລັບປາແຊລມອນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນໍເວ, ປາໄດ້ຖືກລ້ຽງຢູ່ໃນກະໂຖແກ້ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງເກືອບ 200 ແມັດແລະເລິກ 30-50 ແມັດ. ຕູ້ປາມີລະບົບຕິດຕາມອັດໂນມັດຢູ່ໃນຫ້ອງຄວບຄຸມຢູ່ເທິງເຮືອ, ກວດກາສະພາບແວດລ້ອມນ້ຳຂອງປາຢູ່ສະເໝີ, ອຸນຫະພູມນ້ຳ, ແລະກະແສນ້ຳ.

ປາແຊນມອນນໍເວແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງມັນ.

ໃນຖານະເປັນປະເທດສົ່ງອອກອາຫານທະເລໃຫຍ່ອັນດັບສອງຂອງໂລກ, ນອກແວໄດ້ສະຫນອງອາຫານທະເລ 40 ລ້ານອາຫານຕໍ່ມື້ໃຫ້ 150 ປະເທດໃນທົ່ວໂລກ. ຢູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ຫວຽດນາມ ຍາມໃດກໍ່ແມ່ນປະເທດນຳເຂົ້າອາຫານທະເລຂອງນອກແວໃນພາກພື້ນ.

ເດືອນກັນຍາ 2023, ນອກແວໄດ້ສົ່ງອອກອາຫານທະເລໄປຫວຽດນາມ 8.988 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 16% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ. ການສົ່ງອອກເຫຼົ່ານີ້ມີມູນຄ່າ 266 ລ້ານ NOK (ປະມານ 23,7 ລ້ານໂດລາ), ມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນ 28%. ສະຖິຕິໃນປີກາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຫວຽດນາມໄດ້ນຳເຂົ້າອາຫານທະເລຈາກນອກແວປະມານ 42.242 ໂຕນ, ເປັນມູນຄ່າ 1,6 ຕື້ NOK (ປະມານ 142 ລ້ານ USD), ເຊິ່ງກວມເອົາປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນ 8% ແລະ ມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນ 23% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບຈຳນວນປະຊາກອນ ແລະ ລາຍຮັບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ