ມື້ນີ້, Michelin ໄດ້ມອບດາວທໍາອິດຂອງຕົນໃຫ້ຮ້ານອາຫານໃນຫວຽດນາມ.

Michelin Guide, ຄູ່ມືແນະນຳການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ຂອງໂລກ , ຈະເປັນຄັ້ງທຳອິດໃຫ້ລາງວັນແກ່ບັນດາຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

Gwendal Poullennec, ຜູ້ອໍານວຍການສາກົນຂອງ Michelin Guide, ປະກາດຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ໃນຕອນແລງນີ້.

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຮັບລາງວັນດາວ Michelin ຫຼືປະກົດຕົວຢູ່ໃນລາຍການແນະນຳ. ແຕ່ວັນທີ 1 ທັນວາ 2022, ຜູ້ພິພາກສາໄດ້ມາຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນເພື່ອຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຜູ້ທີ່ມີປະສົບການໃນຂະແຫນງການ ຂອງອາຫານ , ຮ້ານອາຫານແລະການບໍລິການໂຮງແຮມ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີສີມືສູງ, ມາຈາກ 15 ປະເທດ.

ຜູ້ຕາງຫນ້າ Michelin ຖ່າຍຮູບກັບພໍ່ຄົວແລະແມ່ຄົວ Michelin ໃນພິທີມອບລາງວັນດາວໃນສິງກະໂປ. ຮູບພາບ: ຄູ່ມື. Michelin — ຜູ້ຕາງຫນ້າ Michelin ຖ່າຍຮູບກັບພໍ່ຄົວແລະແມ່ຄົວ Michelin ໃນພິທີມອບລາງວັນດາວໃນສິງກະໂປ. ຮູບພາບ: *ຄູ່ມື. Michelin*

ນອກຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin, Poullennec ຍັງເຜີຍແຜ່ລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານ Michelin Selected; ຜູ້ຊະນະລາງວັນພິເສດ Michelin Guide ແລະຮ້ານອາຫານ Bid Gourmand.

ຄາດວ່າບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ Michelin ເລືອກເອົາແມ່ນສະຖານທີ່ສຳຄັນແຫ່ງໃໝ່ຂອງຂະແໜງ ການທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະມີຄຳແນະນຳຕື່ມອີກກ່ຽວກັບຈຸດຢຸດທີ່ສູງເມື່ອມາຫວຽດນາມ, ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ທ່ານ ຫງວຽນວູກວກອານ, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ກຸ່ມບໍລິສັດ Sun Hospitality ກ່າວວ່າ: “ຈຸດເວລາທີ່ Michelin Guide ໄດ້ປະກາດບັນຊີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ແມ່ນຈຸດເວລາປະຫວັດສາດຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ທ່ານນາງ Quynh Anh ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ການຮັບຮູ້ຂອງ Michelin ຈະຊ່ວຍໃຫ້ ຫວຽດນາມ ຈັດຕັ້ງການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນແຜນທີ່ໂລກຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຖານະຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວຂອງປະເທດ.

ປະຈຸບັນ Michelin Guide ຖືກພິຈາລະນາເປັນຄູ່ມືອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຈັດອັນດັບຮ້ານອາຫານໂດຍຜ່ານລະບົບ "ດາວ". ດາວຫນຶ່ງແມ່ນສໍາລັບຮ້ານອາຫານ "ມີອາຫານແຊບ, ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຢຸດສະຫນຸກສະຫນານ". ສອງດາວແມ່ນສໍາລັບ "ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມູນຄ່າທີ່ຈະກັບຄືນໄປ". ສາມດາວ (ສູງທີ່ສຸດ) ແມ່ນສໍາລັບ "ສະຖານທີ່ທີ່ມີອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມູນຄ່າການວາງແຜນທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມເພື່ອເພີດເພີນ".

ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການປະເມີນເອກະລາດໂດຍຜູ້ພິພາກສາທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຊື່, ອີງຕາມມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ, ໂດຍອີງໃສ່ 5 ເງື່ອນໄຂ: ຄຸນນະພາບອາຫານ, ທັກສະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມກົມກຽວຂອງລົດຊາດ, ບຸກຄະລິກກະພາບຂອງພໍ່ຄົວທີ່ສະແດງອອກຜ່ານອາຫານ, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານໃນໄລຍະເວລາແລະທົ່ວເມນູ.

ຄູ່ມື Michelin ປະຈຸບັນມີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານໃນຫຼາຍກວ່າ 40 ປະເທດແລະເຂດແດນ. ມັນໄດ້ຖືກເປີດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1900 ໂດຍບໍລິສັດຢາງ Michelin ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ມາຮອດມື້ນີ້, ຄູ່ມື Michelin ຍັງຄົງເປັນຄວາມຈິງກັບຄໍາຫມັ້ນສັນຍາເດີມຂອງມັນ: ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດແລະຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນມີຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ, ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ອາຫານ, ແລະສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວ.

ເຟືອງແອງ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ