ງານ​ແຂ່ງ​ຂັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຕາ​ແສງ ດົ່ງ​ວັນ ດ້ວຍ​ຫົວ​ຂໍ້​ວ່າ “ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ - ລົດຊາດ​ຫີນ”

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 18 ກັນຍາ, ຢູ່ຕາແສງ ດົ່ງວັນ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານແຂ່ງຂັນອາຫານການກິນດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ປຸງອາຫານແຊບ - ລົດຊາດຫີນ”. ເຂົ້າຮ່ວມມີປະຊາຊົນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ບັນ​ດາ​ບາດ​ກ້າວ​ກະ​ກຽມ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ມົ້ງ.

ການແຂ່ງຂັນຄັ້ງນີ້ມີ 17 ທີມຈາກບ້ານ, ຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມໃນຕາແສງ ດົງວັນ. ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ບັນດາ​ຄະນະ​ໄດ້​ກະກຽມ​ບັນດາ ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຄື: ອາຫານ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ຊີ້ນ​ງົວ​ຄຳ​ຂອງ​ເຂດ​ພູພຽງ​ຫີນ, ​ແບ້​ພູ, ​ໄກ່​ກະດູກ​ດຳ, ​ເຄັກ​ພື້ນ​ເມືອງ; ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ນໍາ​ໃຊ້​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ປະ​ກອບ​ພື້ນ​ເມືອງ​ພື້ນ​ເມືອງ​. ຜ່ານ​ການ​ແນະນຳ ​ແລະ ນຳ​ສະ​ເໜີ, ບັນດາ​ຜູ້​ພິພາກສາ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໄດ້​ຮຽນ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທຳ​ມະ​ດາ​ຂອງ​ບັນດາ​ເຜົ່າ​ໃນ​ຕາ​ແສງ.

ຜູ້​ນໍາ​ແລະ​ຜູ້​ພິ​ພາກ​ສາ​ຂອງ​ຊຸມ​ຊົນ​ໄດ້​ກວດ​ສອບ​ທີມ​ງານ​.

ຜ່ານ​ການ​ປະ​ກວດ, ​ເພື່ອ​ແນ​ໃສ່​ແນະນຳ ​ແລະ ໂຄສະນາ​ຮູບ​ພາບ ​ແລະ ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບນົວ​ຈາກ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ; ຄ່ອຍໆປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ຄຸນຄ່າ, ຍີ່ຫໍ້, ໂພຊະນາການຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນເວລາກະກຽມອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງສວຍງາມແລະມີທາດບໍາລຸງ. ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ງານປະກວດຍັງໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫ້ຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ບ້ານຕ່າງໆ ໄດ້ແລກປ່ຽນ ແລະ ຮຽນຮູ້ປະສົບການໃນການກະກຽມອາຫານ. ຜ່ານ​ນັ້ນ​ຮັກສາ ​ແລະ ​ເຊີດ​ຊູ​ຄຸນຄ່າ​ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ, ປະກອບສ່ວນ​ປັບປຸງ​ປະສົບ​ການ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ຊຸກຍູ້​ການ​ພັດທະນາ ​ການທ່ອງທ່ຽວ ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ຂ່າວ ແລະ ພາບ: My Ly

ທີ່ມາ: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/