ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ລອງ​ອາ​ຫານ "ກິນ​ຊີ​ວິດ" ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ, ຈາກ​ຄວາມ​ກັງ​ວົນ​ໄປ​ສູ່​ການ​ຍ້ອງ​ຍໍ

ມາລອງອາຫານແຄມທະເລທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫວຽດນາມນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ແຂກຍີ່ປຸ່ນຍອມຮັບວ່າຮູ້ສຶກເປັນຫ່ວງໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພາະສ່ວນປະກອບຖືກກະກຽມສົດ, ບໍ່ມີຂະບວນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໃດໆ.

Papaken (ເກີດ​ປີ 1989) ແມ່ນ​ນັກ​ສ້າງ​ເນື້ອ​ໃນ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ, ອາ​ໄສ​ຢູ່ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ປະ​ມານ 3 ປີ.

ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນ, Papaken ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບການເດີນທາງ ແລະປະສົບການການເຮັດອາຫານຂອງລາວຢູ່ບາງແຂວງ, ນະຄອນໃນຫວຽດນາມ ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ​ໃນ​ລາຍການ​ວິ​ດີ​ໂອ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ ​ໄປ​ທ່ຽວ ​ຕາ​ແສງ Quy Nhon, ​ແຂວງ Gia Lai (​ເມືອງ Quy Nhon, ​ແຂວງ Binh Dinh ​ໃນ​ອະດີດ) ກັບ​ລູກ​ສອງ​ຄົນ, Papaken ​ໄດ້​ແນະນຳ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຈຳນວນ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ລາວ​ໄດ້​ມີ​ໂອກາດ​ໄດ້​ຮັບ​ຊົມ​ຄື: ບັ້ງ​ເຊີນ, ວຸ້ນ​ກຸ້ງ, ວຸ້ນ​ກັບ​ປູ...

ໃນນັ້ນ, ມີອາຫານຈານໜຶ່ງທີ່ເພິ່ນໄດ້ລອງເປັນຄັ້ງທຳອິດ ແຕ່ປະທັບໃຈຫຼາຍ, ສືບຕໍ່ຍ້ອງຍໍວ່າແຊບ. ນັ້ນແມ່ນສະຫຼັດປາ mai.

Papaken ໄດ້ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວໄປເພີດເພີນກັບສະຫຼັດປາ Mai ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Quy Nhon.

Papaken ​ເວົ້າ​ວ່າ, ​ເມື່ອ​ລາວ​ຊອກ​ຫາ​ທີ່​ຢູ່​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ທີ່​ດີ​ຢູ່ Quy Nhon, ລາວ​ໄດ້​ເຫັນ​ຄຳ​ແນະນຳ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ສຳລັບ​ສະຫຼັດປາ. ເຖິງແມ່ນວ່າເມື່ອລາວເຫັນຮູບອາຫານຈານນີ້ໃນ Instagram, ລາວຄິດວ່າມັນແຊບຫຼາຍ, ລາວຕັດສິນໃຈພາລູກສອງຄົນຂອງລາວໄປກິນ.

ບ່ອນ​ທີ່​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ສະ​ຫຼັດ​ປາ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ໃນ​ຊອຍ​ນ້ອຍ​ຢູ່​ຖະ​ຫນົນ Tran Hung Dao​.

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ເປີດ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປະ​ມານ 40 ປີ​ແລະ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ແລະ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​. ຮ້ານອາຫານຂາຍພຽງແຕ່ 2 ເຍື່ອງຄື: ຊີ້ນງົວປີ້ງ ແລະ ປາສະຫຼັດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງຄຶກຄັກກັບລູກຄ້າສະເໝີ.

ຢູ່​ທີ່​ນີ້, Papaken ​ແລະ ລູກ​ສາມ​ຄົນ​ໄດ້​ສັ່ງ​ຊີ້ນ​ງົວ​ປີ້ງ​ລາຄາ 120.000 ດົ່ງ ​ແລະ ອາຫານ​ປາ​ປາ 110.000 ດົ່ງ.

ຊີ້ນງົວປີ້ງ ແລະ ສະຫຼັດແອນໂວວີທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ຳຈືດພິເສດ ແລະ ຜັກສົດ ແລະ ສະໝຸນໄພ

ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ, ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນພົບເຫັນສະຫຼັດປາທີ່ໜ້າສົນໃຈພໍສົມຄວນ, ຮັບປະທານດ້ວຍຜັກດິບ, ສະໝຸນໄພ, ເຈ້ຍປີ້ງ (ບັ້ງດາ) ແລະ ນ້ຳຈືດ 2 ຊະນິດ, ລວມມີນ້ຳຈືດກັບນ້ຳໝາກເຜັດຜັກທຽມ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, Papaken ຍອມຮັບວ່າມີຄວາມກັງວົນເລັກນ້ອຍເພາະວ່າອາຫານນີ້ເຮັດຈາກປາສົດ, ບໍ່ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຄືກັບອາຫານປົກກະຕິ.

​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ດ້ວຍ​ປະສົບ​ການ​ທີ່​ມີ​ອາຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ລາວ​ໄດ້​ບີບ​ໝາກນາວ​ຕື່ມ​ອີກ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊີ້ນ​ປາ​ຫາ​ຍາກ.

"ນີ້ກໍ່ເປັນເທື່ອທຳອິດທີ່ຂ້ອຍກິນປາດິບ ສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າມັນມີລົດຊາດແນວໃດ ຂ້ອຍສົງໄສວ່າມັນແຊບບໍ?", Papaken ເວົ້າກັບລູກສອງຄົນຂອງລາວ.

​ເພື່ອ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາຫານ, ລາວ​ແນະນຳ​ລູກ​ສອງ​ຄົນ​ໃຫ້​ເອົາ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ​ອ່ອນ​ລົງ​ໂດຍ​ຈຸ່ມ​ໃສ່​ນ້ຳ. ຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຈ້ຍເຂົ້າກັບສະຫຼັດປາ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ຕື່ມເຈ້ຍເຂົ້າໜຽວແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ໄດ້​ຊີມ​ສະ​ຫຼັດ​ປາ​ອັນ​ທຳ​ອິດ​ແລ້ວ, YouTuber ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ຍ້ອງ​ຍໍ​ວ່າ “ແຊບ​ຫຼາຍ”. ລາວ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ ຊີ້ນ​ປາ​ມີ​ສີ​ຂາວ​ຈຶ່ງ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ພໍ​ດີ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປາຖືກປຸງແຕ່ງສົດຈຶ່ງບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ເມື່ອປະສົມກັບນ້ຳຈືດແລ້ວຈະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ.

ແຂກຄົນຍີ່ປຸ່ນຍອມຮັບວ່າ ທຳອິດລາວຮູ້ສຶກເປັນຫ່ວງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ມ່ວນໆ, ລາວພົບວ່າສະຫຼັດປາແດກດິບແຊບຫຼາຍ.

ແຂກຍັງໃຫ້ຮູ້ຕື່ມອີກວ່າ: ສະຫຼັດແມ່ນສົດ ແລະ ແຊບ, ປະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກມ່ວງ, ນ້ຳປູນຂາວ ພ້ອມລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງປາ.

Kai - Papaken ລູກຊາຍຂອງຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມຄິດເຫັນ, ໂດຍກ່າວວ່າສະຫຼັດປາ "ມີຄວາມຮູ້ສຶກ crunchy".

"ສະຫຼັດນີ້ມີລົດຊາດດີກ່ວານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນແຊບໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມ້ວນກັບຊີ້ນປາຫຼາຍ," ລາວແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຕົນເອງ.

ຕາມ​ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ຂອງ​ນັກ​ຂ່າວ​ແລ້ວ, ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ຢູ່​ແຂວງ Quy Nhon ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ສະຫຼັດ​ປາ​ມ້ຽນ​ຍັງ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ທີ່​ນິຍົມ​ຢູ່​ບາງ​ເຂດ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ. ແຊບ​ທີ່​ສຸດ​ແມ່ນ​ຢູ່​ບັນດາ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເຂດ​ທະ​ເລ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ພາກ​ກາງ ​ແລະ ພາກ​ໃຕ້​ຄື: ​ແຄ໋ງຮ່ວາ, ບິ່ງ​ທ້ວນ (ປະຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ລຳ​ດົງ), ບ່າ​ເຣ້ຍ - ຫວູງເຕົ່າ (ປະຈຸ​ບັນ​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ), ກຽນ​ຢາງ, ກ່າ​ເມົາ...

ສະຫຼັດຊະນິດນີ້ເຮັດມາຈາກແອງໂວ້ - ປາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືປາແຊວ, ຂະໜາດປະມານ 1-2 ປາຍນິ້ວ, ມີຮ່າງກາຍໂປ່ງໃສ ແລະ ມີເກັດເງິນ.

ຊີ້ນ​ຂອງ​ແອງ​ໂກ​ວີ​ແມ່ນ​ໜຽວ, ໜຽວ, ຫວານ​ແລະ​ບໍ່ມີ​ເລືອດ, ບໍ່​ມີ​ຄາ​ປາ, ເໝາະ​ສຳລັບ​ເຮັດ​ສະຫຼັດ.

ສະຫຼັດປາ Mai ແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບສົດ, ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງໂດຍຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ຮັບປະທານຍ້ອນລົດຊາດຂອງມັນເຢັນ, ສົດ. ພາບ: ສະຫຼັດປາແດກກີ້

ທ່ານ ມິນ​ຮ່ວາ - ພໍ່​ຄົວ​ທີ່​ມີ​ມາ​ແຕ່​ດົນ​ນານ​ຢູ່​ແຂວງ Quy Nhon ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ໝາກ​ເຜັດ​ທີ່​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສະ​ຫຼັດ​ຕ້ອງ​ສົດ, ຖືກ​ຈັບ​ໃໝ່ ແລະ ມີ​ຂະ​ໜາດ​ສະ​ເໝີ​ພາບ.

ຕໍ່ໄປ, ປາຖືກຂະຫນາດ, ລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຖືກກັ່ນຕອງແລະກະດູກອອກ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ຕ້ອງ​ໃຫ້​ພໍ່​ຄົວ​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນິ​ຊຳນານ, ເຮັດ​ວຽກ​ຢ່າງ​ອ່ອນ​ໂຍນ​ແຕ່​ໜັກ​ແໜ້ນ​ເພື່ອ​ບໍ່​ໃຫ້​ຊີ້ນ​ປາ​ແຕກ, ຮັບປະກັນ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ອາຫານ.

ທ່ານ ຮາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງໝາກເຜັດແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດບີບນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູໃຫ້ເຄິ່ງສຸກແລ້ວຈຶ່ງບີບລົງ, ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳຈືດ, ຈາກນັ້ນນຳມາປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ກະທຽມ, ໝາກເຜັດ, ໝາກນາວ ແລະ ອື່ນໆ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

ໃນບາງບ່ອນ, ປະຊາຊົນຍັງເອົາສະຫຼັດປາມາປະສົມໂດຍກົງແລະອອກຈາກຫມາກນາວແຍກຕ່າງຫາກ. ລູກຄ້າສາມາດເລືອກບີບຫຼາຍ ຫຼື ບໍ່ມັກກ່ອນ.

ຈຸດ​ເດັ່ນ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ສະ​ຫຼັດ​ແອນ​ໂກ​ວີ​ມີ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​ແມ່ນ​ນ້ຳ​ຈືດ. ນອກຈາກນ້ຳຊຸບໃສ່ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຍັງໃຫ້ບໍລິການນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຊຳຊຸງຢ່າງຊຳນິຊຳນານເພື່ອໃຫ້ມີສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ, ບັນລຸຄວາມກົມກຽວກັນ, ປະສົມກັບລົດຊາດເຄັມ, ຫວານ, ສົ້ມ ແລະ ເຜັດ.

ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບສະຫຼັດປາໃນສອງວິທີ. ອັນ​ໜຶ່ງ​ແມ່ນ​ໃຊ້​ເຈ້ຍ​ປີ້ງ​ຕັກ​ນ້ຳ​ປາ​ຈຸ່ມ​ໃສ່​ນ້ຳ​ຊອດ​ແລ້ວ​ມ່ວນ​ຊື່ນ.

ອັນທີສອງ, ມ້ວນສະຫຼັດປາດ້ວຍກະດາດເຂົ້າຫັກ, ຕື່ມຜັກດິບ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຈືນ.

ອາຫານນີ້ຖືວ່າເປັນຄວາມສົດຊື່ນ. ຊີ້ນແອງໂກວີທີ່ສົດ, ໜຽວ, ໜຽວ, ຫວານຕາມທຳມະຊາດ ບວກກັບນ້ຳຈືດໜາ, ຫອມ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານຈື່ມັນຕະຫຼອດໄປ.

ພາບ: Papaken - ຊີວິດຄອບຄົວ ຫວຽດນາມ

ແຂກ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ລອງ​ເຟືອງ​ໄກ່​ລາຄາ 150.000 ​ດົ່ງ ​ແລະ 60.000 ດົ່ງ ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ສະຫລຸບ 1 ອັນ . ປະສົບ​ກັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ໄກ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ດ້ວຍ​ສອງ​ລຸ້ນ, ​ແຕ່​ນິຍົມ​ໄປ​ຮອດ​ລາຄາ​ສູງ, ແຂກ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ມັກ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊີ້ນ​ໄກ່​ອ່ອນ, ຫອມ, ມີ​ນ້ຳ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-thu-mon-an-tuoi-nuot-song-o-viet-nam-tu-lo-lang-den-nuc-no-khen-2450748.html